清補(bǔ)涼湯需要什么材料?
清補(bǔ)涼湯 功效:具有很好的健脾益氣的功效,同時(shí)清熱潤(rùn)肺 材料:淮山、蓮子、百合、沙參、龍眼肉各15克,芡實(shí)、大棗、玉竹各10克. 做法:1、鍋中置600毫升水,放入除龍眼肉外的其他材料.2、中火煮開(kāi)后改小火熬煮30分鐘,加入龍眼肉以后繼續(xù)熬煮5分鐘,加入冰糖攪勻即可.
煲湯的清補(bǔ)涼都是什么配料
[編輯本段]補(bǔ)涼湯 材料 食物：半肥瘦豬肉適量。藥物：夏枯草15克，曇花10克，昆布10克，海藻10克，沙參15克，玉竹15克，大生地20克，龍利葉15克，雞蛋花15克。 功效 初秋家庭湯水，老幼咸宜，體弱虛火上升者尤其適合，此湯有清潤(rùn)防治燥熱各癥之效。 本湯不寒不熱，中和性平，故很多家長(zhǎng)稍為年紀(jì)老大者均知初秋將臨或暑熱已退，作一清潤(rùn)補(bǔ)之，乃保全家健康的實(shí)用湯水。 清補(bǔ)涼湯 功效：具有很好的健脾益氣的功效，同時(shí)清熱潤(rùn)肺 材料：淮山、蓮子、百合、沙參、龍眼肉各15克，芡實(shí)、大棗、玉竹各10克。 做法：1、鍋中置600毫升水，放入除龍眼肉外的其他材料。2、中火煮開(kāi)后改小火熬煮30分鐘，加入龍眼肉以后繼續(xù)熬煮5分鐘，加入冰糖攪勻即可。 清補(bǔ)涼雞腳湯滋潤(rùn)喉嚨 [清補(bǔ)涼雞腳湯]是一款清潤(rùn)湯水，平日以之佐膳, 具補(bǔ)肌，潤(rùn)燥作用。 材料：（四人份量）清補(bǔ)涼一包約重150克 , 雞腳12只 ,排骨600克 制法：(需時(shí):3小時(shí)20分鐘) 1 清補(bǔ)涼洗凈,晾干. 2 雞腳用少許鹽擦片刻，洗凈，放入開(kāi)水中煮5分鐘，取出洗凈. 3 排骨洗凈，斬件,放入開(kāi)水中煮5分鐘，取出洗凈。 4 用適量清水煮開(kāi),放入清補(bǔ)涼,雞腳，排骨,小火煲約3小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。 清補(bǔ)涼瘦肉湯 用料：瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮生10克（2錢），玉 竹5克（1錢），茨實(shí)5克（1錢）。 做法： 1。把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。 2。洗凈全部清補(bǔ)涼配料。 3。把適量的請(qǐng)水煲滾，放入全部材料，煲3小時(shí)，湯成用鹽、生 調(diào)適味即可。 功效：此湯清甜滋補(bǔ)，有去濕開(kāi)胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補(bǔ)者飲用，是夏秋季節(jié)的合時(shí)湯水。
請(qǐng)問(wèn)煲清補(bǔ)涼需要那些材料?
通常可以選沙參、玉竹、淮山、蓮子、百合、紅棗、枸杞、芡實(shí)、意仁.可以還加了些銀耳.放冰糖或片糖都可以. 做法:將材料洗干凈,一起放入鍋,最后放糖就ok啦
清補(bǔ)涼湯料有哪些
王老吉
清補(bǔ)涼怎么煮?要什么材料?
清補(bǔ)涼的做法: 1.綠豆洗凈 2.紅棗,蓮心,紅蕓豆洗凈 3.鍋內(nèi)倒水,先把紅蕓豆,紅棗和蓮心加入蓋上大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮至8分熟 4.之后打開(kāi)加入冰糖 5.倒入綠豆再蓋上煮至綠豆熟 6.準(zhǔn)備椰漿粉50克 7.準(zhǔn)備菠蘿丁,鵪鶉蛋,把龜苓膏切成小塊. 8.用剛燒開(kāi)的水沖成椰漿汁 9.再把所有食材全部加入進(jìn)去 10.夏天進(jìn)冰箱冷藏更佳. 小貼士 綠豆很容易煮熟,等最后加,煮熟即可,不要煮的皮肉分離. 食材各20克就可以,品種較多,一不小心就弄了一鍋. 椰漿是原味的,如果喜歡吃甜一點(diǎn)的還可以自己添加. 望采納,謝謝!!!!!!!!!!!!
清補(bǔ)涼煲湯材料是屬于什么材料?
清補(bǔ)涼是廣東地區(qū)民間在夏秋季常用來(lái)煲湯的保健食材,里面的材料很多也是中藥配方常用的,屬于平補(bǔ)、藥食同用的湯劑食材,有健脾利濕,生津潤(rùn)燥之功效,通常選用如下材料:百合、蓮子、沙參、玉竹、薏米、扁豆、淮山,也可以隨個(gè)人口味加減.
羊肉清補(bǔ)涼有哪些材料
清補(bǔ)涼滋補(bǔ)羊肉煲 材料 用量 羊肉 2斤(三人份) 紅蘿卜 一根 玉米 一根 馬蹄 若干 竹蔗 3-4節(jié) 清補(bǔ)涼 五指毛桃 可不加 當(dāng)歸 藥材什么的都可以適當(dāng)加點(diǎn) 姜片 橙子 半個(gè) 做法 1. 羊肉洗凈,加入鍋中煮沸,加入姜片,少許料酒,把泡沫撈出,羊肉沖水瀝干 2. 配料洗凈切好 3. 將配料清補(bǔ)涼等放入高壓鍋中,加水煮沸,先熬一會(huì) 4. 鐵鍋燒熱加油,倒入羊肉爆炒,然后加入一碗水 5. 羊肉一起倒入高壓鍋中,待煮沸后,蓋上蓋子熬上十分鐘就好了
清補(bǔ)涼乳鴿湯的材料
淮山、芡實(shí)各20克,杞子、沙參、玉竹各15克、紅棗4個(gè),乳鴿2只、豬瘦肉150克,生姜3片.
想學(xué)清補(bǔ)涼做法秘方。急急急
清補(bǔ)，意即補(bǔ)而不燥，補(bǔ)而不膩，既滋補(bǔ)又清熱。廣東人愛(ài)用清補(bǔ)涼煲湯，是為了適應(yīng)當(dāng)?shù)貪駸岬臍夂颉?
清補(bǔ)涼由淮山、杞子、玉竹、沙參、蜜棗、元肉、芡實(shí)、紅棗、薏米等多樣既可當(dāng)藥材，也可當(dāng)食材的材料組成，一般煲湯只選其中幾樣，功效：健脾益氣、清熱潤(rùn)肺、除濕氣、安神補(bǔ)五臟。
清補(bǔ)涼排骨湯，選用清補(bǔ)涼中的幾樣主料，與排骨配合，使滋潤(rùn)功效加強(qiáng)，對(duì)潤(rùn)澤容顏很有幫助。
材料：排骨，淮山，杞子，玉竹，沙參，蜜棗
調(diào)料：姜1片，鹽
清補(bǔ)涼排骨湯的做法
1、備好幾樣材料，清洗干凈（南方很多地方有整包的清補(bǔ)涼賣，就不用自己配那么麻煩）
2、排骨先飛水，就是在煲內(nèi)放水和排骨，滾后將排骨撈起；
3、將排骨連同淮山、杞子、沙參、玉竹、蜜棗、姜放煲內(nèi)，加開(kāi)水一起煲；
4、湯滾后調(diào)小火煲一小時(shí)以上；
5、煲好后加適量鹽調(diào)味。
小訣竅
1、有筒子問(wèn)我煲湯是放冷水熱水，這個(gè)講法也不是統(tǒng)一的。一般飛水的話，想血水出得干凈，感覺(jué)用涼水會(huì)比較好。飛過(guò)水后再煲，就用開(kāi)水。
2、還有煲湯的時(shí)間問(wèn)題，老火湯煲的時(shí)間比較長(zhǎng)，但我是不主張經(jīng)常喝老火湯的。湯水如果煲的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，亞硝酸鹽含量也會(huì)增加，偶而喝喝無(wú)妨，但經(jīng)常喝就不好了。但時(shí)間太短的話，湯味又太淡，所以我一般是水沸后再煲一小時(shí)。
煲一些清涼的湯,藥材方面用什么好!
廣東這邊煲湯一般家庭都是用的清補(bǔ)涼. 清補(bǔ)涼的配方(沙參二錢,玉竹二錢,蓮子二錢,百合二錢,芡實(shí)二錢,淮山三錢,薏米三錢) 有清熱降火,消暑解乏、去濕、開(kāi)胃、除痰、健肺的功效. 也可以在超市的干貨區(qū)買搭配好的整袋的湯料,各種不同功效的都有,可以根據(jù)你不同的需要,買回來(lái)用很方便的.