番茄醬做什么菜 好多菜都可以用的啊 鍋包肉，酸辣湯，三明治、沙拉。。。 茄汁青魚 茄汁青魚 主料：青魚三斤(做一次時間較長，有點煩，所以一次做了很多，剩下的放進(jìn)冰箱里) 注：青魚是一種海魚，本身含油大，刺多味美，最適合做茄汁拉。 配料：番茄沙司、西紅柿二個，蔥姜蒜(不能太少，魚多)、啤酒一瓶、花椒、大料、鹽、糖、老抽、香葉朝鮮盒裝辣醬(這兩樣沒有也罷)。 做法：青魚洗凈切段瀝干，西紅柿切成小塊，姜拍扁、蔥切段、蒜切片。 點火炒鍋放上，用姜片擦鍋(防魚粘鍋)，放油，燒熱后放入大料、花椒烹出香味，放… 閱讀更多 »番茄醬可以炒哪些菜(番茄醬做什么菜好吃又簡單)

番茄醬家庭制作方法 原料:番茄、白砂糖、醋等. 設(shè)備用具 蒸鍋、紗布等. 制作方法 選取無腐爛、無病蟲害的成熟番茄約2公斤,洗凈后放入蒸鍋里蒸熟、去皮,再用干凈的紗布濾除籽,留下肉漿.另稱取150克醋,放入15克左右的五香粉浸泡2小時,再加入 0.3-0.4公斤白砂糖35-50克食鹽,使其完全溶解、混合均勻后,倒入番茄肉漿里.再將少許洋蔥、大蒜末,適量的胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻,并放入鍋內(nèi)用溫火煮熬,邊煮邊攪拌,熬至依稠糊狀,趁勢裝入清潔干燥的玻璃瓶里,加蓋密封.放低溫干燥處貯存. 工藝流程 選… 閱讀更多 »番茄醬的制作,番茄醬的制作方法和步驟

在家如何自己制作番茄醬？ 茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風(fēng)味，是一種富有特色的調(diào)味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個重要調(diào)味內(nèi)容。 第一步準(zhǔn)備器皿 裝西紅柿醬的器皿，廣口瓶子（各種大口酒瓶、飲料瓶均可），并配備好瓶塞子。先把瓶子里外洗得干干凈凈（也可用細(xì)沙子加水，放在瓶子里來回攪拌洗凈），然后放在… 閱讀更多 »番茄醬的制作方法視頻(番茄醬的制作方法視頻教程簡單)

怎么樣熬制濃的番茄醬? 一斤番茄,一兩鮮山楂,五粒話梅,十五克食鹽,五克白糖,二十克淀粉,二十克芝士粉、食用油二十克.番茄、山楂開水焯過去籽、去皮,話梅少許水浸透去核,水不要倒掉.淀粉用水化開.鍋內(nèi)放油炒番茄、山楂、話梅,加鹽、白糖至番茄炒化,炒的后期為防止糊鍋可分次加少量水.炒好后加少許水(包括泡話梅的水)熬制十分鐘,加入芝士粉和水淀粉熬開,起鍋冷至室溫,用食品攪拌機(jī)攪爛至無明顯顆粒.回鍋再煮五分鐘.完成.如酸度不夠可適量加些白醋.如果條件許可加檸檬汁最好. 怎樣熬制好吃的番茄醬 番茄醬是鮮番… 閱讀更多 »番茄醬熬制方法,番茄醬熬制方法竅門

正宗的番茄醬怎么做? 正宗番茄醬制作分以下幾步。 一、選取無腐爛、無病蟲害的成熟番茄約1公斤，洗凈后用刀切除番茄蒂部。 二、再把西紅柿剖開成數(shù)瓣，去皮(可以在番茄醬的底部開十字刀，然后用水浸泡一下）瓤子，用紗布濾去西紅柿的籽，否則將影響番茄醬的外觀和口感。 三、接下來把這種番茄肉放在潔凈的面盆內(nèi)，用經(jīng)過消毒的器具搗碎（也可以切成小塊，放到攪拌機(jī)中攪碎）。 四、然后放入不銹鋼鍋里，用旺火煮沸（要邊煮邊攪拌，以免粘焦）。 五、當(dāng)水分蒸發(fā)后加入適量精鹽（一般1公斤番茄配放2O至25克精鹽），再用文火將… 閱讀更多 »番茄醬做法最正宗的做法,番茄醬的做法家庭自制做法

西紅柿醬怎么做?才能存放久一點. 你用先去掉皮,然后將西紅柿搗碎,放到鍋里煮 不要放水哦. 等開課之后灌到光頭瓶內(nèi),瓶口封好,就可以了.我們老家都這么做的可以放一年多呢 怎樣做西紅柿醬久存不壞 番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風(fēng)味，是一種富有特色的調(diào)味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個重要調(diào)味內(nèi)容… 閱讀更多 »番茄醬怎么做能長期保存(番茄醬怎么做能長期保存不壞)

番茄醬和番茄沙司一樣么 不一樣 番茄沙司就是番茄醬嗎？ 番茄醬是熱菜里用到的蕃茄醬沒加調(diào)味劑，不影響做菜調(diào)味。番茄沙斯是番茄醬加糖、食鹽在色拉油里炒熟，蕃茄沙司有各種口味的 番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品，具有濃郁的番茄風(fēng)味。千萬不要小看這一瓶紅紅的泛著可愛色澤的醬汁，就連大洋彼岸的總統(tǒng)競選都要拿它做文章。 食用時，番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪作料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個重要調(diào)味內(nèi)容。番茄本已是舶來品，番茄醬則更充滿了洋滋洋味。現(xiàn)在，超市里各種品牌的番茄醬… 閱讀更多 »番茄醬和番茄沙司是一種東西嗎,番茄醬和番茄沙司是一個東西嗎

番茄醬和番茄沙司有什么區(qū)別？ 番茄醬：番茄醬，為番茄的醬狀濃縮制品，以成熟紅番茄為原料，經(jīng)破碎、打漿、去皮和籽后濃縮、罐裝、殺菌制成。 成品為鮮紅色的醬狀體，具有番茄的特有風(fēng)味。 西餐中運用十分廣泛，中餐烹調(diào)中主要用于甜酸味濃的”茄汁味”味型的調(diào)制。如茄汁魚花、番茄兔丁、茄汁里脊等。 番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。 番茄沙司：番茄沙司(英語：Tomato sauce)，是一… 閱讀更多 »番茄醬和番茄沙司什么區(qū)別,番茄醬和番茄沙司有什么區(qū)別

番茄醬吃多了好嗎？？ 本身蕃茄就含有蕃茄紅素是一種具有抗氧化作用的類胡蘿卜素這種物質(zhì)在蕃茄熟食處理過的情況下可以吸收到最好我曾看仁愛醫(yī)院的特刊里面有說到蕃茄經(jīng)過烹調(diào)或加工后,纖維組織變的較松軟所以茄紅素更加容易釋放出來被人體吸收,所以建議吃煮熟的蕃茄或蕃茄醬會比生吃蕃茄健康助益多也有報導(dǎo)曾說蕃茄醬能防止心臟病發(fā)德荷兩國的科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn),如果每個人每天食用40克的蕃茄醬,被太陽曬傷的風(fēng)險將減少40%如果再加上10克橄欖油,那防曬的效果就會更好有科學(xué)家認(rèn)為,這可能是蕃茄紅素在防曬傷方面起著主要的… 閱讀更多 »番茄醬吃多了有害嗎,番茄醬怎么吃大全

番茄醬怎么做? 番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風(fēng)味，是一種富有特色的調(diào)味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個重要調(diào)味內(nèi)容。 第一步準(zhǔn)備器皿 裝西紅柿醬的器皿，廣口瓶子（各種大口酒瓶、飲料瓶均可），并配備好瓶塞子。先把瓶子里外洗得干干凈凈（也可用細(xì)沙子加水，放在瓶子里來回攪拌洗凈），然后放在有水的鍋… 閱讀更多 »番茄醬(番茄醬的家庭做法)