砂鍋燉菜的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料 海帶 適量 木耳 少量 土豆粉 適量 豆腐皮 適量 青菜 適量 火鍋丸子 適量 耗油 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 食用油 適量 步驟 1.各種自己喜歡吃的菜洗凈切好,木耳和海帶泡發以后,開水煮熟備用. 2.砂鍋里加入適量冷水,坐鍋開小火,鍋熱后轉中火,燒至水開,加入丸子和土豆粉,稍煮一會,依次放入備好的菜,加入油,鹽,胡椒粉,待丸子煮熟放入耗油調味即可. 3.配上小花卷,吃的那叫一個得勁.

砂鍋排骨怎么做好吃？

砂鍋冬瓜排骨

介紹一個清香滋潤的快速砂鍋冬瓜菜譜，營養豐富，操作極其簡單，而且不會弄臟灶臺。最適合二人世界。

采購：下班路過超市買一塊一斤左右的冬瓜、半斤左右的排骨（讓賣肉的師傅幫忙斬成小塊），蔥姜隨便來一點就行了。

準備工作：如果砂鍋是新買的，最好放進水盆里先泡半個小時，然后裝點水放到爐子上用小火煮，這樣做可以防止砂鍋漏水。

上灶：排骨洗干凈，放到開水里煮一下，然后用涼水沖一沖，把血沫沖干凈。砂鍋裝半鍋水，把排骨、蔥段、姜片一起放進去煮，先用小火把砂鍋煮溫（天氣冷，一上灶就用大火鍋容易裂），再用大火煮沸后改用小火燉半個小時。千萬不要在這時放鹽。在燉排骨的同時，統籌安排時間，把冬瓜洗干凈，去皮，切成小號“麻將塊”。

看電視等待排骨燉好。然后放鹽、冬瓜，煮十幾分鐘，冬瓜變透明就可以了。（這時候要守著鍋，湯容易溢出來弄臟灶臺）。關火，開飯。

砂鍋菜飯的家常做法大全怎么做好吃視頻

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沙鍋飯的做法：

1. 沙鍋底部抹一層薄油，將淘洗干凈的珍珠米倒入鍋中，注入清水，水量約高過米1-1.5CM；

2. 將臘肉（真空包裝）切片放入鍋中，豌豆沖洗之后也倒入鍋中；

3. 將砂鍋坐于灶火之上，開小火預熱一下轉大火煮開鍋；將廣式臘腸切片鋪入鍋中，蘑菇切片或切丁鋪入鍋中，轉中小火加蓋燜煮將水收干；

4. 砂鍋內米飯收水斷生后，用小勺盛一勺油，沿著砂鍋邊沿均勻緩慢地澆上去，蓋上蓋，調小火戴上隔熱烘焙手套，把砂鍋端起來置于灶火上方不斷傾斜和旋轉，使沙鍋的底部和每個底側面都能均勻受熱讓油布滿飯和鍋之間的間隙（這是形成焦香鍋巴的關鍵動作）；

5. 當煲內劈啪作響的聲音漸小時，揭開鍋蓋往米飯上澆上調味汁，最簡便的調味汁做法。

6. 1勺蒸魚豉油 1小匙純香麻油混合均勻；小蔥洗凈切末撒入鍋中，加蓋小火繼續煮3-5分鐘，熄火，不開蓋加焗10分鐘左右即可。

砂鍋雞煲的家常做法大全怎么做好吃視頻

砂鍋雞煲的做法1.準備所需要的材料(木耳泡發備用)2.雞肉焯水去異味3.把焯過水的雞塊用烤肉料、生抽、十三香、鹽、料酒、姜、蔥腌制20分鐘稍微入味4.準備好木耳、胡蘿卜切小塊、干紅椒切段.蒜和姜切片5.砂鍋預熱后倒油,爆香花椒、干紅椒、姜和蒜頭6.再倒入胡蘿卜塊炒均7.放入腌制好的雞肉塊8.腌制雞肉的調料中再加入適量開水和蠔油、鹽一并倒入砂鍋中,最上面放木耳和蔥段9.蓋上砂鍋蓋子煲制35分鐘10.最后加入青椒丁,稍制翻拌均勻提味

砂鍋火鍋的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料 家樂濃湯寶2盒 棗子4粒 姜4片 輔料 蝦餃系列1斤 火腿腸1根 黑木耳1兩 香菇1兩 金針菇5兩 海帶1張 青菜1斤 豆腐皮4張 水4碗 砂鍋火鍋的做法1.鍋中加水,放入棗子,枸杞,老姜 砂鍋火鍋的做法2.加入濃湯寶熬香 砂鍋火鍋的做法3.自己喜歡的火腿腸,金針菇 砂鍋火鍋的做法4.還準備油番茄,海帶等 砂鍋火鍋的做法5.準備了點水果 砂鍋火鍋的做法6.熬香后濃湯寶開始涮自己喜歡的菜品了.如果喜歡吃蘸醬的可以按照自己的口味來調制.

砂鍋白菜豆腐的家常做法大全怎么做好吃視頻

展開全部 材料 干面 一把,小松菜 一小把,小黃瓜 1/3段,紅蘿卜 1/5段,秋葵 2條,肉燥 一大瓢 做法1、燒一鍋適量的開水煮面,各種面的煮法及水量時間皆不大相同,請依你買的面作時間及水量的調整,煮至你喜歡的口感后撈出2、小黃瓜,紅蘿卜切絲,小松菜切段,分別放入剛剛煮面的水中川燙熟后撈起擺盤3、淋上一瓢自制肉燥,盛盤

砂鍋排骨的家常做法大全怎么做好吃視頻

秘制砂鍋排骨的做法步驟 1 先將排骨焯水,然后迅速過冰水,再次洗凈浮沫并放入砂鍋中. 2 依次放入十三香,料酒,老抽,生抽,少許耗油,關鍵是放少許紫菜,這樣排骨會更加鮮嫩,加水,沒過排骨 3 關鍵放入少許山楂片,醋(醋會蒸發,感覺不到酸),可以加速肉更軟爛,口感更好,我不喜歡加土豆之類,杏鮑菇切厚片,加入鍋中,杏鮑菇會有肉味,肉也會獨特的香. 4 加入杏鮑菇后的排骨,這是燉好后的了,之前杏鮑菇忘記拍圖片了. 5 爐上大火燒開,開后小火慢燉一小時,然后放置灶上再悶五分鐘,也有利于砂鍋慢慢降溫,順便有余熱繼續加熱. 6 最后,成品出鍋.

砂鍋魚的家常做法大全怎么做好吃視頻

– 準備食材 – 鯉魚 1條 蔥 1棵 蒜 10粒 姜 10棵 香菜 1棵 花生油 10毫升 紅燒醬油 20毫升 豆瓣醬 1大勺 蠔油 10毫升 五香粉 2克 蒸魚豉油 20毫升 白糖 5克 醋 5毫升 雞粉 3克 清水 500毫升 – 步驟 -1.鯉魚選擇2斤重的,不要太大,不然不易入味.去鱗去內臟,去腥線.2.切成段,但魚腹部分不切斷,展開成環狀.,這樣會比較容易入味.3.電砂鍋底部刷油,鋪上姜片、蔥段和蒜.4.魚蜷起來放入砂鍋.5.魚身上也擺上姜片和蔥段.6.調料全部放入碗里.混合均勻成為料汁.7.把混合好的料汁澆在魚身上.8.加入水.9.水大約能沒過魚就好了.10.選擇砂鍋魚的程序,啟動電砂鍋.

肥腸砂鍋的家常做法大全怎么做好吃視頻

材料 主料:肥腸800克,草菇200克,香菇200克,鮮筍200克, 輔料:姜5克,蒜5克,蔥5克,泡紅椒5克, 調料:精制油50克,胡椒粉3克,料酒15克,味精15克,雞精20克,白湯2500克,鹽適量. 做法 (1)草菇、香菇一分為二,鮮筍切棱形.洗凈、裝入砂鍋內待用. (2)姜蒜切片、蔥、泡紅椒切成“馬耳朵”形. (3)肥腸洗凈上籠,蒸至8成熟取出,切成4厘米大小的塊. (4)炒鍋置火上,下油加熱,放姜蒜片、蔥、泡紅椒、肥腸,炒香.摻白湯,放味精,雞精、料酒、胡椒粉,燒沸,去盡浮沫,然后加入鹽調味,最后倒入砂鍋內,上臺即可.

砂鍋米粉的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料

米粉

250克

真姬菇

適量

火腿

適量

上海青

適量

鵪鶉蛋

2個

千張

少許

香菇

適量

輔料

鹽1小勺

生抽1大勺

糖1/2小勺

花椒粉少許

辣椒油適量

老干媽豆鼓調料適量

高湯250克

步驟 1

準備食材?；鹜惹斜∑话撞讼磧簦〈笕~；豆皮用水泡發，切絲；香菇、姬菇洗凈待用

步驟 2

鍋中燒開水，下米粉煮熟，撈出過涼水待用。鵪鶉蛋也煮熟待用

步驟 3

砂鍋中加高湯，下姬菇、香菇一起煮至水開，再加入除辣椒油之外的所有調料

步驟 4

接著下入鵪鶉蛋、火腿煮煮兩分鐘，最后加入米粉、青菜和豆皮，過早會軟爛，影響賣相和口味。當砂鍋周圍開始大量冒泡時，就可以關火出鍋了

步驟 5

在砂鍋上面，撒入一些香菜，淋上辣椒油，這道香辣土豆粉就做好了