掛面怎么做炒面
先煮一下 半熟了再炒
怎么用掛面做炒面
材料:掛面80克、洋蔥20克、雞蛋1個、卷心菜20克、胡蘿卜少許、植物油2勺、鹽1勺.1、掛面瀝凈水分備用.2、煮面條的同時,將洋蔥、胡蘿卜、卷心菜切絲.3、雞蛋加鹽打散,在鍋中炒至六七成熟,倒出備用.4、熱鍋熱油,炒軟洋蔥后,加入胡蘿卜絲翻炒幾下.5、倒入卷心菜,快速翻炒.6、倒入瀝凈水分的面條,加鹽后用筷子拌炒.7、倒入雞蛋塊,鍋邊烹少許生抽,炒勻盛出即可.8、成品圖.
一般的掛面能做炒面嗎?
可以的. 做法: 1、青菜切段,西蘭花切小塊,蔥白和蔥花分開切段. 2、鍋里放水,加少許鹽,水開后放掛面.放入后拿筷子拌一下防止粘住,加少許冷水,再次水開后撈出掛面.(大概8分熟)冷水沖涼后瀝水備用. 3、煮面的水不浪費,加西蘭花,和臘腸.(臘腸因為太辣了所以我過一遍水,普通臘腸不用這步)西蘭花滾水1-2分鐘即可.臘腸3分鐘撈出切片備用 4、不粘鍋下油,熱一下油之后加入蔥白和臘腸,稍微炒一下后加入西蘭花和青菜,翻炒一下,加入面條. 5、用筷子來炒面,可以使面條分開并且更好的使調料均勻分布.加少許鹽,醬油上色,胡椒提味(可以不加),翻炒幾分鐘加蔥花出鍋. 6、可以混勻一起.
干面條如何做炒面
干面條做香香的炒面的烹飪制作過程 1 把胡蘿卜洗凈擦絲,香菜洗凈切碎,蔥、姜、蒜、蒜苗都分別切好 2 雞蛋放炒鍋炒成炒雞蛋 3 準備干的細圓面條 4 放開水鍋里煮2-3分鐘 5 撈出來放小盆中,用香油拌拌 6 炒鍋上油,加姜、蒜、蔥炒出香味手,加入一小勺甜面醬炒香 7 放入胡蘿卜絲炒一分鐘 8 放入煮好的面條翻炒勻上色后,放入蒜苗、炒好的雞蛋 9 小碗里放一點醬油、西紅柿醬,加少量水調勻 10 把調好的醬倒入炒鍋讓面條上色更好,快起鍋時加入香菜碎炒勻,關火 11 裝碗可以享用了 小貼士 1、面條煮的時間不要太長,要有一定的硬度 2、煮好后加香油拌是為了防止粘連 3、加入甜面醬就可以少放醬油 4、加西紅柿醬會使炒面吃著口感更好
怎樣做好吃的炒面?放什么食材?
先放辣子和蔥末,熗鍋后把蒜苔放進去翻炒一會,再放洋芋絲,再放西紅柿,炒好后把煮好的面條放進去.OK!
家常炒面怎么做?
家常炒面 原料:掛面,卷心菜,胡蘿卜,雞蛋 佐料:蔥姜末,香菜末,鹽,醬油,五香粉,味精,香油
怎樣用普通面條做炒面?
把面條用開水燙一下,然后瀝干,鍋里放少許油,加入抄料,差不多時放入面條
炒面的做法怎么好吃
第一種吧！別看它字數多，好多都是說明而已，其實都是些修飾性的廢話
仔細看就跟第二種步驟差不多，只不過材料多了一，兩樣，味道卻貌似會比第二種加分不少
第2種炒面是純素的=。=||肯定不會好吃到哪里去：（
介紹你3種好吃容易做的家常炒面:)
我經常做的~~~關鍵是好吃又簡單！你也試試吧^–^
1。中式炒面的做法：
原料：
雞蛋炒面3袋(黃色，在一般超市都有)、廣式香腸6根、切成碎粒、胡蘿卜絲、蔥絲、洋蔥絲、醬油
做法：
(1)將炒面放入開水中抄一下，別超過1分鐘；
(2)將切好的香腸粒，胡蘿卜絲，蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下，可放少許醬油(約1—2勺)，3—4分鐘后即出鍋備用；
(3)將炒面分成若干份，分別炒制.在炒的過程中，加醬油，待炒面變成金黃色后即可出鍋，然后裝盤后澆上炒好的香腸和胡蘿卜絲等即可。
2。好吃易做的番茄香菇意大利面
烹飪過程附圖
http://www.cnottawa.com/index_readnews_01.asp?id=242629
大番茄。因為要做番茄濃汁，所以大約用四個大個的。
番茄切碎，加適量的水慢慢的熬。這時候可以用另一個鍋子煮意大利面。
加料的先后順序有講究！番茄煮得差不多了就加入切碎的香蔥。
放入鍋中一起煮
為增加口感，放了洋蔥調味。我切了大概一個半的大洋蔥進去。
最后加入新鮮的香菇條。我買香菇的時候喜歡挑小的，小的更香。可以調味了，我放了適量的糖、鹽和雞精，最后加入奶酪。奶酪完全溶入后就可以了。
面也煮好啦！
放入配料，可以吃了！！在夏天的時候多吃番茄口味的東西確實更加增進食欲呀。
3。炒面
材料：細面條、扁豆絲、肉絲、西紅柿、蔥、蒜
調味料：醬油、醋、鹽、油（建議用粟米油、山茶油或橄欖油）
做法：將細面條上蒸鍋蒸熟。將肉絲和扁豆絲一同炒熟，加適當鹽即可，盛出待用。鍋內放油加熱，加入蔥花，加蒸熟的面條翻炒（面條要用手拉斷，成5至10厘米長），放入鹽、蒜、西紅柿、醬油、醋，加適量水（如拿捏不準可一次少加些，待不夠再加。水加多了面就糊了，加少了面太硬口感不好）。待西紅柿將水分全部滲入面中，面基本炒好后，加入先前炒好的肉絲扁豆，一同翻炒出鍋。盛碗后，配上外買的香腸、肘花味道更加。
幾項要點：
●一定要放西紅柿。
●扁豆絲和肉絲可以在超市中買到盒裝的半成品。沒有扁豆絲用菠菜代替亦可。
●水的多少是炒面口感的關鍵因素，要拿捏好
在家怎么用掛面做炒面?怎么做不粘鍋?
掛面煮九成熟撈出,用涼水沖一下拌油待用,要想鍋不粘就在鍋內放油大火燒冒煙,適當晃一下油使整個鍋都過一下熱油,然后再炒.如果要加水只能加開水,炒好再加,干炒香加孜然粉味更好
家用掛面做炒面怎么做如何做好
1.水沸了下面，！面條我覺得最好是到5分熟的時候撈起來，！今天第一次做，！面煮過頭了，！撈起來瀝水，！瀝水前，用冷水沖涼，！以免面條在冷卻過程中粘到一起，！
2.擔面，！加入適量的油把面擔好，！家用掛面用水煮過后本身的水分很多，！所以在做之前最好把面提前準備，！因為考慮到后面的炒，！必須先把水分降低，！冷水沖涼過后的面最后是瀝水放置半個小時后再來擔面，！油不能放多了，！只要面身都有油就行，！擔好后再放5分鐘左右，！記得一定是冷油擔面，！
3.準備好配料，！火腿腸、大蒜、洋蔥、切丁，！準備好的干辣椒不切，！切好后，可以先把事先準備好的雞蛋煎好，！起鍋后可以把配料放進去炒香，！炒的過程中把干辣椒撕碎丟進去一起炒，！不過不喜歡吃辣的人可以不放的，！
4.把面倒入翻炒，！炒的時候最好開中火，！不能開大火，！就算面瀝過水，！本身還是水分很足的，！會很容易糊的，！炒的時候加調料，！鹽、胡椒、味精、雞精，！快起鍋之前加入生抽，香蔥，！（因為我事先沒有把面準備好，！面瀝水的時間很短，！所以我炒的時候用的是小火，！）
5.起鍋，！把之前煎好的蛋放上去就行了，！主要不想吃下的面，！所以就想法炒了，！