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咖啡壺的選擇

磨豆機是啥樣的?豆是什么豆?說出來才好給你機器的建議還有機器的價位要求如果喜歡單品,買個法壓壺就行了,便宜的二三十塊 ,不后悔的200多的樣子(建議買bodum的)(其他沖煮器材、方式很多,有興趣的話再追問吧,法壓就是最簡單省事又足夠好的選擇了) 如果要espresso,要看你的磨什么情況了,磨夠好的話那就差個半自動了,不夠好的話還是慢慢來吧(在開始espresso之前一定要自己好好研究一段時間) 不同人對口感不錯的要求不同,喜歡直接點的風味就法壓,喜歡純凈的風味就手沖或虹吸壺,喜歡濃的就只有espresso.對味道有要求就得換豆子

買冰箱時送的西門子CG7232咖啡壺，可以燒開水嗎？

可以。

一種沖煮咖啡的器具。咖啡壺是歐洲最早的發明之一，約在1685年于法國問世，在路易十五時期在各地廣為流傳。現代電咖啡壺有三種：滲濾式、滴漏式和真空式。

電咖啡壺有三種：滲濾式、滴漏式和真空式。滲濾式咖啡壺是電咖啡壺的早期產品，雖然價格低廉，但使用不太方便，可靠性較差；真空式電咖啡壺沖制的咖啡味道濃厚，但其結構復雜，容易發生故障。適者生存，如今市場上就剩下了滴漏式電咖啡壺獨霸天下。

使用

不能空燒。同大多數廚房家用電器一樣，電咖啡壺不能空燒，一定要先裝好水和咖啡末后再接通電源，決不能在空壺狀態下通電。在燒煮咖啡時，要隨時注意壺內的水位情況，如果水將近干涸時，應及時切斷電源，否則也會燒壞壺體。

注意防水。電咖啡壺不能干燒，也不能加水過多，否則水沸騰后會溢水淋濕電熱元件。同時加水時不要讓水濺到壺體電氣部件上，以免降低絕緣性能。在清洗咖啡壺時，不能直接將壺體浸入水中，而要分別取出濾網、濾器清洗，其他部件最好用干凈軟布擦拭。

定期除垢。電咖啡壺第一次使用前，應先燒煮兩壺開水，以去除不良味道。以后則要根據使用情況每年除垢2－5次。

明明是暖水瓶,為什么叫咖啡壺?

你就想成這是專門沖咖啡的暖水瓶,喝茶時不可以倒這里的水,哈哈

為什么用咖啡機煮出來的咖啡不燙呢?

1.不需要加溫水.你用的應是那種滴漏式的咖啡壺,水是經過鍋爐煮成蒸汽再變成高溫水滴在咖啡粉上,再滴入壺中.所以你用不用溫水效果都是一樣.2.因為其工作方式,至使出來的咖啡溫度不高.但一些咖啡壺的座上會有發熱盤進行保溫可使咖啡保持一定溫度.你想要喝熱咖啡:1.看看你的咖啡壺是否有將咖啡加熱的功能,有則按說明書操作.2.咖啡機不能將咖啡壺加熱,自已將咖啡倒出來加熱.3.換一臺espresso類的咖啡機,出來的咖啡一般為70-80度,味道也濃,不知你受不受得了這么濃的咖啡.

不銹鋼咖啡壺選購常識

目前市場上出售的不銹鋼咖啡壺品種很多，價格差異也很大，對部分消費者來講不明白其原因，往往花了不少錢買不到稱心如意的產品，現就不銹鋼咖啡壺選購方法給大家做個介紹。

（1）首先看不銹鋼咖啡壺的標簽或是說明書。

一般正規的廠家都會有寫產品的型號、名字、容積、材料、生產地址、廠家、標準號、售后、使用方法等等。如果這些都沒有的話那就有問題了。

（2）從不銹鋼保溫壺的外觀去識別。

一看內膽及外膽表面拋光是否均勻一致，是否有碰傷和劃傷或毛刺；

二看口部焊接是否平滑一致，這關系到喝水時的感覺是否舒適；

三看內部密封是否嚴密、螺塞和杯體是否匹配；

四看壺口，越圓越好，不成熟的工藝就會出現不圓的情況。

（3）密封性檢測：

首先扭下壺蓋，看壺蓋是不是和不銹鋼保溫壺身完全吻合，然后在壺中加入開水（最好是開水），再將壺倒置兩到三分鐘，看是否會有水滲出。

（4）保溫性檢測：

因為不銹鋼咖啡壺采用的是真空隔熱技術，因為真空情況下可以做到阻止熱向外界傳遞的作用，從而達到保溫的效果。所以要檢測不銹鋼咖啡壺的保溫效果只需將100度的開水倒入壺中，過兩三分鐘，手摸下不銹鋼咖啡壺各個部位，看下熱不熱，如果哪個部位發熱，那溫度就會從那個地方流失。像壺口的地方一般會有輕微的發熱是屬于正常情況。

（5）其它塑料件的識別：

不銹鋼咖啡壺中使用的塑料應該都是食品級的，這種塑料氣味小、表面光亮、無毛刺、使用壽命長不易老化。而普通塑料或回收塑料的特點是氣味大、色澤灰暗、毛刺多、塑料易老化容易斷裂，時間長后還會發臭。這不但會使不銹鋼保溫壺壽命縮短，還會對我們身段的健康產生威脅。

（6）容量的檢測：

因為不銹鋼咖啡壺都是雙層的，所以壺的實際容量和我們所看到的會有一定的出入。先看壺內膽的深度和外層的高度是否相差不大（一般18-22mm），很多小廠為了降低成本，往往在材料方面著手這就可能會影響到不銹鋼咖啡壺的容量。

（7）不銹鋼材料的識別：

不銹鋼材料種類繁多，其中18/8表示此不銹鋼材料含18%鉻，8%鎳，達到此標準的材料，符合國家食品級標準是綠色環保產品，產品防銹、耐腐蝕。普通不銹鋼材料色澤呈現發白或發暗，如果放入濃度1%的鹽水浸泡24小時后會產生銹斑，其所含的部分元素超標，直接危害人體的健康。

消費者很多時候還要注意不銹鋼咖啡壺選購時的時候不要只看外觀或名稱，而要看說明書上是否注明為雙層保溫還是真空保溫，現在很多不銹鋼咖啡壺類產品外觀大方，款式新穎，其實是雙層保溫而沒有真空，所以提醒消費者不要犯這種小錯誤，一定要看清楚外盒說明和說明書。

如需更進一步了解更多的不銹鋼咖啡壺的產品知識，可以百度一下廣州真空保溫杯廠家百度空間。

為什么咖啡用開水沖就變質了

◎沖泡咖啡之前,要有好水來配新鮮的水經過煮沸后,會含有適量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持續讓水沸騰會令二氧化碳素蒸發減少,所以最佳的水溫是92℃,水溫太低會使咖啡味道無法完全釋出,水溫太高會讓咖啡成分變質,過多與不及都是不好的. ◎咖啡的保溫及保存要維持咖啡的溫度,可以先將盛咖啡的杯盤加熱,喝剩的咖啡可以把咖啡壺泡在熱水里保溫,放在開水里煮可以確保咖啡熱度維持在最佳狀態.如果將咖啡壺直接放在瓦斯爐上加溫,要注意不要煮沸,咖啡一但煮沸某些成分會起化學變化,酸味會變強且損壞原來香味.

關于咖啡機的幾個常識性問題

看到您的描述,您使用的應該是美式咖啡機,咖啡濃淡是按加粉的量,咖啡的多少杯份應該是按加水的量.您就是把美式咖啡機的咖啡粉斗加滿,做出的咖啡也不會太濃(意式摩卡壺做的咖啡濃),咖啡濃淡也是因人而異的.另外,水槽里的水加熱后,噴淋通過粉斗,進入咖啡壺內保溫,水槽沒水不會燒壞電器的.

華夏真空咖啡壺、不保溫了是那里的問題?

保溫壺不保溫的原因一、可能是密封不好,看看瓶蓋出或者別的地方是不是有缺口,如果壺蓋沒蓋嚴,也會導致你的保溫壺的水很快就不溫了. 二、保溫壺漏氣.可能壺的材質本身有問題,有的保溫壺工藝存在缺陷,內膽上可能會出現針孔大小的洞,使兩層壺壁間加速熱傳遞,為此熱量很快散失. 三、保溫壺夾層裝有沙子.這是有些商家為了以次充好制造保溫壺的手段,這樣的保溫壺買來的時候還很保溫,但時間長了,可能沙子與內膽發生反映,導致保溫壺生銹,保溫效果就非常差了. 四、夾層沒有嗡嗡響聲的壺,不是保溫壺.把保溫杯放在耳朵處,保溫杯里面聽不到嗡嗡的響聲,意味著這個壺就根本不是保溫壺,那這樣的壺就肯定不保溫了.

咖啡壺的知識

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咖啡壺

咖啡壺（coffee pot）

一種沖煮咖啡的器具。

咖啡壺的歷史

咖啡壺是歐洲最早的發明之一，約在1685年于法國問世，在路易十五時期在各地廣為流傳。它不過是一個附有加熱金屬板的玻璃水瓶，下方有酒精燈加熱。由于這種咖啡壺十分費時，美國人班杰明·湯普生便發明了朗福特過濾式咖啡壺，在當時大受歡迎。

1763年，法國人頓馬丹發明了把粉碎后的咖啡豆裝入法蘭絨的口袋里，懸掛在壺邊，注入熱水后，讓這個袋子中的咖啡與熱水受熱較長時間，產生不同的形態煮法，大大提高了咖啡的香味。

1800年，巴黎大主教得貝洛發明了一種分成兩段的壺式咖啡加熱器，專為使咖啡香味不外溢而設計的，可說是今天滴濾式咖啡壺的鼻祖。這種壺是將磨碎的咖啡置放于咖啡壺頂上的一個孔狀容器內，熱水由此注入，水通過容器的這些小孔流到咖啡壺的底部。它的特點是使用冷水來淬煉，以每分鐘40滴的速度，一滴一滴慢慢地汲取咖啡的精華。由于速度極慢，應選取研磨得極細的咖啡粉來萃取。這種方法沖泡出來的咖啡，所含咖啡因極低，喝起來格外爽口。

1840年，英國海洋工程師納貝爾發明了虹吸式咖啡加熱器。這種加熱器是根據水沸騰時，裝咖啡粉的容器里的氣壓降低，于是就自動地把沸水吸進咖啡中的道理而設計出來的。而這，就是比利時皇家咖啡壺的前身。

種類

雖然從大類上說，電咖啡壺只剩下滴漏式一種，但細分起來還有僅用于沖制咖啡末的普通咖啡壺、可以自己研磨咖啡豆的二合一咖啡機和可以打出奶泡的意大利式蒸氣咖啡壺。如果您是朝九晚五的上班族，時間有限，那么價格便宜的普通式咖啡壺就是不錯的選擇，而如果您喝咖啡的級別已經到了“發燒”級的境界，那么自己研磨出的咖啡粉沖制的醇香，和頂著一頭漂亮的奶泡、撒著美味肉桂粉的意大利炭燒咖啡當然會是您的上佳選擇。

選購

從使用規格上來說，家庭用電咖啡壺的功率在1000瓦以下足矣，容量在0．5—0．8升，可沖4～8杯咖啡。如果常招待朋友或家庭人口較多，也可選購容量大一些的，但最好也不要超過1．5升。

從質量方面看，電咖啡壺外觀應該是一件色彩協調、制作精細的工藝品，各部件的破損、粗糙都是不允許的，壺底不漏水則是起碼的要求。

使用