奶油富士產地.以及口感.
奶油富士蘋果不是轉基因,它只不過是富士蘋果的一種.煙臺的富士蘋果為了防蟲防害,得到優質的好蘋果.所有蘋果在幼果期就套上了紙袋,等著蘋果快要成熟的時候,把紙袋摘掉,再經過大約兩周的陽光的洗禮,蘋果就會上色,長成紅富士.而奶油蘋果不摘袋,因為不見陽光,所以不上色,且果皮更加脆嫩,口感也與普通的富士蘋果有所不同.(這個原理跟不見陽光的蒜苗就會長成蒜黃一樣) 至于轉基因食品,我國其實種類很少,我國允許種植的轉基因作物只有轉基因棉花和轉基因番木瓜兩種,允許作為加工原料進口的只有五種,分別是:轉基因大豆、轉基因玉米、轉基因甜菜、轉基因油菜、轉基因棉花.至于什么小西紅柿、紫薯、藍莓、紫土豆等等,都不是轉基因產品,只是雜交技術得到的新品種而已.
簡單甜點制作
復制的!
芝士蛋糕DIY步驟
芝士蛋糕可分為冷做和熱做兩種,下面我們就來看看具體的制作步驟。
冷做法
1、把芝士條切片,再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟,攪拌約30到60分鐘。
2、逐次加入巧636f70797a6431333238636635克力粉和咖啡酒,慕司,記著,一定要是逐次,這樣才能充分混合。再把它倒入蛋糕模,放入冰箱冷凍。
3、冷凍約4到5個小時后,即可取出裝飾。可隨意放上自己喜歡的水果或者是餅干、巧克力。
熱做法
1、芝士條切片,再把芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟,攪拌約30到60分鐘。
2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒,慕司,記著,一定要是逐次,這樣才能充分混合。再在烤模下鋪上一層錫紙,烤模外面的錫紙有隔水的作用,避免蛋糕最后底部被水蒸氣弄得一塌糊涂。
3 、把芝士糊倒進蛋糕模,以消化餅碎鑲邊,放進烤爐烤半小時后取出降溫。
4、等完全冷卻后放進冰箱,繼續冷卻4到5小時。最后取出裝飾。
DIY必備工具
烤箱:最重要,記得是烤箱而不是烤爐,最好買上下火的溫度可調的,當然也可用微波爐代替。
秤:西點和中式烹飪的很大區別是每樣材料的分量要拿得準,差一點往往容易失敗。
面粉篩:面粉要過篩多幾次才混合攪拌,讓面粉中的顆粒和空氣充分接觸,蛋糕口感才會松軟。
打蛋器:建議買電動的,用手打,手酸不用說,效果和速度都不好。而且對新手來說電動更容易觀察蛋打發的情況,這將決定蛋糕的最終的好壞。
其它用品
烤模:建議買最常用的圓模和方模,底部可活動的更容易把蛋糕完整取出。
錫紙:隔水防粘,鋪在烤模里外。
其它如攪拌器、牛油刮、量匙、分調等等
巧克力蛋糕
必備工具:
不銹鋼盆(1個)、打蛋器(大小各一個)、蛋糕模子(根據需要購買)、烤箱或微波爐(家用烤箱無需太大,中號即可)、油紙若干張。
淡巧克力蛋糕
1 將250克雞蛋和200克砂糖混合后打成膏狀泡沫。2 將100克面粉和60克可可粉拌在一起,過濾之后加在泡沫里拌起來制成混合物。3 在模子里墊上一層油紙,倒入上述混合物,放到烤箱里面烤。將火溫控制在200攝氏度左右,烘烤25分鐘就可以取出待用了。4 用打蛋器打起約250~450克(大概是一聽左右)的鮮奶油,加入正宗巧克力(瑞士或比利時產的都不錯)180克進行攪拌。5 在剛剛烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油,放置冷卻。你也可以把蛋糕剖開,在夾層中涂抹奶油或夾上一層水果的碎塊。現在正是新鮮草莓上市的時候,做一個草莓夾心巧克力蛋糕吧。
濃巧克力蛋糕
1 準備500克左右的黃油,加上400克左右的砂糖,用打蛋器打,當它呈現白色并微微發起的時候,再加上500克面粉和200克左右的可可粉,還要加上2~3個雞蛋,調成面糊。2 把調好的面糊倒進墊好油紙的模子里,烤制備用(具體要求同上)。3 準備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶(牛奶要事先用微波爐加熱),攪成巧克力醬,均勻地攤在蛋糕上,抹平后冷卻,你會驚喜地發現蛋糕表面結了厚厚的巧克力硬殼,看起來十分誘人。4 把烤好的蛋糕切成10角,端給你的愛人或朋友吧!想像一下,你和他(她)躺在沙發上聊天,身邊有幾塊如此美味的蛋糕相伴,是不是一種奢侈的幸福呢?
怎樣制作甜品
蘆薈蜜的做法是這樣的:
①葉子先洗干凈;
②木劍蘆 薈去刺;費拉蘆薈削皮,并切成細小的薄片;
③把蘆薈放進小 瓶里,加入等量的蜂蜜浸漬;
④封蓋密閉的瓶蓋,放在陰涼處 約2-3天。蘆薈的味道及成分會自然溶入蜜中;
⑤浸好的蘆薈可直接吃,也可放入咖啡、紅茶、果汁中飲用。因為是上乘的 可口甜品,切記不可多服。
成人每天以食用1-2大匙,兒童每次量為成人的 1/3或 1/4。 蘆薈蜜易變質,故每次最多做3天的量,置于冰箱中冷藏。
蘋果派
材料:
(一)派皮:高筋面粉135公克、低筋面粉270公克、白油205公克、水150公克、鹽5公克。
(二)蘋果餡:富士蘋果2顆、紅糖2茶匙、細砂糖15公克、奶油15公克、葡萄乾50公克、肉桂粉、玉米粉各15公克。
作法:
(一)派皮:
1.將面粉混合過篩。
2.加入白油,用切面刀切成小粒油脂狀。
3.將水及鹽混合加入,輕輕拌勻成團即可。
4.松弛約1小時后即可撖開,裝模成形。
(二)蘋果餡:
1.將蘋果切片,加入奶油、紅糖、細砂糖、肉桂粉、葡萄乾一起放入鍋中煮。
2.煮至蘋果軟化后,加入玉米粉混合拌勻,即可熄火。
3.冷卻后即可盛入派皮中烤焙。
4.烤箱預熱200度,烤約40分鐘。
靈芝凍
材料:
靈芝10克,紅棗10枚,水500毫升,洋菜粉10克,冰糖適量。做法:
靈芝洗凈加水,大火煮滾后轉小火煎30分鐘,過濾取藥汁后加紅棗續煮15分鐘后加冰糖,加洋菜粉煮溶后放入容器中,再放進冰箱中讓它凝成果凍狀,即可食用。
服法:當點心食用。
宜忌:腹瀉者、腸胃虛寒者慎用。
說明: 靈芝含有17種氨基酸和23種微量元素,能使人體延緩衰老,扶正固本、增強體質,中藥性味屬甘平帶微苦,有益氣安神定驚之功,加上紅棗的補中健脾效用,對于肝氣的疏導,肝火的平緩有很大的助益。
為球迷男人奉送的熬夜果汁
調養滋補大餐享用完了,還可以為他調上一杯簡單而又營養豐富的果汁,在熬夜看球賽時,不僅有下火功效,還清新醒腦,對熬夜的健康有幫助。5種能夠讓人更有精神和精力,而且有益于皮膚的果汁是:
多種調配果蔬汁:
適量的蘋果、胡蘿卜、菠菜和芹菜切成小塊,加入牛奶、蜂蜜、少許冰塊,用果汁機打碎,制成營養完全而且豐富的果蔬汁。
香蕉木瓜酸奶汁:
香蕉、木瓜和優質酸奶放在一起打碎,營養豐富而且能夠補充身體所需的很多能量。
維C水果汁:
兩個獼猴桃、4只橙子、一個檸檬所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素C,補充體能而且美容。
柚子葡萄蜂蜜汁:
3個柚子剝皮后榨汁,一串葡萄打碎成葡萄汁,再加上兩湯匙蜂蜜,酸酸甜甜別有滋味。
豆漿薄荷黃瓜汁:
一根新鮮黃瓜、1/2升豆漿、3片薄荷,一同打碎攪拌后制成清涼的黃瓜汁,消暑又解乏。
紅富士蘋果花樣吃法
可以做拔絲蘋果的! 拔絲紅富士蘋果的制作方法: 一、正蘋優果蘋果2個削皮,四面切,中間的核不要.然后把蘋果切成小塊.裝盤 二,半碗面粉,加水,成稠糊狀(按蘋果量而定) 三,把蘋果塊放面粉糊里,讓面粉糊全包住蘋果塊 四,鍋里放油,以蓋住蘋果塊為好,用小火到三成熱 五,放入蘋果塊,兩邊煎成淡黃就行 六,再把煎成淡黃的蘋果塊上再裹上一層面粉糊糊 七,再放入油鍋煎成黃色,然后裝盤 八,再在油裹里倒上白糖,用小火熬,直到桔黃色,成糊狀 九,倒出鍋里的油,留著糖糊在鍋里.把正蘋優果蘋果塊倒入鍋,攪拌. (記住攪拌的時后,用中火,不然糖很容易變硬,就包不住蘋果塊了)
蘋果除了生吃還能怎么做美食?
拔絲蘋果
原料:蘋果150克,雞蛋1個,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克。
制法:
(1)將蘋果洗凈去皮,切成小菱形塊,每塊蘋果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水調成芡汁;將雞蛋打入碗內,用水和稀,攪打均勻,和入淀粉內。
(2)將蘋果塊在雞蛋淀粉糊內蘸勻和芝麻放在熱油鍋內炸,炸好備用。
(3)將油加水和糖在火上炸成金黃色,待小油泡變成5~6個整泡時,放入炸好的蘋果塊,立即攪勻出鍋,放在盤中即可。
特點:此菜十分甜膩,兒童喜歡吃。
提示:拔絲蘋果,必須掌握適度的火候,把糖化好,否則不會見糖絲。
功效:此菜含脂肪、糖、鐵等成分豐富。尤其蘋果有補心益血、生津止渴、解毒除煩、健脾和胃及澀腸潤肺等功效,對兒童防病健身有利。
蘋果沙拉
主 料 富士蘋果l個,土豆l個,芹菜5O克
調 料 胡椒粉少許,精鹽適量,奶油l湯匙,沙拉醬3湯匙,生菜葉2片
特 點
種 類 點心甜食類
制作過程 1、蘋果削皮剜去果核,切成小片。土豆洗凈用保鮮膜包好,以強波火力加熱5分
鐘,取出放涼剝去皮,切成厚片。芹菜去葉洗凈,用保鮮膜包好,以強波火力加熱30秒,
冷卻后切成小段。
2、將蘋果片、土豆片和芹菜段放入盤中,加鹽、胡椒粉和奶油拌勻,澆入沙拉醬,盤過飾
生茶葉即可。
排骨蘋果酸
豬排骨五百克,炸好或炒熟透,然后加人造量已去皮的蘋果片,炒兩分鐘,放人少量糖調味即可食。該菜有健胃益脾作用。
蘋果炒牛肉
牛肉二百五十克,猛火炒至八成熟,然后加入已去皮的蘋果片,以及少量姜絲、蔥花,炒至牛肉全熟即上碟。該菜味酸甜可口,有健脾作用。
豬腳蘋果湯
豬腳一只,玉竹十克,茯苓十克,紅棗十五枚,洗凈各材料一起人燙,加水堡至豬腳熟透脫骨為度,再加入和切成厚片的蘋果,約再堡十五分鐘即可。該湯味酸甜,有健胃、安神、潤肺作用。
蘋果派
餡兒所需材料:7個青蘋果 100克切碎的無籽葡萄 3湯匙紅糖 1/2茶匙香辣椒 1湯匙牛油 3湯匙 鮮奶
餡皮所需材料:60克牛油 60克白油 250克面粉 4湯匙冷水
餡兒的制作方法:
1、洗凈蘋果,去皮,去核,然后將其切薄片。
2、將蘋果片、葡萄、香辣椒、紅糖、牛油喝鮮奶置入容器,在微波爐里高溫(HIGH)煮6分鐘,接著煮16分鐘中高溫(MED HIGH)。 途中加以攪拌。無需加蓋。
3、好了后放在一旁。
餡皮的制作方法:
1、將牛油和白油、面粉一起攪打,然后加冷水搓成面團狀。
2、將一半餡皮搟扁,放入做派的派盤內,然后在調好的微波爐里以200度烘15分鐘。
3、烘好后,加餡料在上面,用剩余的餡皮把兩邊封住,涂上蛋黃,以LOW MIX/180度烘20分鐘。
4、配搭瓦尼拉雪糕享用。
紅富士蘋果產地有哪些地方
紅富士蘋果是我國蘋果栽培區的主栽品種,像東北,山東,河南,河北,山西,陜西,甘肅,新疆等蘋果栽培區都適合種植
蘋果派的做法
蘋果派制作方法
A,2茶杯的面粉+一小茶勺發酵粉+150g黃油
混和在一起,攪拌均勻
B,1/4茶杯砂糖+一個雞蛋(打碎)+A
混和在一起,捏成面團的形狀
(做這一步的時候,因為是有黃油的緣故,所以面團比較軟,而且感覺有些粘手,但是,一定要揉均勻,最后出來的面團,表面要越光滑越好)
C,4個蘋果削皮切碎(不用太碎)+一小茶勺砂糖
混和在一起
(我后來想了一下,如果大家還有別的水果也喜歡,都可以切碎放在里面,至于甜度的問題,因人而異,標準量就是一茶勺,如果非常喜歡甜食的朋友,可以依據自己的口味多加糖)
D,把B用刀切成兩半,分別用檊面棍檊成薄的圓餅狀
E, 取一個20cm直徑的烤盤,把剛才檊好的一張面餅鋪在烤盤內,中間倒入c,就是剛才切碎的蘋果餡,然后再把剩下的一張面餅鋪蓋在最上面。
G,烤箱180度,25分鐘,就大功告成~
注:我在檊面餅的時候,撒了很多的面粉在案板上和檊面棍兒上,因為加了黃油的面團如果不多用些面粉就會變得很粘。這點絕對是經驗談,大家一定要注意。因為昨天第一次檊面餅的時候,就出現了面餅粘在案板上和檊面棍兒上的情況,所以只好重來。
制作說明上有提到做好了這個派以后,上面其實還要有icing覆蓋的,我懶得吃太甜的東西,所以就沒做。大家可以用果醬代替。
烤蘋果奶酥的做法,烤蘋果奶酥怎么做好吃,烤蘋
蘋果400 奶油35 糖50 面粉35 輔料 肉桂少許 細砂糖35 步驟一 鍋中放入糖、水蘋果熬煮.步驟二 加入肉桂粉,煮化.步驟三 準備面粉、糖、奶油,揉碎.步驟四 蘋果裝入器皿,撒上奶屑.步驟五 進烤箱 180度,烤40分鐘.
最簡單蘋果派的做法
焦糖杏仁蘋果派的制作材料:
主料:小麥富強粉110克,小麥面粉125克
輔料:奶油302克,蘋果300克,雞蛋100克,杏仁130克
調料:鹽5克,朗姆酒10克,白砂糖102克
焦糖杏仁蘋果派的做法:
1. 高筋面粉、低筋面粉、奶油、鹽、冰水(88克)制成酥皮面團;
2. 已完成的酥皮面團,用搟面棍搟成長48厘米、寬36厘米的酥皮面皮后,靜置松弛30分鐘;
3. 酥皮面皮再分切成12片長寬各12×12厘米的正方形酥皮面皮后靜置松弛30分鐘;
4. 將酥皮面皮放入圓形模型中捏邊后,取約35克的杏仁奶油餡料;
5. 再將焦糖蘋果餡依餡制作方法放入鍋中拌炒完成;
6. 將焦糖蘋果餡料放入模型中,再放入烤箱中以200℃烤約15分鐘取出脫膜后,再放入烤箱烤約15分鐘。
焦糖杏仁蘋果派的制作要訣:
酥皮制作方法:
1. 將奶油切成小塊狀后,加入低筋面粉、高筋面粉和鹽一起攪拌均勻,直到呈現出沙粒狀態;
2. 加冰水一起攪拌成面團后,滾圓松弛30分鐘;
3. 使用搟面棍將面團搟成長度為寬度的4倍大;
4. 將左右兩端各4/1處的面皮向中心處折疊;
5. 將已折疊好的部分酥皮面皮再度折疊,并以保鮮膜包裹后,再靜置松弛30分鐘;
6. 反復將步驟3到步驟5的動作共四次即可。
杏仁奶油餡料制作方法:
材料:奶油130克、糖粉62克、全蛋100克、杏仁粉130克、低筋面粉15克、蘭姆酒10克。
1. 將奶油和糖粉一起拌勻后,再把全蛋分次加入拌勻;
2. 最后加入杏仁粉、低筋面粉、蘭姆酒 一起攪拌均勻即可。
焦糖蘋果餡料制作方法:
材料:蘋果丁300克、細砂糖40克、奶油40克。
1. 將細砂糖倒入鍋中煮至金黃色;
2. 加入蘋果丁拌炒至呈現出透明狀,再加入奶油炒至入味即可
蘋果的營養成分? 除了生吃,還能怎么吃?
蘋果的營養很豐富,它含有多種維生素和酸類物質。1個蘋果中含有類黃酮約30毫克以上,蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠,維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。1個蘋果(154g)膳食纖維5g,鉀170mg,鈣10mg,碳水化合物22g,磷10mg,Vc7.8g,Vb7.8g。蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多,有助于代謝掉體內多余鹽分。蘋果酸可代謝熱量,防止下半身肥胖。至于可溶性纖維果膠,可解決便秘。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放,調節機體血糖水平,預防血糖的驟升驟降。
1.奶香蘋果煎餅
用料:紅富士蘋果2個(中等大小),面粉50克,白糖30克,奶油20克,雞蛋一個,牛奶約120毫升,炒熟的黑芝麻適量;
做法:
1.蘋果洗凈后去皮去核,再切成小丁待用;
2.將奶油放入鍋內,小火,待奶油融化后倒入蘋果丁與白糖,炒勻(此時會用湯汁出來);
3.蓋上鍋蓋,小火,燜至蘋果丁變色變軟湯汁收干后打開鍋蓋,加入炒熟的黑芝麻炒勻后舀出待用;
4.將雞蛋打散成蛋液,倒入牛奶,拌勻;
5.加入面粉,將其攪拌成無顆粒狀的面糊(面糊要稍微稀一些,用勺子舀起面糊住下倒時面糊要呈一條不間斷的線,這樣才能攤出薄薄的餅出來);
6.用廚房專用紙粘少許油,在平底鍋內涂擦一遍,然后將鍋子燒熱,用勺了舀適量的面糊倒在鍋內,一邊轉動鍋子,使面糊攤成一個圓形的薄餅;
7.待面糊煎至表面凝固后將其翻面;
8.取適量先前炒好的蘋果餡料呈扇形地鋪在煎餅的四分之一的面積上(餅皮的邊緣不要鋪,以免折疊后漏出),然后將餅皮對折兩次成扇形,最后再將其煎至兩面金黃后即可出鍋。
2.陰虛便秘喝“蘋果生地蜜飲”
做法:蘋果1只(約300克),生地黃15克,蜂蜜30克。生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗凈,去皮去核,切碎,榨汁,加入生地汁,調入蜂蜜即成。早晚溫服。具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。
3.胃脘脹悶喝“蘋果金桔飲”
做法:蘋果1個(約300克),金桔15個,胡蘿卜100克,蜂蜜適量。前3味洗凈,切碎,榨汁用,將果汁入鍋煮沸,調入蜂蜜即可。早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效
4.消化不良喝“蘋果楂棗粥”
做法:蘋果1個(約300~400克),山楂(干品)15克,大棗10枚,粳米150克。蘋果洗凈,去皮核切碎,與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起,加水煮成粥即可。具有補虛健脾、除淤消積的功效。
本食療方除可用于消化不良外,還適用于高血壓患者。
5.咽干口渴嘗嘗“玉容丹”
做法:鮮蘋果1000克,切碎搗爛,絞汁,熬成稠膏,加蜂蜜適量混勻。每次1匙,溫開水送服。具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。
6.脾虛久瀉飲“蘋果山藥湯”
做法:蘋果500克,山藥30克,麥芽30克,芡實10克。蘋果洗凈,切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗凈與蘋果一同入鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮1.5小時。早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。