低筋面粉能做什么?
低筋面粉適合做:蛋糕、松糕、餅干、甜酥點(diǎn)心、撻皮等需要蓬松酥脆口感的西點(diǎn).市面上的普通粉基本就屬于低筋粉.
除了蛋撻,餅干類,低筋粉還可以做什么
除了蛋撻、餅干,低筋面粉還可以做各種點(diǎn)心如蛋糕、層酥、派、各類酥皮點(diǎn)心.因?yàn)榈徒罘圩龀鰜?lái)的餐點(diǎn)松軟、酥脆.中餐的話,可以當(dāng)做油炸粉用,也可以做粉蒸肉味道很不錯(cuò)比普通的面粉做出來(lái)的東西松軟可口!
低筋小麥粉做什么好吃
用低筋粉做涼皮 材料 低筋粉、黃瓜絲或芹菜絲、面筋塊兒、紅油、各種自己喜歡的調(diào)料 做法 1, 低筋粉加水和成稀糊糊,復(fù)冰箱里放置過(guò)夜, 2, 第二天早上取出,放至室溫,同時(shí)燒一大鍋開(kāi)水 3, 準(zhǔn)備兩個(gè)烤盤(pán),刷上油,制倒入適量面知糊,放入開(kāi)水鍋中,待面糊凝固起大泡,迅速拿出放入冷水中.兩個(gè)烤盤(pán)交替使用 4, 輕輕揭起涼皮,放入一大盤(pán)中,刷上油 5,重復(fù)步驟3-4 6,帶涼皮全部做完,取2,3張切成寬條,放入黃瓜絲或道芹菜絲,面筋塊兒,加入紅油和各種自己喜歡的調(diào)料,拌勻即可食用
低筋面粉能做哪些點(diǎn)心
可以做美人椰香餅干，具體做法如下，首先準(zhǔn)備材料：
黃油：140克、糖粉：70克、雞蛋：50克、低筋面粉：260克、椰蓉：100克、糖粉：30克、雞蛋液：90克、黃油：35克、即溶吉士粉：6克。
1、黃油隔水融化
2、將黃油和糖粉拌勻
3、放入一個(gè)小雞蛋
4、攪打均勻，讓材料充分融合
5、篩入面粉
6、和成面團(tuán)
7、把面團(tuán)搟平，然后用圓型餅干模具，壓出造型
8、將餅干放入烤盤(pán)，中間留空隙
9、椰蓉，糖粉，雞蛋液，黃油，吉士粉收放一起，拌勻
10、混合好的材料裝入裱花袋，然后擠在餅干上面
11、果醬裝入裱花袋，然后在做好的餅干中間擠上果醬
12、烤箱預(yù)熱后，烤盤(pán)放入烤箱中層烘烤。180度，上下火，18分鐘即可
用低筋面粉可以做哪些東西
餅干、蛋糕、烙餅
低筋面粉能做什么吃的
低筋面粉簡(jiǎn)稱低粉,低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白質(zhì)9.5%以下的面粉,通常用來(lái)做蛋糕、餅干、小西餅點(diǎn)心、酥皮類點(diǎn)心等. 如果家里低筋面粉吃不了,其實(shí)低粉做餃子,面條都可以的.口感比較細(xì)滑適合嬰幼兒食用,沒(méi)有什么嚼勁.
低筋面粉除了做蛋糕還能做啥
低筋粉除了做蛋糕外,還主要用來(lái)制作干點(diǎn)比如:曲奇等酥性餅干. 蛋清40克 糖25克 大豆油15克 水5克 低筋粉15克 白芝麻50克 拌勻,用勺子舀到烤盤(pán)上振一振,即可入爐烤了.150度,15分左右.
只用低筋面粉可以做什么?越快越好!
蛋糕、、可以..
低筋面粉能做什么美食
低筋面粉能做蛋糕
蛋糕的做法
1. 蛋白霜：在稍微大一點(diǎn)的打蛋盤(pán)里放入5個(gè)蛋白，用電動(dòng)打蛋器打至粗泡狀態(tài)
2. 蛋白里加入1/3的細(xì)砂糖（共50克砂糖），轉(zhuǎn)中高速打至細(xì)膩的泡沫，再加入1/3的細(xì)砂糖，繼續(xù)低速打至可呈現(xiàn)紋路的狀態(tài)
3. 最后把剩下的糖都加入，繼續(xù)打至干性發(fā)泡的狀態(tài)，即是當(dāng)提起打蛋器的時(shí)候，蛋白能拉出一個(gè)短小直立的尖角
4. 蛋黃糊：在另外一個(gè)打蛋盤(pán)里放入5個(gè)蛋黃和20克細(xì)砂糖，用手動(dòng)打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
5. 再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶
6. 最后篩入90克低筋面粉，慢慢地?cái)噭蛑凉饣?xì)膩無(wú)顆粒
7. 蛋黃糊攪拌完畢后，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤(pán)中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤(pán)中，用橡皮刮刀翻拌均勻
8. 最后把蛋黃糊盤(pán)中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盤(pán)中，完全翻拌均勻至光滑細(xì)膩無(wú)顆粒
9. 把面糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊里面的大氣泡震出來(lái)
10. 烤箱預(yù)熱3-5分鐘，把蛋糕放入預(yù)熱好的烤箱的中下層，上下火標(biāo)準(zhǔn)模式170，40分鐘（我這個(gè)烤箱旋鈕可以顯示溫度，而且是電子式的，
溫度稍準(zhǔn)一些，大家使用別的烤箱注意適當(dāng)溫度調(diào)整）
11. 蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來(lái)，放在桌子上嗑一下，震出大氣泡，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻后就可以脫模了（可
借助道具脫模）
低筋面粉最簡(jiǎn)單能做啥
食材:方法步驟:1.雞蛋2個(gè)、糖粉55克、打發(fā)至8字不消除.2.篩入面粉翻拌,黃油20克翻拌.3.170度上下火烤20分鐘.4.融化巧克力,均勻裹上巧克力,棉花糖裝飾棒棒糖.注意:一、 選自己喜歡的蛋糕揉成碎,海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕等都可以.二、表面裝飾沒(méi)有固定的樣式,只按自己的喜好裝就好.三、在棒棒糖棍上粘上白巧克力后再插入蛋糕是為了能更好地加固蛋糕,不然會(huì)轉(zhuǎn)動(dòng).