當人體缺乏某種維生素時,胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化形成,這種維生素是
答案A 物中的胡蘿卜素經(jīng)人體吸收后,可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橛猩砘钚缘木S生素A.通常,我們把能在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素的物質(zhì)稱為維生素原,胡蘿卜素就是維生素A原,其中起主要作用的是β-胡蘿卜素.胡蘿卜素能夠治療因維生素A缺乏所引起的各種疾病.所以A選項正確.
胡蘿卜素在人體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為什么
維生素A
胡蘿卜素會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為什么?
β-胡蘿卜素被攝入人體消化器官后可以轉(zhuǎn)化成維生素A.
胡蘿卜素在人體可以轉(zhuǎn)化為維生素B,對嗎
No 胡蘿卜素在人體可以轉(zhuǎn)化為維生素A
胡蘿卜素在人體內(nèi)是怎樣轉(zhuǎn)變成維生素A的?即其代謝過程
β－胡蘿卜素是維生素A的前體，同時也是一種抗氧化劑，在生理代謝中1分子β-胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為2分子的維生素A，對人體和動物的營養(yǎng)有重要作用，是聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會認定的A類優(yōu)秀有營養(yǎng)的食品添加劑，世界上已有52個國家地區(qū)批準使用。天然的β-胡蘿卜素易于被人體吸收，并具有更好的抗氧化能力。
怎么樣轉(zhuǎn)換?
細胞膜的組織中，磷脂質(zhì)扮演著維系細胞膜完整性的功用。由于磷脂質(zhì)是脂質(zhì)家族的一員，所以特別容易受到自由基的攻擊，而導致細胞膜的破壞。像這個時候，脂溶性的β---胡蘿卜素，因具有良好的脂質(zhì)親和力，于是便發(fā)揮「細胞OK繃」的角色，捕捉并中和那些會破壞身體細胞膜、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、維他命的自由基，預防細胞死亡。
同樣都是肩負抗氧化責任的脂溶性維生素，β---胡蘿卜素與維生素E差別在哪里呢？原來其負責的區(qū)域略有不同：維生素E負責巡邏「高氧濃度」的區(qū)域，打擊自由基壞分子。β---胡蘿卜素則是支持維生素E，負責「低氧濃度」的區(qū)域。所以說，β-----胡蘿卜素最主要作用在氧氣濃度較低的上皮組織、內(nèi)臟器官、皮膚組織、與末梢器官。
除此之外，β---胡蘿卜素亦會刺激干擾素的活性，來提升人體的免疫系統(tǒng)。在許多流行病學的研究和臨床試驗中顯示：肝炎、動脈硬化、癌癥、糖尿病、白內(nèi)障和許多慢性退化性疾病，都與自由基的傷害有關，因此攝取適量的β---胡蘿卜素，有助于減少癌癥及慢性疾病的發(fā)生率。
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植物性食物,如胡蘿卜、番茄、黃玉米內(nèi)均含有胡蘿卜素,在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為( ) A.維生素C B.維
維生素A能夠促進人體正常發(fā)育,增強抵抗力,維持人的正常視覺,人體缺乏維生素A會患夜盲癥;維生素A主要從動物肝臟、魚肝油等食物中獲得,植物性食物里雖然不含維生素A,但是在胡蘿卜、黃色玉米等食物里含有大量的胡蘿卜素,它在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化為維生素A. 故選:D