誰知道蟲草花有幾種做法?訴說越詳細(xì)越好.
蟲草花的吃法? 蟲草花的食用方法: 1、蟲草花排骨湯 做法:排骨若干塊,食養(yǎng)家蟲草花10-50g,食用時(shí)加入適量的鹽即可. 2、簡易的服用方法是將干燥的北蟲草子實(shí)體用開水浸泡飲用. 如為保健用,每人每日用量為2—5克.治療用,每人日服量15克. 可分3—4次飲用,每次將干品置于杯中,倒入開水浸泡1—2分鐘,液體出現(xiàn)桔黃色即可飲用.第一次喝完可再次加入開水浸泡,至水色變淡為止,最后可將杯中子實(shí)體放入口中嚼咽入肚,效果更佳. 3、蟲草花燉雞湯或煲雞湯
蟲草花涼拌的做法
食材展示:味精5克,醋10毫升,香油十毫升,鹽、小米辣椒、香蔥、蒜各十克,水300ml,蟲草花250克. 蟲草花去根,浸泡十分鐘,小米椒切小圈,將香油,鹽,醋,辣椒,味精,蒜攪拌均勻,調(diào)成料汁. 鍋中加水燒開,放入蟲草花焯水,撈出瀝干,放入盤中,將料汁倒入蟲草花中,撒入蔥花即可.
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涼拌鮮蟲草花的做法 1.首先將蟲草花摘一下去掉老根 2.黃瓜洗干凈擦絲,香菜洗干凈切末,蒜拍一下剁碎 3.盆中加清水燒開后將蟲草花下去煮3分鐘,撈出來立刻沖冷水過涼,控干水分 4.蟲草花放盆里,然后將黃瓜絲香菜蒜末倒進(jìn)去 5.加入適量陳醋 6.加適量鹽 7.再加些蒸魚豉油 8.最后倒入香油攪拌均勻裝盤開吃 烹飪技巧 蟲草花水洗和焯水時(shí)稍有掉色屬于正常現(xiàn)象.
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主料有機(jī)鮮蟲草花600g蘭州鮮百合30g輔料芝麻油2g海鹽1g白糖2g辣椒汁3ml極品魚露10ml天地壹號25ml
步驟
百合鮮蟲草花的做法步驟11.將蟲草花用清水浸泡4小時(shí)，途中換水3次。然后瀝干水分，備用。
百合鮮蟲草花的做法步驟22.將百合掰開成散片，剔除污跡、黑邊，用冷開水浸泡，防止氧化發(fā)黑，到拌制前才瀝干水分進(jìn)行拌攪。
百合鮮蟲草花的做法步驟33.將魚露倒入調(diào)味碗中。
百合鮮蟲草花的做法步驟44.加入辣椒汁。
百合鮮蟲草花的做法步驟55.加白糖、鹽。
百合鮮蟲草花的做法步驟66.加天地壹號（或者其它蘋果醋）。
百合鮮蟲草花的做法步驟77.最后加入芝麻油。
百合鮮蟲草花的做法步驟88.拌勻后，調(diào)制成本菜的涼拌汁。
百合鮮蟲草花的做法步驟99.大火將足量的清水煮開，下瀝干水分的蟲草花，燙焯至軟身（約20秒）。
百合鮮蟲草花的做法步驟1010.然后迅速將蟲草花倒入漏篩中，瀝干水分。
百合鮮蟲草花的做法步驟1111.將瀝干水分的蟲草花、百合一起放入調(diào)味碗中。
百合鮮蟲草花的做法步驟1212.把步驟8的涼拌汁倒入，拌勻，靜置1分鐘入味。
百合鮮蟲草花的做法步驟1313.然后用筷將蟲草花、百合夾入盛器中，稍加整理，即成。
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主料 蟲草花100g 木耳20克 豬瘦肉100克 輔料 蒜2個(gè) 食用油1大勺 鹽1/4小匙 蠔油1大勺 蟲草花炒肉的做法步驟 1. 將蟲草花和木耳洗凈,用水泡10-20分鐘,瀝干水份,木耳切開 2. 將肉洗凈切成肉條. 3. 瘦肉條里加上1/4小匙鹽,1大勺食用油拌勻,腌制幾分鐘. 4. 熱炒鍋,倒入適量的油,將蒜拍碎放進(jìn)鍋內(nèi)爆香,瘦肉條倒進(jìn)鍋內(nèi)快速翻炒至變色后盛出備用. 5. 炒鍋內(nèi)再倒入約2大勺油,將蟲草花和木耳一起倒鍋內(nèi)翻炒. 6. 中途加1大勺水進(jìn)去繼續(xù)炒,翻炒約3分鐘后,將瘦肉條倒進(jìn)去一起炒. 7. 加入蠔油. 8. 將蠔油翻炒均勻即可出鍋.
美味新鮮蟲草花炒雞胸肉怎么做好吃又簡單
步驟
1.各式原材料準(zhǔn)備。
2.蟲草花，用廚房剪刀清除根部，用淡鹽水浸泡30分鐘。
3.解凍好的雞胸肉，改刀切片，加入料酒1勺，生粉1勺，鹽1/2勺，食用油少許，拌勻腌制15分鐘。青椒，小米椒，生姜切絲，蒜頭切片。
4.浸泡好的蟲草花，洗凈瀝水備用。
5.鍋中注入食用油，5成熱時(shí)下腌好的肉片，滑炒到變色撈出。
6.留底油，入小米椒，生姜，蒜頭翻炒。
7.入蟲草花，快速翻炒。
8.炒至蟲草花略出湯汁。
9.入青椒絲翻炒。
10.入雞胸肉翻炒。
11.加入1/2勺鹽調(diào)味，翻炒均勻后出鍋即可。
12.成品圖。
13.成品圖。
小貼士
1：蟲草花下鍋后，需大火快炒。因?yàn)榫贸磿?huì)出很多湯汁，最后也可加少許淀粉勾芡。
2：蟲草花味道鮮美，烹飪時(shí)無須加入太多調(diào)味料，以免搶了風(fēng)頭。
夏日蟲草花燉雞湯的做法步驟圖,怎么做好吃
夏日蟲草花燉雞湯的做法步驟 主料: 家雞半只、 蟲草花適量、姜一塊、 鹽適量、紅棗4顆 蟲草花燉雞湯的做法步驟: 1. 雞切成塊,燒開水煮出血水. 2. 撈出用清水沖干凈. 3. 提前泡好的蟲草花. 冷水一個(gè)小時(shí)左右就泡開了,熱水更快. 4. 將雞塊,姜,蟲草花,紅棗一起放入鍋中,加適量水煮開,大火十分鐘后小火慢燉四十分鐘后加適量鹽就可以了. 小貼士 小火慢燉,燉出鮮滋味.