蒙牛酸酸乳可以弄熱來喝嗎?
不要,如果實在要加熱就隔水加熱,加熱到40-50度可以
消費者在飲用乳酸菌飲料時還應注意以下幾點:
1、不宜空腹喝含活性乳酸菌的含乳飲料。空腹時胃酸的PH值較低,不適宜乳酸菌的存活,直接飲用含活性乳酸菌的飲料易將其殺死,保健作用減弱。飯后2小時飲用效果較好。
2、不宜加熱喝乳酸菌飲料。乳酸菌飲料中的活性乳酸菌經過加熱煮沸后,有益菌被殺死,營養價值大大降低。
此外,消費者在選購含乳飲料時還應注意產品的品牌,產品的生產日期、保質期、成分表、貯藏方法及食用方法等標注,這樣就能保證消費者放心安全食用。
酸奶能否加熱飲?
酸奶最好不加熱。飲用酸奶的適宜溫度應在10~12°C,這個溫度能夠保證酸奶的良好風味與口感,保證酸奶的營養物質不被破壞而得到充分吸收。酸奶是以優質鮮牛奶為原料,添加活性乳酸菌經發酵后制成的,具有一定的營養保健功能。這是因為活性乳酸菌能調節腸道菌群平衡,且鮮牛奶添加活性乳酸菌經發酵后,其營養物質如蛋白質、脂肪、乳糖等能得到部分分解,易被人體吸收。酸奶被加熱會殺死活性乳酸菌,且乳水分離,失去其部分原有的營養成分。呂加平博士強調,某些老人或病人因怕涼不能直接飲用時,可適當經溫水加溫一下,但溫度一定不能超過60°C,使酸奶加熱至溫熱45—50°C即可。
酸奶的主要成分是活性乳酸桿菌,它能防止蛋白質發酵,減少腸內產氣,從而減輕腹脹、消化不良等癥狀。正常情況下,活性乳酸桿菌在0℃~4℃的環境中存活期是靜止的,但隨著環境溫度的升高乳酸菌會快速繁殖、快速死亡,這時的乳酸菌飲料就成了無活菌的酸性乳品,其營養價值也會大大降低。含有活性乳酸菌的酸奶保質期較短,一般為兩周左右,而且必須在2℃~6℃下保藏,否則容易變質。
如此看來,超市里那些擺放在冰柜外面的酸奶已經不具備2℃~6℃冷藏的條件,其口味和營養價值也就無法保證了。所以,消費者在購買酸奶時不僅要看保質期,更要看“溫度”。
另外,王副理事長提醒消費者,在飲用酸奶時應注意兩點:一是忌空腹喝酸奶。空腹飲用酸奶,保健作用減弱,而飯后2小時飲用,保健功能較好。二是酸奶忌加熱。酸奶經過加熱后,不僅特有的風味消失了,而且其中的有益菌也被殺死,營養價值大為降低。
據新聞晚報報道,有人擔心冬天喝冰冷的酸奶會引發胃腸疾病,于是想出像喝牛奶那樣加熱的方法。專家認為,這樣做使酸奶失去了本身的營養,等于喝下一杯白開水。因為酸牛奶中存在的乳酸菌是活細菌,經加熱或用開水沖飲會被殺死。
乳酸菌飲料能加熱了喝嗎
不可以。
加熱實驗結果表明,溫度對酸奶中乳酸菌的影響很大,在4度到常溫的溫度中乳酸菌沒有太大損傷和破壞,但是溫度加熱到45度,乳酸菌就消失了一大半,60度乳酸菌就消失了,高溫對乳酸菌的傷害很大,不論是凝固型酸奶或乳酸菌飲料,在高溫的作用下,其中的乳酸菌都會被破壞。
酸奶中的乳酸菌是對人體有益的,一旦加熱就會破壞乳酸菌,雖然對人體沒有危害,但是就失去了乳酸菌的意義,所以不要加熱。
擴展資料:
乳酸菌飲料飲用注意事項
1、影響食欲
冰鎮的乳酸菌飲料吃多的話會影響食欲,使小兒不愿吃正餐。而且乳酸菌飲料的蛋白質含量僅有1%。因此從營養價值上看,乳酸菌飲料遠不如酸奶,絕對不能用乳酸菌飲料代替牛奶、酸奶來喂哺寶寶,否則容易造成營養不良。
2、不能空腹飲用
只是將活性乳酸菌飲料當水喝,是隨時都可以的,但想發揮其助消化的作用,就不應空腹了。因為此時,胃中pH值低,不適宜活性乳酸菌的存活,可以飯后2小時飲用。
參考資料來源:西部網-冬天喝酸奶能不能加熱?專家:高溫會破壞乳酸菌
參考資料來源:搜狗百科-乳酸菌飲料
味全活性乳酸菌可以加熱喝嗎
最好不要加熱,可以試試把它放進一個溫開水杯里暖一下,這樣應該不會破壞它的營養.
乳酸菌飲料能加一小點溫度飲用嗎
可以的 只要在36度以下都是可以的 但是不要加熱太長時間,因為一般乳酸菌的耐溫是在40度以下,你買個這個乳品飲料其中是干酪乳桿菌其生長溫度大概是36度
活菌型乳酸菌飲料能熱一下喝嗎?
最好不要直接加熱,以免破壞其中的活性菌種,如果覺得買回來的飲料冰了,可以用不高于五六十度的熱水泡一會兒,自己手感可以入口了應該就可以了
每日活菌活菌型乳酸菌飲料可以加熱喝嗎
喝是可以的,但是里面的酸菌就沒效果了,一般是常溫或冷藏更好.
優樂多乳酸菌飲品可以加熱喝嗎
優樂多乳酸菌是不可以加熱的,因為你一加熱不但口感變差,乳酸益菌也會殺死
界界樂乳酸菌飲料加熱可以嗎
一般乳酸菌飲料不能加熱.
君樂寶君暢乳酸菌飲料可以加熱喝嗎
不可以的,如果需要給寶寶喝熱的,可以買善輔乳酸菌奶粉,這個有益菌高營養還高
味動力乳酸菌可以加熱嗎
味動力乳酸菌特別添加了益生元成分,可以有效促進人體內益生菌的生長,從而達到調理腸胃道環境的目的,幫助人體更好的消化和吸收營養元素,在飲用的時候不適宜加熱,常溫或者是冷藏飲用更好