羊肉含嘌呤多少？
270毫克/1千克，羊肉屬于高嘌呤食物。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
每100克中嘌呤含量<75毫克的食品：蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麥片、鯡魚、鰣魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣、雞、火腿、羊肉、牛肉湯、麥麩、面包等。
每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品：扁豆、鯉魚、鱸魚、梭魚、鯖魚、貝殼類水產(chǎn)、熏火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、雞湯、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、野雞、兔肉、鹿肉、肉湯、肝、火雞、鰻魚、鱔魚。
擴(kuò)展資料
不適宜吃羊肉
1、感冒初期者不能吃羊肉
感冒初期的人不宜吃羊肉火鍋。羊肉性質(zhì)溫?zé)幔写笱a(bǔ)的作用，以感冒初期的患者為例，這時(shí)總吃羊肉火鍋不利于病情的發(fā)散，會(huì)導(dǎo)致病情遷延不愈。
2、痛風(fēng)病患不能吃羊肉
患有痛風(fēng)、尿酸偏高的，要少吃羊肉火鍋，最好不吃。因?yàn)檠蛉饣疱佒朽堰屎扛撸堰时蝗梭w吸收后進(jìn)入血液循環(huán)，經(jīng)過代謝之后會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸，從而引起關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。
參考資料來(lái)源；人民網(wǎng)-羊肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高 但四種人不適合吃羊肉
百度百科-嘌呤
豬肉牛肉哪種嘌呤高
常見的高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤150~1000毫克): (1)豆類及蔬菜類:黃豆、扁豆、紫菜、香菇. (2)肉類:家禽家畜的肝、腸、心、肚與胃、腎、肺、腦、胰等內(nèi)臟,肉脯,濃肉汁,肉餡等. (3)水產(chǎn)類:魚類(魚皮、魚卵、魚干以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚)、貝殼類、蝦類. (4)其它:酵母粉、各種酒類,尤其是啤酒.
日常、生活中含嘌呤高的食物有哪些
日常生活中含嘌呤高的食物有海產(chǎn)品,肉、動(dòng)物下水、發(fā)酵食品. 海產(chǎn)品 : 蛤蠣、白帶魚 、蚌蛤、 鰱魚、干貝、 小魚干、牡蠣、 海鰻、 秋刀魚、 烏魚、 鰱魚 鯡魚屬小魚(熏). 肉類及動(dòng)物下水:羊肉、鵪鶉、鴿子、雞肉、鴨肉、肉汁;雞肝、鴨肝、豬肝、牛肝、羊肝 、豬脾 、羊脾、牛脾、豬小腸、 小牛頸. 發(fā)酵及菜類: 豆苗菜、麥芽、發(fā)芽的豆類、 酵母粉、豆瓣醬、豆腐乳、臭豆腐、紫菜、蘆筍、香菇.
哪些食物含有高嘌呤啊？
因?yàn)槊牢都央瘸：懈哙堰剩哙岩髯罱K分解代謝產(chǎn)生高血尿酸。因此，調(diào)節(jié)飲食構(gòu)成是預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作的重要環(huán)節(jié)。痛風(fēng)病人應(yīng)少食中嘌吟食物，不食高嘌呤食物。這樣可以降低血尿酸水平，而不至于產(chǎn)生尿酸鹽結(jié)晶，從而使關(guān)節(jié)組織免受損傷。一般飲食分為高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三類。1.每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有： 五谷類：米、麥、高梁、玉米、馬鈴薯、甘薯、面條、通心粉；蛋 類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋；奶 類：牛奶、乳酪、冰琪琳；飲 料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麥乳精、果汁、茶、蜂蜜、果凍；以及各種水果、蔬菜和油脂 等。2.每100克食物中含50毫克—150毫克嘌呤的為中嘌呤：肉 類：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚、蝦、螃蟹；豆 類：黑豆、綠豆、紅豆、花豆、碗豆、菜豆、豆干、豆腐以及筍干、金針、銀耳、花生、腰果、芝麻等。3.每100克食物中含150毫克～500毫克嘌呤的食物為高嘌呤： 豆苗、黃豆芽、蘆筍、菜花、紫菜、香菇、烏魚、鯊魚、鱈魚、海鰻、動(dòng)物肝、腎、腸等、蚌蛤、干貝／帶魚、扁魚干、沙丁魚、蛤蜊、牡蠣、鏈魚、雞湯、肉湯等。4.每100克食物中大于500毫克嘌呤：小魚干、烏魚皮、酵母粉等。
什么食物嘌呤含量比較高
常見的高嘌呤食物有黃豆、扁豆、紫菜、香菇、家禽家畜的內(nèi)臟,肉脯,濃肉汁,肉餡、魚類、貝殼類、蝦類、海參、酵母粉、各種酒類,尤其是啤酒等. 由于高嘌呤食物會(huì)促成高量的尿酸,因此,應(yīng)盡量少吃,可以吃些嘌呤含量比較低的食物,如芥菜、花菜、海帶、白菜、番茄、黃瓜、茄子、洋蔥、土豆、竹筍、桃、杏、梨、香蕉、蘋果等.
哪些食物含嘌呤高
含嘌呤高的食物有以下
豆類:
豆腐，黃豆，豆?jié){等
動(dòng)物內(nèi)臟:
豬肝，雞肝，鴨肝，牛肝，鴨腸，雞場(chǎng)等
海鮮類:
蝦，干貝，牡蠣，蛤蜊，魚干，海鰻，白帶魚，鱸魚，鯉魚，鱈魚，鰻魚 ，鱔魚等等
蔬菜類:
豆苗，蘆筍，香菇，紫菜，白菜，胡蘿卜，橄欖等等
肉類:
牛肉，豬肉，火腿，鴨肉，鴿子肉，野雞，火雞等等
含嘌呤高的食物有以下
豆類:
豆腐，黃豆，豆?jié){等
動(dòng)物內(nèi)臟:
豬肝，雞肝，鴨肝，牛肝，鴨腸，雞場(chǎng)等
海鮮類:
蝦，干貝，牡蠣，蛤蜊，魚干，海鰻，白帶魚，鱸魚，鯉魚，鱈魚，鰻魚 ，鱔魚等等
蔬菜類:
豆苗，蘆筍，香菇，紫菜，白菜，胡蘿卜，橄欖等等
肉類:
牛肉，豬肉，火腿，鴨肉，鴿子肉，野雞，火雞等等
含嘌呤高的食物有以下
豆類:
豆腐，黃豆，豆?jié){等
動(dòng)物內(nèi)臟:
豬肝，雞肝，鴨肝，牛肝，鴨腸，雞場(chǎng)等
海鮮類:
蝦，干貝，牡蠣，蛤蜊，魚干，海鰻，白帶魚，鱸魚，鯉魚，鱈魚，鰻魚 ，鱔魚等等
蔬菜類:
豆苗，蘆筍，香菇，紫菜，白菜，胡蘿卜，橄欖等等
肉類:
牛肉，豬肉，火腿，鴨肉，鴿子肉，野雞，火雞等等
嘌呤如何分類 哪些食物含有高嘌呤
嘌呤是核酸的一種,痛風(fēng)患者應(yīng)該少吃高嘌呤食物.常見的高嘌呤食物有動(dòng)物內(nèi)臟、湯汁、魚蝦貝等水產(chǎn)、菌菇類、紫菜海帶、啤酒等.
什么肉嘌呤最低
雖然肉類都屬于高嘌呤食物.但是精瘦肉屬于嘌呤含量相對(duì)來(lái)說(shuō)比較低的,不過盡量進(jìn)過水煮過再吃,嘌呤含量就更低了
含嘌呤高的食物有哪些
嘌呤是有機(jī)化合物,無(wú)色結(jié)晶,在人體內(nèi)嘌呤氧化而變成尿酸.海鮮,動(dòng)物的肉的嘌呤含量都比較高,這些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物.每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物為高嘌呤食物. 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100~1000mg): 肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風(fēng)尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆制品、酵母、香菇、紫菜等
餐桌上的食物按嘌呤分幾類
主要有如下三類: 豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、鴨、鵝、兔、鴿、沙丁魚、海鰻以及各種動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腎、心、肺、腸、腦)、骨髓、蛤、干貝、松花蛋、蟹等含嘌呤量高,應(yīng)盡量少吃, 另外,火鍋中的肉類、海鮮和蔬菜等混合涮食,由于嘌呤具有很高的親水性,湯汁內(nèi)含有極高的嘌呤,亦應(yīng)少吃; 魚蝦類、菠菜、蘑菇、香菇、香蕈、花生米、扁豆等含有中等量嘌呤,要少吃; 大多數(shù)蔬菜、豆制品、各種水果、牛奶和奶制品、雞蛋、米飯等含嘌呤很少,當(dāng)然可以吃.應(yīng)多食堿性食物,如白菜、油菜、胡蘿卜與瓜類等,此類黃綠色蔬菜呈堿性,可促進(jìn)尿液中尿酸溶解,增加尿酸排出量,防止形成尿酸性結(jié)石.