贛南臍橙到底有哪些種類
贛南臍橙只有一種種類。
贛南臍橙是一個獨有的品種,只有臍橙著一個種類,贛南臍橙是江西省贛州市特產,中國國家地理標志產品。
贛南臍橙已被列為全國十一大優勢農產品之一,榮獲中華名果等稱號。贛南臍橙作為江西省唯一產品,入圍商務部、質檢總局中歐地理標志協定談判的地理標志產品清單。
擴展資料:
贛南臍橙富含人體所必需的各類營養成分,據檢測,每100ml鮮臍橙汁含:可溶性固形物11到15%,糖11.0到13.0g,檸檬酸0.80到0.95g,熱量207J,蛋白質0.9g,脂肪0.2g。
氨基酸203.9mg,維生素A0.127mg,維生素B10.08mg,維生素B20.03mg,維生素C55到75mg,并富含鈣、鐵、磷、鎂、鉀、鈉等元素。
參考資料來源:搜狗百科—贛南臍橙
贛南臍橙是什么品種?
市場上的贛南臍橙 大多數是 紐荷爾 .不過那種,長的、橢圓形的 好像當地俗稱“長虹”.學名就不知道了.呵呵
怎么挑選正宗的贛南臍橙
首先要觀察臍橙的果形.要選擇果形整齊、端正的臍橙,以縱徑略大、接近圓形的果形最佳.臍橙的大小以70mm-85mm為宜,不宜過大.果實越大,靠近果梗處越容易失水,損害臍橙的口感. 其次要觸摸果皮.要選擇果皮薄、果面光滑、色澤好的臍橙,果皮的密集度高、均勻且有硬度的臍橙,所含水分也較高,最為可口. 根據果臍選臍橙也是判斷臍橙質量的一個快捷方式.要選擇果臍小且不凸起的臍橙,果臍越小口感越好,真正優質的臍橙,果臍只有一毫米左右. 總而言之,選擇臍橙要掌握三字要訣,即一看二摸三聞,選擇果形端正、果體適中、果面光滑、果味清香的優質臍橙.
如何正確辨別贛南臍橙?
正確辨別贛南臍橙可以通過下面四點:一看:看果外形、有無原產地保護標志,是否是贛州的企業生產、種植. 二摸:觸摸果皮,臍橙果皮光滑,疤痕,斑點果少,果皮的密集度高、均勻且有硬度. 三聞:果味清香,即使沒有切開也可聞到濃郁的橙子香味.四嘗:切開后,水分足,口感甜,化渣度高,可食率高達99%. 來源于網絡
正宗的贛南臍橙怎么挑?怎么看的出來是不是正宗?
1.看果面:好的橙子皮膚比較細膩,有小小細孔,有彈性,千萬別選軟綿綿的,不要挑選毛孔特別粗大的,因為越粗糙的毛孔,果皮會很厚,不信下次你就注意一下,所以毛孔適中,均勻的。但沒有毛孔表皮特別光滑的品質也不好,所以適中就好。。顏色自然橙黃。劣質的臍橙皮膚比較粗糙、有嚴重日曬的會很僵硬。(也不能一味追求皮膚好看,有不少商家為了提高商品價值會給臍橙打蠟,看起來很光滑可對人體是有害處的)
2.看外形:贛南臍橙一般都是稍微有點橢圓形的,不是圓圓的,圓圓的當然也是橙子,可能也有好吃的品種,但今天我們講的是國內優質品種,贛南臍橙,而且任何水果,不是越大越好,適中的就好。別選太大的,寧愿小一點。不要選圓圓扁扁的,要像美女一樣身材高挑。
3.看顏色:橙紅色是臍橙最自然的果皮顏色。劣質臍橙顏色泛青;又亮又鮮紅、摸起來還很細膩順滑的贛南臍橙最好不要買。這種臍橙是經過打蠟拋光的,賣相好看,但是,多一道加工工序,價格會高一點;其次,打蠟拋光,會影響臍橙表面的正常呼吸,雖然不影響臍橙的口感和品質,但是臍橙的保質期將縮短。不少商人在未成熟的時候采果進行催熟上色,如果兩個星期之內沒有消費就會返青,顏色再次回到以前。挑選時候用手或者布抹一下如果有印在上面則為上色果;當然在上色基礎上再封上蠟你就抹不到了,這時候你就看看他的顏色是否均勻自然;果蒂部位本應該是綠色看看是否有滲色。
怎樣挑選臍橙 六種方法選出正宗臍橙
但是這一招現在不靈,連陽澄湖大閘蟹的防偽標志都有人造假更別說這小小的臍橙了。好吧,姑且當作最簡單的一點吧。大一點的商家信用還可以,既然上面貼著標簽,就相信它吧。
2、看外形
贛南臍橙一般都是稍微有點橢圓形的,不是圓圓的,圓圓的當然也是橙子,可能也有好吃的品種,但今天我們講的是國內優質品種贛南臍橙,而且任何水果,不是越大越好,適中的就好。
3、看色澤
顏色是橙紅色,是自然的果皮顏色。劣質臍橙顏色泛青;又亮又鮮紅、摸起來還很細膩順滑的贛南臍橙最好不要買。這種臍橙是經過打蠟拋光的,賣相好看,但是,多一道加工工序,價格會高一點;其次,打蠟拋光,會影響臍橙表面的正常呼吸,雖然不影響臍橙的口感和品質,但是臍橙的保質期將縮短。所以你看看我下面的圖片,這是果皮最自然的顏色,今天雖然是拍照,但為了保證水果的原樣,我都沒有擦洗過。
4、看果皮的毛孔
大家都知道,臍橙的果皮表面有很多毛孔,注意,不要挑選毛孔特別粗大的,因為越粗糙的毛孔,果皮會很厚,不信下次你就注意一下,所以毛孔適中,均勻的。但沒有毛孔表皮特別光滑的品質也不好。
5、露臍凹的比凸的好
有人說,這個贛南臍橙有公母之分,說臍大的是母的,臍小的是公的,臍橙都是有露臍的是一種誤解。當然在都有露臍的情況下,相對而言凹的比凸的要成熟點,口感自然要好點。
6、判斷新鮮度
方法有兩個,一個是如果最新鮮,那么臍橙上端的小枝沒有掉,葉子還沒有完全枯掉,但要葉子完全新鮮這是不可能的,一般我們看到還有葉子,說明還比較新鮮,因為時間越久葉子會脫落的;第二就是用手摁,這非常關鍵,如果外皮比較緊實的,有彈性的感覺(這也很關鍵),飽滿說明非常新鮮,以次類推,如果,果皮非常松散,幾乎和果肉脫離,說明里面的水分流失的很多,建議不要買了。
贛南臍橙是什么樣子的
優質橙子的特征是:(1)皮面橙黃光滑,顏色新鮮、清新.(2)向陽枝頭結的臍橙因日照多,一般發育正常,果肉營養充足,味鮮甜.(3)用手指輕壓果皮,彈性好,不疲軟,說明果心大,果肉飽滿.(4)底部明顯向內凹,說明成熟好,皮薄適中,水分多.求采納
贛南臍橙應該怎么樣的才好吃
長相圓滿,皮色新鮮略薄,手掌心墊一墊很沉手,這種臍橙一定會肥美多汁的,酸甜可口又好吃!
贛南臍橙怎么挑
1. 就是看上面有沒有防偽標簽。但是這一招現在不靈,連陽澄湖大閘蟹的防偽標志都有人造假更別說這小小的臍橙了。好吧,姑且當作最簡單的一點吧。大一點的商家信用還可以,既然上面貼著標簽,就相信它吧
2. 看外形。贛南臍橙一般都是稍微有點橢圓形的,不是圓圓的,圓圓的當然也是橙子,可能也有好吃的品種,但今天我們講的是國內優質品種贛南臍橙,而且任何水果,不是越大越好,適中的就好。
3. 看色澤。顏色是橙紅色,是自然的果皮顏色。劣質臍橙顏色泛青;又亮又鮮紅、摸起來還很細膩順滑的贛南臍橙最好不要買。這種臍橙是經過打蠟拋光的,賣相好看,但是,多一道加工工序,價格會高一點;其次,打蠟拋光,會影響臍橙表面的正常呼吸,雖然不影響臍橙的口感和品質,但是臍橙的保質期將縮短。所以你看看我下面的圖片,這是果皮最自然的顏色,今天雖然是拍照,但為了保證水果的原樣,我都沒有擦洗過。
4. 看果皮的毛孔。這絕對是我個人的在經驗了。大家都知道,臍橙的果皮表面有很多毛孔,注意,不要挑選毛孔特別粗大的,因為越粗糙的毛孔,果皮會很厚,不信下次你就注意一下,所以毛孔適中,均勻的。但沒有毛孔表皮特別光滑的品質也不好。
5. 也是很多人的誤解,有人說,這個贛南臍橙有公母之分,說臍大的是母的,臍小的是公的,我專門查了很多資料,同時我也專門買了兩個長不同臍的橙子,有人以為左邊那個有臍,右邊那個怎么沒有,其實臍橙的臍有兩種,一種就是我們常見的左下圖的這種,叫露臍,應該是向內凹的,還有一種是右下圖的這種,其實也是臍,叫包臍,都是優良的臍橙,大家都說,吃臍橙要買公的,所謂露臍,說真的,還真沒有差別;這個我也上網查過,農業大學的專家說了,沒有這回事。所以說,臍橙都是有露臍的是一種誤解。當然在都有露臍的情況下,相對而言凹的比凸的要成熟點,口感自然要好點
6. 判斷新鮮度:方法有兩個,一個是如果最新鮮,那么臍橙上端的小枝沒有掉,葉子還沒有完全枯掉,但要葉子完全新鮮這是不可能的,一般我們看到還有葉子,說明還比較新鮮,因為時間越久葉子會脫落的;第二就是用手摁,這非常關鍵,如果外皮比較緊實的,有彈性的感覺(這也很關鍵),飽滿說明非常新鮮,以次類推,如果,果皮非常松散,幾乎和果肉脫離,說明里面的水分流失的很多,建議不要買了。
贛南臍橙和其他臍橙相比有什么不同?
與美國新奇士橙相比,可溶性固形物含量高1-2個百分點,與日本臍橙相比可溶性固形物含量高1-3個百分點,由于品質優良,風味濃郁,富有香氣,深受歡迎,無形之中消費者把贛南產的臍橙稱為之為贛南臍橙.