長裙竹蓀的介紹
長裙竹蓀又名竹蓀、竹笙、竹參,竹蓀為鬼筆目鬼筆科竹蓀屬中著名的食用菌,子實(shí)體中等至較大,幼時卵狀球形,后伸長,菌蓋鐘形,柄白色,中空,壁海綿狀,孢子橢圓形.竹蓀口味鮮美,是著名的珍貴食用菌之一.對減肥、防癌、降血壓、美白祛黑等均具有明顯療效.是中國的一項(xiàng)傳統(tǒng)的土特產(chǎn).每年夏秋季節(jié),其中長裙竹蓀產(chǎn)于福建、湖南、廣東、廣西、四川、云南、貴州等少數(shù)山區(qū)的竹林中.
有誰知道竹蓀是什么樣的?
竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮,它有深綠色的菌帽、雪白色的圓柱狀的菌柄、粉紅色的蛋形菌托、在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”.竹蓀營養(yǎng)豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一.
松茸\花菇\竹蓀的圖片?
松茸 http://image.baidu.com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=baiduimage&pv=&word=%CB%C9%C8%D7&z=0 花菇 http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&pv=&word=%BB%A8%B9%BD&z=0 竹蓀 http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&pv=&word=%D6%F1%DD%A5&z=0
竹蓀變黃是否是過期了?
竹蓀正常情況下會因?yàn)橹裆p中的多糖與氧氣接觸發(fā)生反應(yīng)造成的,這到說明竹蓀未硫熏未添加漂白劑,多泡幾遍水,品質(zhì)和味道不會受影響.但是如果變成黑褐色的就不要吃了,因?yàn)闀r間太長了.下次再吃可以到淘寶店“竹海食品店”看看,正宗的四川蜀南竹海的竹蓀全系列產(chǎn)品~
干竹蓀什么樣
溫淡鹽水泡發(fā)2030分鐘途換23遍水把上面泥等臟物輕輕搓下把菌蓋頭剪下小白圈樣?xùn)|西 竹蓀銀耳冬瓜羹(奶香) 1、竹蓀用淡鹽水泡軟擠干水份待用 2、銀耳用水泡開待用 3、冬瓜用挖丸器挖成丸 4、準(zhǔn)備雞蛋清二打散 5、準(zhǔn)備奶油匙待用 6、竹蓀銀耳冬瓜倒入鍋加清水煮幾分鐘 7、依次加奶油勾芡再打入蛋清加味精、鹽
龍井竹蓀的介紹
龍井竹蓀是一道美食.主要原料:干竹蓀16個.配料:魚茸100克,豌豆32粒,水發(fā)發(fā)菜少許,熟火腿末少許、油菜末少許,豆苗少許,雞蛋清2個.
竹蓀變黃還能吃嗎
竹蓀為真菌植物門真菌長裙竹蓀和短裙竹蓀去掉頭部的子實(shí)體，是世界著名的食用菌，又稱真菌之花、植物雞等，名列“四珍”(竹蓀、猴頭、香菇、銀耳)之首，具有很高的食用價值，下面我們就一起來看一看竹蓀變黃還能不能吃吧！
竹蓀變黃還能吃嗎？
竹蓀變黃能吃。竹蓀如果沒有霉變，只是變黃是可以食用，但是用水泡時，要加適量的白醋，10-15分鐘后，再加點(diǎn)淀粉漂洗一下即可，但是如果放久發(fā)黑了，就最好不要吃了。
竹蓀的存儲方法
真空存儲是竹蓀的最好保存方式，如果是散裝的建議太陽曬干后再保存，注意不要放在日光直射的地方和高溫潮濕的地方，開封時請盡快食用。
竹蓀的選購方法
1、看顏色：挑選竹蓀時，要注意顏色偏黃的，這種竹蓀是自然烘烤而成的，自然醇香，味道清甜，顏色過白的可能是用硫磺熏過的劣質(zhì)竹蓀，聞起來味道刺鼻，口感酸澀，不宜選購。
2、看大小：挑選竹蓀時應(yīng)挑選朵大肉厚，朵小肉薄的多為“營養(yǎng)不良”型。
3、看有無蟲蛀：挑選竹蓀的時候，要注意看有沒有被蟲子要過或者外形不美觀的，這些都是屬于稍微劣質(zhì)的竹蓀。
請問這是什么植物?（高清圖片)求教啊~~~
很簡單，這個是芝麻的花
http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=&tn=baiduimagedetail&word=%D6%A5%C2%E9%BB%A8&in=10312&cl=2&lm=-1&pn=0&rn=1&di=27940544313&ln=1&fr=bk&ic=&s=&se=&sme=0
http://baike.baidu.com/image/dc15484eaafe864bb2de054d
http://baike.baidu.com/view/1254957.htm?fr=ala0_1_1
名 稱： 芝麻花
學(xué) 名： Physostegiavirginiana芝麻花別 名： 假龍頭花
科 屬： 唇形科假龍頭花屬
類 別： 多年生宿根草本
原產(chǎn)地：北美
看照片,這個是竹蓀么?有毒嗎?
紅色的嗎?那不是竹筍,有毒的
竹蓀羊肉卷的做法,如何做,怎么做,做法大全附圖
竹蓀羊肉卷做法 竹蓀羊肉卷材料:竹蓀200克,羊肉絲50克、火腿絲、冬筍絲各20克. 調(diào)料:鹽、料酒、干淀粉、水淀粉、味精、鮮湯各適量. 竹蓀羊肉卷詳細(xì)做法 ①羊肉絲、火腿絲、冬筍絲用鹽、料酒、干淀粉腌 漬20分鐘,入油鍋中滑熟;竹蓀水發(fā)后對切剖開. ②竹蓀中放入做法1中的材料,裹成卷定型,加鮮湯 用蒸鍋蒸熟,翻扣于盤中;鍋中汁加鹽、味精調(diào)味, 用水淀粉勾芡,澆于菜品上即成.