花雕酒能當(dāng)料酒嗎
不能當(dāng)料酒,但可以燒用白酒的菜
花雕酒可以當(dāng)作料酒來做菜嗎?
可以,花雕酒做肉菜使用,會使肉更加鮮嫩,色澤紅亮,料酒的效果就會差一些.但做素菜時,菜就會更清香.
花雕酒是料酒么?
花雕酒屬于黃酒，黃酒可以作為料酒用。
花雕酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。據(jù)記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠(yuǎn)流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當(dāng)中，字號最老的當(dāng)屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當(dāng)中最富特色的。
花雕酒是屬于發(fā)酵酒中的黃酒，中國黃酒中的奇葩。選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)。據(jù)科學(xué)鑒定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分，被稱為“高級液體蛋糕”。
擴(kuò)展資料：
飲用方法
1、冬天的喝法
加入切成細(xì)絲的姜、枸杞子加溫至45度左右飲用。也可將雞蛋打入酒中，燒熱時成蛋花狀，倒入杯中酒香撲鼻，暖人心腸，細(xì)品慢酌、其樂融融，具有養(yǎng)身健體的功效。
2、夏天的喝法
在不低于10年的陳釀花雕里放入幾顆話梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用電熱壺（最好是用小砂鍋）加熱微開后再煮10分鐘左右，待降至室溫即可入冰箱冰鎮(zhèn)，以10—15℃為佳，加冰塊飲用亦可。不宜似啤酒之牛飲，小口小口地慢飲方可覺其真味。
參考資料來源：搜狗百科-花雕酒
急急急,做魚的時候,沒有花雕酒,用料酒代替可以么???謝謝了
可以的,花雕酒是黃酒的一種,是用糥米釀制的.一般在各大市場里都有的賣的.價位也不同,一般做菜做海鮮用的話,十至二十元一瓶的就很不錯了.
沒有料酒用什么代替?
白酒
塔牌陳年紹興花雕酒是不是屬于料酒?
市場上賣的產(chǎn)地紹興的花雕酒,例如塔牌紹興花雕酒、圣塔牌紹興花雕酒、東湖圣塔花雕酒、古越龍山花雕酒都是飲料酒,同時都可以當(dāng)料酒用.因?yàn)榛ǖ窬朴腥蠊δ?飲用、藥用、廚用.世界上凡是有華人的地方都會有紹興黃酒、紹興花雕酒出現(xiàn),而且用作調(diào)料的遠(yuǎn)比喝的量多.
我想做紅燒肉,應(yīng)該用花雕酒,但是,花雕酒沒有了,用料酒代替可以嗎?求解答.謝謝
可以的
料酒可以用什么代替
可樂,王老吉,勁酒…嘿嘿嘿,不過正經(jīng)說花雕可以
花雕酒和料酒有什么區(qū)別?哪種好?
花雕酒和料酒的關(guān)系: 料酒有很多種,花雕酒屬于料酒,而且紹興原產(chǎn)花雕酒最好的料酒.
花雕酒屬于哪中酒它的功效是什么?
花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期,代表了源遠(yuǎn)流長的中國酒文化.在各地的花雕酒當(dāng)中,字號最老的當(dāng)屬浙江紹興的花雕酒.紹興酒種頗豐,有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是當(dāng)中最富特色的. 1、保健功能:具有和血、行氣、行神、驅(qū)寒、壯筋骨等諸多保健功能.常飲能使人精神旺盛,體力充沛.據(jù)《本草綱目》記載,可與許多名貴中藥泡制成療效顯著的經(jīng)酒.有固本增元,怯除病痛的功效. 2、營養(yǎng)功能:營養(yǎng)豐富,內(nèi)含21種氨基酸,含多種蛋白質(zhì)、糖類和維生素. 3、調(diào)味功能:可去腥、去膻、增香,使菜肴更加鮮美.