請(qǐng)問(wèn)蟲(chóng)草花是什么?有什么功效?

“ 蟲(chóng)草花”并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲(chóng)草子實(shí)體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi)。為了跟冬蟲(chóng)草區(qū)別開(kāi)來(lái)，聰明的商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲(chóng)草花”，蟲(chóng)草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲(chóng)草差不多，均有滋肺補(bǔ)腎、護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用。

　　蟲(chóng)草花的培植以在東北三省居多，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐奶鞖獗容^適宜培植這類(lèi)不一般的“草”。近來(lái)冬蟲(chóng)草的價(jià)格漲到“飛起”，令到一些用家望而卻步，而蟲(chóng)草花適時(shí)宜地出現(xiàn)，正好填補(bǔ)了這個(gè)市場(chǎng)的空缺，因而現(xiàn)在很多食肆都有蟲(chóng)草花的菜式出售。蟲(chóng)草花現(xiàn)時(shí)的價(jià)格以A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的價(jià)格約一千元左右一市斤。在清平藥材市場(chǎng)、一德路海味批發(fā)市場(chǎng)均有出售。價(jià)格有高有低，視乎你的需求，蟲(chóng)草花的口感不錯(cuò)，形似金絲絨線，因而深得大廚師們的鐘愛(ài)。在烹制方面，可謂款式多多，如：番禺迎賓路華南碧桂園對(duì)面的“漁哥味稻”出品的“蟲(chóng)草花燉瘦肉汁”湯汁清、色略帶金黃，入口綿醇，湯料與蟲(chóng)草花一齊品食，更是美味絕倫。當(dāng)然，有湯更少不了有特式的菜肴。在江南西“四季漁鄉(xiāng)酒家”烹制的“蟲(chóng)草花蒸爽蟮”更是一大創(chuàng)新。咸水白蟮一般以?、豉汁蒸等居多，而采用蟲(chóng)草花搭配更是廚藝上的一大突破。白蟮汁鮮而爽口，而蟲(chóng)草花口感微爽，而又將蟮汁吸收，兩者搭配再奉上一杯白葡萄酒，那簡(jiǎn)直是絕配至極。

　　蟲(chóng)草花，在現(xiàn)今的這個(gè)季節(jié)不妨燉盅靚湯，用以慰勞一下自己以及家人也不失為一個(gè)好主意。如“蟲(chóng)草花燉野水鴨”既簡(jiǎn)單又不失為一道滋補(bǔ)的湯品，材料選用一只野水鴨約一斤左右，買(mǎi)的時(shí)候叫店家代為宰殺，回家清洗干凈即可使用，外加少許蟲(chóng)草花用凍水浸開(kāi)，瀝干水分備用，加上二兩左右的瘦肉，姜片少許，至于水量視乎人數(shù)而定，通常這樣搭配四至五個(gè)人為適宜。如果人數(shù)增加可適當(dāng)增加湯料的分量。先用猛火煲滾，再轉(zhuǎn)用文火煲三小時(shí)左右，調(diào)好味，便大功告成。一家?guī)卓趪蓝嫞缈陬^禪所說(shuō)“先飲頭啖湯，人生好健康”。湯醇入口，不亦樂(lè)乎！

蟲(chóng)草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了蟲(chóng)體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲(chóng)草差不多，均有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用.

滋補(bǔ)蟲(chóng)草花煲瘦肉湯

蟲(chóng)草花是什么呢 蟲(chóng)草花和蟲(chóng)草的區(qū)別有哪些呢

其實(shí)，大家都是知道的，世界上的很多東西，雖然它們?cè)诿稚鲜怯泻芏嗟南嗨浦幍摹＝裉炀妥屛覀円黄饋?lái)認(rèn)識(shí)一下蟲(chóng)草花，相信，如今是有很多的人們對(duì)于蟲(chóng)草花是不陌生的，但是，蟲(chóng)草花是什么呢?蟲(chóng)草花和蟲(chóng)草的區(qū)別有哪些呢? 首先，蟲(chóng)草花學(xué)名蟲(chóng)草菌絲體，又名蛹蟲(chóng)草，品種上分為子實(shí)體和孢子頭。子實(shí)體和孢子頭各有各的好處，品質(zhì)上還是取決于培植員的技術(shù)、菌種和營(yíng)養(yǎng)基。蟲(chóng)草花是新會(huì)蟲(chóng)草、北蟲(chóng)草、蛹蟲(chóng)草、子實(shí)體、孢子頭的總稱(chēng)，都是培植的蟲(chóng)草。 然而，現(xiàn)在，您對(duì)于蟲(chóng)草花是有一定的認(rèn)識(shí)了，但是，蟲(chóng)草花和蟲(chóng)草的區(qū)別有哪些呢? 其實(shí)，蟲(chóng)草花是新會(huì)蟲(chóng)草、北蟲(chóng)草等等的總稱(chēng),而蟲(chóng)草又稱(chēng)冬蟲(chóng)夏草、冬蟲(chóng)草等。麥角菌科的真菌(蟲(chóng)草菌)與蝙蝠蛾幼蟲(chóng)在特殊條件下形成的菌蟲(chóng)結(jié)合體，并且，蟲(chóng)草花從產(chǎn)地上分：新會(huì)蟲(chóng)草和北蟲(chóng)草，新會(huì)是全國(guó)最早研究蟲(chóng)草花的地方，也是企業(yè)化生產(chǎn)蟲(chóng)草花。新會(huì)蟲(chóng)草采用牛奶、大米等作為營(yíng)養(yǎng)基。培植出來(lái)的蟲(chóng)草花比較細(xì)，孢子頭比較少，有奶香味。新會(huì)蟲(chóng)草的知名品牌有新康蟲(chóng)草公司的崗州春牌和康夫人牌、益元。 總之，蟲(chóng)草花是和蟲(chóng)草有很多的相似之處的，您可以根據(jù)自己的需要，然而在醫(yī)師的指導(dǎo)下來(lái)使用蟲(chóng)草花的 ，相信您可以有很好的保健效果和治療作用的。

如何辨別蟲(chóng)草花真假與品質(zhì)好壞

新會(huì)蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量，還富有蟲(chóng)草最有效的成分蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草多糖、SOD酶等。

經(jīng)香港、韓國(guó)、日本、加拿大、美國(guó)以及國(guó)內(nèi)國(guó)十多個(gè)單位等世界各國(guó)的研究和檢測(cè)證明，山海堂蟲(chóng)草花是傳統(tǒng)冬蟲(chóng)夏草的最理想代用品，其補(bǔ)而不燥、四季皆宜、口感爽脆、香味濃郁。

不過(guò)市面上的蟲(chóng)草花有分2大類(lèi)：新會(huì)蟲(chóng)草花和北草，兩者在外觀上非常近似，一般的消費(fèi)者在沒(méi)有深入了解的情況下，會(huì)選擇便宜的北草。不過(guò)建議選用新會(huì)蟲(chóng)草花。更詳細(xì)的原因可以百度百科“蟲(chóng)草花”進(jìn)一步了解。

我整理了一些辨別蟲(chóng)草花好壞的知識(shí)，可以復(fù)制鏈接打開(kāi)來(lái)看下：

wenku.baidu.com/view/ac39690cb90d6c85ec3ac660.html（百度百科的內(nèi)容，無(wú)毒）

蟲(chóng)草花是什么東西?什么樣. 那里有賣(mài)的. 貴不貴?

不貴一般在十幾到幾十塊錢(qián),中成藥.可以拿來(lái)燉肉比較好.是菌類(lèi)

蟲(chóng)草花是什么?

蟲(chóng)草花是食材,一般作為煲湯材料.不作為藥材哈.

怎樣識(shí)別真正的蟲(chóng)草花,什么樣的蟲(chóng)草花才是好的,

2012-06-26 20:19:17蟲(chóng)草花并非花,它是人工培養(yǎng)的蟲(chóng)草子實(shí)體,培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分,包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等,屬于一種真菌類(lèi).蟲(chóng)草花學(xué)名蟲(chóng)草菌絲體,又名蛹蟲(chóng)草,品種上分為子實(shí)體和孢子頭.子實(shí)體和孢子頭各有各的好處,品質(zhì)上還是取決于培植員的技術(shù)、菌種和營(yíng)養(yǎng)基.蟲(chóng)草花是新會(huì)蟲(chóng)草、北蟲(chóng)草、蛹蟲(chóng)草、子實(shí)體、孢子頭的總稱(chēng),都是培植的蟲(chóng)草.不是冬蟲(chóng)夏草花.這沒(méi)假.

蟲(chóng)花草怎么吃?

首先是蟲(chóng)草花哦.不是蟲(chóng)花草, 不久前經(jīng)濟(jì)頻道還做過(guò)這個(gè)菌類(lèi)的專(zhuān)門(mén)報(bào)道的,是養(yǎng)在罐子的培養(yǎng)基里長(zhǎng)出來(lái)的,是一類(lèi)真菌,跟冬蟲(chóng)夏草相似.有很高的藥用價(jià)值,含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用.你可以用來(lái)燉肉,清蒸,但最好就是用來(lái)燉湯,這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能融入湯里不會(huì)流失.

冬蟲(chóng)夏草到底會(huì)不會(huì)開(kāi)花

冬蟲(chóng)夏草是一類(lèi)介于菌類(lèi)和植物之間的物種,此類(lèi)生物一般用孢子繁殖,是不開(kāi)花的. 你說(shuō)的應(yīng)該是蟲(chóng)草花 蟲(chóng)草花是一種在培養(yǎng)基里注入蟲(chóng)草基因人工培育出來(lái)的真菌,相貌像蟲(chóng)草,性能與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似.后面加個(gè)“花”就是為了與蟲(chóng)草區(qū)別開(kāi)來(lái),一些藥店也會(huì)叫它蟲(chóng)草菌. 如下圖所示: