空氣炸鍋烤板栗要先煮一下嗎?
要在空氣炸鍋里烤栗子,先把栗子煮沸,然后把栗子晾干.水干后,將栗子放入空氣炸鍋中,加熱10-15分鐘.如果不事先把栗子煮熟,直接放在空氣炸鍋里炸,出來的栗子很可能會外焦里生,因為栗子含有較少的水,所以很可能看起來很焦,但是里面卻是生的.
空氣炸鍋烤板栗是先煮還是先開口?
先開口再水煮在空氣炸鍋里烤栗子,先把栗子煮沸,然后把栗子晾干.水干后,將栗子放入空氣炸鍋中,加熱10-15分鐘.如果不事先把栗子煮熟,直接放在空氣炸鍋里炸,出來的栗子很可能會外焦里生,因為栗子含有較少的水,所以很可能看起來很焦,但是里面卻是生的.
烤栗子空氣炸鍋版怎么做
用料 新鮮栗子 適量 橄欖油 一湯匙 蜂蜜 一湯匙 空氣炸鍋 空氣炸鍋版~烤栗子的做法 炸鍋預(yù)熱200度,栗子洗凈,背部劃一刀,拌一勺橄欖油 200度烤5分鐘 倒在碗里拌一勺蜂蜜 200度再烤3分鐘
空氣炸鍋怎么做糖栗子
空氣炸鍋做糖栗子 原料:栗子500克、植物油少許、蜂蜜10克、水20克 制作方法: 1、栗子洗凈,用剪刀在表面剪上口子. 2、把栗子放進(jìn)空氣炸鍋的玻璃碗中(烤箱也一樣),均勻刷一層薄薄的植物油;設(shè)置溫度為205度,時間為20分鐘,開始烘烤. 3、用1倍蜂蜜,2倍水調(diào)好蜂蜜水;約10分鐘左右,栗子的口慢慢地開了,打開爐蓋,在栗子上刷上蜂蜜水,繼續(xù)烘烤10分鐘. 4、烘烤結(jié)束,取出即可食用. 友情提示:栗子的品種至關(guān)重要,錐栗比板栗個頭小,但好吃太多了,如果買得到錐栗,強(qiáng)烈建議你買這個.
空氣炸鍋烤板栗需要翻面烤嗎?
需要空氣炸鍋主要利用加熱的空氣來加熱食物,因此食物與空氣接觸的面積決定了食物是否會被煮熟.無論是栗子還是其他食物,總有一面接觸空氣炸鍋底部,不接觸空氣.因此,當(dāng)用空氣炸鍋烹飪食物時,需要將其翻過來,以便食物能夠均勻加熱.尤其是栗子相對較小.如果不翻過來,很容易被燒焦,甚至碳化.翻面后,栗子成熟得更快、更均勻,而且不容易燒焦.轉(zhuǎn)動時間可控制在15分鐘左右.
市面上的糖炒栗子是怎么做的
糖炒栗子的做法 用料:栗子、白砂糖、植物油(各適量) 1、首先先將栗子洗干凈,然后用刀在板栗上切十字,小心別傷到手. 2、鍋里放水、白砂糖、玉米油糖煮熟,大約需要煮半個小時. 3、時間到后,把煮熟的栗子撈出來,可以看到栗子已經(jīng)開口了. 4、然后把空氣炸鍋扭200度,大概需要預(yù)熱3-5分鐘. 5、預(yù)熱好后,放入剛剛已經(jīng)煮好的栗子到空氣炸鍋里,烤5分鐘即可出鍋.
機(jī)器糖炒栗子的方法！
【炒粟子機(jī)器】
1、篩選果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)板栗作為原料。所用砂礫最好為清水砂，直徑以3-4厘米為宜。
2、將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。
3、將晾好的砂礫放入機(jī)器內(nèi)，加溫使砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗倒入，板栗與砂礫的比例為1:2，開動機(jī)器。
4、待板栗七八成熟時，分2―3次加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1:60左右。
5、待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內(nèi)皮（澀皮）分離、栗肉變軟時，關(guān)閉機(jī)器。
6、將機(jī)器內(nèi)的砂礫與栗果倒出放入篩網(wǎng)內(nèi)篩分，砂礫再放回機(jī)器內(nèi)可多次重復(fù)使用。
【烤箱】
1、把500克板栗洗凈，瀝干水份。
2、用刀在板栗上均勻的開個口子。烤箱220度預(yù)熱5分鐘。45克砂糖溶解于適量水。
3、烤盤上墊上錫箔紙，把板栗放上去，入預(yù)熱烤箱烘烤10鐘。這時切口會開裂。
4、拉出烤盤，將糖水慢慢注入開口板栗。然后回爐再烤5-10分鐘。翻個面再烤上15分鐘左右即可
【電飯煲】
1、首先把板栗洗干凈，然后用刀在每個板栗的上面劃一個口子（這樣板栗熱脹冷縮后容易剝開）。
2、把栗子放進(jìn)電飯煲里，倒入清水沒過栗子，再放進(jìn)去一勺白糖（或者是冰糖）。
3、按下“蒸煮”鍵，等跳燈之后再等上一會兒，大概用了半個多小時吧。
4、打開電飯煲，水分都蒸發(fā)完了，每個板栗上都沾著糖稀即可。
【空氣炸蝸】
鮮栗子500克
調(diào)料
植物油少許、蜂蜜10克、水20克
1、栗子500克洗凈，用剪刀在表面剪上口子。
2、空氣炸鍋裝上攪拌耙和阻擋塊。
3、把栗子放進(jìn)空氣炸鍋的玻璃碗中，均勻刷一層薄薄的植物油。設(shè)置溫度為205度，時間為20分鐘，開始烘烤。
4、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，攪拌耙慢慢撥炒栗子，堆積的栗子碰到阻擋塊迅速散開。
5、用蜂蜜與水以1：2的比例調(diào)好蜂蜜水。
6、約10分鐘左右，栗子的口慢慢地開了，打開爐蓋，在栗子上刷上蜂蜜水，繼續(xù)烘烤10分鐘后烘烤結(jié)束，取出即可食用。
那些空氣炸鍋菜怎么做
主料
大蒜
2頭
尖椒
1個
甘藍(lán)
100g
杏鮑菇
100g
土豆
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
番茄沙司
適量
花椒粉
適量
孜然粉
適量
孜然
適量
芝麻
適量
面粉
適量
水
適量
步驟
1.小料集合。
2.菜品集合。
3.盆內(nèi)放面粉，孜然粉，花椒粉，鹽，調(diào)成稠面糊。
4.菜串穿好。
5.除大蒜外，其它菜串掛上面糊。
6.拉出炸鍋炸籃，鋪上錫紙。放上大蒜。刷點油。 （連做了兩鍋，發(fā)現(xiàn)第二次沒放錫紙，做出來的口味更好。）
7.放土豆片。
8.炸鍋設(shè)180度，15分鐘。（時間按菜品重量多少而定）
9.五六分鐘后，拉出炸籃，翻一下面，再刷點油。放上甘藍(lán)菜。
10.臨時間到時，（依個人口味）撒上辣椒面和孜然。
11.吃時拌上番茄沙司，更夠味。 夾到饅頭里，大餅里吃，又當(dāng)菜，又當(dāng)飯。不錯。
板粟怎么做最簡單最快可吃
將生板栗洗干凈，溧水，每個板栗切一小口。用微波爐器皿裝好（最好不要超過1/2），蓋子（塑料的）虛掩，2分鐘2分鐘的加熱，到第2個板栗炸開的時候就好了。很香的！板栗炸的時候有點嚇人，不過別害怕，是有驚無險的啰。板栗的做法恁多，最簡單莫過直接扔在水里咕咚上半個小時。要是哪時不小心吃到還帶點焦香的板栗，一定是把鍋給燒糊了。這時候的板栗，殼上帶點黑色的小裂縫，一咬下去，露出來的嫩黃栗肉，卻是味道最好的一種了。其實板栗的做法是很簡單的,做法有兩種:做法一 清淡口味的:先把板栗洗干凈,然后直接把它放到水里煮熟(大約要煮半個小時).這種做法的板栗吃起來甜甜的.做法到二 五香口味的:先把板栗洗干凈,然后用刀在板栗的表面開一條細(xì)逢,再在煮板栗的水里放五香的材料一起煮熟.這種做法的板栗吃起來味道濃郁.就看你喜歡哪種的口味.高壓鍋可以炒，板栗凸面切口，要切透皮，然后放進(jìn)燒熱的高壓鍋里，蓋上閥，5分鐘搖動一次，使其受熱均勻，大約30分鐘可出鍋，炒制時用小火，防炒糊，另外，高壓鍋的膠圈最好用舊膠圈，不然會影響膠圈使用壽命。這樣炒出來的栗子，十分香甜，皮也好剝。另外，還可以用那種粗砂鍋（黑色，表面不是很光滑的那種）來炒制，直接用一斤鹽或河沙倒進(jìn)砂鍋內(nèi)，再把板栗也倒入，用木勺不停翻炒，一開始由于板栗的水份蒸發(fā)，鹽或河沙會受潮結(jié)團(tuán)，等到結(jié)成團(tuán)的河沙又變得干爽之后，繼續(xù)翻炒，直到聽到板栗有輕微爆鍋，用漏勺濾出，稍涼即可食用，這樣炒出來的栗子，口感酥香，皮極易剝。還有微波爐做糖炒栗子的幾種方法：1、將生栗子洗凈裝袋放入冰箱冷凍室儲存。吃時煮15分鐘，涼水浸泡冷卻后，栗子開一小口放入微波爐內(nèi)，中火兩分鐘即可食用，栗子硬殼及內(nèi)皮輕易脫落，味道似糖炒栗子。2、把栗子洗干凈，放到漏勺里，把多余水分漏干凈；選一個有耳扣的微波爐小煲，因為最后栗子會爆炸的，所以一定要扣緊；將栗子倒入小煲內(nèi)，不加蓋子，高火兩分鐘除掉栗子表面的水分；取出加上蓋子（一定要扣緊），高火3分鐘；然后取出，上下?lián)u晃，目的是使其受熱均勻，再放入爐內(nèi)，高火3分鐘；取出打開蓋子（注意不要被爆開的栗子燙傷），加入白糖，用筷子拌勻，加蓋子，高火兩分鐘即可。3、栗子洗凈，煮少許，半熟時撈出，置于涼水中；在每個栗子上切兩個口子，以防在微波爐中爆裂，并方便食用時剝皮；把切好的栗子放入微波爐專用塑料飯盒，澆食用油適量，撒白糖若干；然后，搖到油均勻地裹住栗子，再將其放入微波爐中烤，時間自己掌握，這跟栗子的多少、爐子的功率等有關(guān)，聞到香味就差不多了。這樣烤出的栗子不比大街上的糖炒栗子遜色，且制作過程中還不產(chǎn)生油煙。
板栗的做法，怎么做才最好吃呢
板栗簡單好吃的做法
介紹一個簡單好吃的做法：
將生板栗洗干凈，溧水，每個板栗切一小口。用微波爐器皿裝好（最好不要超過1/2），蓋子（塑料的）虛掩，2分鐘2分鐘的加熱，到第2個板栗炸開的時候就好了。很香的！板栗炸的時候有點嚇人，不過別害怕，是有驚無險的啰。
板栗的做法恁多，最簡單莫過直接扔在水里咕咚上半個小時。
要是哪時不小心吃到還帶點焦香的板栗，一定是把鍋給燒糊了。
這時候的板栗，殼上帶點黑色的小裂縫，一咬下去，露出來的嫩黃栗肉，卻是味道最好的一種了。
其實板栗的做法是很簡單的,做法有兩種:
做法一 清淡口味的:先把板栗洗干凈,然后直接把它放到水里煮熟(大約要煮半個小時).這種做法的板栗吃起來甜甜的.
做法到二 五香口味的:先把板栗洗干凈,然后用刀在板栗的表面開一條細(xì)逢,再在煮板栗的水里放五香的材料一起煮熟.這種做法的板栗吃起來味道濃郁.
就看你喜歡哪種的口味.
高壓鍋可以炒，板栗凸面切口，要切透皮，然后放進(jìn)燒熱的高壓鍋里，蓋上閥，5分鐘搖動一次，使其受熱均勻，大約30分鐘可出鍋，炒制時用小火，防炒糊，另外，高壓鍋的膠圈最好用舊膠圈，不然會影響膠圈使用壽命。這樣炒出來的栗子，十分香甜，皮也好剝。
另外，還可以用那種粗砂鍋（黑色，表面不是很光滑的那種）來炒制，直接用一斤鹽或河沙倒進(jìn)砂鍋內(nèi)，再把板栗也倒入，用木勺不停翻炒，一開始由于板栗的水份蒸發(fā)，鹽或河沙會受潮結(jié)團(tuán)，等到結(jié)成團(tuán)的河沙又變得干爽之后，繼續(xù)翻炒，直到聽到板栗有輕微爆鍋，用漏勺濾出，稍涼即可食用，這樣炒出來的栗子，口感酥香，皮極易剝。
板栗燒雞
制作材料：
帶骨雞肉750克，板栗肉150克，紹酒約1湯匙，醬油l湯匙，上湯6杯，生粉、胡椒粉、香油各適量。
制作過程：
①將凈雞剔除粗骨，剁成長、寬約3厘米的方塊。板栗肉洗凈濾干。蔥切成3厘米段。姜切成長、寬l厘米的薄片。
②燒熱油鍋，燒至六成熟，故入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。
③再燒熱油鍋，至八成熟，下雞塊煸炒，至水干，下紹酒，再放入姜片、鹽、醬油、上湯燜3分鐘左右。
④取瓦缽1只，用竹箅子墊底，將炒鍋里的雞塊連湯一齊倒入，放小火上煨至八成爛時，加入炸過的板栗肉，繼續(xù)煨至軟爛，再倒入炒鍋，放入味精、蔥段，灑上胡椒粉，煮滾，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
栗子啤酒鴨
制法
1.將鴨洗凈斬塊，板栗煮半熟去殼(關(guān)于板栗剝殼法,家宜早先發(fā)過帖)。
2.鍋中加少許底油放鴨塊煸出油，放姜片、八角略炒，加啤酒（沒過鴨塊，不用再放水了）、老抽、醋、干紅椒、冰糖、蒜瓣大火燒開，改小火燒至六成熟加板栗、鹽，燒爛，收汁，即成。
特點:啤酒的好處使燒成的鴨子沒有一點兒膻味,鴨肉又嫩又香.
香菇燴板栗
制法：
1.板栗煮至六成熟去殼皮，切片。干香菇泡發(fā)洗凈，小的撕成2片，大的撕成4片。
2.鍋中油燒熱下香菇片略炒，再下栗子片、蔥片、蒜片翻炒幾下，添清湯略煮，下青菜心、鹽、胡椒粉、糖、雞精調(diào)好味，勾薄芡，淋少許麻油即可。
栗子排骨
制法：
1.肋排骨切小塊，加老抽、黃酒略腌。
2.鍋放寬油燒五成熱，下排骨炸好撈出瀝去油。
3.鍋留底油放入剝好的栗子略炒，下排骨，放老抽、清水大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜至栗子將酥時，放雞精、勾薄芡，最后撒上蔥花出鍋（適時加入鹽）。
特點：栗肉綿香，排骨一口咬去，滿嘴酒香，回味良久。板栗肉棕
制法:1.糯米泡半天，加生抽、老抽、白糖、雞精拌勻.
2.五花肉切成塊狀，用蔥、姜、黃酒、生抽、老抽、白糖、雞精、胡椒粉腌制
入味；板栗肉備好.
3.用開水燙棕葉,包制粽子,每個粽子中間放一個板栗(可稍掰碎),一塊肉,包好
下開水鍋煮熟即可.
八寶香粽
餡料有板栗肉、綠豆、紅豆、蓮子、去核紅棗(我只有這些)，先將糯米、綠豆、紅豆、蓮子浸泡后包制,沾蜜汁或白糖吃。紅豆、綠豆也可不泡，不泡的香，泡的爛都好吃。
板栗排骨湯
做法：
1.將排骨用開水焯一下。
2.水開下排骨、蔥段、姜片煮至排骨將爛。
3.放入板栗再煮20分鐘，加入精鹽、料酒、生抽調(diào)好口味略煮即可。
加了板栗的排骨湯吃起來味道香醇還清爽不油膩,很好喝的.
板栗炒牛肉：鮮牛肉750克、板栗300克、精鹽3克、胡椒5粒、料酒15克、糖色15克，姜片15克，味精2克。菜油50克，蔥段10克。
制 法
（1）牛肉洗凈入沸水氽透，切成長7厘米、寬3厘米的塊；板栗用刀切一口子，入沸水煮一下，剝?nèi)ネ鈿ず蛢?nèi)衣。
（2）鍋置火上，倒入菜油，待油七成熟時，下板栗炸2分鐘，再將牛肉塊炸一下?lián)破穑厝ビ汀?
（3）鍋中留油50克，入蔥段、姜片，炒出香味時下牛肉、精鹽、胡椒粒、料酒、糖色和清水，用武火燒開，撇去浮沫，改用文火漫燉、待燉至牛肉將熟時，下入板栗，繼續(xù)燒至肉爛、板栗酥時收汁，下味精調(diào)味即成。
特 點
肉爛栗酥，食之軟爛，口感舒適。
提 示
板栗一定要去凈裹栗仁的內(nèi)衣，內(nèi)衣煮不爛，影響菜的質(zhì)地。
紅燒板栗雞翅的做法
配料：
雞翅、栗子
做法： 1、生板栗洗凈切十字花刀。燒一鍋開水煮一下。
2、煮過的板栗剝?nèi)ネ馄ぃ尮獗M量完整。如果發(fā)現(xiàn)里面有黑色的，要切下來。
3、按紅燒雞翅做法，把板栗跟雞一同紅燒。區(qū)別是糖要少加一些，水要多放一些，這樣可以多悶一會時間，讓栗子的味道充分進(jìn)到菜里。