女兒紅酒和花雕酒的區(qū)別是什么???

女兒紅原指一家生了女兒后,窖藏一些好酒等女兒出嫁時(shí)取出招待客人.多用黃酒窖藏與花雕同源

冬釀花雕和女兒紅有什么區(qū)別?

花雕酒,是經(jīng)過長(zhǎng)期貯藏的黃酒,因其酒壇外面繪有五彩雕塑裝飾而得名.品質(zhì)好的花雕酒,梁祝冬釀花雕則是在冬至開始釀造,整個(gè)寒冷的冬季可以緩慢發(fā)酵,酒質(zhì)醇正、營(yíng)養(yǎng)豐富.花雕酒就是女兒紅,也是一種俗稱,是從古代生活習(xí)俗演變過來(lái)的.

有誰(shuí)知道女兒紅是花雕酒嗎?花雕酒和黃酒一不一樣?

花雕酒是黃酒的一種,而女兒紅就是花雕酒.花雕酒的由來(lái)有一個(gè)美妙的傳說.古時(shí)當(dāng)女兒出生時(shí),父母要將幾壇酒加以塑雕或者彩繪后,埋入地下,待女兒出嫁時(shí)取出款待賓客,即是著名的“女兒紅”.花雕酒便由此而得名.現(xiàn)雖不將酒壇埋入地下,但雕塑彩繪的技藝沿襲至今.花雕酒壇成為人們收藏的珍品.花雕酒一般存放時(shí)間較長(zhǎng),故其味醇厚,色澤澄黃,香氣馥郁,為紹興酒中極品.

加飯酒,花雕,女兒紅之間的區(qū)別

加飯酒指一般的紹興酒..花雕.女兒紅只是他的陳年年份稱呼..這稱呼是一個(gè)典故..相傳紹興一帶在生下女兒時(shí)候都會(huì)在酒窖珍藏一些酒..要放到女兒出嫁時(shí)宴請(qǐng)貴賓的…如果到女兒出嫁那天開封的酒就稱作＂女兒紅＂ 如果在女兒未出嫁就夭折也要把酒拿出來(lái)喝掉 這些酒稱作＂花雕＂

花雕酒和女兒紅相比哪個(gè)更好喝?各有什么特點(diǎn)啊?

女兒紅確實(shí)比花雕醇厚,不過味道差不多.現(xiàn)在真的花雕太少了. 古代女兒紅和花雕制作過程是一樣的,現(xiàn)在市場(chǎng)上那些都不怎么純.三十年前就很少了.

女兒紅是花雕嗎?

花雕的概念跟女兒紅是一樣的,以前人們都是叫花雕為女兒紅的.后來(lái)女兒紅酒廠把女兒紅注冊(cè)成自己商標(biāo)以后,現(xiàn)在的女兒紅酒其實(shí)只是女兒紅酒廠生產(chǎn)的花雕酒.

女兒紅是紹興花雕酒的一種嗎?它是什么顏色的?

紹興花雕酒就是女兒紅,顏色是琥珀色.傳說誰(shuí)家生了女兒,就要存一壇花雕酒,到女兒出嫁時(shí)才開啟.因紅色是喜慶吉祥的顏色,所以叫女兒紅.

女兒紅味甜些還是花雕甜監(jiān)

太雕一般是甜型酒,花雕是半干型黃酒,這都是從酒的糖度來(lái)分的

女兒紅是不是花雕酒？酒精度是多少？

著名的紹興花雕酒就是女兒酒，又名女兒紅，中國(guó)晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備之物”，說起這個(gè)名字，還有一個(gè)故事呢！

　　傳說很久以前，紹興東關(guān)有一員外盼嗣心切，無(wú)奈妻久不孕，員外尋遍周遭終得一偏方，妻方孕，員外喜極之際，特釀黃酒廿余壇以慶。冬去春來(lái)十月懷胎，員外妻誕下千金，不日便迎滿月，按當(dāng)?shù)亓?xí)俗，員外設(shè)剃頭酒大宴賓客。酒席散畢，員外見數(shù)壇好酒尚未啟封，棄之不免可惜，遂將此酒埋于花園桂花樹下。光陰似箭，歲月如梭，18載轉(zhuǎn)眼即逝，員外千金也已長(zhǎng)大成人，其容勝沉魚，其貌賽落雁，可謂傾國(guó)傾城。窈窕淑女君子好逑，說媒提親之 人遂絡(luò)繹不絕，乃父慎思，許嫁于恩人之子。不久，大喜之日即到，喜宴間，老員外與賓客歡慶暢飲，酒水漸盡仍不盡興，老員外愁眉之際忽憶桂花樹下還有那已埋藏18年的好酒，即命人掘陳釀以宴賓客，待酒壇出土置于宴廳，去其泥頭，頓時(shí)芳香撲來(lái)、浸潤(rùn)心脾，眾人爭(zhēng)相嘗飲，無(wú)不為其晶瑩瑰麗之色、甘洌爽口之味所倒，席上騷人不禁贊道：“地埋女兒紅，閨閣出仙童”，眾客稱好！此后，隔壁鄰居，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的人家生了女兒時(shí)，就釀酒埋藏，嫁女時(shí)就掘酒請(qǐng)客，形成了風(fēng)俗。此后千百年間，古紹興一帶逐漸形成“生女必釀女兒酒，嫁女必飲女兒紅”的習(xí)俗。

　　后來(lái)，連生男孩子時(shí)，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時(shí)慶賀飲用，所以，這酒又叫“狀元紅”。“女兒紅”、“狀元紅”都是經(jīng)過長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的陳年老酒。這酒實(shí)在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當(dāng)名貴的禮品來(lái)贈(zèng)送了。

女兒紅不是和花雕是一種酒吧？

著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國(guó)晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備之物”，說起這個(gè)名字，還有一個(gè)故事哩！

從前，紹興有個(gè)裁縫師傅，取了妻子就想要兒子。一天，發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準(zhǔn)備得子時(shí)款待親朋好友。不料，他妻子生了個(gè)女兒。當(dāng)時(shí)，社會(huì)上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬(wàn)分，就將幾壇酒埋在后院桂花樹底下了。

光陰似箭，女兒長(zhǎng)大成人，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝都學(xué)得非常精通，還習(xí)得一手好繡花，裁縫店的生意也因此越來(lái)越旺。裁縫一看，生個(gè)女兒還不真不錯(cuò)嘛！于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟，高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請(qǐng)客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來(lái)請(qǐng)客，結(jié)果，一打開酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。于是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”。

此后，隔壁鄰居，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的人家生了女兒時(shí)，就釀酒埋藏，嫁女時(shí)就掘酒請(qǐng)客，形成了風(fēng)俗。后來(lái)，連生男孩子時(shí)，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時(shí)慶賀飲用，所以，這酒又叫“狀元紅”。“女兒紅”、“狀元紅”都是經(jīng)過長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的陳年老酒。這酒實(shí)在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當(dāng)名貴的禮品來(lái)贈(zèng)送了。

花雕酒又叫做遠(yuǎn)年花雕酒。其實(shí)，花雕酒就是經(jīng)過長(zhǎng)期貯藏的酒，并在酒壇外面雕繪五色彩圖，這些彩圖多為花鳥魚蟲、民間故事及戲劇人物，具有民族風(fēng)格，是一種高尚的藝術(shù)品，頗受國(guó)際友人的喜愛。上述情況介紹表明，女兒酒和花雕酒是同一類酒品。但真正的“女兒酒”在市場(chǎng)上是不出售的，正如梁紹壬在《兩般秋雨盒隨筆》中所指出的，“女兒酒……此各家秘藏，并不售人世界公認(rèn)的三大古酒中，唯黃酒發(fā)源于中國(guó)。花雕酒則是中國(guó)黃酒的典型代表。

花雕，因其酒壇外面繪有五彩雕塑裝飾而得名。壇內(nèi)是貯藏多年的紹興黃酒，俗稱“遠(yuǎn)年花雕”或“花雕老酒”。在舊時(shí)紹興人心目中，花雕是紹興酒中最上等的珍貴佳釀藏品。從史料考證，花雕并非是酒的品種，而是從我國(guó)古代女酒、女兒酒的習(xí)俗演變過來(lái)的

。其花壇大酒，悉是贗本”。由此可知，“花雕酒”不是真正的女兒酒。近年來(lái)社會(huì)上出現(xiàn)的一些所謂“女兒紅”、“女兒酒”等等，實(shí)為陳年紹興酒。

所以兩者有細(xì)微差別