奶片的保質(zhì)期是多久？發(fā)黃了還能吃嗎？
不能。奶片的保質(zhì)期一般為12到18個月，如果超過食用期限的奶片不可再食用，一方面是危害健康，另一方面是營養(yǎng)成分破壞，食之無益。
另外奶片是不需要加熱的，如果直接嚼著吃覺得味道太濃，可以試著泡在奶茶里面，讓奶片變得軟一些了再吃。而且還可以邊喝奶茶邊吃奶片，這樣就不會感覺到奶片的味道非常濃烈，當用戶在超市購買的奶片雖然是屬于營養(yǎng)食品，但并不是單純的食品，所以奶片不宜食用過量，每次1-2片即可，否則會導(dǎo)致脫水現(xiàn)象，有害健康。
吃奶片注意事項
奶片作為新鮮牛奶的補充，可適當食用，但千萬不能過量，因為奶片在消化過程中，要融化在體內(nèi)的水分中，如果過量食用，體內(nèi)的水分被吸收過多，就會造成脫水現(xiàn)象，反而對健康不利。
奶片并不等于鮮奶，以奶片取代鮮奶是不可取的，無需冷藏保存，食用無需加熱。
一般人均可食用。肥胖者、冠心病、高血壓、高膽固醇、動脈硬化者忌食。
以上內(nèi)容參考 百度百科-奶片
奶片能補鈣嗎？
奶片能補鈣，每100克中含有：鈣 ≥300mg
奶片的主要營養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，由于其營養(yǎng)豐富、可直接食用、攜帶方便、保質(zhì)期長等優(yōu)點。
與鮮奶相比，奶片無需冷藏、無需加熱食用，已成為乳制品中的亮點。食用奶片可享受到牛奶的風味和質(zhì)地，獨有的加工工藝，保留了牛奶中多種營養(yǎng)成分。
由于經(jīng)過高溫處理，牛奶中的多種營養(yǎng)成分被破壞，并徹底改變了乳清蛋白。其實，注重口味的干奶片，從奶含量看，因為添加了其他成分，不如奶粉。作為休閑食品，不可否認干奶片的確具有一定市場空間。
擴展資料：
選購方法
1、看品牌，奶片是輕便快捷的營養(yǎng)載體，能夠適應(yīng)消費者需求，國內(nèi)很多著名乳制品公司。
2、關(guān)注食品配料及營養(yǎng)成分表，奶片營養(yǎng)成分必須符合蛋白質(zhì)含量≥14.5%，脂肪≥20%，水分≤6%，灰分≤8%；第三留心查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
3、還需要審查一下有沒有質(zhì)檢合格標志。
4、在選擇產(chǎn)品時，要留意產(chǎn)品名稱后面是否為“含乳制品”或者“含乳”等描述。“含乳制品”或者“含乳”故名思議是指配料里面含有“乳制品”成分，但也僅僅停留在“含有”的層次上，其中乳含量與“真正奶片”相比相差甚遠。
參考資料來源：
百度百科-奶片
百度百科-乳制品
奶片吃多了會危及健康嗎？
作為鮮奶的替代品，在人們沒有條件喝鮮奶的情況下，適當食用一點奶片是可以的，但是千萬不要以為奶片就是鮮奶，消費者們也不要輕易相信“一板奶片等于一包鮮奶”的說法。
新鮮的牛奶中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分，其中 80％是水分。喝鮮奶有助于人體平衡地攝取營養(yǎng)。奶片則不同，它是用奶粉作為原料的，二次加工之后，新鮮牛奶的風味就不復(fù)存在了。而且由于二次加工過程中溫度過高，還會破壞其中的營養(yǎng)成分，徹底改變?nèi)榍宓鞍椎幕钚?使蛋白質(zhì)溶解度降低?粘度增加。在二次加工的過程中還加入了一些凝固劑之類的添加劑，這些添加劑也會造成營養(yǎng)物質(zhì)的破壞。從吸收的角度來說，鮮奶中所含的營養(yǎng)物質(zhì)比較容易吸收，而奶片就算是含有與鮮奶相同的營養(yǎng)物質(zhì)，吸收上也不如鮮奶。
奶片有啥營養(yǎng)價值? –
干奶片的主要配料為鮮牛奶和奶粉,最特別之處是不用稀釋或沖泡,可以直接干吃或口含,是一種新鮮的吃法.在市場上,干奶片種類和口味很多,除原味型的外,還有薄荷型、高鈣型等.由于攜帶方便,口味較好,干奶片受到了很多年輕人和小朋友們的歡迎.筆者曾經(jīng)詢問過幾位消費者,為何喜愛干奶片.答案幾乎相同:干奶片攜帶和服用都十分方便. 干吃奶片的營養(yǎng)價值遠不如鮮奶. 奶片是采用經(jīng)過加工后的奶粉作為原料,在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成,經(jīng)過二次加工以后,已經(jīng)喪失了真正新鮮牛奶的風味和營養(yǎng).而且由于經(jīng)過高溫處理,牛奶中的多種營養(yǎng)成分被破壞,并且徹底改變了乳清蛋白.由于干吃奶片在胃中溶化需要水分,如果過多食用會使人感覺不適,且不利于腸道.
奶片是當零食吃的嗎?可以多吃嗎?
香甜的奶片可是學校里最搶手的零食之一,沒事就拿出來嚼上一片,多方便!而且吃多了家長也不反對.為啥?都覺得奶片有營養(yǎng)唄.但醫(yī)學專家卻擔憂地說:“奶片不能代替牛奶,吃多了會造成人體脫水,從而影響健康.” 新鮮牛奶含有蛋白質(zhì)、氨基酸等許多營養(yǎng)成分,而且其中80%是水分,能夠幫助人體平衡地攝取營養(yǎng).而奶片卻不同,它是用加工后的奶粉作為原料,在脫水工藝下加入某些凝固劑制成的,而且在加工過程中,由于溫度太高,里面許多營養(yǎng)成分都已經(jīng)被破壞掉啦. 所以,在沒有條件喝鮮奶的情況下,可以適當吃一點奶片,但千萬別把它當糖吃,因為奶片消化時需要融化在體內(nèi)的水分中,如果吃多了,體內(nèi)的水分就會迅速流失,造成脫水現(xiàn)象.
香奶片的做法
奶片,配料主要是奶粉和麥芽糖. 奶片的做法是,把牛奶加些蔗糖(你想吃甜的就加多點)攪拌,把攪拌好的倒在一個個小小的扁形的模具里, 然后放入可加壓的機器里成型.奶香濃郁的奶片就做好了. 一般家庭沒有那種加壓的機器,是做不成圓片形狀的