烤箱和微波爐有什么區(qū)別 哪個(gè)更實(shí)用
烤箱比較適合喜歡烘焙的人士,用烤箱可以隨心給家人制作精美的甜品,蛋糕,牛排,烤曲奇餅干,蛋撻,披薩等.微波爐相對來說平時(shí)生活中用的比較多,可以熱菜熱飯,給食物解凍,帶有燒烤功能的微波爐還可以進(jìn)行燒烤等等,看您的喜好更偏向于做一些精美食物還是日常生活啦. 烤箱和微波爐的加熱方式不同,烤箱是通過加熱管加熱,微波爐通過微波加熱.您可以參考一下~
電烤箱和微波爐有什么區(qū)別啊
烤箱和微波爐的加熱原理是不一樣的。
烤箱的加熱原理是，讓電阻絲（棒）通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內(nèi)的溫度提高，繼而對食物進(jìn)行烘烤至熟，這個(gè)過程是由外至里的。
微波爐的加熱原理是，通電后，電能變成微波，通過爐內(nèi)的空氣傳播到食物，然后使得食物內(nèi)部每一個(gè)分子都進(jìn)行熱運(yùn)動(dòng)，從而使得食物變熱繼而成熟。這個(gè)過程是由內(nèi)而外的。
烤箱適用于，烘烤面點(diǎn)、成塊的肉制品等。也就是說針對于烹飪環(huán)節(jié)中的烤。
微波爐適用于，適度加熱食品、蒸煮類食品等。也就是給事物加熱，并非一種烹飪手法。
注意，煮雞蛋都不能用這兩種方法。
烤箱是加工食物是一個(gè)烤的過程。明火直接烤會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，3，4—苯并芘，含量與烘烤時(shí)間成正比。但用烤箱來說，這種致癌物質(zhì)幾乎不產(chǎn)生，因此，可以說是比較安全的加工方法。
微波爐加工食物，只是一種加熱。但所散發(fā)出的微波對人身體有害！盡量在用微波爐做食物時(shí)，離它遠(yuǎn)點(diǎn)。
要說哪種工具做出來的食物更健康，到還真不好判斷，這需要大量的實(shí)驗(yàn)。但因?yàn)槊骰鹂境龅氖澄铮瑢θ松眢w有一定害處。因此，我個(gè)人意見還是少吃烤的食物比較好。
不過這都不是絕對的。就象有些食物間相克一樣，也有食物間的營養(yǎng)促進(jìn)。
所以食物的搭配顯的格外重要。食品營養(yǎng)也成為現(xiàn)今時(shí)代一個(gè)新興的行業(yè)。
參考資料： http://wenwen.sogou.com/z/q719949222.htm
電烤箱和微波爐的區(qū)別
電烤箱和微波爐的區(qū)別，目前，質(zhì)量好的電烤箱品牌主要有美的、九陽。還有那個(gè)忠臣質(zhì)量也不錯(cuò)的，據(jù)業(yè)內(nèi)稱，專業(yè)做烤箱的還是臺(tái)灣忠臣。其實(shí)購買電烤箱最簡單的辦法是可以先看看電烤箱的銷量排名，然后最主要的是看看網(wǎng)友購買后是怎么評論的，大家都說好的，自己也相中的，就說明是好東東，電烤箱牌子也肯定也不錯(cuò)了。下面整理了網(wǎng)上最熱賣的電烤箱，銷量達(dá)到上萬件，既然如此熱賣就說明產(chǎn)品的價(jià)格、質(zhì)量是經(jīng)得住市場考驗(yàn)的，可以做為購買電烤箱的一個(gè)參考因素。
微波爐和烤箱的區(qū)別是？
電烤箱與微波爐的區(qū)別，我找到了分享下。
1、帶燒烤功能的微波爐 ：一種帶有燒烤裝置的微波爐，多數(shù)只能將燒烤加熱管單側(cè)裝置在爐腔內(nèi)上部。燒烤微波爐的主要用途是給爐內(nèi)食物“上色”，讓它更能引起人們的食欲。 優(yōu)點(diǎn)：經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，一爐兩用。 缺點(diǎn)：燒烤功能不全面，功率不夠大，燒烤食品時(shí)容易將食品烤糊。操作不是十分湊手，而且最大的缺點(diǎn)是清潔爐腔極其困難。 適合人群：偶爾想改變一下口味，只想操作一些例如烤雞翅膀、烤地瓜之類的小項(xiàng)目。
2、電烤箱 ：專用的電烤制設(shè)備，一般體積較小，功率強(qiáng)大，食物被放置在電烤箱箱體中央的食品支架上，加熱管上下都有，原理科學(xué)。 優(yōu)點(diǎn)：專業(yè)，功率強(qiáng)勁。這種烤箱的電加熱管幾乎都是暴露式設(shè)計(jì)，清潔容易。況且由于爐內(nèi)溫度高，爐內(nèi)壁較少采用光亮易結(jié)垢表面，差不多是免清潔的。 缺點(diǎn)：功能專業(yè)卻單一。大功率的電烤箱比較費(fèi)電。 適合人群：燒烤的FANS。可利用專業(yè)的烤箱做蛋糕、肉類等各種美食。
可以用微波爐燒烤功能做蛋糕和面包,但是效果沒有烤箱好.
烤箱和微波爐的加熱原理是不一樣的。
烤箱的加熱原理是，讓電阻絲（棒）通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內(nèi)的溫度提高，繼而對食物進(jìn)行烘烤至熟，這個(gè)過程是由外至里的.
微波爐的加熱原理是，通電后，電能變成微波，通過爐內(nèi)的空氣傳播到食物，然后使得食物內(nèi)部每一個(gè)分子都進(jìn)行熱運(yùn)動(dòng)，從而使得食物變熱繼而成熟。這個(gè)過程是由內(nèi)而外的。
烤箱適用于，烘烤面點(diǎn)、成塊的肉制品等。
微波爐適用于，適度加熱食品、蒸煮類食品等。
注意，煮雞蛋都不能用這兩種方法
1、烤箱是通過加熱管產(chǎn)生熱量，通過熱傳遞方式對食物由外而內(nèi)加熱，這樣的加熱方式不會(huì)破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營養(yǎng)成分，烹制的食物外酥內(nèi)嫩，適合東方人的口味。2、微波爐以微波振蕩食物內(nèi)部水分子，使得水分子高速運(yùn)動(dòng)相互撞擊以產(chǎn)生熱量加熱食物。3、微波爐只是一個(gè)快速翻熱工具，其他的烹飪食物，色香味都不行。雖然加熱速度較快，但在加熱過程中食物本身的水分及營養(yǎng)成分喪失嚴(yán)重。現(xiàn)在的微波爐雖然也宣稱具有烘烤功能，但都只是一組加熱管進(jìn)行單面加熱，食物生熟程度難以掌握，更不可能做到口感均勻，色香味等衡量烘烤美食質(zhì)量的要素更無從保證。4、微波爐只能加熱水分含量比較豐富的食物，且不能使用金屬器皿。如果不慎出現(xiàn)微波泄漏，微波將會(huì)給人體造成巨大的輻射傷害。烤箱則無烹飪器皿的限制。5、烤箱除了翻熱之外，還可以烤你喜歡的食物如肉類，薯類、玉米等，更有生活情趣的是，可以利用空余時(shí)間做蛋糕、做pizza、做曲奇、做餅干、做蛋撻……
微波爐是通過微波震蕩物質(zhì)分子使溫度提高的，使得水分子高速運(yùn)動(dòng)相互撞擊以產(chǎn)生熱量，就是靠食物內(nèi)部分子振動(dòng)產(chǎn)生熱量，分子運(yùn)動(dòng)越快，溫度越高，從而加熱食物。而烤箱的加熱原理是用電加熱電阻絲使其發(fā)熱，產(chǎn)生的熱量通過熱傳遞方式對食物由外而內(nèi)加熱，所以其實(shí)微波爐跟烤箱的加熱原理并不一樣。
所以微波爐加熱是由內(nèi)而外的，而烤箱是由外而內(nèi)的，微波加熱如果不均勻，接受最大微波的點(diǎn)會(huì)先熱起來，而烤箱則會(huì)先焦表皮(接觸烤盤的地方)。因此，由于微波爐和電烤箱在燒烤原理上的不同決定了它們燒烤效果的不同。
一般來說，微波爐只是一個(gè)快速翻熱工具，其他的烹飪食物，色香味都不行。雖然加熱速度較快，但在加熱過程中食物本身的水分及營養(yǎng)成分喪失嚴(yán)重。即使具有燒烤功能的微波爐也很難做好烤箱出色的烘焙效果?？鞠涞募訜岱绞讲粫?huì)破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營養(yǎng)成分，烹制的食物外酥內(nèi)嫩，比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱，但如果要烤肉之類的，則更加應(yīng)該選用烤箱。
注意提示，由于加熱原理不同，微波爐不能使用金屬器皿，而烤箱可以選用更多不同的器皿。
電烤箱和微波爐的區(qū)別?
電烤箱和微波爐的區(qū)別?樓主這是兩樣不一樣的家電啊~不過,說真的,美的的微波爐相當(dāng)不錯(cuò),我喜歡那美的蒸立方的:美的微波爐“蒸立方”系列突出“蒸”功能,是高溫蒸汽技術(shù)、直噴蒸汽技術(shù)、智能濕度感應(yīng)技術(shù)等行業(yè)最先進(jìn)技術(shù)的首先應(yīng)用.
微波爐和電烤箱的區(qū)別？
電烤箱
釋疑：專用的電烤制設(shè)備，一般體積較小，功率強(qiáng)大，食物被放置在電烤箱箱體中央的食品支架上，加熱管上下都有，原理科學(xué)。
優(yōu)點(diǎn)：專業(yè)，功率強(qiáng)勁。這種烤箱的電加熱管幾乎都是暴露式設(shè)計(jì)，清潔容易。況且由于爐內(nèi)溫度高，爐內(nèi)壁較少采用光亮易結(jié)垢表面，差不多是免清潔的。
缺點(diǎn)：功能專業(yè)卻單一。大功率的電烤箱比較費(fèi)電。
適合人群：燒烤的FANS。可利用專業(yè)的烤箱做蛋糕、肉類等各種美食。
微波爐另類用途
1.食具消毒殺菌：
食具除金屬制品和燒有金邊的瓷器以外，均可置于微波爐內(nèi)加熱，作消毒殺菌處理，既方便又徹底。
2.藥物防蛀防霉：
貴重中藥材，常因蛀霉而報(bào)廢，如果將其話徽波爐內(nèi)處理至溫?zé)?，待冷卻后密封在塑料袋中，即可長期存放。有家用真空包裝機(jī)者有用其包裝，則可存放數(shù)年而不蛀不霉。其他如綠豆、赤豆、黃豆、木耳等食品也可用此法處理、包裝，同樣有效。
3.烘羊毛衫防蛀：
羊毛衫及羊毛制品，清洗曬后，若能在微波爐內(nèi)處理數(shù)分鐘，至羊毛衫溫?zé)?，不必放樟腦丸等防蛀劑，即可達(dá)到防蛀目的(冷卻后套上塑料袋)。但必須注意濕羊毛衫勿用波爐烘，折疊處會(huì)因高溫而受損。
4.制香味餐巾紙：
用水輕度浸溫餐巾紙，向紙上噴灑檸檬汁，再把紙卷起來，并排放在微波爐盤內(nèi)，用100%功率的高溫加熱20秒，然后用鑷子夾出紙巾冷卻后即可使用。
5.榨制水果汁：
先用刺叉的刺戳柑桔等類水果，使水果外皮有若干小孔。再將水果置耐高溫器里放入微波爐內(nèi)，在高溫下掀蓋加熱15一20秒，放置1一2分鐘后，再用手搓一搓，然后把水果切開，即可榨出果汁。
6.炒瓜子等堅(jiān)果：
將生瓜子、花生、松子、榛子等堅(jiān)果，均勻攤平放在微波爐內(nèi)的玻璃盤上，以中檔加熱，中間停爐翻動(dòng)幾次，3分鐘左右聽到咔咔果皮裂開聲，待響幾秒鐘后即已炒熟，應(yīng)及時(shí)停機(jī)，晾一會(huì)兒就可食用了。
微波爐是通過微波震蕩物質(zhì)分子（分子運(yùn)動(dòng)越快，溫度越高）使之溫度提高的，而烤箱是通過熱傳導(dǎo)來加熱物質(zhì)的，不太科學(xué)的說，微波爐加熱是由內(nèi)而外的，而烤箱是由外而內(nèi)的，微波加熱如果不均勻，接受最大微波的點(diǎn)會(huì)先熱起來，而烤箱則會(huì)先焦表皮（接觸烤盤的地方），所以兩者不可能相互替代。