什么是青稞酒?
青稞酒，藏語叫做“羌”，是用西藏本地出產的一種主要糧食——青稞制成的。它是藏族人民最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。 青稞酒的釀造方法和過程是這樣“首先把青稞洗凈，注意不能讓青稞在水里洗的時間過長。然后倒進鍋里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。當铞中的水已被青稞吸收完了，火就不能燒得過旺，邊煮邊用木棍把青稞上下翻動，以便鍋中的青稞全部熟透，并隨時用手指捏一下青稞粒兒，如還捏不爛，再加上一點水繼續煮。等到八成熟時，把鍋拿下來，涼上20—30分鐘的時間，這時鍋中的水已被青稞吸收干了，趁青稞溫熱時，攤開在已鋪好的干凈布上,然后就在上面撒勻酒曲。撒曲時，如果青稞太燙，則會使青稞酒變苦，如果太涼了，青稞就發酵不好。撒完酒曲之后，再把青稞酒裝在鍋里，用棉被等保暖的東西包起來放好。在夏天，兩夜之后就發酵，冬天則三天以后才發酵。如果溫度適宜，一般只過一夜就會聞到酒味兒。假如一天后還沒有聞到酒味兒，就說明發酵時溫度不夠，應在一個瓶子中裝上開水，放在鍋上的東西，要使已經發酵的青稞冷卻。這樣才能使青稞酒更甜。然后把它裝入過濾青稞酒的陶制容器中。如果要馬上用酒，就要加水，等泡四個小時后就可以過濾。
云南哪個縣喜歡喝青稞酒
好像是香格里拉
昆明市盤龍區春光酒水經營部去年進了一批互助青稞酒賣不出去,經辦人跑了,按合同我要求退貨,怎么辦?
你有合同,找合同上的法人機構就可以退貨的
什么是青稞酒？它有什么特別之處？
青稞酒藏語稱“納然”或者叫做“羌”，是用青藏高原出產的一種主要糧食——青稞制成的。它是藏民族最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少，是藏族人待客的最佳飲料。藏族人民釀制青稞酒已有悠久的歷史，以高原主產糧青稞為主要原料釀制而成。尤以龜山泉水釀造的中心鎮青稞酒最為上乘。 青稞酒產地：主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肅等地。 青稞酒的特點：不上頭、不口干、醒酒快、男女皆宜。 青稞酒獨特之處：（和一般白酒不同地方）。 1、釀酒主料不同：以青稞為主。 2、釀酒環境不同：高原氣候（氣溫、氧氣含量）。 3、釀酒用水不同：雪山圣水，天然礦泉水。 4、酒文化不同：青稞酒、酥油茶、哈達是西域文化的典型代表。 送親酒、迎親酒充分體現西域人民的熱情和豪放。 詳情請登錄中國青稞酒交易網
青稞酒是什么酒
白酒 藏族人民用青稞自量的
青稞酒是什么類型的酒?
青稞酒色微黃,酸中帶甜,有“藏式啤酒”之稱,是藏事胞生活中不可缺少的飲料.
昆明哪里有賣青稞酒的?
我有一個朋友在賣,白色瓶子的.
哪個牌子的青稞酒比較符合大眾口味?
醉府青稞酒吧,賣的很好,清香型白酒,算是很符合大眾口味吧
青稞酒和高粱酒哪有?
青稞酒和高粱酒可在盟重酒館內的老板娘處釀造. 青稞酒材料:青稞或精制青稞(主料),三份輔料(隨意原料),一份清水或泉水,一個陶土酒壇,一份酒曲(非必備). 高粱酒材料:高梁米或精制高梁米(主料),三份輔料(隨意原料),一份清水或泉水,一個陶土酒壇,一份酒曲(非必備). 以上答案僅供參考,請以實際情況為準.
敬青稞酒都有哪些講究？
青稞酒是好酒，但是在藏區，對不同的關系，不同的人，敬酒的數量也是不同的哦。
敬酒。對年長者敬八杯酒，以示 “八福長壽”；朋友之間一般敬六杯酒，表示“六六大順”，萬事如意；再就是敬四杯酒，取“四季發財”之意，一般是敬做生意的人的；給為官之人也有敬三杯酒，有“三星高照”，“連升三級”的祝愿；對不會喝酒的人也敬兩杯，一般是不能敬一杯的，你要是只喝一杯，就會說你是跳著走路，而不是用兩條腿走路的；實在不能喝酒的，就敬一杯，當然也有吉祥的話語，那就是“一定高升”。如果是在家中，主人敬完了，還有其他人也會敬的。作為客人也可以回敬。現在敬酒詞中也有政治術語，如“一個中心，兩個基本點”，即將一大杯酒和兩小杯酒放在一起敬酒。
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