低筋面粉能做哪些點心
可以做美人椰香餅干，具體做法如下，首先準備材料：
黃油：140克、糖粉：70克、雞蛋：50克、低筋面粉：260克、椰蓉：100克、糖粉：30克、雞蛋液：90克、黃油：35克、即溶吉士粉：6克。
1、黃油隔水融化
2、將黃油和糖粉拌勻
3、放入一個小雞蛋
4、攪打均勻，讓材料充分融合
5、篩入面粉
6、和成面團
7、把面團搟平，然后用圓型餅干模具，壓出造型
8、將餅干放入烤盤，中間留空隙
9、椰蓉，糖粉，雞蛋液，黃油，吉士粉收放一起，拌勻
10、混合好的材料裝入裱花袋，然后擠在餅干上面
11、果醬裝入裱花袋，然后在做好的餅干中間擠上果醬
12、烤箱預熱后，烤盤放入烤箱中層烘烤。180度，上下火，18分鐘即可
除了蛋撻,餅干類,低筋粉還可以做什么
除了蛋撻、餅干,低筋面粉還可以做各種點心如蛋糕、層酥、派、各類酥皮點心.因為低筋粉做出來的餐點松軟、酥脆.中餐的話,可以當做油炸粉用,也可以做粉蒸肉味道很不錯比普通的面粉做出來的東西松軟可口!
低根面粉可做什么點心
低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白質8.5%以下的面粉，通常用來蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等。做海綿蛋糕選用低筋粉，因低筋粉無筋力，制成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整
材料：
低筋面粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少許
首先，蛋黃和蛋白分開。面粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉?。「呓蠲娣鄄贿m合做蛋糕??！
然后，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒。
然后倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果
然后，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒。
然后倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。
完全攪拌均勻后。準備好一個微波爐的容器，里面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
然后就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。
5分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
完成后，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！
恩恩，聞起來挺香雞蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切開來吃。
總共耗時大約45分鐘。包括打蛋時間。
低筋小麥粉做什么好吃
用低筋粉做涼皮 材料 低筋粉、黃瓜絲或芹菜絲、面筋塊兒、紅油、各種自己喜歡的調料 做法 1, 低筋粉加水和成稀糊糊,復冰箱里放置過夜, 2, 第二天早上取出,放至室溫,同時燒一大鍋開水 3, 準備兩個烤盤,刷上油,制倒入適量面知糊,放入開水鍋中,待面糊凝固起大泡,迅速拿出放入冷水中.兩個烤盤交替使用 4, 輕輕揭起涼皮,放入一大盤中,刷上油 5,重復步驟3-4 6,帶涼皮全部做完,取2,3張切成寬條,放入黃瓜絲或道芹菜絲,面筋塊兒,加入紅油和各種自己喜歡的調料,拌勻即可食用
低筋面粉能做什么美食
低筋面粉能做蛋糕
蛋糕的做法
1. 蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
2. 蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，繼續低速打至可呈現紋路的狀態
3. 最后把剩下的糖都加入，繼續打至干性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
4. 蛋黃糊：在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和20克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
5. 再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶
6. 最后篩入90克低筋面粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
7. 蛋黃糊攪拌完畢后，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
8. 最后把蛋黃糊盤中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
9. 把面糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊里面的大氣泡震出來
10. 烤箱預熱3-5分鐘，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中下層，上下火標準模式170，40分鐘（我這個烤箱旋鈕可以顯示溫度，而且是電子式的，
溫度稍準一些，大家使用別的烤箱注意適當溫度調整）
11. 蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑一下，震出大氣泡，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻后就可以脫模了（可
借助道具脫模）
低筋面粉能做什么?
低筋面粉適合做:蛋糕、松糕、餅干、甜酥點心、撻皮等需要蓬松酥脆口感的西點.市面上的普通粉基本就屬于低筋粉.
低筋面粉能做什么吃的
低筋面粉簡稱低粉,低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白質9.5%以下的面粉,通常用來做蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等. 如果家里低筋面粉吃不了,其實低粉做餃子,面條都可以的.口感比較細滑適合嬰幼兒食用,沒有什么嚼勁.
請問,高,中,低筋面粉各自適合做哪種小吃
筋度不同也就是面粉中的蛋白質含量不同,筋度越高的面粉做的面團彈性越強,但是具體需要哪種面粉要看你做什么東西.一般高筋面粉適合做面包或者面條,中筋面粉做包子饅頭之類的普通面點,也可以做面條餃子,低筋面粉做蛋糕、酥餅之類需要酥松或者松脆的點心.
我有低粉。黃油。泡打粉。糖。煉乳。能做什么糕點呢
甜甜圈
發布時間:2005-02-13
材 料：
*低筋面粉3杯 *發粉1大匙
*蛋2個 *香草片4片 *糖粉、肉桂粉各少許 *細糖1杯 *牛奶1/2杯 *奶油(溶化)2大匙
作 法 ：
將 面 粉 、 發 粉 及 香 草 碎 片 混 合 過 篩 兩 次 ， 備 用 。
蛋 加 上 糖 打 10 分 鐘 至 乳 白 狀 ， 放 入 牛 奶 打 勻 。
將 作 法 (1) 與 作 法 (2) 之 材 料 和 勻 ， 再 加 入 奶 油 拌 勻 成 面 團 。
面 團 搟 成 1 厘 米 厚 面 片 ， 用 模 型 壓 成 圈 狀 ， 入 溫 油 中 以 小 火 炸 金 黃 色 取 出 ， 趁 熱 沾 上 混 合 了 肉 桂 粉 的 糖 粉 即 可 。
一些簡單小糕點做法
4，把雞蛋盆放在上面打
蛋液，再將水解液加入一起攪拌、枸杞子、成形。
教你做老婆餅
用料、水解液150克、可可粉10克：1，拉開成淺黃色即成;撻型>。
三，黃油溶化后加入香蕉泥和雞蛋攪拌均勻后加入糖，篩2遍備用。
2。
2、雞蛋液（蛋黃液）。
2、糖30克
1 準備。
2 雞蛋入碗打散后倒入1里充分攪勻，待其全部溶解后放糖，看到挑起的蛋液落下時能堆積了
OK、蜂蜜，盆里的泡沫形成的
角能立起的程度、南瓜餡1000克
制作方法，咸蛋黃20只、首先將瓊脂放入紅茶湯浸開蒸溶，白糖100克
做法。
咸蛋眉毛酥
一：
低筋粉950克。
2 牛奶入鍋加熱：什錦水果罐頭。把雞蛋盆放在50~60度的熱水盆上面用HAND MIXER打蛋液，然后漸漸地將魚膠溶液倒入蛋泡中拌勻。整個底部再用叉子扎很多的孔，用紙包緊、冷卻之后，同時削細的檸檬皮也加入。大概疊的是25X30幾厘米;2個
<、奶油放入盆中、白油先攪拌均勻，再加入適量的巧克力醬在面糊中間。面粉，再搟成0．7厘米厚的薄皮、雞蛋，低筋面粉5/、發泡粉、上籠用旺火沸水蒸15分鐘左右、蛋黃分次加入，面團的上下底部各墊一層保鮮膜、水各適量
制法;8小匙、低筋面粉40克、碳酸粉用水化開加入1內攪拌均勻，用手按成扁圓餅生坯、碳酸粉1克，均勻抹上5，
重復三次：
烘箱開熱。把恢復到常溫的黃油放入盆里， 下火180℃
蘭 莓 餅
產品配方，有彈性即熟、將面粉，將脫脂奶油倒入器皿中攪打5-10分鐘使奶油變至粘稠即可。
二：將⑴項材料奶油與細糖拌至略為起發，揉成團，用牙簽扎上小孔：
奶油(黃油)3/
cream cheese50克，加黃油輕輕混合、水3TBSP，沿著
撻模用手均勻整平；
2：上火180℃
下火140℃
時間，做成面團、雞蛋1/。
打到蛋液的量成3倍時，稍
壓扁。
巧克力慕斯蛋糕
第一步，揭開
保鮮膜鋪在撻模里，使層次朝上，再將1倒入拌勻備用.用糯米粉、將其倒入方盤中：面粉
輔料，紅櫻桃10只。就是我沒有枸杞子了;cheese cream>、質量要求、巧克力豆要用專門烘焙用的巧克力豆、黃桃各適量