黃酒雞湯 那種牌子的黃酒好?

紹興黃酒是最地道的黃酒 可以挑古越龍山 或者會(huì)稽山 都是黃酒界最好的牌子

馬上過(guò)節(jié)了想買黃酒送親友,不知道哪種品牌好,聽(tīng)別人說(shuō)豪客來(lái)黃酒不錯(cuò)品質(zhì)純正.想具體了解一下?

聽(tīng)說(shuō)豪客來(lái)這個(gè)品牌現(xiàn)在換老板了,新官上任肯定對(duì)黃酒的質(zhì)量抓的更嚴(yán),對(duì)酒 的品質(zhì)看的更重.所以現(xiàn)在的豪客來(lái)黃酒應(yīng)該是蠻不錯(cuò)的.中間也有買喝過(guò)感覺(jué) 不錯(cuò),喝起來(lái)口味比較醇香純正. 教你個(gè)辨別黃酒品質(zhì)好壞的方法. 通常,我們可以根據(jù)黃酒的色澤、香味、手感、口感以及價(jià)格.除此之外,還有 很重要的一個(gè)注意事項(xiàng).品質(zhì)好的黃酒不僅色澤呈現(xiàn)出透明的琥珀色,而且毫無(wú) 渾濁雜質(zhì),因此從外觀就可以看出黃酒的品質(zhì).打開(kāi)瓶蓋,就可以聞到一股濃郁 的芳香.滋潤(rùn)、醇厚而且爽滑的口感,再細(xì)細(xì)品一下,還能感受到黃酒的甜味和 稠度,在嘴里倍加柔滑.倒一些黃酒在手心,滑膩感很強(qiáng)烈,干了也會(huì)非常粘手 .

紹興的黃酒哪個(gè)正宗一點(diǎn)

紹興最大的黃酒品牌就是會(huì)稽山和古越龍山兩個(gè),會(huì)稽山被本地的老百姓推崇,古越龍山省外的市場(chǎng)做的比較好興

紹興要那些好的黃酒

紹興比較有名的黃酒品牌是會(huì)稽山塔牌和古越龍山

煲雞的黃酒都有哪些牌子

如果是煲雞的黃酒一般是選擇客家黃酒來(lái),很多客家人都喜歡吃雞炒酒,推薦客家大院黑糯米黃酒,非常不錯(cuò),正宗的客家黃酒

紹興黃酒哪里正宗?多少錢一斤

黃酒主料=白酒+糯米+N多配料+傳統(tǒng)工藝等等 白酒目前價(jià)格4-5元一斤,糯米自己種的品種會(huì)好點(diǎn),配料不知道價(jià)錢、工藝假如不收費(fèi). 如果你買10斤的黃酒,凈價(jià)應(yīng)該是:白酒5元/斤*10=50,糯米網(wǎng)上都賣5元/斤左右了*5=25 50+25=75元/10斤=7.5元/斤(還是凈價(jià),沒(méi)算人工和配料成本) 所以10元內(nèi)1斤的黃酒不會(huì)是特別純正的酒了,水不知道加了多少..客家人自己釀的黃酒一般15元/斤左右 希望以上的分析可以幫到您

燒菜放的料酒黃酒一類有區(qū)別嗎，什么牌子的比較好？

黃酒烹飪?yōu)樽罴选?/p>

白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料（主要為糧谷）制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng) 白酒蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。白酒的貯存期，瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。

黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn)，也稱為米酒（ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹(shù)一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾，酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色。

花雕酒是中國(guó)黃酒中的奇葩，選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，輔以江浙明凈澄澈的 花雕酒1湖水，用古法釀制，再貯以時(shí)日，產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)科學(xué)鑒定，花雕酒含有對(duì)人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，被稱為“高級(jí)液體蛋糕”。根據(jù)貯存時(shí)間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴。總的來(lái)說(shuō)，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。

料酒就是專門用于烹飪調(diào)味的酒。在我國(guó)的應(yīng)用已有上千年的歷史，日本、美國(guó)、歐洲的某些國(guó)家也有使用料酒的習(xí)慣。從理論上來(lái)說(shuō)，啤酒、白酒、黃酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。但人們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐、品嘗后發(fā)現(xiàn)，不同的料酒所烹飪出來(lái)的菜肴風(fēng)味相距甚遠(yuǎn)。經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，人們發(fā)現(xiàn)以黃酒烹飪?yōu)樽罴选?/p>

我有一個(gè)聽(tīng)朋友說(shuō)是紹興的黃酒很有名,不知道哪里可以買到正宗的?

專賣店或者在紹興的超市什么的都可以買到,簡(jiǎn)包裝的價(jià)格也不貴……

蘇州黃酒叫什么牌子,口感怎么樣

同里紅,口感清雅,不錯(cuò)??

什么味道的黃酒敢純正

什么味道的黃酒敢純正 紹興黃酒沒(méi)有什么正宗不正宗的 只要是黃酒就是正宗的 不像白酒會(huì)用酒精去勾兌 黃酒是沒(méi)辦法勾兌的 一定都是用米釀的 你朋友說(shuō)的味道應(yīng)該是他以前喝過(guò)的黃酒和你買的黃酒的年份不一樣的 黃酒年份越長(zhǎng)味道越醇厚口感越好 一般市面上賣的所謂的10年陳的基本只有4、5年左右的 而3年5年陳的很多都是當(dāng)年的新酒或者2年的酒 很難買的真正的10年酒 紹興黃酒里牌子比較好的有古越龍山 會(huì)稽山 沈永和