最近在超市里看到魯花低芥酸菜籽油賣得很火，和傳統的菜籽油相比，它更好嗎？

一、雙低菜籽油是指菜籽中芥酸含量在3%以下、菜籽餅中的硫苷含量低于30微摩爾/克的油菜品種所榨的菜籽油。

雙低菜籽油飽和脂肪酸含量低于7%，而大豆油和花生油則分別為15%、19%，是目前發現飽和脂肪最低的植物油；而油酸含量接近橄欖油，含有奧米伽3脂肪酸，植物甾醇、生育酚含量豐富，因而“雙低”菜籽油的營養價值更高，也被成為東方橄欖油。

二、低芥酸菜籽油是指菜籽油中芥酸含量不超過脂肪酸組成3%，即為低芥酸菜籽油。而沒有處理過芥酸的菜籽油中，芥酸含量可高達40%

芥酸不容易消化，如果長期食用富含芥酸的菜籽油，會因芥酸過多蓄積而容易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉積，誘發心臟病。所以芥酸含量越低越好。

三、所以二者的區別就是硫苷含量不同，也稱為硫代葡萄糖甙。

硫甙是油菜種子中的主要有害成分，它本身并無毒，但在酶的作用下會生成有毒物質。

所以選擇雙低菜籽油會更好一些。

優點：低芥酸菜籽油，是表示油菜籽中油的芥酸含量≤5%的油。低芥酸菜籽油的飽和脂肪酸最低，只有7%，低芥酸菜籽中的酚酸總量很高，能延緩油脂氧化。同時它含有一定量的維生素K、維生素E、甾醇，能在降低心血管疾病發病率等方面能起到積極作用。 缺點：再好也是油，要控制油的攝入。

芥酸是一種過多積蓄便容易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉積的脂肪酸，是不利于人體健康的，我們在食用菜籽油的時候，其實還是很擔心芥酸含量的問題，也因此國家倡導居民多食用低芥酸菜籽油。GB/T1536《菜籽油》國家標準要求，芥酸低于3.0，即為低芥酸菜籽; 而美國FDA標準顯示，低芥酸的標準值為低于2.0，魯花低芥酸菜籽油芥酸低于2.0%，可以說是更加健康的、名副其實的低芥酸菜籽油！

歐利亞提低芥酸濃香菜籽油和魯花低芥酸濃香菜籽油有什么不一樣?

歐利亞提是要經過海關檢測的,所以品質是有所保障的,魯花則是國內的大品牌,值得相信.

魯花壓榨特香菜籽油物理壓榨非轉基因究竟是不是非轉及基因的?好不好

這個 你得問廠家了,不過是一個油而已,只要是干凈的可食用的,對身體無害的就可以唄,干嘛要求那么多

魯花壓榨特香菜子食用油和魯花非轉基因特香菜子油哪個好

壓榨工藝的產品一般也是非轉基因的,口感更好. 魯花的壓榨花生油尤其醇香不油膩,價格貴點要100左右.

什么樣的食用油對身體最健康?魯花花生油怎么樣?

幾種食用植物油的營養特點

1、花生油

花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。

從上述含量來看，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易于人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質。經常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助于預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

2、菜籽油

菜籽油一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。從營養價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，并且有利膽功能。在肝臟處于病理狀態下，菜籽同也能被人體正常代謝。不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養價值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長發育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優良食用油配合食用，其營養價值將得到提高。

3、芝麻油

芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它們都是以芝麻油為原料所制取的油品。從芝麻中提取出的油脂，無論是芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%，亞油酸37.7- 48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率達98%。芝麻油中不含對人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。經常食用芝麻油可調節毛細血管的滲透作用，加強人體組織對氧的吸收能力，改善血液循環，促進性腺發育，延緩衰老保持春青。所以芝麻油是食用品質好，營養價值高的優良食用油。

4、棉籽油

精煉棉籽油一般呈橙黃色或棕色，脂肪酸中含有棕櫚酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9 -2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，亞油酸44.9-55.0%，精煉后的棉清油清除了棉酚等有毒物質，可供人食用。棉清油中含有大量人體必需的脂肪酸，最宜與動物脂肪混合食用，因為棉清油中亞油酸的含量特別多，能有效抑制血液中膽固醇上升，維護人體的健康。人體對棉清油的吸化吸收率為98%。

5、葵花籽油

精煉后的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳，滋味純正。葵花籽油中脂肪酸的構成因氣候條件的影響，寒冷地區生產的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右；溫暖地區生產的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右。葵花籽油的人體消化率96.5%，它含有豐富的亞油酸，有顯著降低膽固醇，防止血管硬化和預防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最強的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便于人體吸收利用。所以，葵花籽油是營養價值很高，有益于人體健康的優良食用油。

6、亞麻油

亞麻籽油又稱為胡麻油。亞麻油中含飽和脂肪酸9-11%，油酸13-29%，亞油酸15-30%，亞麻油酸44-61%。亞麻油有一種特殊的氣味，食用品質不如花生油、芝麻油及葵花籽油。另外，由于含有過高的亞麻油酸，儲藏穩定性和熱穩定性均較差，其營養價值也比亞油酸、油酸為主的食用油低。

7、紅花籽油

紅花籽油含飽和脂肪酸6%，油酸21%，亞油酸73%。由于其主要成分是亞油酸，所以營養價值特別高，并能起到防止人體血清膽固醇在血管壁里沉積，防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的醫療保健效果。在醫藥工業上紅花籽油可用于制造“益壽寧”等防治心血管疾病及高血壓、肝硬化等疾病的藥品。此外，紅花籽油中還含有大量的維生素E、谷維素、甾醇等藥用成分，所以被譽為新興的“健康油”、“健康營養油”。

8、大豆油

大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味；熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。大豆油含有較多的亞麻油酸，較易氧化變質并產生“豆臭味”。從食用品質看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。

從營養價值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達98%，所以大豆油也是一種營養價值很高的優良食用油。

魯花 壓榨特香菜籽油 4L/桶怎么樣,好不好

好

魯花壓榨特香菜籽油是色拉油嗎

在油脂廠實習過的我告訴你: 花壓榨特香菜籽油:精選中國優質非轉基因油菜籽,采用物理壓榨工藝壓榨而成,全面保留油菜籽的原香.地道實在菜油香!不添加抗氧化劑. 而在市面上的色拉油大部分是轉基因的油料作物,通過壓榨和化學浸提生產的,雖說化學提取劑殘留很少,但是還是有的.而且轉基因與否,對人體的影響現在人們都不知道,但是建議還是食用非轉基因的. 所以還是買魯花的吧,其實可以嘗試調和油,畢竟一種油提供的營養價值是有限的 希望對你有所幫助,望采納

魯花牌菜籽食用調和油好不好多少錢

魯花菜籽食用調和油 5L 自然基因 物理壓榨營養健康,好.價格100元左右.

魯花菜籽油好還是花生油好

從品質上講都很好,看個人喜好,我個人喜歡魯花的花生油多一些.