蒸餃需要蒸多長時間?

蒸餃子一般在15-20分鐘左右,具體時間要根據餃子的大小、餃子餡而決定.肉餡的蒸餃,相對來說蒸熟的時間是會更長一些的,要想使得蒸餃皮吃起來軟一些,也可適當…

蒸餃子蒸多久才會熟?

一般蒸餃子需要多長時間是要看餃子餡是肉的還是素餡的,素餡的餃子時間用得少,只需要15分鐘,如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點,免得里面的餡不熟,需要20分鐘. 蒸餃子不粘三法 一、和餃子面時,每500克面加1個雞蛋,可使蛋白質含量增多,蒸煮時,蛋白質收縮凝固,餃子皮變得結實,不易粘連. 二、水燒開后加入少量食鹽,待鹽溶解后再下餃子,直到蒸煮熟,不用點水,不用翻動.水開時既不外溢,也不粘鍋或連皮. 三、餃子蒸煮熟后,先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下,再裝盤,就不會粘在一起了.

餃子要蒸幾分鐘才能熟。

10至15分鐘。

（1）一般手工餃子用中火燉10至15分鐘就能熟，自制的餃子可能要久一些，請切忌大火猛煮，不然會變成一鍋咸肉面糊粥。

（2）一般蒸餃子需要多長時間是要看你是肉餡的還是素餡的，素餡的餃子時間用得少，只需要15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點，免得里面的餡不熟，需要20分鐘。

（3）蒸餃用熱水和面，蒸出來會很軟，但是注意。比較容易沾，如果做素餡蒸餃熱水和面的話20分鐘就好，肉餡的話蒸25分鐘然后別開鍋蓋悶10分鐘比較保險。

（4）蒸餃子一般是在15到20分鐘左右，最主要是看是什么餡子的餃子，還要根據餃子的大小而決定，時間看自己把握，如果怕蒸不熟，那就多蒸一會，一般蒸個20分鐘左右就可以了。

（5）從烹飪科學的角度看，蒸煮餃子以水(汽)為介質的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可 消毒殺菌 ，避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強致癌物，保證了食品安全。而且， 食物的營養成分 在蒸煮過程中也不至于因過氧化或水解而損失。

餃子要蒸多少分鐘才熟

生餃子蒸多久才熟

生餃子一般在開鍋之后還需要蒸10-20分鐘才會熟，具體的時間和餃子餡的葷素、餃子的大小、餃子皮的厚薄相關。

一般常規大小的素餡餃子，比如白菜餃子、韭菜餃子等，在開鍋之后蒸10分鐘就熟了，但是如果餃子皮很厚或者餃子包的比較大，則需要蒸15分鐘左右才能完全蒸熟；

而常規大小的葷餡餃子，比如豬肉白菜餃子、羊肉蘿卜餃子、芹菜牛肉餃子等，在開鍋之后需要蒸15分鐘左右才熟，如果餃子皮厚或者餃子很大個，則需要蒸20分鐘。

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熟餃子需要蒸多久

已經蒸熟的餃子再次加熱，一般在開鍋之后蒸3-5分鐘，就能夠將餃子徹底加熱了，同樣是葷餡的餃子熱久點，素餡的餃子熱的時間短點。

另外，已經煮熟的餃子，如果再次加熱，最好是選擇蒸或者減，而不要煮，容易煮破皮。

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凍餃子可以直接蒸嗎

凍餃子可以直接蒸。

一般凍餃子都是直接冷水下鍋蒸，在加熱升溫的過程中，鍋內的熱氣會慢慢將餃子解凍，等水燒開了之后，就能夠迅速將已經解凍的餃子皮和餡迅速蒸熟。

蒸凍餃子的禁忌：

1.不要解凍了再蒸：凍餃子在冷藏室或者室溫下解凍后，容易粘在一起，糊成一團。

2.不要水開后下鍋：蒸鍋的水開了再蒸，容易出現餃子皮熟了、餡不熟，或者餡熟了、皮蒸破的情況。

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蒸餃子怎么看熟沒熟

1.看顏色

一般沒熟的餃子皮是面團那樣的白色，而蒸熟之后會有一點透明的感覺，特別是肉餡的餃子，由于蒸熟的葷油粘在餃子皮上，都能夠隱約看到里面的餡顏色了。

2.聞香味

餃子蒸熟之后，會飄出香味來，一般聞到香味有2-3分鐘之后，餃子就應該快蒸熟了。

3.嘗味道

如果是素餡餃子，可以直接夾一個出來嘗一嘗，看熟了沒；如果是葷餡餃子，可以掐一點餃子皮嘗一嘗是否熟了。

蒸餃子需要多長時間

餃子需要10分鐘即可,做法如下: 一、用料 芹菜100g、瘦肉200g、餃子皮400g、食鹽7g、調和油10dg 二、做法 1.準備好材料,芹菜和瘦肉. 2.瘦肉切好. 3.芹菜切好. 4.芹菜和瘦肉加鹽,一起拌均勻. 5.準備好要包的餃子皮,和水. 6.包好的餃子. 7.蒸鍋的盤子要放一個紗布,放上去. 8.蒸10分鐘就可以拔掉電源.

蒸餃需要多久?

蒸餃需要大概需要10分鐘. 材料: 豬肉250克,蔥50克,食鹽3克,味精3克,糖2克,姜末6克、生抽30克、油20克、胡椒粉6克、水、排骨粉、雞肉粉少許 做法: 1、將豬肉剁成肉餡、蔥切成蔥花,然后加入食鹽、味精、糖、姜末、生抽、油等配料,順時針拌勻(肉更有韌性); 2、拌勻后放入冰箱冷藏半小時再包效果更好; 3、包好后將水燒開,蒸籠內放十個左右的餃子,蒸10分鐘左右即可出鍋.

蒸餃蒸多長時間

15分鐘

請問蒸水餃幾分鐘

蒸餃子一般十五分鐘就可以了.但要看是什么餡的,容易爛的餡就短一點.

蒸餃子要多長時間才能熟?

15分鐘 蒸的時候最好在籠屜上抹上一層薄薄的油這樣蒸熟的餃子不會粘在籠屜上! 答案補充 再加一層籠屜啊 不然在一層餃子上面蓋上一張抹了油的白布 然后再放第二層餃子也可以!

蒸餃多長時間熟

菜餡的 十分鐘左右 肉餡的十五到二十分 看你要求什么口感的了