普洱生茶怎么泡才好 解析生普沖泡要素
泡普洱茶首先看你的普洱茶是新茶還是老茶，嫩度高不高。
新茶建議使用95°左右的水溫進(jìn)行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當(dāng)?shù)慕档蜏囟仁褂?5°~92°的水進(jìn)行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進(jìn)行沖泡才能把香氣滋味泡出來。
泡法：取適當(dāng)量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，一般茶葉和水的比例一般是1：20~30。注水，注水之后蓋上蓋子20秒后出湯，第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。第二泡注水完后蓋上蓋子大概10秒左右出湯，分茶之后就可以飲用了。第三泡注水之后不用蓋蓋子，可以快點(diǎn)出湯，之后幾泡出湯時間可根據(jù)上一泡的濃淡進(jìn)行調(diào)整。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感覺很好。現(xiàn)在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什么不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。
普洱茶怎么沖比較好喝
先用溫水洗一下,而后用開水沖泡,5分鐘后喝,口味最佳,香氣誘人,飲之難忘!茶是養(yǎng)生水,茶是保健湯,居家過日子,不可一日無茶哦!愿你:飲茶養(yǎng)身,飲茶防病,飲茶快樂,飲茶幸福!
怎樣泡好一泡普洱生茶？
普洱茶的沖泡與品飲
1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質(zhì)宜選陶壺.紫砂壺。
2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開后.暴露空氣2星期,再沖泡味道更好。
3、沖泡普洱茶：要先沖過一次熱水對于普洱茶來說這是不可缺少的程序。因?yàn)楹玫年惸昶斩柚辽僖獌Υ媸曜笥遥钥赡軙в胁糠值幕覊m在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來；而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝。
4、品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。
普洱茶要怎么泡才好喝?
普洱茶最簡單的沖泡
普洱茶如何沏更好喝~？
喝普洱茶有以下的好處: 1.普洱茶的茶性溫和,不傷胃 都市生活工作緊張,壓力大,飲食不規(guī)律,胃病普遍,氣血偏虛。普洱茶是養(yǎng)胃、補(bǔ)氣的良藥。其中的咖啡因已經(jīng)多年陳放發(fā)酵了,喝后不會興奮。過去,慈禧太后就有晚上喝普洱茶的習(xí)慣。 2.普洱是有科學(xué)根據(jù)的天然保健飲料 普洱茶防癌保健功能經(jīng)醫(yī)學(xué)界證實(shí)后,增強(qiáng)了茶人的信心。普洱茶去脂消食,減肥瘦身的藥理特性吸引了無數(shù)愛美塑身族,中年發(fā)福者更是離不開普洱茶。熱飲腸胃舒適,對便秘、尿頻的療效最佳。普洱茶補(bǔ)氣固精,對于男性陽痿、前列腺炎也有很好的效果。普洱茶越陳(存放時間久),補(bǔ)氣壯陽效果越好。 3.普洱茶易沖耐泡,操作方便 可用大壺沖泡,大杯或者大碗飲用。 4.普洱茶容易保存 多數(shù)人把普洱茶往床下一堆就不再管了。存放應(yīng)該注意的是:不要密封,要讓它透氣,因?yàn)槠斩枋腔畹挠袡C(jī)體,成型后還在不停的發(fā)酵,十年百年都可以一直繼續(xù)下去。 5.普洱茶是可以喝的古董 喝普洱是體驗(yàn)生命的過程,是在喝歷史。“可飲、可藏”是普洱的雙重特點(diǎn)。“價(jià)比黃金貴”,是時間換來的效益,是一種隱性資產(chǎn),也是一種保險(xiǎn)的投資。它具有只漲不跌的耐久性,投資普洱茶是今后的一個新熱點(diǎn)。
普洱茶怎樣泡
泡嶸麒茗茶 (www.94069.com)
怎么泡普洱茶？
如何沖泡普洱茶許多人都以為普洱茶的味道有霉味、事實(shí)上好的普洱茶應(yīng)該味道甘醇濃厚，不能有霉味。云南的茶都特別強(qiáng)調(diào)香氣，但是普洱茶是一種以味道帶動香氣的茶，剛喝下去的時候好像沒有味道，不過茶湯吞下去的時候，舌根又逐漸浮起甘醇的滋味，因?yàn)橄銡獠卦谖兜览铮杏X較沉。普洱茶是中國茶的一種，所以在沖泡時，基本上參考烏龍茶的泡法即可，但是在小細(xì)節(jié)上仍然和一般茶有別。茶壺的選擇泡普洱茶需要選擇腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀撸酶勾蟮牟鑹貨_泡，較能避免茶泡的過濃的問題，材質(zhì)最好是陶壺或紫砂壺。茶葉的處理沖泡時，茶葉分量約占壺身的1／5。若是普洱磚茶，則需要撥開后，置放約2周后再沖泡，味道較佳。普洱茶可續(xù)沖10次以上，因?yàn)槠斩栌心团莸奶匦裕詻_泡10次以后的普洱茶，還可以用煮茶的方式做最后的利用。泡茶的水溫由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。第一泡在開水沖入后隨即倒出來(濕潤泡)，用此茶水來燙杯。 泡茶的方式(1)第二次沖入滾開水，浸泡15秒即倒出茶湯來品嘗，當(dāng)然不是必須依各人口感需求斟酌。(2)第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。(3)第四次以后，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。
如何沖泡普洱茶——留根悶泡法
一、確定茶品 確定茶品為“新、老、生、熟”中的哪一類，“最終解釋權(quán)”歸屬于內(nèi)質(zhì)評定，為方便講解，將此內(nèi)容提前。 1.新生茶 茶性上很接近綠茶，沖泡中要避免出現(xiàn)“熟湯味”，因而水溫要略低，出湯要快。關(guān)鍵在于把握好其原料特征，如茶樹品種、茶區(qū)特點(diǎn)、樹齡、生態(tài)等。原則上滋味濃強(qiáng)的水溫略低，浸泡時間要短，滋味清淡的則相反。 2.新熟茶 正常情況下，新茶與老茶相比，有一些不足之處，例如茶湯不夠透亮，香氣不夠純正，滋味不夠醇厚，而且常帶有一些令人不是很愉快的感覺，比如“堆味”和較重的苦澀味等，新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要盡量做到揚(yáng)長避短，通過高溫洗茶以去雜味，略降溫沖飲，沖泡節(jié)奏略快以避免苦澀味和“醬湯”狀。完整地沖泡品飲新茶（從濃到淡到無味），可以確定茶的貯存價(jià)值，判斷其是否有潛力——這是另一范疇的問題，這里就不展開了。 3.老生茶、老熟茶 老茶一般要求高溫醒茶、高溫沖泡。相對來說，老生茶投茶量要低于老熟茶，而沖泡水溫老熟茶要略高。對于許多老生茶，在泡與泡的間隔開蓋，使葉底稍稍降溫后再續(xù)泡，會有不一樣的感覺，不妨試試。 歷經(jīng)多年時光的沉淀，有的老茶因貯存不當(dāng)而有異味，我們可通過高溫和多次洗茶來盡量排除，選用紫砂壺沖泡對雜味也有很好的修正作用。
二、條索的松緊重實(shí)程度 一般而言，較緊結(jié)重實(shí)的茶e799bee5baa6e4b893e5b19e31333332636333投茶量較小，而沖泡水溫略高，水溫高可以充分醒茶。緊結(jié)茶一散開，溶解速度就會很快，所以投茶量相對要少。對于有些年頭的緊結(jié)重實(shí)的茶要注意控制沖泡的節(jié)奏，通常是“前緊后松”，洗茶慢，出湯快，經(jīng)過出湯較快的數(shù)泡之后，可以緩一緩節(jié)奏，讓茶休息休息，你會驚喜發(fā)現(xiàn)，一杯好茶又在手中。
三、粗老、細(xì)嫩程度 較細(xì)嫩普洱（如宮廷普洱）不耐泡，多可用“留根沖泡法”，即每泡茶湯不出盡，以保持其滋味的穩(wěn)定性；水溫也要適當(dāng)控制，避免“煮茶”，尤其要杜絕高溫、多次、長時間洗茶而導(dǎo)致茶內(nèi)有效成分的無謂流失，失去品味和飲用價(jià)值。 粗老茶因內(nèi)含物減少則要大大增加投茶量，延長沖泡時間，可采用高溫沖泡，甚至煮飲。
四、發(fā)酵的程度 發(fā)酵過度的茶葉滋味淡，需用沸水沖泡，并延長浸泡時間，反之則出湯要快，否則就濃如醬湯難以入口。 五、勻齊整碎度 茶葉較碎，其浸出物溶解也快，出湯相對的就要快。 六、儲存情況 好的原料、好的加工、好的儲存，這樣的茶品就是最好沖泡的，濃淡沖相宜，怎么泡都好喝。若儲存中略有問題，如稍有雜味，則可適當(dāng)增加洗茶次數(shù)。若是茶品因儲存不當(dāng)發(fā)生了變質(zhì)，就算再貴的茶也都不具備品飲的價(jià)值了。
七、投茶量 這是個相對的問題，根據(jù)飲者的飲茶習(xí)慣、飲者人數(shù)、用具大小等相對而定。一般而言，生茶較熟茶少，新茶較老茶少，細(xì)嫩者較粗老者少。對于特別粗老的茶，投茶出多的部分，繼續(xù)沖泡就可以了。所以在決定投茶量時，大可不必小心翼翼。
八、沖泡技巧 之前已經(jīng)對普洱茶的沖泡作了一個基本的介紹，這里再介紹一些常用的沖泡技巧，因?yàn)橥环N普洱茶用不同技藝沖泡，感覺往往不同。當(dāng)您苦悶于不能沖泡出茶品的真性味時，不妨針對其優(yōu)缺點(diǎn)，嘗試變換沖泡的技藝，往往在琢磨的過程中就會有驚喜收獲了。 1.潷干泡法：也就是類似烏龍茶的泡法，每泡茶湯盡出，不留茶根。這樣泡的特點(diǎn)是，可以很好地欣賞一道茶的水路變化，看是否耐泡，體驗(yàn)每一泡湯不同的湯色、香氣、滋味等等的變化。 2.留根泡法：即洗茶后自始至終將泡開的茶湯留一部分在茶壺里，不把茶湯倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出湯后再注水，直到茶葉變淡——此時，可長時間悶泡。留根悶泡法能調(diào)節(jié)從始至終的茶湯滋味，使其每一泡的變化不那么突兀。 3.煮泡法：這種泡法適用于選料較粗老的茶品，例如，經(jīng)過輕度潮水工藝的粗老茶。煮泡法若采用西式玻璃器皿，即可以看到水滾茶漂的動感畫面，也可以欣賞茶湯的色彩如何一絲一縷沁潤開來的過程，可以增加不少樂趣。若采用帶有少數(shù)民族色彩的陶器那又是另一番風(fēng)味了。 4.特殊沖泡法：有些高香而質(zhì)弱的茶品沖泡很特別，以高溫快速洗茶一道，第一泡略悶，結(jié)合“留根泡法”，后續(xù)沖泡則快進(jìn)快出。 5.修正法：稍有雜味而內(nèi)質(zhì)較好的老茶品，洗茶及前兩泡可以高溫處理，后續(xù)沖泡則以大幅降溫悶泡處理；質(zhì)優(yōu)而香氣、湯色不足的新茶品，洗茶高溫略悶，沖飲時高溫且節(jié)奏加快。
普洱茶怎么喝怎么泡?鐵觀音、武夷呢?
http://hi.baidu.com/chadaoyuan/blog/item/0b44ded4ac9f0408a18bb7a0.html普洱茶在這里看，很全面。希望對你有幫助，謝謝。
鐵觀音：
白鶴沐浴（洗杯）：水溫控制在燒開為宜，用水洗茶具，主要是洗去異味、茶漬，附帶消毒功能；
觀音入宮（落茶）：把7克左右茶放入蓋碗，有專門的器具可用，現(xiàn)在很多是7克左右的真空包裝，所以用不著什么器具了，如果沒有可估量大約占蓋碗的1/4左右視蓋碗大小而定；
懸壺高沖（沖茶）：把滾開的開水高沖入茶壺，使茶葉轉(zhuǎn)動；
春風(fēng)拂面（刮泡沫）：用壺蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫使其清新潔凈，刮完迅速倒出來用它洗茶蓋，順便沖洗一下茶杯，也是去味功能；
關(guān)公巡城（倒茶）：第一開的時間不用多少時間（大概20秒左右）就可以倒出來，后面倒茶的時間慢慢加長，一般可泡7開左右，如果變淡無味就換茶；
韓信點(diǎn)兵（點(diǎn)茶）：茶水要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到茶杯里；
鑒嘗湯色（看茶）：觀賞杯中的茶水顏色；
品啜甘霖（品茶）：趁熱細(xì)綴，先嗅其香，后嘗氣味，邊啜邊嗅，淺斟細(xì)飲，飲量雖不多，但能齒頰留香，心曠神意，別有情趣。
沖泡傳統(tǒng)鐵觀音以三沸水為最佳，而且還要淋壺以增加溫度，這樣才能“逼出”茶葉的香氣和滋味。如今發(fā)酵程度很輕的鐵觀音就不適合這樣高水溫了，一般水溫應(yīng)該以90度為宜，這也是普通飲水機(jī)的水溫。
用飄逸杯等怎么沖泡鐵觀音的方法，其實(shí)很簡單。把茶葉放在過濾網(wǎng)上，量大約在10克左右。先沖一下杯子洗茶，倒掉，再加開水至過濾網(wǎng)上方直至過漫過濾網(wǎng)上的茶葉即可，不用蓋上蓋悶，放上1分鐘左右即可喝！這種泡鐵觀音的方法最簡單實(shí)用、又不失去茶的香氣！
武夷：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6156aea00100er97.html在這里看，很全面。希望對你有幫助，謝謝。
如何用蓋碗沖泡出一杯完美的普洱茶
不同的普洱茶，都有不同的適合的茶具。由于蓋碗清雅的風(fēng)格最能反映出普洱茶色彩之美，并可以自由地欣賞普洱茶茶湯的色澤變化，故蓋碗成為現(xiàn)代茶藝最常用的沖泡器皿。
滌具溫杯
將熱水壺中的熱水倒人蓋碗和杯中，目的在于溫碗，以便沖泡時更易激發(fā)茶香，還可以起到滌具的作用。
取茶
如果是普洱緊壓茶，則需要將緊壓茶的茶葉撬解。先打開包裝，用刷子把茶餅表面上的茶屑來回刷干凈，之后剔除茶餅表面上沾染的一些不必要茶屑或雜物，用茶刀從茶餅的碗臼邊向外順著紋理輕撬或者從茶餅外圍順紋理向里輕撬，只取要飲用的分量。
賞茶
將取用的普洱茶置于白瓷賞茶盤或茶荷中，賞其外形，聞其香味。
投茶
用茶匙將普洱茶小心撥人蓋碗中。投茶量視人數(shù)而定，一般投茶5克左右，6人以上可投茶 10克。
第一開茶沖泡，提壺向蓋碗中注入沸水，使碗中的普洱茶隨高溫水流快速翻滾，以將緊結(jié)的茶葉泡松，并洗滌粉塵，迅速上下?lián)u晃蓋碗，喚醒茶葉，然后將茶湯倒人公道杯，再逐一倒人茶杯溫杯。
沖茶
控制好沖泡普洱茶的時間非常重要。在第一泡的水倒干后就可以開始第二泡，等到第二泡茶湯沖泡出香味后就可以了，第二泡的浸茶時間結(jié)束后即可沖人第三泡的沸水。
蓋碗的保溫性不如紫砂壺，因此，沖泡時間要比紫砂壺長一些，具體的時間可以根據(jù)實(shí)際情況而定。
分茶
將蓋碗中的茶湯倒出時，要先過濾一下再濾進(jìn)公道杯中，之后經(jīng)由公道杯均勻分配到茶杯中。將公道杯中的茶湯平均斟人每位客人的茶杯中，茶湯以滿七分為度。倒七分滿，表示對客人的敬意和泡茶人自己的謙虛。
蓋碗沒有手柄，在倒茶時容易將手燙傷。所以在濾出茶湯時要小心謹(jǐn)慎，并注意握碗的手法。
品茶
茶湯人口，稍停片刻，細(xì)細(xì)感受茶的醇度；滾動舌頭，使茶湯游過口腔中的每一個部位，浸潤所有的味蕾，體會普洱茶的潤滑和甘厚；人喉時可體悟普洱茶的順柔和陳韻。
一杯普洱茶分三口品飲，第一口茶湯進(jìn)人口中，稍停片刻，細(xì)細(xì)感受普洱茶的醇度；第二口人口體會普洱茶的潤滑和甘厚；第三口便可領(lǐng)略到普洱茶的陳樟之韻。