海苔和紫菜是一種植物嗎？？？
含義不完全相同,紫菜是植物名,海苔是經(jīng)加工后的商品名,就想象水稻和大米的關(guān)系
紫菜，又稱“紫英”、“子菜”、“索菜”，屬紅毛菜科植物（自10億年至2億年前就有的原生代藻類，屬歷史悠久的真核單細(xì)胞生物）。紫菜分布于世界各地，生長(zhǎng)于淺海潮間帶的巖石上，生長(zhǎng)期為每年的12月至翌年5月。紫菜的種類很多，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的就有70多種，主要品種有“壇紫菜”、“條斑紫菜”、“圓紫菜”等。其體長(zhǎng)因種類不同而異，自數(shù)厘米至數(shù)米不等。含有葉綠素和胡蘿卜素、葉黃素、藻紅蛋白、藻藍(lán)蛋白等，因其含量比例的差異，致使不同種類的海苔呈現(xiàn)紫紅、藍(lán)綠、棕紅、棕綠等顏色，但以紫色居多，紫菜因此而得名。
[形態(tài)特征]紫菜也分葉、葉柄和固著器三部分，不同種類的葉片形狀、大小不同，壇紫菜的葉狀體呈長(zhǎng)葉片狀，基部寬大，梢部漸尖，葉薄似膜，邊緣有少些皺褶，自然生長(zhǎng)的長(zhǎng)30～40厘米，寬3～5厘米；養(yǎng)殖得好的葉長(zhǎng)可達(dá)1～2米。加工后的紫菜均呈深紫色，富光澤。
海苔是條斑紫菜（P.yezoensis）的商品名。其英文名稱是Seaweed ，日本英語是Nori。
海苔就是紫菜嗎?
屬于紫菜的一種. 海苔是條斑紫菜的別名,其蛋白質(zhì)含量較高,礦物質(zhì)和維生素的含量極其豐富,被人們稱為“維生素的寶庫”,還含有維生素u,具有治療潰瘍的作用.海苔的脂肪含量雖不過1%-2%,但其中有利于寶寶神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的多不飽和脂肪酸epa的含量為49.7%.中醫(yī)認(rèn)為,海苔味甘咸,性寒,有清熱利尿、化痰軟堅(jiān)等功效. 海苔味道鮮美,有做成零食的海苔,也可用于做湯,制作壽司,或放入其他菜肴中作為配料.
海苔是紫菜嗎
首先,海苔是紫菜的一個(gè)品種,屬于條斑紫菜,顏色呈深綠色,經(jīng)過清洗——打碎——塑形——烤制——稱重——包裝六個(gè)環(huán)節(jié)才成為了我們看到的海苔.海苔薄、脆,帶有海產(chǎn)品特有的鮮味,可以說是一個(gè)簡(jiǎn)單可口的小零食了.紫菜包飯用的紫菜一般也是條斑紫菜.其次,我們?nèi)粘Ｓ脕碜鰷淖喜藢儆趬喜?它是紫菜的另一種品種之一.壇紫菜是中國(guó)的特產(chǎn),廣泛分布在我國(guó)靠近海岸線的地方,福建、廣東等南方地區(qū)會(huì)大量養(yǎng)殖.壇紫菜的顏色呈灰黑色,條狀,一般干燥后制成扁平的盤子形狀售賣.壇紫菜一般用來做湯,比如紫菜蛋花湯,也會(huì)放在餛飩里點(diǎn)綴加提鮮,是人們喜愛的一道食材.最后,紫菜是對(duì)上百種紅藻紅毛菜科的一種統(tǒng)稱,海苔、壇紫菜都屬于紫菜,
海苔和紫菜是一種東西嗎
不是
海苔和紫菜是一樣的嗎
紫菜和海苔他們都屬于藻類植物,是一種,海苔是經(jīng)過特殊加工的.紫菜,又稱“紫英”、“子菜”、“索菜”,屬紅毛菜科植物.紫菜包飯是用優(yōu)質(zhì)的紫菜包卷飯團(tuán)的一種小吃的手法,如果紫菜是薄薄的、細(xì)細(xì)的就是超市里有賣的海苔了.沙拉蔬菜卷是做法很多,有的是把幾種蔬菜用沙拉拌勻,用海苔包起來.有的是用幾種蔬菜拌上沙拉,用生菜卷起來.每個(gè)地方的做法不一樣,形狀也不盡相同.祝好吃天天、好夢(mèng)圓圓,但愿你的生活豐富多彩.
海苔、紫菜是一種東西嗎?
海苔、紫菜算是一種東西,但是有所區(qū)別海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔.海苔是烤熟的紫菜. 海苔:紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩,入口即化,特別是經(jīng)過調(diào)味處理之后,添加了油脂、鹽和其他調(diào)料,就搖身變成了特別美味的“海苔”了.海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C.海苔中含有15%左右的礦物質(zhì),其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,其中含硒和碘尤其豐富,這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡,有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育,對(duì)老年人延緩衰老也有幫助.
海苔是紫菜嗎?
海苔就是紫菜 紅藻門,紅毛藻科.藻體有紫色或紅色,由單層或兩層細(xì)胞構(gòu)成薄膜,有葉形、心形、帶形等.紫菜下部的假根狀固著器附著在巖石上.高可達(dá)20—30厘米.雌雄異體、繁殖過程較復(fù)雜,1955年我國(guó)科學(xué)工作者首次搞清了紫菜的生活史,由紫菜、絲狀體、小紫菜這三個(gè)階段構(gòu)成.紫菜主要成分有約50%的碳水化合物,約30%的粗蛋白,維生素A、B、C豐富,并含碘、磷、鈣等.是我國(guó)常用食物,在我國(guó)沿海都有分布. 市面上出賣的海苔叫做“即食紫菜”,原料是紫菜中的條斑紫菜.
海苔是紫菜么？
其實(shí),海苔和紫菜是一回事。我們常吃的紫菜主要包括兩個(gè)品種:壇紫菜和條斑紫菜,北方以條斑紫菜為主,南方則以壇紫菜為主。海苔是用條斑紫菜加工而成的。 紫菜，紅藻類植物，顏色有紅紫的、綠紫的及黑紫的區(qū)別，但干燥后卻呈紫色。這種紫色的海生植物雖屬藻類，卻能做菜吃，所以取名紫菜。 紫菜的碘含量為18000微克/公斤（糧食和蔬菜僅為10位數(shù)），是數(shù)一數(shù)二的富碘食物。五谷雜糧是每天必需吃的主食，但是，谷類所含的植物蛋白缺少賴氨酸。賴氨酸是一種必需賴氨酸，缺少了它，就使主食中蛋白質(zhì)的利用率大打折扣。紫菜所含的賴氨酸是稻米、方便面、富強(qiáng)粉、掛面等的5倍左右，是大餅、油條的9倍左右。如果給寶寶吃面條時(shí)放些紫菜；吃米飯時(shí)來碗紫菜湯；吃大餅、油條時(shí)配碗帶紫菜的餛飩，輕而易舉就起到了“蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用”，主食中的蛋白質(zhì)也就提高了檔次。紫菜含鐵豐富，而且還含維生素B12，鐵和維生素B12都是造血所必需的營(yíng)養(yǎng)素，所以說紫菜是補(bǔ)血的絕佳食療食品。另外，紫菜中含有豐富的膽堿成分，有增強(qiáng)記憶的作用，豐富的鈣，可以促進(jìn)寶寶的骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健。 紫菜的食用方法：包米飯，拌米飯，做湯，做菜。不過之前應(yīng)該浸泡，并換兩三次水，以取出毒素和污染 大部分或者是所有的海苔應(yīng)該就是紫菜，或者說是以紫菜為原料做的。如果您購買到的海苔是以紫菜為原料的，那么恭喜你，上述紫菜的所有營(yíng)養(yǎng)您的海苔都包含。如果您購買的是即食海苔，那么更要恭喜您，上述的紫菜的毒素和污染已經(jīng)經(jīng)過處理了，您只管放心大膽的吃到肚子去吧～
紫菜和海苔是一種食物嗎?
海苔和紫菜是同一來源的植物,是一種植物在不同時(shí)期、不同加工手段而表現(xiàn)出來的兩種形態(tài).屬于同一種類食物.
“海苔”是不是就是“紫菜”
海苔是紫菜加工來的,海苔:紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩,入口即化,特別是經(jīng)過調(diào)味處理之后,添加了油脂、鹽和其他調(diào)料,就搖身變成了特別美味的“海苔”了.