榛子怎么吃：榛子的五種美味吃法
榛子的吃法：
【榛蓮粥】
做法：將榛子，蓮子，粳米放在一起，煮成“榛蓮粥”不但口感好，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，癌癥和糖尿病人平常可以多喝些。
【炒榛子】
做法：將榛子炒熟即可。
功效：隨時(shí)食用，去殼嚼肉，量不拘，可開胃進(jìn)食，明目促進(jìn)體力。
【摩洛哥風(fēng)味榛子炒飯】
做法：
1、雞蛋打散加少許鹽炒好備用；
2、青蔥切成末備用；榛子取幾顆切碎（不要太碎），留幾個(gè)完整的最點(diǎn)綴；
3、不粘平底鍋放適量橄欖油（半大勺到一勺，根據(jù)自己的喜好而定），放一半青蔥炒香后再炒胡蘿卜丁，大約3、4分鐘后放芹菜??；
4、再炒2分鐘后加煮熟的中東米，加適量鹽，翻炒半分鐘，再放入榛子（碎的和完整的）、炒好的雞蛋、孜然粉、月桂粉和辣椒粉，炒拌均勻；
5、出鍋前放剩下的青蔥就好了。
【姜味豆腐冰淇淋蛋糕】
做法：
1、提前將冰淇淋機(jī)內(nèi)桶從機(jī)體內(nèi)取出，置冰箱冷凍室冷凍至桶搖起來無水晃感，約13小時(shí);將北豆腐、甜豆?jié){、糖50克、芝麻醬、姜入料理機(jī)攪打;攪打細(xì)膩至有紋路出現(xiàn)，放冷藏保存；
2、取冰淇淋機(jī)，打開電源盒蓋，連接電源；按前側(cè)邊按鈕，打開冰淇淋機(jī)上蓋;將凍好的內(nèi)桶入冰淇淋機(jī)內(nèi)，倒入打細(xì)的豆腐冰淋淇原漿；
3、蓋上冰淇淋上蓋；打開電源開關(guān)使電源燈亮，開始攪拌工作，這時(shí)可打開電源燈旁的觀察口觀察攪拌狀態(tài)；約23分鐘時(shí)，聽到機(jī)器攪拌聲音厚重，關(guān)閉電源，打開上蓋，冰淇淋即成功出現(xiàn)。最后灑入一部份榛子和葡萄干；
4、將做好的冰淇淋，用刮刀填入11厘米的活底小圓模中;刮抹均勻，入冰箱凍結(jié)實(shí)；
5、取出，用熱毛巾或電吹風(fēng)將模外熱一下，便于脫模；輕輕的翻扣在盤子上；
6、在冰淇淋入模冷凍后期，將紫薯、糖20克、腰果、香草精、一點(diǎn)水用料理機(jī)打細(xì)如牙膏狀，填入自己喜歡的裱花嘴的裱花袋中稍速凍;在脫模的冰淇淋蛋糕胚上，裱上漂亮的花型即大功告成。
榛子怎么吃
是超市堅(jiān)果區(qū)買來的熟的話直接剝開就可以吃,生的話就炒熟了再吃,就像炒栗子一樣,但不用放糖.味道是香香脆脆的,不甜,跟杏仁、開心果一個(gè)類型的
榛子怎樣食用
榛子有著“堅(jiān)果之王”的稱號(hào)，它對(duì)健康有著不可忽視的作用，對(duì)于卵巢癌、乳腺癌等癌癥具有很好的抑制作用，可以延長(zhǎng)病人將近一年的生命。此外，長(zhǎng)期食用榛子有助于調(diào)整血壓，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。
很多人認(rèn)為榛子吃多了容易覺得膩，其實(shí)，它本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，其中豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。今天本站就為大家說說榛子的吃法。在榛子的吃法上，既可生食，也可炒食。
1.榛子砸完了直接吃就行不需要洗的，生著吃營(yíng)養(yǎng)成分不流失又好吃又補(bǔ)身體的
2.榛子杞子粥：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。先將榛子仁搗碎，然后與枸杞子一同加水煎汁，去渣后與粳米一同用文火熬成粥即成。每日1劑，早晚空腹服食。此粥可以養(yǎng)肝益腎，明目豐肌，適用于體虛、視昏等。
3.榛子羹：榛子仁15克、藕粉30~50克、白糖適量，先將榛子炒黃，不可炒焦，研成細(xì)末，摻入藕粉內(nèi)，用滾開水沖后，加糖調(diào)勻食用，一般作早餐或點(diǎn)心，時(shí)時(shí)服食，用于病后體虛、食少、易于疲倦者。
4.炒榛子：將榛子炒熟，勿焦，隨時(shí)食用，去殼嚼肉，量不拘，可開胃進(jìn)食、明目、增進(jìn)體力。若用榛子肉30~60克，空腹1次嚼細(xì)服下，有驅(qū)蛔蟲與蟯蟲的作用，小兒用量酌減。
榛子500克 細(xì)鹽25克 黃沙400克
制作方法
用熱水將細(xì)鹽化成一杯（40克酒杯）濃鹽水，待用。
把沙子放入鍋內(nèi)炒燙，放入榛子，不停地翻炒（火不要太急），翻炒約10分鐘后，取幾粒砸開，如仁心已呈黃色即成，速將沙子篩凈，將榛子倒入干盆內(nèi)，急將濃鹽水倒入攪拌，待榛子晾涼后，方可食用。
5.榛蓮粥：將榛子、蓮子、粳米放在一起，煮成“榛蓮粥”，不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，癌癥和糖尿病人平時(shí)可以多喝些。
6.榛子粥：粳米50克、榛子(干)30克。將榛子水沉去皮，水磨濾取其漿汁，再和粳米煮成粥。食用時(shí)調(diào)入蜂蜜，久服尤佳。此粥益氣力，寬胃腸。用于脾胃氣弱、溫中止瀉。
7.榛子醬：
主料：熟榛子、雞腿肉 輔料：蜜豆、黃瓜、雞蛋、花生 調(diào)料：蔥、姜、蒜、鹽、醬油、水淀粉、食用油、蠔油、料酒、香油、白糖
做法：1、將榛子、花生壓碎，加入辣椒油、鹽調(diào)成醬； 2、將雞腿肉切成丁加入雞精、蛋清、鹽、水淀粉腌制一會(huì)兒； 3、坐鍋點(diǎn)火放油，倒入蔥、姜、蒜爆香后，放入雞丁炒至變色，加入醬、鹽、糖、料酒、蠔油、醬油、雞精，放入熟榛子、蜜豆、黃瓜丁，淋入香油，勾薄芡炒勻即可出鍋。
特點(diǎn)：榛子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道香醇的堅(jiān)果，和其他配料制成肉醬，濃厚而味美。
8.油炸胡榛子仁
主料：胡榛子仁100 克。調(diào)料：食鹽、生油。
制法：
將胡榛子仁去雜洗凈晾干，放入鹽水中腌漬。幾小時(shí)，撈出瀝干水，入油鍋炸至金黃色，撈出即成。按：油炸胡榛子仁含有很豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等營(yíng)養(yǎng)成分，具有生津潤(rùn)喉的功效。適用于消渴、痢疾等病癥。
健康提示：
榛子中含有豐富的油脂，膽功能嚴(yán)重不良者，平時(shí)應(yīng)該少吃。普通人每周吃5次，每次吃25—30克的榛子較為合適。
榛子的吃法
你是做生意的話,就要考慮上去殼機(jī)了.松子的去殼機(jī)也適合用于榛子.如果只在家用,那就用吃蟹用的那種夾鉗完全可以.榛子還有個(gè)最有營(yíng)養(yǎng)的吃法,就是泡好后與豆子花生一起打漿做成飲料來喝,風(fēng)味獨(dú)特. 要與排骨燉煮也是個(gè)好思路,只要把榛子泡一下,就可以煮食了,與蓮子一起與排骨煮不是很好的一道菜嗎?有營(yíng)養(yǎng),又新穎.
生榛子怎么吃
生榛子可以直接剝殼食用，也可以是磨碎或者切碎了放入沙拉、醬汁、牛奶、冰淇淋或是糕點(diǎn)中食用。
生榛子最常見的吃法就是直接剝殼吃了，簡(jiǎn)單利落。當(dāng)然了，將生榛子碾碎了加入到其他食物中去，肯定會(huì)更美味了。例如以榛子為原材料制作的巧克力榛子蛋糕，不僅味道香醇，還能滋養(yǎng)脾胃。
不過生榛子的皮很難剝開，因此很多人會(huì)選擇將榛子炒熟了吃。
不過榛子的炒制過程會(huì)有些繁瑣，一般是拿到賣炒貨的地方請(qǐng)人幫忙炒。
還可以用榛子煮粥吃，將榛子、蓮子、粳米放在一起，不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，癌癥和糖尿病人平時(shí)可以多喝些。
有專家表示，在吃榛子一類堅(jiān)果的時(shí)候，原味的堅(jiān)果要比甜的或咸、辣等口味的好，煮的、烤的要比油炸的好。并且，吃堅(jiān)果的時(shí)候建議喝一杯蜂蜜水，不但能增加潤(rùn)性，還能減輕上火。
請(qǐng)問.榛子怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)
1. 炒榛子:將榛子炒熟,勿焦,隨時(shí)食用,去殼嚼肉,量不拘,可開胃進(jìn)食、明目、增進(jìn)體力. 2. 用榛子肉30~60克,空腹1次嚼細(xì)服下,有驅(qū)蛔蟲與蟯蟲的作用,小兒用量酌減. 3. 榛蓮粥:將榛子、蓮子、粳米放在一起,煮成＂榛蓮粥＂,不僅口感好,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,癌癥和糖尿病人平時(shí)可以多喝些.
東北榛子怎么吃
東北榛子既可生食，也可炒食。把果仁碾碎，做糕點(diǎn)時(shí)放進(jìn)去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成榛子乳、榛子脂等，也是非常好的吃法。
東北榛子是樺木科(corylaceae)榛屬(Corylus)植物，又稱山板栗、尖栗、棰子等。榛子是果材兼用的優(yōu)良樹種。它果形似栗子，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅(jiān)果類食品之一，有“堅(jiān)果之王”的稱呼，與扁桃、胡桃、腰果并稱為“四大堅(jiān)果”。
擴(kuò)展資料：
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
榛子營(yíng)養(yǎng)豐富，果仁中出除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1 、維生素B2、維生素E含量也很豐富；榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃；榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。
此外，它也可以生產(chǎn)十分珍貴的木材，其木材堅(jiān)硬，紋理、色澤美觀，可做小型細(xì)木工的材料；部分品種可作植被恢復(fù)及園林綠化樹種。榛子富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）、蛋白質(zhì)、碳水化合物、生素維（維生素E）、礦物質(zhì)、糖纖維、β–古甾醇和抗氧劑石炭酸等特殊成分以及人類所需的八種氨基酸與微量元素。因此具有如下特點(diǎn)：
1. 榛子本身富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）其含量達(dá)到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用；
2. 它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤(rùn)澤肌膚的功效；
3. 榛子里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長(zhǎng)病人的生命期；
4. 榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用；
5. 榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生；
6.榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長(zhǎng)期使用有助于調(diào)整血壓。
7. 每天在電腦前面工作的人群多吃點(diǎn)榛子，對(duì)視力有一定的保健作用。
8.榛子含有β－谷甾醇（甾醇）， 天然植物甾醇對(duì)人體具有重要的生理活性作用，能夠抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，促進(jìn)膽固醇降解代謝，抑制膽固醇的生化合成，對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有顯著的預(yù)防和治療效果，有較強(qiáng)的抗炎作用，還可以作為膽結(jié)石形成的阻止劑。
此外，天然植物甾醇對(duì)皮膚有溫和的滲透性，可以保持皮膚表面水分，促進(jìn)皮膚新陳代謝，抑制皮膚炎癥、老化、防止日曬紅斑，還有生發(fā)養(yǎng)發(fā)之功效。作為W/O型乳化劑，用于膏霜生產(chǎn)，具有使用感好（輔展性好、滑爽不粘）、耐久性好、不易變質(zhì)等特點(diǎn)。榛子含有的天然植物甾醇具有良好的抗氧化性，可作為食品抗氧化劑及營(yíng)養(yǎng)添加劑；也可以作為動(dòng)物生長(zhǎng)劑原料，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，增進(jìn)動(dòng)物健康。
參考資料：東北榛子_百度百科
榛子怎么吃方便？
1. 生食：
榛子可以整個(gè)食用，也可以磨碎或切碎食用。新鮮的榛子和經(jīng)干燥處理的榛子都很美味，通常被當(dāng)作小吃或開胃食品。
2. 糕點(diǎn)：
榛子常被加入沙拉、醬汁、布丁和冰激凌中，磨碎的榛子可以加入蛋糕和小甜餅里。榛子可用于制作奶油杏仁糖，也可用來制作夾心巧克力。以榛子為材料制作的奶油杏仁糖香酥可口；巧克力榛子蛋糕不僅味道濃郁醇香，還有滋養(yǎng)脾胃的功效；榛子油能夠有效的改善貧血的癥狀，還有助于視力保健。
3. 烤制：
將去除薄皮榛子放在一張煎盤上，放入烤箱里烘烤至金褐色，期間要不時(shí)攪動(dòng)。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。
4. 熬粥：
還可以將榛子做成一些清淡的湯粥來喝。將榛子、蓮子、粳米放在一起，不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，癌癥和糖尿病人平時(shí)可以多喝些。
關(guān)于榛子的吃法
榛子砸完了直接吃就行不需要洗的,生著吃營(yíng)養(yǎng)成分不流失又好吃又補(bǔ)身體的.
新鮮榛子怎么吃
把沙子放入鍋內(nèi)炒燙,放入新鮮榛子,不停地翻炒,約10分鐘后,取幾粒砸開,如仁心已呈黃色即成,速將沙子篩凈,將榛子倒入盆內(nèi),晾涼后即可食用.