飯桌的座次講解,希望能配有圖解,謝謝!
你是山東的么?還有你們會餐有大領導在么? 如果不是山東的的話,看你的身份,如果比較小的話坐門口,但是坐門口一定要眼觀六路耳聽八方,因為很可能領導需要什么東西,如果中等從領導的座位左右排開 尋找你自己的位置.如果是山東的話,我也弄不明白,不過你的父母肯定能知道.祝你好運
正式宴請時西餐座位座次表怎么做
正式宴會開始前的準備工作之一就是要安排席位。西餐座次安排和中餐有很大不同。 狀況不同，座次也有不同的，下面就中西餐餐桌座次安排作一番了解。 中餐宴席座次安排細則 中餐的席位排列，關系到來賓的身份和主人給予對方的禮遇，所以是一項重要的內容。 中餐席位的排列，在不同狀況下，有一定的差異。可以分為桌次排列和位次排列兩方面。 1．桌次排列 在中餐宴請活動中，往往采用圓桌布置菜肴、酒水。排列圓桌的尊卑次序，有兩種狀況。 第一種狀況，是由兩桌組成的小型宴請。這種狀況，又可以分為兩桌橫排和兩桌豎排的形式。當兩桌橫排時，桌次是以右為尊，以左為卑。這里所說的右和左，是由面對正門的位置來確定的。當兩桌豎排時，桌次講究以遠為上，以近為下。這里所講的遠近，是以距離正門的遠近而言。 第二種狀況，是由三桌或三桌以上的桌數所組成的宴請。在安排多桌宴請的桌次時，除了要小心“面門定位”、“以右為尊”、“以遠為上”等規(guī)則外，還應兼顧其他各桌距離主桌的遠近。一般，距離主桌越近，桌次越高；距離主桌越遠、桌次越低。 在安排桌次時，所用餐桌的大小、形狀要基本一致。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要過大或過小。 為了確保在宴請時赴宴者及時、準確地找到自己所在的桌次，可以在請柬上注明對方所在的桌次、在宴會廳入口懸掛宴會桌次排列示意圖、安排引位員引導來賓按桌就坐，或者在每張餐桌上擺放桌次牌（用阿拉伯數字書寫）。 2．位次排列 宴請時，每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別。排列位次的基本辦法有四條，它們往往會同時發(fā)揮作用。 辦法一，是主人大都應面對正門而坐，并在主桌就坐。 辦法二，是舉行多桌宴請時，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有時也可以面向主桌主人。 辦法三，是各桌位次的尊卑，應根據距離該桌主人的遠近而定，以近為上，以遠為下。 辦法四，是各桌距離該桌主人相同的位次，講究以右為尊，即以該桌主人面向為準，右為尊，左為卑。 另外，每張餐桌上所安排的用餐人數應限在10人以內，最好是雙數。比如，六人、八人、十人。人數如果過多，不僅不容易照顧，而且也可能坐不下。 根據上面四個位次的排列辦法，圓桌位次的具體排列可以分為兩種具體狀況。它們都是和主位有關。 第一種狀況：每桌一個主位的排列辦法。特點是每桌只有一名主人，主賓在右首就坐，每桌只有一個談話中心。 第二種狀況：每桌兩個主位的排列辦法。特點是主人夫婦在同一桌就坐，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別在男女主人右側就坐。每桌從而客觀上形成了兩個談話中心。 如果主賓身份高于主人，為表示尊重，也可以安排在主人位子上坐，而請主人坐在主賓的位子上。 為了便于來賓準確無誤地在自己位次上就坐，除招待人員和主人要及時加以引導指示外，應在每位來賓所屬座次正前方的桌面上，事先放置醒目的個人姓名座位卡。舉行涉外宴請時，座位卡應以中、英文兩種文字書寫。我國的慣例是，中文在上，英文在下。必要時，座位卡的兩面都書寫用餐者的姓名。 排列便餐的席位時，如果需要進行桌次的排列，可以參照宴請時桌次的排列進行。位次的排列，可以遵循四個原則。 一是右高左低原則 ：兩人一同并排就坐，一般以右為上座，以左為下座。這是因為中餐上菜時多以順時針方向為上菜方向，居右坐的因此要比居左坐的優(yōu)先受到照顧。 如下圖示: 二是中座為尊原則：三人一同就坐用餐，坐在中間的人在位次上高于兩側的人。 三是面門為上原則：用餐的時候，按照禮儀慣例，面對正門者是上座，背對正門者是下座。 四是特殊原則:高檔餐廳里，室內外往往有優(yōu)美的景致或高雅的演出，供用餐者欣賞。這時候，觀賞角度最好的座位是上座。在某些中低檔餐館用餐時，一般以靠墻的位置為上座，靠過道的位置為下座。 在西方國家，即使用餐的來賓中有人在地位、身份、年紀方面高于主賓，但主賓仍是主人關注的中心。在排定位次時，應請男、女主賓分別緊靠著女主人和男主人就座，以便進一步受到照顧。在排定用餐位次時，主位一般應請女主人就座，而男主人則須退居第二主位。它所指的是，面對餐廳正門的位子，一般在序列上要高于背對餐廳正門的位。 西餐座次安排原則 1.恭敬主賓。在西餐中，主賓極受尊重。即使用餐的來賓中有人在地位、身份、年紀方面高于主賓，但主賓仍是主人關注的中心。在排定位次時，應請男、女主賓分別緊靠著女主人和男主人就座，以便進一步受到照顧。 2.女士優(yōu)先。在西餐禮儀里，女士處處備受尊重。在排定用餐位次時，主位一般應請女主人就座，而男主人則須退居第二主位。 3.以右為尊。在排定位次時，以右為尊依舊是基本指針。就某一特定位置而言，其右位高于其左位。例如，應安排男主賓坐在女主人右側，應安排女主賓坐在男主人右側。 4.面門為上。有時又叫迎門為上。它所指的是，面對餐廳正門的位子，一般在序列上要高于背對餐廳正門的位子。 5.距離定位。一般來說，西餐桌上位次的尊卑，往往與其距離主位的遠近密切相關。在一般狀況下，離主位近的位子高于距主位遠的位子。 6.交叉排列。用中餐時，用餐者經常有可能與熟人，特別是與其戀人、配偶在一起就座，但在用西餐時，這種情景便不復存在了。商界人士所出席的正式的西餐宴會，在排列位次時，要遵守交叉排列的原則。依照這一原則，男女應當交叉排列，生人與熟人也應當交叉排列。因此，一個用餐者的對面和兩側，往往是異性，而且還有可能與其不熟悉。這樣做，據說最大的優(yōu)點是可以廣交朋友。不過，這也要想要用餐者最好是雙數，并且男女人數各半。 西餐宴席座次安排細則 在西餐用餐時，人們所用的餐桌有長桌、方桌和圓桌。有時，還會以之拼成其他各種圖案。不過，最常見、最正規(guī)的西餐桌當屬長桌。下面，就來介紹一下西餐排位的種種具體狀況。這將更有助于商界人士更好地理解和掌握排位的基本規(guī)則。 1.長桌。以長桌排位，一般有兩個主要辦法。一是男女主人在長桌中央對面而坐，餐桌兩端可以坐人，也可以不坐人；二是男女主人分別就座于長桌兩端。 某些時候，如用餐者人數較多時，還可以參照以上辦法，以長桌拼成其他圖案，以便安排大家一道用餐。 2.方桌。以方桌排列位次時，就坐于餐桌四面的人數應相等。在一般狀況下，一桌共坐8人，每側各坐兩人的狀況比較多見。在進行排列時，應使男、女主人與男、女主賓對面而坐，所有人均各自與自己的戀人或配偶坐成斜對角。 3.圓桌。在西餐里，使用圓桌排位的狀況并不多見。在隆重而正式的宴會里，則尤為罕見。其具體排列，基本上是各項規(guī)則的綜合運用。 4.桌子是T型或門字型排列時，橫排中央位置是男女主人位，身旁兩邊分別位 男女主賓座位，其余依序排列