可可粉如何烹調來吃,如何使用,用法
可可粉(cocoa powder)
制造朱古力蛋糕必須的材料,是沒有添加其他材料的純可可粉, 一般在超級市場賣的是已加有糖和奶粉的飲料沖劑, 并不合用, 做朱古力蛋糕時一般加30克可可粉于一個普通為兩磅的蛋糕, 由于可可粉是為酸性，大量使用時會使蛋糕帶有酸味，因此可使用少量的蘇打粉為中和劑來中和其酸性，同時也使朱古力蛋糕的顏色加深。
可可粉是巧克力的魅力所在。研究者發現，巧克力中富含的可可粉可以減少高膽固醇對動脈的影響。他們研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力塊或巧克力熱飲。
加利福尼亞大學的Dr.TissaKappagoda在最近召開的2000年生物實驗會議上宣布了這項發現。他和他的同事們在研究中發現可可粉提取物中含有一種生物活性物質，這種物質可以保護兔子的動脈免受膽固醇的影響。Dr.Kappagoda解釋說，這種可可粉提取物是抗氧化劑黃酮類物質的來源，它可以阻止膽固醇引起動脈疾病的化學過程。在蔬菜、水果和茶葉中都能發現這類化合物。
為了證實這一點，他們做了一系列的實驗來檢測可可粉提取物對兔子的主動脈的影響。正常的主動脈有足夠的舒張能力以保證正常的血流和血壓。膽固醇對動脈的損害則限制了這種舒張功能，導致血壓升高。
實驗中，他們分別取高膽固醇和低膽固醇飲食餵養的兩組兔子，將它們的主動脈組織與可可粉提取物直接接觸，結果兩組都發現主動脈舒張。這種反應與水果、蔬菜和茶葉中提取的同類物質的反應是一樣的。
Dr.Kappagoda強調低脂可可粉提取物和高脂巧克力塊以及巧克力熱飲之間還有很大區別。他指出在巧克力的生產過程中，大部分的這類物質都被清除了，而商店出售的巧克力中有40%-45%的卡路里來源於脂肪。
作為心臟病學家，Dr.Kappagoda并不贊同多吃巧克力。人們一般都偏向吃低脂的食品，尤其是那些患有心臟病的人。但巧克力愛好者不必擔心，已經有一些公司注意到這個發現而開始生產低脂的巧克力，這些巧克力在味道和外觀上都是可以接受的。
配料:3根大香蕉、6茶匙橙汁、1茶匙可可粉、2茶匙淀粉、3茶匙牛奶、40克黑巧克力、15克黃油、175克糖漿（做法如下）、100克普通面粉、1茶匙可可粉、1個雞蛋、1茶匙植物油、300毫升牛奶、油，用于煎餅
水果可可煎餅
做法：
1．把香蕉去皮，切成薄片，放在盛有橙汁的盤子里，待用。
2．把可可粉和淀粉放在碗里混合，然后攪拌倒入牛奶。把黑巧克力切成小塊，放入加了黃油和糖漿的煎鍋里，用文火加熱、攪拌，直至完全混合，在放入可可粉混合物，用文火煮沸，攪拌，燉1分鐘。再把鍋從火上移開，巧克力沙司即做好。
3．制作甜餅，把面粉和可可粉篩入一個碗中，然后加入雞蛋和油，再緩緩打入牛奶，直至混合物變成均勻的糊狀。把一點點油放在厚底煎鍋里加熱，倒入一點點糊，慢慢搖煎鍋，使鍋中的糊均勻鋪開，用中火加熱，直到底部變為金黃色。把薄餅翻一下，繼續煎另一面。把甜餅從鍋中倒出，并保溫。重復以上動作，直至煎好所有的餅。
4．把巧克力沙司重新加熱1-2分鐘。把香蕉放在甜餅上，并把甜餅折成三角形，再澆上一點巧克力沙死，即可食用。
補：糖漿做法
把糖放入一煮鍋里，然后慢慢倒入水，用中火煮，并用湯勺不斷攪拌，直至變成糖漿狀，即成。
可可粉松糕的做法：
1 準備步驟。面粉與可可粉混合后，篩2遍備用。把烤箱用紙疊成20X20厘米盒狀放在烤板上。溶化黃油。直徑18厘米的環形蛋糕內側輕涂一層溶化的黃油后入冰箱冷藏備用。預熱170度的烤箱。
2 盆里放雞蛋，用打蛋器打散。將另一個盆盛入60度的熱水，把雞蛋盆放在上面打蛋液。起泡沫后加糖連續打。打到蛋液的量成3倍時，下面的熱水盆拿掉。繼續打蛋液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下時能寫數字且數字的痕跡能清晰地看到為止。
3 把篩好的面粉與可可粉倒入2里，用平鏟輕輕混合。粉狀沒有了，加黃油輕輕混合。
4 將3倒入烤板上的疊紙盒里，用平鏟弄平表面，烤箱烤10~15分鐘。烤好后取下放在蛋糕支架上放涼。
奶油粒子粉
主料:奶油 100克 栗子（鮮） 300克
輔料:可可粉 30克
調料:白砂糖 50克 各適量
1. 栗子洗凈蒸熟去皮，放入鍋中加入白糖、可可粉和少許牛奶，混合均勻，用微火加熱至水分收干，然后離火攪拌成粉狀，過粗籮后入盆；
2. 將奶油中加入白糖于盆內用攪拌器打起泡，令膨脹；
3. 將栗子粉放入冰箱內冷凍一小時取出，放入小盤內，上邊擠些打好的奶油花即可食用。
另外，現在如果是吃純可可粉的話，有減肥的功效哦~（記住是純的，沒有牛奶糖的那種黑苦黑苦的）
一、可可粉+豆漿減肥法
材料：可可粉+豆漿
做法：將可可粉一勺加入一杯無糖豆漿中，攪拌即可飲用。
吃法：早晚各一次，連續食用3-4周效果明顯。
功效：可清熱解毒，加強脂肪燃燒。另豆漿中含大量食物纖維，本身帶有少許甜味，可令味道更美。
飲食注意：
1、可可豆漿可替代早餐，無須再進食其他食物。
2、晚餐只喝一杯可可豆漿，再搭配一個水分多，糖分少的水果。
二、可可粉+龜苓膏減肥
材料：可可粉、原味龜苓膏一盒。
做法：在龜苓膏中加入可可粉一勺，切塊后即食。
吃法：早中晚餐前各一盒，連續2-3周，效果逐漸明顯。
功效：可利尿，排除腸道長期堆積的毒素，達到輕松瘦腰腹的效果。
飲食注意：
1、可可龜苓膏可替代早餐。
2、上午十點和下午四點食用效果也不錯。
三、可可粉+蓮心減肥法
材料：蓮心、可可粉
做法：將10克蓮心加入沸水沖泡，10分鐘后加入可可粉一勺，攪拌均勻即可飲用。
吃法：早中晚餐前一杯，連續食用3周以上。
功效：蓮心清火，可可利水，特別適用于頑固性、燥熱型肥胖體質。
飲食注意：
1、采用此方法減肥時，每餐進食量為平常的1/3.
2、請采用純可可粉。
以上減肥方法適用于顯性肥胖、兒童肥胖、隱性肥胖、三高型肥胖、年齡性肥胖、產后肥胖和維持體重七種不同瘦身人群，效果顯著。經實驗室姐妹試用，7天可瘦身3-6斤，14天可瘦身5-15斤，45天可瘦身10-30斤。
可可粉怎樣吃
可可粉是從可可樹結出的豆芙（果實）里取出的可可豆（種子），經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通稱可可餅），由可可餅脫脂粉碎之后的粉狀物，即為可可粉。可可粉具有濃烈的可可香氣，可用于高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。
1、【可可蜂蜜】：加蜂蜜一起沖泡，味道更加。可代替早晚餐;
2、【可可豆漿/牛奶】：將可可粉加入豆漿/牛奶中飲用，能清熱解毒，加強脂肪燃燒。另豆漿/牛奶本身帶有少許甜味，可令味道更美。可可豆漿/牛奶可替代早餐，無須再進食其他食物;晚餐只喝一杯可可豆漿/牛奶，再搭配一個水分多、糖分少的水果;
3、【可可龜苓膏】：在龜苓膏中加入可可粉一勺，切塊后即食。早中晚餐前各一盒，連續2-3周，效果逐漸明顯。有利尿、排除腸道長期堆積的毒素、輕松瘦腰腹的功效。可可龜苓膏可替代早餐;上午十點和下午四點食用效果也不錯。
4、【可可蓮心】：將10克蓮心加入沸水沖泡，10分鐘后加入可可粉一勺，攪拌均勻即可飲用。 早中晚餐前一杯，連續食用3周以上。蓮心清火，可可利水，特別適用于頑固性、燥熱型肥胖體質。
希望對你有幫助！
可可粉可以做什么美食
蛋糕
可可粉有哪些用法
減肥,做配料,做巧克力,飲料等
可可粉如何食用
可可粉要加入黃油
巧克力絕對絕對不能碰到水或水底
可可粉服用方法】： 一、可可粉+豆漿減肥法 材料：可可粉+豆漿 做法：將可可粉一勺加入一杯無糖豆漿中，攪拌即可飲用。 吃法：早晚各一次，連續食用3-4周效果明顯。 功效：可清熱解毒，加強脂肪燃燒。另豆漿中含大量食物纖維，本身帶有少許甜味，可令味道更美。 飲食注意： 1、可可豆漿可替代早餐，無須再進食其他食物。 2、晚餐只喝一杯可可豆漿，再搭配一個水分多，糖分少的水果。 二、可可粉+龜苓膏減肥 材料：可可粉、原味龜苓膏一盒。 做法：在龜苓膏中加入可可粉一勺，切塊后即食。 吃法：早中晚餐前各一盒，連續2-3周，效果逐漸明顯。 功效：可利尿，排除腸道長期堆積的毒素，達到輕松瘦腰腹的效果。 飲食注意： 1、可可龜苓膏可替代早餐。 2、上午十點和下午四點食用效果也不錯。 三、可可粉+蓮心減肥法 材料：蓮心、可可粉 做法：將10克蓮心加入沸水沖泡，10分鐘后加入可可粉一勺，攪拌均勻即可飲用。 吃法：早中晚餐前一杯，連續食用3周以上。 功效：蓮心清火，可可利水，特別適用于頑固性、燥熱型肥胖體質。 飲食注意： 1、采用此方法減肥時，每餐進食量為平常的1/3. 2、請采用純可可粉。
可可粉怎么吃會好吃點?
可以做成杏仁可可球. 原料:低粉110克,無糖可可粉30克,杏仁粉50克,安佳無鹽黃油90克,糖粉40克,防潮糖粉適量 做法: 1.黃油室溫軟化 2.加糖粉打勻 3.加入可可粉打勻 4.加入低粉打勻 5.加入杏仁粉打勻成團 6.分成小份,搓圓輕壓一下 7.中下層,165度30分鐘燜10分鐘 8.涼后灑上防潮糖粉
可可粉怎么做好吃
可以加奶沖調飲用,也可以做蛋糕.
可可粉怎么吃 要好吃的
建議一個是泡可可粉+牛奶喝.很好喝. 還有就是把可可粉加進面團烤餅干. 然后還有就是做奶油蛋糕的時候可以在上面厚厚的撒一層.
好時可可粉怎么吃
可用來做蛋糕,朱古力,冰淇淋,糖果,果汁,糕點等含可可食品…. 也可制作卡布基諾咖啡,提拉米蘇,法式拿鐵,意式冰拿鐵等很多西式咖啡點心食品… 制作“完美的巧克力”熱可可 : 方法一:將300~350cc鮮牛奶加熱沸騰后,倒入5g-10g可可粉攪拌均勻即成一杯拿鐵可可 方法二:將25g可可粉與沸水一同攪勻,加入3~4粒鮮奶油再次攪拌即成一杯意式可可 方法三: 材料 : 熱水、可可粉、鮮奶、冰塊少許 1、將5g-10g可可粉與50cc熱水一同攪拌均勻, 2、杯中裝好冰塊 3、倒入300cc鮮奶至7分滿,再將已攪拌均勻的可可最后倒入即成一杯美味的冰拿鐵可可 注 : 可可濃度可依個人喜愛增減沖泡
可可粉怎么吃好吃
1.純的可可粉是高熱量的食物，含有大量粗纖維，所以應該飯前半小時吃。我自己也買了一瓶500克的純可可粉，確實很苦，我另外買了無糖的豆漿粉與可可粉配著沖，水的溫度70-80度都可以。因為豆漿粉含大豆纖維，又含鈣質，營養豐富，當然能買熟的黃豆粉配著沖更好，嫌苦可以加一點蜂蜜或者代糖。代糖不是真正意義上的糖，能代替糖的作用，但低熱量，也不會引起血糖的升高與發胖，是健康食物。比如：木糖醇，元貞糖，超市與網上都有賣。
2.可可粉喝了能增加飽腹感，還是高熱量的食物，所以空腹吃能起到減肥效果。所以每頓飯前吃20-30克左右為宜，大約3大湯匙，然后再吃別的食物，減肥盡量少吃煎炸食物，宜清淡。水多水少無所謂，一般300ml就可以了。
3.可可粉因為含大量粗纖維，所以早飯起來先充可可粉喝，對便秘能有很好改善。另外你喝的那些茶也可以照常喝，但最后在飯后一小時。每頓飯前半小時喝可可粉，飯后一小時再喝別的茶，中間不要喝水。沒有影響。月經期間也可以照常喝，可可粉是純天然既有高熱量的食物，是沒有問題的。而且可可粉是一種抗氧化食物，常喝對皮膚也很好。你所說的拉肚子不知道是什么問題引起的，只要身體健康，無所謂。可可粉就是一種很健康的食物，沒有什么禁忌。