螺螄粉有幾種吃法,依次是那幾種
配加多寶一起.
螺食紀(jì)螺螄粉怎么吃
回家按照螺食紀(jì)螺螄粉操作方法做就行了,然后里面的話它是有秘制醬包的,包裝的話也很好,都會有相對應(yīng)的這個操作步驟,味道很好吃.
求螺絲粉的正確吃法
.問的是吃法..不是做法..都是豬來的 先吃粉再吃湯…吃粉時要吸的大聲..喝湯時要喝得更大聲…喝爽后.大呼＂爽＂
螺絲粉好吃咩
蠻好吃滴~ 西環(huán)肥仔蠻好
柳州乃的螺螄粉好吃
肥仔啊 秋香啊 榮軍路乃的啊
螺螄粉好吃嗎？
挺好吃，
食材：
主料：
田螺250g、豬骨頭250g、螺螄粉150g、筍100g、黃花菜20g、腐竹50gg、黑木耳50g、蘿卜干50g、花生50g、酸豆角50g。
輔料：
八角2顆、香葉2篇、丁香5顆、桂皮1根、草果2顆、花椒、干辣椒、辣椒油、腐乳、姜、蒜、料酒。
一、步驟泡酸筍
準(zhǔn)備一個可嚴(yán)格密封的器皿，確保其無油無水狀態(tài)下，放入切好塊的竹筍，加入涼白開沒過，腌制至少兩周。
二、田螺處理
1、準(zhǔn)備一塊吸鐵石，和田螺一起放入凈水中浸泡2天，利于讓田螺吐沙祛蟲，期間可換水至少4-5次。
2、泡干凈的田螺用鉗子夾去尾部，洗凈，入清水鍋稍煮，去除雜質(zhì)，撈出備用。
三、螺螄湯底
1、豬骨入冷水鍋焯水后，另起一鍋清水放入，中火燒開后，撈出豬骨，高湯備用。
2、炒鍋熱油，放入蒜末姜片爆香，接著倒入腐乳、香料煸炒片刻，加入田螺，依次倒入生抽、蠔油、鹽和料酒，蓋上鍋蓋燜3分鐘。
3、挑出炒好的田螺，放入到豬骨湯里，小火燉煮2小時左右，倒入辣椒油，再燉20分鐘。
四、配菜
1、起鍋熱油，酸豆角、酸筍、黃花菜（需提前泡開）、木耳絲、都分別入鍋，加鹽略做翻炒，出鍋備用。
2、小鍋加入大量食用油，將腐竹、花生倒入炸至金黃，撈出備用。
五、煮米粉
1、螺螄粉事先用冷水泡軟，和蔬菜一同入鍋煮熟，撈出裝碗，碼上所有配菜、花生、腐竹，最后倒入煮好到螺螄湯底，完成。
柳州螺絲粉好吃嗎？
螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風(fēng)味,位居柳州風(fēng)味小吃之首,它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。 外地人在柳州吃螺螄粉的時候常常抱怨：“怎么沒有螺螄肉？”事實上,正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的。螺螄粉之所以叫做螺螄粉,是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習(xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道,而這恰恰是螺螄粉最大的特色。 螺螄湯是以柳州青螺為原料,加上豬筒骨再配以當(dāng)?shù)販莨④钕恪㈥惼ぁ⒐鹌ぁ⒍∠恪⒑贰⑾闳~、甘草、沙姜、八角幾十種名貴中藥材熬制成湯(具體怎么熬制就是商業(yè)秘密的范疇),每一個做螺螄粉生意的人都會在湯上下功夫。在柳州,一碗湯淡而無味的螺螄粉是不會有人吃的。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風(fēng)味,成為當(dāng)?shù)孛灾凇Ｋ闹髁鲜菆A米粉,和我們平時吃的米粉(米線)不同。通常是用由柳州特有的軟滑爽口的米粉(干切粉)在清水中浸泡軟化之后再煮。 賣螺螄粉的地方一般都賣當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味小吃,除了圖中的鴨頭、螺螄、酸甜豬腳,還有特色牛肚、特色小肚、香脆肥腸、狗骨粥、白切鵝、白切鴨、白切雞、白切狗等,光想想就令人垂涎三尺。 螺螄粉的配料有酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等。一碗好的螺螄粉,好的配料也是不可缺少的。酸筍不能太酸,蘿卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好處。有的粉攤還有酸菜、頭菜、油蔥等供選擇。青菜也是螺螄粉不可缺少的。在夏天有蕹菜、小白菜；在冬天有生菜、油麻菜、木耳菜、菜花、豌豆苗。一般的粉攤都有幾種青菜供選擇。不過有些生意比較好的,就只備有一種,像西環(huán)路口的肥仔螺螄粉,夏天就是蕹菜,冬天就是菜花或生菜。
柳州螺絲粉好吃么！
、西環(huán)螺絲粉（特點：湯甜、豆角酸好吃、鹵菜好吃）；
2、柳高門口螺絲粉（特點：蛋進味、有酸菜、湯香辣）；
3、四中（在榮軍路中段有一個菜市旁）潘姐螺絲粉（特點：羅卜干甜、湯的螺絲味很重、粉有彈性）；、
4、在飛鵝路長城酒店對面的有一家（叫什么灣的，一下想不起來了）；
5、金噪子旁邊交通銀行路口進克二十米在往左轉(zhuǎn)十五米有一家；
6、廣雅立交橋后面菜市對面小吃巷里面有一家是門面的叫航什么的了的螺螄粉也蠻好吃的；
7、金魚巷里面（就是解放南路咖啡貓& S&K旁邊的巷子進去走到頭然后左轉(zhuǎn)再走點）有家阿婆螺螄，螺螄粉就還可以，豆腐泡芋頭馬鈴薯鴨腳好吃；
8、三中路柳建里面；北雀路木材廠里面；
9、聚寶后面那家（看起來破破爛爛的那一家，干撈可以）；
10、昌華軒（華僑旁邊）
螺螄粉誰吃,喜歡的過來(^@^)…
最最好吃的是魚峰山汽車總站的林螺軒 1.西環(huán)路:肥崽螺螄粉,瓊姐螺螄粉 2.蘭橋下邊:青云螺螄巷 3.魚峰山汽車總站:林螺軒 4.華僑路:華僑大廈的昌華軒 5.柳北:那勝利小區(qū)五村6棟下的秋菊螺螄粉 6.榮軍路的香螺軒 7.銀山:林記螺螄粉 8.上游路:小姜螺螄粉 9.龍?zhí)堵房诘囊故?/p>
螺螄粉為什么叫螺螄粉?
螺螄粉的湯底是用香料爆炒過的螺螄和豬骨頭熬煮而成的,所以叫做螺螄粉.螺螄的精華都在湯底里,螺螄粉里其實是沒有螺螄的.一碗螺螄粉上桌,白白的粉,紅油湯底…