餐桌是甚么意思
cān zhuō,專供吃飯用的桌子.按材質可分為實木餐桌、鋼木餐桌、大理石餐桌、大理石餐臺、大理石茶幾、玉石餐桌、玉石餐臺、玉石茶幾、云石餐桌等.就是您家吃飯的桌子.
餐桌怎么擺最好
座次
總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。 如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。如果你是主人，你應該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應該聽從東道主安排入座。一般來說，如果你的老板出席的話，你應該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。
點菜
如果時間允許，你應該等大多數客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。當然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要控制預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經驗豐富，酒席吃得多，而讓他／她來點菜，除非是他／她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。如果你是赴宴者，你應該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。 如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什么？” 讓大家感覺被照顧到了。點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來點其它的什么”等等。點菜時，一定要心中有數。點菜時，可根據以下三個規則： 一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。 二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。 三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規格一點，則是鮑魚、翅粉等。 還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。
吃菜
以下以中餐為例，進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復勸菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。 有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我干什么？”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。客人入席后，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始；客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應等菜肴轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。 決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。 不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。用餐結束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯；餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣；在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。
喝酒
俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學問講究，以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節。 細節一：領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。 細節二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。 細節三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。 細節四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。 細節五：記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。 細節六：端起酒杯，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 細節七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。 細節八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嗎要喝你的酒？ 細節九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。 細節十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 關于敬酒 1、主人敬主賓。 2、陪客敬主賓。 3、主賓回敬。 4、陪客互敬。 記住：作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。
倒茶
這里所說的倒茶學問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務餐桌。首先，茶具要清潔。客人進屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。
離席
一般酒會和茶會的時間很長，大約都有在兩小時以上。也許逛了幾圈，認得一些人后，你很快就想離開了。這時候，中途離席的一些技巧，你不能不了解。常見一場宴會進行得正熱烈的時候，因為有人想離開，而引起眾人一哄而散的結果，使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風景的后果，當你要中途離開時，千萬別和談話圈里的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然后離去便可。 中途離開酒會現場，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。和主人打過招呼，應該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個沒完。因為當天對方要做的事很多，現場也還有許多客人等待他去招呼，你占了主人太多時間，會造成他在其他客人面前失禮。有些人參加酒會、茶會，當中途準備離去時，會一一問她所認識的每一個人要不要一塊走。結果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這么一鼓動，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風度的人，可千萬不要犯下這鐘錯誤。
如何挑選餐桌，怎么辨別好壞
1 確定用餐面積
餐廳的面積首先決定著您的餐桌大小。所以在裝修前，最好先量一量餐廳的面積，再根據餐廳的面積選購合適大小的餐桌，一般來說，餐桌面積占整個餐廳三分之一就差不多了。如果餐桌占整個餐廳三分之二以上就會顯得非常擁擠了。
2 根據居室的風格
居室的風格決定著您應該挑選什么樣的餐桌。不同風格餐桌雖然各有不同，但是要遵循一點，如果你想混搭，也記住不要用顏色太過沖突的餐桌來進行搭配。剩下的大家都應該了解了，就是歐式風格、中式風格或者是田園風格，選擇對應風格的餐桌即可。
3 餐桌的形狀
目前市面上的餐桌，有的是方形，有的是圓形，主要的形狀就這兩種。方形的餐桌比較普通，大家在挑選時注意以上兩點即可。圓形的餐桌要考慮到餐廳的面積和布局適不適合擺放。圓形的餐桌無形之中可以拉近人的距離，就餐的氛圍會更好一些。
4 看品牌
現在的餐桌大多是用木頭做的。大家在選購時不要貪圖便宜，覺得價格便宜就什么也不管了買回家。還是要看看餐桌的材質和用料等等。有的餐桌用料好，但是做工細節太差。有的做工過得去，但是用料太差，首要表現就是餐桌很輕。
餐桌怎樣選擇？
餐桌選擇般首先都會需要根據餐廳大小而決定般來說圓形餐桌占用面積較大比較設和大面積餐廳使用而小餐廳從視覺上會顯得所占面積過大更突出了餐廳窄小要盡量避免使用
當餐廳面積大時候選擇稍微富于厚重感覺餐桌來與空間相配而餐廳面積有限餐人數并確定防節假日餐人員能會增加選擇伸縮式餐桌也非常錯即間有活動板平時用時收桌子間或拿下來也必要了年幾次聚會而特地買大餐桌了
選擇餐桌要適合餐廳整體設計風格餐桌造型和顏色等方面也應該與餐廳統好看上去會更加和諧適當時候也利用桌布來進行調節適應餐廳整體布置
關于餐桌材質現普遍有實木、大理石和玻璃三種各種材質特點同實木自美觀易清潔與保養玻璃材質易清潔也更易臟須經常擦拭而大理石餐桌也較容易清潔比較重需要移動或搬家時也十分使價格也較貴
餐桌標準尺寸怎么選擇
一、餐桌的尺寸
1、桌高一般為710mm，配415mm高度的坐椅。如果你選擇是二人位餐桌的尺寸是700＊850毫米（長度＊寬度），四人位餐桌的尺寸是1350＊850毫米，八人位餐桌的尺寸是2250＊850毫米。那么你在選擇時候就可以根據自家的面積來選擇合適的餐桌的尺寸。對于10人的大家庭，餐桌椅尺寸可選用長度為2400mm寬為1200mm高仍為750mm的，這樣尺寸顯得大氣實用，又不太浪費空間，是標準的10人餐桌。
2、一般為長度1200mm－1500mm，寬為800mm－900mm，高為750mm。即1200＊800或1400＊800或1500＊900。主要以1400＊800為主，這種尺寸也不會占太多空間，相對來說它比較適合6人家庭實用。可以考慮選用長方形的800＊600，也可選用正方形的600＊600，高度都為750mm。相對來說正方形更適宜。而8人餐桌椅尺寸大概就是2000＊1200，高為750mm。
3、一般分為8類，按照餐桌的標準尺寸，這8類餐桌的直徑依次為二人位500毫米、三人位800毫米、四人位900毫米、五人位1100毫米、六人位1100—1250毫米、八人位1300毫米、十人位1500毫米、十二人位1800毫米。對于餐桌椅的高度、尺寸，可以說國家已有標準規定。人坐在標準高度的桌椅上，人的兩腳平放在地面時，大腿與小腿基本是垂直的；兩臂自然下垂時，上臂與小臂也基本上是垂直的。
4、桌面高度剛好與小臂平面接觸，按照餐桌的款式不同，家用餐桌尺寸可以說它也是詳細規定。按照標準規定，餐桌的標準高度在750—790毫米之間，而餐椅的高度則在450—500毫米之間。
國內餐桌的形狀以方桌和圓桌為主，近些年橢圓形餐桌也越來越受人們的喜愛。消費者在購買時可以根據自家的面積選擇合適的餐桌的尺寸，但餐桌的寬度不能小于700毫米，否則家人對坐時很容易因餐桌過窄而產生相互碰腳的情況。
如何選餐桌
首先要了解餐桌的一些基本信息
餐桌按材質可分為：實木餐桌、鋼木餐桌、大理石餐桌
按材質可分為：實木餐桌、鋼木餐桌、大理石餐桌
按形狀可分為：圓形餐桌、長方形餐桌、正方形餐桌和多邊形餐桌
圓形餐桌：最適合一般家庭使用，因其有一團和氣之效，而且象征著彼此沒有身份高低的界限。一家人互相容易溝通和交流。
長方形餐桌：多是被中富或以上的家庭使用，又或因宅內飯廳面積所限制而使用。
正方形餐桌：一般很少人采用，有的或會是因為別的特別用途而合并為一，例如：麻將桌與餐桌并用。
多邊形餐桌：這只會出現于某些特別遷就宅內面積而使用的，也可以說是極為罕見。
按材質挑選：
就餐桌桌面的材質而言，大部分是以木質為主，溫馨厚實的質感，對于希望營造居家溫暖清新感受的人而言是不錯的選擇。
木質餐桌還可以分為：
實木與密集板。前者展現原木天然紋路與厚實質感，平添居家自然氣息，并做雕、刻、染色等加工處理;而密集板亦是以實木貼皮方式制成，不但保有實木自然的紋路，表面也平整光滑，但桌沿無法再經由其他方式做特殊效果的處理。其他材質有金屬、玻璃、大理石或美耐板等，分別有冷冽、通透或高雅的質感，可按自己的品味與需求挑選。但無論桌面為何種材質，桌腳都是以實木或鋼管制成，以具備一定程度的承重量。
按就餐區的面積挑選：
如果房屋面積很大，有獨立的餐廳，則可選擇富于厚重感覺的餐桌以和空間相配;如果餐廳面積有限，而就餐人數并不確定，則可選擇目前市場上最常見的款式——伸縮式餐桌，目前市場上多見的可折疊的餐桌比較適合選用。尤其是在宜家，有很多這樣的餐桌，既時尚又節約空間，價錢也很便宜。老餐桌也能換新顏在如今講求自然風格的潮流下，如果您擁有一款實木的老式餐桌，則可以把它搬入新家，只要在上面鋪上一塊色澤與裝修協調的桌布，也別有一份雅致。
按造型挑選：
餐桌的尺寸大小，餐桌尺寸與用餐空間的舒敞與否有關。
坪數較小或封閉式的餐廳挑選，可選擇長寬度約為120×80公分的小型餐桌。如果擁有視覺感較開闊的開放式或半開放式餐廳，160×80公分的中型餐桌可滿足此類空間的需求。若是別墅型的大住家，也有長達2米或3米的桌子以供選擇。餐桌不同形狀的餐桌，除了在造型與視覺上饒富變化外，它同樣也與餐廳空間寬敞與否有關。長方形餐廳，由于可靠墻擺放，節省更多的空間，適合小坪數的住家使用，但造型上較為呆板。橢圓形修飾了尖銳的四個桌腳，改善方正規矩的視覺效果，但與圓形餐桌一樣較占空間。
按風格挑選：
餐桌應選擇與居室裝修風格相應的款式，餐桌要和居室的整體風格相契合居室如果是豪華型裝修的，則餐桌應選擇相應款式，如古典氣派的歐式風格;如果居室風格強調簡潔，則可考慮購買一款玻璃臺面簡潔大方的款式。總之，家中的任何一款家具都不能“自成一派”，而應該與居室風格相契合。
選什么樣的餐桌好?
選擇跟你的廚房風格搭調的材質與顏色,不然會有格格不入的感覺. 紅黑的大理石臺面比較硬朗.可以選用接近的桌面材質,但為了增加些柔和溫暖的元素,你可以選用些軟裝飾,美麗的桌布來中和一下整體的感覺. 餐桌的結構造型取決于你的廚房空間: 如果你的廚房空間不夠大,可以選擇折疊式輝節省空間. 餐桌雖然利用率不是最高的家具,但著實影響著家人進餐的心情,也就影響著健康,所以選擇適合你家的餐桌要好好考量哦. 祝用餐愉快!
家里餐廳如何選擇餐桌？
(l)方桌 760mm x 760mm的方桌和1070mm x 760mm的長方形桌是常用的餐桌尺寸。如果椅子可伸入桌底，即便是很小的角落，也可以放一張六座位的餐桌，用餐時，只把需餐桌拉出一些就可以了。760mm的餐桌寬度是標準尺寸，至少也不宜小于700mm，否則，對坐時會因餐桌太窄而互相碰腳。餐桌的腳最好是縮在中間，如果四只腳安排在四角，就很不方便。桌高一般為710mm，配415mm高度的坐椅。桌面低些，就餐時，可對餐桌上的食品看得清楚些。
(2)圓桌 如果客廳、餐廳的家具都是方形或長方形的，圓桌面直徑可從150mm遞增。在一般中小型住宅，如用直徑1200mm餐桌，常嫌過大，可定做一張直徑1140mm的圓桌，同樣可坐8-9人，但看起來空間較寬敞。如果用直徑900mm以上的餐桌，雖可坐多人，但不宜擺放過多的固定椅子。如直徑1200mm的餐桌，放8張椅子，就很擁擠。可放4-6張椅子。在人多時，再用折椅，折椅可在貯物室收藏。
(3)開合桌 開合桌又稱伸展式餐桌，可由一張900mm方桌或直徑1050mm圓桌變成1350-1700mm的長桌或橢圓桌(有各種尺寸)，很適合中小型單位平時和客人多時使用。這種餐桌從 15世紀開始流行，至今已有500年的歷史，是一種很受歡迎的餐桌。不過要留意它的機械構造，開會時應順滑平穩，收合時應方便對準閉合。用一張圓餐桌，便可得到較好的空間調整。使用圓桌就餐，還有一個好處，就是坐的人數有較大的寬容度。只要把椅子拉離桌面一點，就可多坐火，不存在使用方桌時坐轉角位不方便的弊端。
4)一個六人餐桌選 140×70厘米左右的比較合適。 對于長方形和橢圓形的餐桌這個尺寸是最合適的。現在的餐廳空間一般都為長方形的，所以大方桌及圓桌較少使用，長方型的 六人餐桌是最普遍的，如果家里人口不多，為了省地兒，可以選購一些可以伸縮的餐桌，平時占面積很少，來朋友時，再打開非常實用。
5) 餐桌離墻的距離80厘米左右比較好。 這個距離是包括把椅子拉出來，以及能使就餐的人方便活動的最小距離。一般人們用餐時還是希望能有一個寬敞的空間，可以隨意的進出，所以如果離墻的距離過近，會使用餐不太舒適。
6)餐桌的標準高度在 72厘米左右。 這是桌子的合適高度，一般餐椅的高度為45厘米較為舒適。目前市場上餐椅的高度有些差別，挑選時最好先試坐一下，看看是否與餐桌的高度合適。
7)餐椅尺寸如何確定? 餐椅太高或太低，吃飯時都會感到不舒服，餐椅太高，如400-430mm，會令人腰酸腳疼(許多進口餐椅是480mm)。也不宜坐沙發吃飯，餐椅高度一般以410mm左右為宜。餐椅坐位及靠背要平直(即使有斜度，也以2°-3°為妥)坐墊約20mm厚，連底板也不過25mm厚。有些餐椅做有50mm軟墊，下面還有蛇形彈弓，坐此餐椅吃飯，比不上前述的椅子來得舒服。
餐桌是什么意思
餐桌的原意,是指專供吃飯用的桌子.按材質可分為實木餐桌、鋼木餐桌、大理石餐桌、大理石餐臺、大理石茶幾、玉石餐桌、玉石餐臺、玉石茶幾、云石餐桌等.另外,是在網絡上,人們對于生活不滿的發泄,比較多的用在魔獸世界游戲中.形象的比喻為:我們的人生就像是餐桌,上面擺滿了杯具(悲劇)和餐具(慘劇).
餐桌如何布置，應注意什么
展開全部
現代家居中，餐廳正日益成為重要的活動場所，布置好餐廳，既能創造一個舒適的就餐環境，還會使居室增色不少。由于目前的家居戶型不同，餐廳的形式也有幾種情況。對于不同情況的餐廳，餐桌也需要考慮相應的布置方法。 1 、獨立式餐廳： 這種形式是最為理想的。一般對于餐廳的要求是便捷衛生、安靜舒適，照明應集中在餐桌上面，光線柔和，色彩應素雅，墻壁上可適當掛些風景畫、裝飾畫等，餐廳位置應靠近廚房。需要注意餐桌、椅、柜的擺放與布置須與餐廳的空間相結合，還要為家庭成員的活動留出合理的空間。如方形和圓形餐廳，可選用圓形或方形餐桌，居中放置；狹長的餐廳可在靠墻或窗一邊放一長餐桌，桌子另一側擺上椅子，這樣空間會顯得大一些。 2、廚房與餐廳合并： 這種情況就餐時上菜快速簡便，能充分利用空間，較為實用。只是需要注意不能使廚房的烹飪活動受到干擾，也不能破壞進餐的氣氛。要盡量使廚房和餐廳有自然的隔斷或使餐桌布置遠離廚具，餐桌上方應設照明燈具。 3 、客廳或門廳兼餐廳用： 在這種格局下，餐區的位置以鄰接廚房并靠近客廳最為適當，它可以縮短膳食供應和就座進餐的走動線路，同時也可避免菜湯、食物弄臟地板。餐廳與客廳之間可采用靈活處理，如用壁式家具作閉合式分隔，用屏風、花格作半開放式的分隔，用矮樹或綠色植物作象征性的分隔。