什么木的砧板最好用?
一是柳木,二是榆木,三是梨木,以上三種木頭都適合做砧板,常見的還有烏楸木、棗木和皂角木等,砧板木材選擇要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況來選擇,具體問題具體分析,取材…
什么木材制作砧板最好
菜板又稱砧板.實(shí)木菜板的木材質(zhì)量要求:一、紋理交錯(cuò),質(zhì)地強(qiáng)韌,抗劈性能好,不掉渣,不起毛;二、硬度中等或以上,但不宜太硬,以免傷刀;三、沒有不快氣味或味道(潤楠味臭,苦木味苦,櫟木味酸餿,均不宜);四、長期水濕不腐朽,干燥不開裂.依此質(zhì)量要求,最適宜作菜板者有:蜆木、格木(鐵木)、櫸木(為榆科木材,不是殼斗科木材)、皂莢樹(皂角木);一般可作菜板者有:榆木、樸樹、桑樹、槐樹、烏桕、肥皂莢、無患子、陽桃、桂花樹、楊梅、柳樹、槭樹、榕樹等.
請(qǐng)問哪種木材做的木砧板最好?
皂角樹,硬的木材比較好,少掉渣,竹子的應(yīng)該用了膠水粘合.
什么木頭做菜板最好
木砧板可細(xì)分為硬木及軟木兩大種類，當(dāng)中根據(jù)木干的質(zhì)地及粗壯度來決定砧板的紋理，所以又有橫切(砧板呈砧紋)及直切 (砧板呈板紋)之分，無論中外地區(qū)，大部份家庭都會(huì)采用這種用料天然的木砧板，除了傳統(tǒng)，習(xí)慣使然還取其切菜時(shí)的一份沉實(shí)感覺。目前我們使用較多的砧板的木材有：枧木（鐵木）、憲木、榆木、椰木、荔枝木、龍眼木、檸檬木、金剛木、椆木、相思木、松木等。
枧木（鐵木）砧板：
枧木也叫鐵木，是熱帶石灰?guī)r的特有植物，主要分布于廣西和云南部分海拔700至900米的熱帶石灰?guī)r山地季雨林。其中分布中心在廣西南部，之后向西延伸到云南東南部石灰?guī)r地區(qū)，在北回歸線以北不易成活。用枧木制作而成的砧板質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤紅潤，用刀砍之不掉木屑，不見劃痕，一塊枧木砧板倘若保養(yǎng)得當(dāng)，可用20多年。
憲木砧板：
憲木砧板屬硬木，色澤帶啡紅色。由于憲樹的樹干粗大，樹齡愈長，樹干愈壯大，平均一條樹木主干橫切面已可裁出五塊以上的砧板。憲木的木質(zhì)非常堅(jiān)硬，用來切骨骼或肉類時(shí)，砧板也不易爆烈，且甚少產(chǎn)生木屑，最為耐用。上佳的憲木砧板應(yīng)較重身、木色較深和木紋清晰分明。
橡膠木砧板：
橡膠木的砧板要消滅細(xì)菌，除了洗燙和曬太陽，我們還可以用我們隨手可以找到的東西來殺菌，菜板用久了。不僅會(huì)滋生細(xì)菌，而且還會(huì)產(chǎn)生一種怪味，在這里咱們消除菜板上的細(xì)菌，不僅可以用洗燙和太陽暴曬的方法，而且還可以用我們身邊隨手找到的東西，比如說生姜和生蔥，他們里面含有一種植物抗菌素，用它們來擦洗菜板，不僅可以消除菜板上的細(xì)菌，而且可以祛除菜板上的異味。還可以在菜板上灑上一些食醋，然后在太陽底下暴曬。
櫸木砧板：
櫸木緊密而較重，木紋細(xì)且較直，組織構(gòu)造斑節(jié)較少紋理清晰，耐磨有光澤干燥時(shí)不易變形，色調(diào)柔和流暢。此砧板是由櫸木采用機(jī)器壓鉗拼接而成，不含任何膠水和油漆。正因?yàn)檎璋灞砻鏇]有油漆，所以就造成了砧板有的顏色不統(tǒng)一，但并不影響使用。
什么木的菜板好
鐵木/枧木砧板其樹齡長,木質(zhì)纖維細(xì)密而堅(jiān)硬,用它做成的砧板,具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑,清潔衛(wèi)生、使用壽命長. 普通木砧板,常用楓木,梓木、荷木等木制成則木質(zhì)較軟易掉木屑.
砧板什么木質(zhì)最好
以木砧板來說,可細(xì)分為硬木及軟木兩大種類,當(dāng)中根據(jù)木干的質(zhì)地及粗壯度來決定砧板的紋理,所以又有橫切(砧板呈砧紋)及直切 (砧板呈板紋)之分,無論中外地區(qū),大部份家庭都會(huì)采用這種用料天然的木砧板,除了傳統(tǒng),習(xí)慣使然還取其切菜時(shí)的一份沉實(shí)感覺. 憲木砧板屬硬木,色澤帶啡紅色.由于憲樹的樹干粗大,樹齡愈長,樹干愈壯大,平均一條樹木主干橫切面已可裁出五塊以上的砧板.憲木的木質(zhì)非常堅(jiān)硬,用來切骨骼或肉類時(shí),砧板也不易爆烈,且甚少產(chǎn)生木屑,最為耐用.
什么木材的砧板才最好？
家庭用的砧板大致可分木砧板及塑膠砧板兩種。以木砧板來說，可細(xì)分為硬木及軟木兩大種類，當(dāng)中根據(jù)木干的質(zhì)地及粗壯度來決定砧板的紋理，所以又有橫切(砧板呈砧紋)及直切 (砧板呈板紋)之分，無論中外地區(qū)，大部份家庭都會(huì)采用這種用料天然的木砧板，除了傳統(tǒng)，習(xí)慣使然還取其切菜時(shí)的一份沉實(shí)感覺。至于重量較輕的塑膠砧板，因膠質(zhì)密度高，故此十分堅(jiān)硬；膠的砧板彈性較大，能為廚刀提供一定的保護(hù)作用，加上清洗容易，并有抗菌、耐熱、防腐蝕等功能，很多新式家庭均喜歡采用。
憲木砧板屬硬木，色澤帶啡紅色。由于憲樹的樹干粗大，樹齡愈長，樹干愈壯大，平均一條樹木主干橫切面已可裁出五塊以上的砧板。憲木的木質(zhì)非常堅(jiān)硬，用來切骨骼或肉類時(shí)，砧板也不易爆烈，且甚少產(chǎn)生木屑，最為耐用。上佳的憲木砧板應(yīng)較重身、木色較深和木紋清晰分明。
砧板不一定非要用憲木的，這根據(jù)你個(gè)人的使用而定 。
用什么木材做砧板最好
砧板的最好材料—蜆木蜆木(Excetrodendron hsiemvu （Chun et How）H.T. Chang et Miau)，又名火木，椴樹科Tiliaceae,常綠大喬木,漸危種。分布于廣西和云南部分海拔700至900米熱帶石灰?guī)r山地季雨林。本種分布中心在廣西南部，向西延伸到云南東南部石灰?guī)r地區(qū)，向北越過北回歸線逐漸成為偶見種而消失。在元江已是本種分布之北緣，且偶見。幼樹耐陰，10齡以上需全光照。3月開花，6月果熟，結(jié)實(shí)間隔2至3年。它是北熱帶原生性的石灰?guī)r季節(jié)性雨林的建群種之一，是熱帶石灰?guī)r的特有植物，有較重要的研究價(jià)值。它的木材堅(jiān)重，有極為優(yōu)良的力學(xué)特性，是機(jī)械、特種建筑和制船、高級(jí)家具的珍貴用材,也是作砧板的好材料。
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菜板什么材質(zhì)的好
砧板的最好材料—蜆木
蜆木(Excetrodendron hsiemvu （Chun et How）H.T. Chang et Miau)，又名火木，椴樹科Tiliaceae,常綠大喬木,漸危種。分布于廣西和云南部分海拔700至900米熱帶石灰?guī)r山地季雨林。本種分布中心在廣西南部，向西延伸到云南東南部石灰?guī)r地區(qū)，向北越過北回歸線逐漸成為偶見種而消失。在元江已是本種分布之北緣，且偶見。幼樹耐陰，10齡以上需全光照。3月開花，6月果熟，結(jié)實(shí)間隔2至3年。它是北熱帶原生性的石灰?guī)r季節(jié)性雨林的建群種之一，是熱帶石灰?guī)r的特有植物，有較重要的研究價(jià)值。它的木材堅(jiān)重，有極為優(yōu)良的力學(xué)特性，是機(jī)械、特種建筑和制船、高級(jí)家具的珍貴用材,也是作砧板的好材料。
甚么木材制作砧板最好
木質(zhì)砧板的木材種類很多,那么砧板什么木最好呢? 用枧木制作而成的砧板質(zhì)地堅(jiān)硬,色澤紅潤,用刀砍之不掉木屑,不見劃痕,一塊枧木砧板倘若