海鹽與井鹽的區(qū)別是什么,應(yīng)該選用哪種食用鹽比較好?
顧名思義,采集的鹽源地區(qū)不一樣,當(dāng)然對食用鹽的品質(zhì)有一定的影響,主要是食鹽純度方面.隨著海洋污染嚴(yán)重,海鹽慢慢沒有井鹽的純度高了,加上井鹽礦沒有被開發(fā),保留了自然的原生特性,所以對井鹽的評價還是比較好的.我們家靠海,以前買到海鹽特別方便,吃的也多,后來慢慢換用礦井鹽以后,發(fā)現(xiàn)井鹽更純凈.比如最近吃的雪天加碘古生代巖鹽就是采自地下巖鹽礦床,純度達到了99.6%,經(jīng)過采鹵、真空蒸發(fā)、結(jié)晶、干燥、分篩等工藝,所以味道好,顆粒也是透明、十分純凈的樣子.建議嘗試一下井礦鹽.
海鹽和食用鹽有什么區(qū)別
食用鹽大致有兩種來源,海鹽和井鹽(其實井鹽也是海鹽,古海鹽),是經(jīng)過曬干去除雜質(zhì)后得到的.工業(yè)上用海水曬鹽(也稱鹽田法)或用井水、鹽湖水煮鹽,使食鹽晶體析出.這樣制得的食鹽含有較多的雜質(zhì),叫做粗鹽.粗鹽經(jīng)溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā),可制得精鹽.還有較多人為了補充更多的鹽分,將碘元素加了進去.
深井鹽和海藻鹽有區(qū)別
深井鹽一般是內(nèi)陸地區(qū)挖掘出來的 顆粒鹽巴比如四川井鹽 海藻鹽一般是海里出產(chǎn)的 鹽巴 希望采納 謝謝
海鹽與食鹽有什么不同
現(xiàn)在的食鹽分為海鹽和井鹽兩種,海鹽就是用海水曬制的,成本較低,井鹽是從地下開出來的,成本較高,內(nèi)地較多,我們?nèi)粘３缘氖雏}都是海鹽,食鹽是普通海鹽經(jīng)加工制成的,去掉了一些有害物質(zhì),比較純凈,有些工業(yè)用鹽就是沒加工過的海鹽, 就知道這么多了
井鹽和海鹽哪個更好,味道一樣嗎
口感海鹽更好些.特別是剛剛提煉的粗鹽,非常適合料理海魚類. 井鹽的礦物質(zhì)含量更高些.比較時候燒烤肉類. 其他倒沒什么區(qū)別.
超市里看到井鹽、湖鹽、海鹽該怎么選?哪種食鹽比較好?
選湖鹽,湖鹽一般都是人煙稀少的地方產(chǎn)的,污染比較少.二井鹽和海鹽很多都存在地下水和海水污染問題,現(xiàn)在上海在做垃圾分類就是因為水質(zhì)被垃圾污染太嚴(yán)重了,所以要分類處理,減少水質(zhì)污染.
海鹽和井鹽哪個咸
海鹽
在超市看到有井礦鹽、海鹽、湖鹽，哪種食用鹽比較好？
湖鹽
又稱“池鹽”，由內(nèi)陸的咸水湖或鹽湖湖水蒸發(fā)而成，青海、內(nèi)蒙古、新疆、西藏、甘肅、寧夏、陜西、山西以及吉林等省（區(qū)）都有大量的鹽湖；青海柴達木盆地鹽儲量達500億余噸。
井鹽
運用鑿井法汲取地表淺部或地下天然鹵水加工制成。這些井一般深達數(shù)十米乃至數(shù)百米，可井口只有飯碗那么大，從井里取出來的不是塊狀的鹽，而是又黑又濃的鹽鹵。把這種鹵水放到大鍋中熬，就得到了白花花的鹽。
礦鹽
礦鹽是開采巖鹽礦床經(jīng)煉制而成，由于那些巖鹽礦床有時與天然鹵水鹽礦共存，開采時主要采用鉆井水溶法，故又有井鹽和礦鹽的合稱——井礦鹽。江蘇淮安擁有世界最大的鹽礦，儲量達2000多億噸。
從營養(yǎng)角度來說：鹽的主要成分是鈉，因此湖鹽和海鹽沒有區(qū)別。從品質(zhì)角度來說：井礦鹽的品質(zhì)比海鹽更好首先井礦鹽相對于海鹽更純凈，質(zhì)量好，因為井礦鹽原料均采自千米深井以下侏羅紀(jì)地質(zhì)年代的天然鹵水和巖鹽礦床，富含各類天然礦物元素，雜質(zhì)少；其次，井礦鹽煉制原理是通過全密封真空工藝精煉而成，幾乎不破壞其原有物質(zhì)，是純天然的，井礦鹽在色澤和形狀上均優(yōu)于海鹽；
究竟我們食用的是海鹽還是井鹽?
海鹽占20%,其他都是內(nèi)陸湖的鹽
我們平時使用的鹽是哪幾種?礦鹽,井鹽,海鹽,加碘鹽這到底是什么意思?
東部沿海地區(qū)吃的一般是海鹽,中西部地區(qū)吃的一般是礦鹽井鹽.加碘鹽一般是在鹽中添加含碘的化合物,來補充人體所需的碘.東部地區(qū)不需要這種,因為日常飲食中攝入量已經(jīng)足夠了.