面包糠可以做什么菜
拿去油炸的比較好,可以和淀粉攪拌壹起,摸在魚,肉炸,很好吃拉
面包糠可以做甚么菜
油炸類例如油炸冰激凌青菜丸子烘烤類
面包糠可以做什么菜?
拿去油炸的比較合適,可以和淀粉攪拌在一起,炸熟之后涂在其他隨便什么食物上都很好吃. 1. 面包糠是一種廣泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸雞肉、魚肉、海產(chǎn)品(蝦)、雞腿、雞翼、洋蔥圈等.其味香酥脆軟、可口鮮美、營養(yǎng)豐富. 2. 南瓜吐司的做法:1用手把已發(fā)硬的面包揉碎;揉碎之后用大孔篩過篩;過篩之后,再把大顆粒揉碎,再稍稍用大孔篩過篩;揀出色澤不均勻的面包屑放入烤箱中層180度10分鐘去除水分,觀察可別烤焦了,否則面包屑色澤會不一致,稍變金黃色之后即可出鍋.
面粉糠處了炸還可以這么吃
面包糠其實(shí)就是面包碎末，怎么吃都可以啊，炸、煮、炒、干吃…………都可以
微波雞翅
用料
雞翅（中）適量，面包糠適量
步驟
微波
將雞翅腌制20分鐘。
在腌制到的雞翅均勻裹上一層面包糠，備用。
在盤子上橫豎擺一些筷子做成一個支架。
在支架上放上雞翅。
微波爐中高火5分鐘即可。
煮
面包糠奶糊
面包糠50g，牛奶250g
牛奶加熱，加入面包糠熬成糊。
炒
避風(fēng)塘炒蝦
面包糠 (適量) 紅尖椒末 (3克) 蒜末 (3克) 蔥花 (3克)
1、大蝦洗凈剪去蝦須蝦槍，挑沙線。加鹽，料酒，胡椒粉，姜，蔥腌15分鐘左右
2、鍋中放油，油量要略寬些，油溫6、7成熱時，把蝦上拍上薄薄一層淀粉，放進(jìn)去炸至變色后撈出
3、油再次加到8、9成熱，將蝦回鍋復(fù)炸后撈出瀝油備用
4、鍋內(nèi)留少許底油，下蒜末煸黃煸香
5、倒入面包糠炒到金、
6、倒入炸好的蝦，加白糖，鹽調(diào)味后起鍋即可、
小貼士
蒜煸炒到略有些發(fā)黃才下入面包糠，選用大顆粒的面包糠效果更好。
另外，炒好的面包糠也特別香，很好吃，所以量可以稍大些。
蒸
面包糠蒸牛肉
食材用料：
牛肉半斤、面包糠若干、鹽、糖、料酒、五香粉、豆醬、橄欖油、蔥姜蒜蓉
菜譜做法：
1.牛肉切四方塊，加入鹽，糖，料酒，五香粉，腌肉醬調(diào)勻，再加入蔥姜蒜蓉和橄欖油抓勻腌制，冰箱過夜。
2.牛肉塊每塊均勻裹上一層面包糠，放入蒸碗碼放整齊。
3.高壓鍋蒸，上大汽后轉(zhuǎn)中火蒸半小時，關(guān)火。等氣放完，取出，撒上蔥花即可食用。
調(diào)餡
四喜丸子
主料：豬肉餡250克
輔料：雞蛋1個、荸薺5個、油菜5棵、面包糠50克
調(diào)料：食鹽1茶匙、冰糖1茶匙、蔥少許、姜2片、生抽1湯匙、蠔油1茶匙、香油1茶匙、白芝麻少許、玉米油適量、胡椒粉1/2茶匙、姜粉1/2茶匙
在北方多稱為四喜丸子，南方也叫紅燒獅子頭，實(shí)則是一個菜。丸子餡建議選擇三分肥七分瘦比較好，再配上馬蹄碎吃起來口感更豐富，喜歡香菇的也可以添加香菇碎丁。如果沒有馬蹄也可以用焯過水的蓮藕代替也可以。
1.肉餡放入鹽、白胡椒粉、姜粉拌勻。加入生抽、蠔油、香油混合，加入少量的清水順一個方向攪拌上勁。放入一枚雞蛋和蔥花順著一個方向攪打
2.辦好的肉餡再放入碎馬蹄丁一同辦好
3.取適量肉餡揉成團(tuán)，在兩手之間來回適當(dāng)摔打，一來為了整形，而來可以讓肉餡更加緊致
4.鍋中倒入足量的玉米油，炸丸子的油溫建議稍微高一些比較好
5.丸子炸制微黃變色即可
6.炸好的丸子用漏勺撈出瀝干即可盛出
7.我做的丸子不是特別巨型的，所以250克，做了大概8個。可以根據(jù)自己喜歡的大小來自由掌握
8.煮鍋中倒入少許底油，放入姜片
9.丸子碼放在鍋中，調(diào)入生抽
10.再加入約500ml左右的熱水燒開
11.鍋中放入冰糖同煮
12.見鍋內(nèi)湯汁翻滾，轉(zhuǎn)小火燜煮約30分鐘
13.另外取一小鍋，放入清水燒開，點(diǎn)上兩滴油，焯一下油菜
14.油菜焯水即可撈出，控干碼入碗底，把燜煮好的丸子碼上，澆上湯汁即可
面包糠怎樣食用？
鮮肉象生梨的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 肢寒畏冷食譜
口味：咸鮮味 工藝：炸鮮肉象生梨的制作材料：
主料：土豆（黃皮）400克
輔料：小麥面粉100克,雞蛋200克,面包屑150克,火腿腸100克,豬肉(肥瘦)300克
調(diào)料：味精2克,鹽8克教您鮮肉象生梨怎么做，如何做鮮肉象生梨才好吃1. 將土豆去皮切片，上籠蒸熟壓爛；
2. 土豆泥加入面粉、味精、鹽適量揉成面團(tuán)，出條下了子；
3. 每個節(jié)子包入鮮肉熟餡，插上用火腿腸做成的把子，做成梨子形狀；
4. 將雞蛋去殼攪拌成蛋漿，刷在象生梨上，再粘上面包糖，放入油鍋內(nèi)炸至表面金黃色即成。
鮮肉象生梨的制作要訣：
1. 在做象生梨時，因包入鮮肉餡，面胚一般難以成型；
2. 關(guān)鍵是應(yīng)先把拌好的鮮肉熟餡放入冰箱內(nèi)冰凍一會，待肉餡有凝結(jié)度時，再取出制作各種點(diǎn)心；
3. 這樣便于操作也不影響成品的美觀；
4. 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
果脯土豆餅的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：精品主食 甜品/點(diǎn)心
口味：原本味 工藝：煮果脯土豆餅的制作材料：
主料：土豆（黃皮）750克,蘋果脯200克
輔料：雞蛋220克,面包屑180克,小麥面粉180克
調(diào)料：白砂糖180克,花生油150克
果脯土豆餅的特色：
此餅風(fēng)味獨(dú)特，鮮香適口。教您果脯土豆餅怎么做，如何做果脯土豆餅才好吃
1. 將蘋果脯切成小丁，放入碗內(nèi)，加入糖，攪拌均勻，即成餡心；
2. 鍋內(nèi)倒入花生油，燒熱后放入面包渣，炸呈金黃色撈出；
3. 將土豆泥放入盆內(nèi)，加入面粉、雞蛋黃揉勻，搓成條，分成均勻的小劑子，按扁，包入餡心，稍按扁；
4. 將鍋內(nèi)倒入水燒沸后，放入土豆餅煮熟，撈出后趁熱蘸上面包渣，即可食用。
果脯土豆餅的制作要訣：
調(diào)料中的花生油作炸面包渣用宜準(zhǔn)備比實(shí)際用量多一些
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
拔絲豆沙的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：甜品/點(diǎn)心
口味：甜味 工藝：拔絲拔絲豆沙的制作材料：
主料：紅豆沙300克,面包屑50克
調(diào)料：白砂糖120克,小麥面粉15克,植物油40克,淀粉(玉米)50克教您拔絲豆沙怎么做，如何做拔絲豆沙才好吃
1. 將紅豆沙做成直徑二三厘米的丸子，周圍沾一層面粉放盤中待用；
2. 將沾過面粉的豆沙丸子放入濕淀粉中蘸勻，再置面包渣中滾沾，反復(fù)2次沾勻，團(tuán)實(shí)；
3. 鍋中放入油燒五六成熱時，將豆沙丸子放入油中炸成金黃色撈出，瀝去油；
4. 鍋內(nèi)放清水100克，加白糖，用中火炒至能拔出絲來時，將炸好的豆沙丸子放入，顛翻掛勻糖漿即可倒出，裝盤帶涼開水上桌；
面包糠炸帶魚的做法,面包糠炸帶魚怎么做好吃
面包糠炸帶魚主料面包糠1碗帶魚2根輔料鹽 適量料酒 適量雞蛋1個淀粉 適量步驟1.帶魚處理干凈,加鹽,料酒腌制一會兒2.雞蛋打散,加淀粉攪拌均勻3.將帶魚裹上蛋液4.粘上面包糠5.油熱放入帶魚煎熟6.盛盤出鍋即可
獨(dú)家面包糠(炸雞炸蝦原料)怎樣做才好吃的做法步驟
主料鮮蝦250克 輔料油適量鹽適量雞蛋1個面包糠適量 步驟 面包糠炸蝦的做法步驟11.鮮蝦一份 面包糠炸蝦的做法步驟22.其他的材料:面包糠+雞蛋+鹽 面包糠炸蝦的做法步驟33.鮮蝦先去掉頭和殼(尾部留),去除沙線 面包糠炸蝦的做法步驟44.雞蛋打散,加入適量的鹽,攪拌均勻 面包糠炸蝦的做法步驟55.處理好的蝦先蘸雞蛋液 面包糠炸蝦的做法步驟66.再到面包糠里滾一下 面包糠炸蝦的做法步驟77.依次做好,這是做好的生胚 面包糠炸蝦的做法步驟88.平底鍋內(nèi)下適量的油,加熱 面包糠炸蝦的做法步驟99.將做好的生胚放入平底鍋內(nèi),中小火炸制 面包糠炸蝦的做法步驟1010.至兩面金黃 面包糠炸蝦的做法步驟1111.一口一個,真的好美味
面包糠炸雞翅怎么做好吃,面包糠炸雞翅的家常做法
食材 主料 雞翅 適量 面粉 適量 輔料 腌料 適量 蛋白 適量 面包糠 適量 步驟 1.買來雞翅后洗干凈,新奧爾良腌料加水調(diào)勻把雞翅放進(jìn)去拌勻,放入冰箱腌制幾個小時. 2.把雞翅從冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一個雞蛋取蛋白打散. 3.每一塊都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠. 4.鍋中倒油燒熱后把雞翅放進(jìn)去炸到金黃色后撈起. 5.再次大火燒熱鍋中的油,把雞翅放進(jìn)去復(fù)炸一下,快速地?fù)破?就可以了.
面包糠炸五花肉的做法
1、將五花肉用清水沖洗干凈,等到水分瀝干后,用菜刀將其拍扁 2、將拍扁的五花肉切成條狀,用醬油,胡椒粉,大蒜,醬油膏腌20分鐘 3、待五花肉條腌制完成后,在外面粘上薄薄的一層面粉,如果面粉過多,將其抖落 4、在粘了面粉的肉條外,裹上雞蛋液,然后再粘面包糠,放入盤中待用 5、在鍋中倒入適量油,小火加熱,等到油熱后,將五花肉條放入鍋中炸至金黃就可以了
面包糠雞排怎么做才好吃
主料
雞胸肉2塊 雞蛋1個
淀粉半小碗 面包糠半碗
鹽適量 胡椒粉少許
料酒少許 油適量
香煎雞排（附面包糠的做法）的做法步驟
1. 先說面包糠吧！最好是南瓜吐司做出來的比較好看，我只有兩個剩的小面包，切塊，放入烤盤，170度烤8分鐘即可。烤好后晾涼裝入保鮮袋用搟面杖搟碎即可。
2. 我用了兩塊雞胸肉，片成薄片，一塊我片了三片。然后用刀背敲打，使其體積膨大即可。
3. 然后抹上鹽和胡椒粉和料酒腌制一個小時。
4. 準(zhǔn)備淀粉，把雞蛋打散，烤好的面包片搟碎。我烤了十分鐘有點(diǎn)顏色太深了。所以建議大家烤八分鐘就可以了。
5. 然后把雞肉先沾滿淀粉，在沾蛋液，最后裹上面包糠 。
6. 平底鍋中倒入油加熱后放入雞塊煎至兩面金黃即可。
7. 煎好的雞排切成長條，擠上番茄醬開吃吧！在配上一杯紅酒，這個周末小資一下，哈哈。