六寶茶怎么喝
六堡茶喝法：
1、把六堡茶放在瓦鍋中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微溫飲用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滯、生津解暑的功效，若加適量冬蜜攪勻飲之，可治痢疾。
2、儲存五年以上的陳六堡茶，可治小兒驚風(fēng)等癥。六堡茶沖泡后隔夜滋味不變，湯色不濁，喝時清涼祛暑。
六堡茶的制作：
1、是采用當(dāng)?shù)氐拇笕~種茶樹的鮮葉作為原料，采摘標(biāo)準(zhǔn)是成熟新梢的一芽二三葉或一芽三四葉，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、復(fù)揉、干燥5道工序制成。
2、殺青特點(diǎn)是低溫殺青；揉捻則是以整形為主，細(xì)胞破碎為輔；渥堆是形成六堡茶獨(dú)特品質(zhì)的關(guān)鍵性工序，其目的是通過渥堆濕熱作用，促進(jìn)內(nèi)含物質(zhì)的變化，減掉苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，并使葉色變?yōu)樯铧S褐青。
3、渥堆時期，掌握到出現(xiàn)黏汁，發(fā)出特有的醇香，即為適度，所以屬于后發(fā)酵茶。
擴(kuò)展資料：
技術(shù)要求：
1、品種：
采用蒼梧縣群體種、廣西大葉種及其分離、選育出來的品種、品系。
2、立地條件：
保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)海拔≥100米。丘陵地貌，土壤類型為紅黃壤或赤紅壤等，耕作層土壤pH值4.2至6.5，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%。
3、栽培管理：
（1）種苗繁育：采用無性繁殖或有性繁殖。
（2）茶樹栽植：時間在初冬或早春進(jìn)行，密度每公頃4.5萬至7.5萬株。
（3）施肥：采用漚熟有機(jī)質(zhì)肥為主，配合適量的化肥，按每采收100千克干茶計(jì)算，有機(jī)質(zhì)肥施用量≥500千克。
（4）環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
4、采摘：
（1）采摘時間：鮮葉采摘一般從3月至11月。
（2）采摘標(biāo)準(zhǔn)：一芽一葉至一芽三、四葉及同等嫩度對夾葉。
（3）采摘方法：人工采摘或機(jī)械采摘。
參考資料來源：百度百科-六堡茶
泡茶的正確方法?
泡花茶綠茶一般都是直接泡在一大杯里喝的 但如果是泡鐵觀音之類的就要放在小壺里泡.一般的順序就是用開水先把茶具沖一遍.之后把茶葉放在小茶壺里(現(xiàn)在都用蓋碗多))放入開水先沖掉一遍,然后再放入開水((一定要開))蓋上蓋子放四五秒即可倒出在小杯子里品嘗. 依沖泡的次數(shù)而定蓋的時間可以延長.一般在家自已喝一泡茶沖個五六次沒問題. 而茶道里的那些諸如觀公巡城,蜻蜓點(diǎn)水之類的動作都是表演性質(zhì)的一般人沒人會去弄那玩意.
茶葉沏泡有什么步驟是要知道的嗎？？
泡茶
首先得選茶和鑒茶，只有正確鑒茶，方能決定沖泡的方法。茶的種類很多，可以根據(jù)采摘時間的先后分為春茶、夏茶、秋茶，也可以按種植的地理位置不同分為高山茶和平地茶，還可以根據(jù)茶色(加工方法不同)將差分為綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶六大類。
綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉。綠茶具有綠葉清湯的品質(zhì)特征。嫩度好的新茶，色澤綠潤，芽峰顯露，湯色明亮。其代表品種有“龍井”、“碧螺春”、“珠茶”等。
紅茶為紅葉紅湯，這是經(jīng)過發(fā)酵形成的品質(zhì)特征。干茶色澤烏潤，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”型，品牌以“祁紅”、“寧紅”和“滇紅”最有代表性。
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，色澤青褐如鐵，故又名青茶。典型的烏龍茶的葉體中間呈綠色，邊緣呈紅色，素有“綠葉紅鑲邊”的美稱。其湯色清澈金黃，有天然花香，滋味濃醇鮮爽。以“觀音”、“大紅袍”、“凍頂烏龍”等最具代表性。
白茶由芽葉上面白色茸毛較多的茶葉制成。白茶滿身白毫，形態(tài)自然，湯色黃亮明凈，滋味鮮醇。代表品種有“毫銀針”、“壽眉”、“白牡丹”等。
黃茶黃葉黃湯，香氣清銳，滋味醇厚。其芽葉茸毛披身，金黃明亮，湯色杏黃明澈。代表品種有“君山銀針”、蒙頂黃芽“、霍山大黃茶”等。
黑茶葉色油黑凝重，湯色澄黃，葉底黃褐，香味醇厚。黑茶制成緊壓茶后主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用。
除以上六大類以外，還有再加工茶，即在以上六大類茶的基礎(chǔ)上經(jīng)再次加工制成的茶葉品種，如花茶、緊壓茶、速溶茶等。花茶是以綠茶中的烘青茶、紅茶等做主要原料，用茶葉和花拼和窨制，使茶葉吸收花香而得花茶之名，如“茉莉花茶”、“玳玳花茶”、“珠蘭花茶”、“玫瑰紅茶”等。緊壓茶以黑茶、紅茶為原料，并經(jīng)蒸壓工序做成一定形狀，如“青磚”、“康磚”、“六堡茶”、“沱茶”、“米磚”等。
其次是水質(zhì)。水之于茶，猶如水之于魚一樣，“魚得水活躍，茶得水更有其香、有其色、有其味”，所以自古以來，茶人對水津津樂道，愛水入迷。明人許次紓《茶疏》中就說：“精茗蘊(yùn)香，借水而發(fā)，無水不可論茶也。”
茶人獨(dú)重水，因?yàn)樗遣璧妮d體，飲茶時愉悅快感的產(chǎn)生，無窮意念的回味，都要通過水來實(shí)現(xiàn)。水質(zhì)欠佳，茶葉中的各種營養(yǎng)成分會受到污染，以致聞不到茶的清香，嘗不到茶的甘醇，看不到茶的晶瑩。
沏茶的正確方法
沖泡茶葉，要講究沖泡技藝。沖泡得法與否對茶的風(fēng)味會有很大影響。茶中的咖啡堿、多酚類、氨基酸、色素、芳香物質(zhì)等是構(gòu)成茶湯色、香、味的物質(zhì)基礎(chǔ)，要求得到一懷理想的茶湯，就要使茶葉中的水溶性有效成分充分浸出，又要使其影響茶湯香味的主要成分互相協(xié)調(diào)一致。因此，每次沖泡的用茶量、水溫及用水量都要注意。
品飲綠茶、紅茶、花茶等品類，如一人獨(dú)飲，通常每次茶葉用量，3～4克為宜，用200～250毫升茶懷沖泡。如青茶類（烏龍茶），鐵觀音等品種，有根據(jù)壺的大小而定，一般8～12克均可，要茶葉多、茶湯濃，揭開壺蓋，只見滿壺茶葉，才能品到烏龍茶的風(fēng)味。因此，投茶量要適中，尤其是名優(yōu)綠茶。一次投葉量過多，茶味過濃，影響有些名茶清而幽、淡而遠(yuǎn)的真茶滋味，高級茶投茶過少不耐泡，低檔茶用量過多，粗茶氣味重，不好入口。俗話說：“粗茶細(xì)喝、細(xì)茶粗喝”就是這個道理。 如幾人共飲，用茶量也按以上標(biāo)準(zhǔn)，如用茶壺可酌情適當(dāng)增減。
泡茶的水溫，人們都知道老茶宜沏嫩茶宜泡。所謂“沏”就是用剛新滾沸的開水直接泡茶，水溫較高，通常可達(dá)97℃以上；所謂“泡”，就是把滾開的水稍等一會兒，或用熱水瓶中的開水泡茶，水溫較低一些。按科學(xué)道理來說，茶葉中，特別綠茶中含有豐富的維生素C，如用很滾的開水來泡茶，維生素C會受到很大破壞，但人們飲茶主要為求得一杯香味濃溢、生津止渴的茶湯，不是主要為追求茶葉的維生素，同時泡茶用水溫度越高，茶葉中的香味才會更好地浸透和揮發(fā)出來。通常都習(xí)慣用新滾開水泡茶。如求兩全其美，品飲細(xì)嫩的高級綠茶，水溫可掌握80℃左右，特別幼嫩的芽茶，水溫還可以再降低一些，其他中低級茶可用水溫較高或新沸水沖泡。至于紅茶、花茶、青茶（烏龍茶）完全可用新沸開水沖泡。在日常生活中，多數(shù)用熱水瓶中的新鮮開水泡茶是合適的，因熱水瓶中的開水，水溫通常在80-90℃之間。
對于泡茶用水的煮沸程度和水溫，要視水質(zhì)與茶類等級好壞而定。如是優(yōu)良的水質(zhì)，等水燒至剛剛滾開起泡就好，不必滾沸過度，因生水里有鈣、鎂、鉀、鈉等礦物質(zhì)還有氣體，生水在煮燒過程中，這些對人體有益的礦物質(zhì)會大量溶解于水而發(fā)生沉淀，并從水中分離出去，使水喪失了許多寶貴的微量元素，同時過度煮沸，水中的空氣也會全部逸出，使茶湯失去鮮潔滋味。如果水質(zhì)不佳，就要多煮沸一會兒，使之成為“老水”，這樣雖失去一些微量元素，但對防止各種細(xì)菌的傳染是大有益處的。
一般茶與水的比例，用茶量在3～4克左右（可根據(jù)個人的嗜好而定）。茶具選用，如綠茶以透明度高的玻璃杯為宜，便于欣賞茶姿、湯色、葉底等，其次可用傳統(tǒng)的白瓷杯碗。沖泡茶杯一般容量為200～250毫升，等沖泡3～4分鐘后就可慢慢品飲了。飲茶時不要把一懷茶湯全部喝干了再添水，等喝去三分之二茶湯后就要沖添開水，隨喝隨添。如用茶壺泡茶，同樣要及時加添開水，這樣可使茶湯的濃度前后基本保持一致。
一般的茶類，茶中的有效成份，在第一次沖泡時，巳大半數(shù)浸出，到第三次沖泡時，巳基本上全部浸出，因此茶葉三次后一般就要調(diào)換。有些雨前高山茶，葉質(zhì)特別肥厚，很耐泡，也可多泡一次。烏龍茶、鐵觀音等青茶類，可沖泡四～五次，品質(zhì)較好的可沖泡六次以上，俗稱七泡有余香。還常見有些人抓茶一把，用大茶懷或壺泡茶，自晨喝到晚，從不調(diào)換，這是一種不科學(xué)的飲茶習(xí)慣。諺語說：“茶可多飲，不可多泡”；就是說一次泡茶用量不宜過多，但要分次沖泡，多次調(diào)換。（茶道中仁＾＾ 編）
來客時.正確的泡茶方法?
一般泡茶都不會當(dāng)這客人的面去泡的,要是必須要當(dāng)著客人的面泡的話,最好將裝有茶葉的罐子輕輕的抖出一點(diǎn)茶葉到茶杯里去,切不可以用手抓,很不干凈衛(wèi)生 其次用水壺沖泡,水到個八成滿就可以了. 以上動作一定要輕柔!
如何泡咖啡是正確的?
我家是滴濾式咖啡杯,逼婚較簡單,把咖啡粉放到加了濾紙的滴濾杯里,把滴濾杯架在咖啡壺上,然后將加熱到微微有小泡泡沸騰的純凈水用細(xì)嘴水壺順時針沖泡到咖啡粉上,等咖啡過濾好,被子里只剩咖啡渣時候,再逆時針沖泡一次,這樣得到的咖啡味道最香濃~
沖麥片的正確步驟~`
先把麥片放進(jìn)去,在拿80-90度的水沖,然后泡1-2分鐘,直到聞到濃濃的麥香
如何沖泡鐵觀音?
他們的都太復(fù)雜.我來個簡單明了的.. 用蓋碗.小的.剛剛好裝下7克左右鐵觀音. 一定要純水.沸水. 別久浸在水里. 久浸變味….隨經(jīng)驗(yàn)就能掌握出湯時間. 倒入小杯慢飲. 簡單明了.希望采納.
藕粉的正確沖泡法
先加適量的糖,用少量冷開水將藕粉調(diào)成濃稠的糊狀,再用新燒開的熱水沖,一邊沖一邊及時攪拌,那樣沖出來的藕粉呈半透明狀,很香甜的哦 沖藕粉最好是新開的水,如果水溫度不夠,沖出來的藕粉會有白色小疙瘩,沒有沖熟就不好喝啦!!
泡粉的正確方法
注意水的溫度,沖制米粉最適宜的溫度是60℃-70℃.我購買了一個暖奶器,按說明書步驟將盛水的奶瓶放入暖奶器中,按鈕擰到70℃,加熱燈亮夠四五次后就可以沖泡米粉了. 一定要邊沖邊攪拌.邊沖邊攪拌的目的是使米粉與水融合,防止米粉結(jié)塊. 沖好后靜置20-30秒.這樣做的目的是使米粉充分吸收水分,這一步非常關(guān)鍵. 靜置后繼續(xù)用勺子攪拌.具體要點(diǎn)是勺子朝一個方向沿碗的外圍繞大圈攪拌,直至合適的溫度喂予寶寶. 注意事項(xiàng) 如果沖制的米粉過稠,可以在靜置后適當(dāng)加入水再繼續(xù)按第四步攪拌. 水溫過低,米粉不能充分煮熟,不易消化;溫度過高,會破壞米粉中的營養(yǎng)成分.