燒仙草是什么東西，用什么做的
苗栗縣九華山的仙草干最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡(jiǎn)單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但我覺(jué)得還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。但店員告知，這款食品孕婦忌吃。
古早仙草甘茶（10人份）
材料：
仙草干1把（約3兩）、水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法：仙草干洗凈，與水和蘇打粉一起煮開(kāi)，改以小火煮約40～50分鐘，過(guò)濾放涼，料入適量果糖冰涼即可。
康健小秘決：
1. 此道茶飲加少許地瓜粉水芶薄芡，即為市面上的燒仙草。
2. 仙草干在超市、青草行可購(gòu)得；而蘇打粉可在雜貨店購(gòu)得。
營(yíng)養(yǎng)分析(一人份) ：熱量23.0 kcal。
燒仙草的做法
1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC燒仙草；
2. 將倒入的草汁再次煮沸，倒入燒仙草粉（粉需要純凈水稀釋?zhuān)瑪嚢杈鶆颍?
3. 即速冷卻或隔水加熱。可加生粉凝固，加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。
奶茶有一種叫燒仙草的,是什么做的或組成的?為什么叫燒仙草?
燒仙草是臺(tái)灣著名的小吃之一，有兩種吃法。其中一種也流行于粵港澳，但在這些地區(qū)稱(chēng)為涼粉。這種涼粉的外觀和口味均類(lèi)似粵港澳地區(qū)流行的另一種小吃龜苓膏，但做法、材料等均不同，它在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類(lèi)非常相似，也同樣具有清熱解毒的功效。據(jù)說(shuō)以苗栗縣九華山的仙草干最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡(jiǎn)單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但我覺(jué)得還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。但店員告知，這款食品孕婦忌吃。
在冬天，熱騰騰的燒仙草是讓食用者感到窩心的甜點(diǎn)，食用時(shí)再加入已預(yù)先炒熟或煮熟之去皮花生、細(xì)粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌后食用即可。
在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱血?dú)舛记宄囊桓啥簦?dāng)然也就容光煥發(fā)的洋溢自然之美了，是炎熱消暑的圣品。
【做法】
1. 放入1000CC(1cc=1毫升=10^-3升)水煮沸，加1500G(克)糖，再加3000CC燒仙草；
2. 將倒入的草汁再次煮沸，倒入燒仙草粉（粉需要純凈水稀釋?zhuān)瑪嚢杈鶆颍?
3. 即速冷卻或隔水加熱。可加生粉凝固，加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。
燒仙草是怎樣做的
燒仙草
材料：黑涼粉（又名燒仙草）
紅腰豆
大麥
紫薯圓（或芋圓）
冰糖水（或蜂蜜水）
燒仙草怎么做
1、黑涼粉50克加300ML的清水開(kāi)成糊狀。
2、1700ML的清水煮沸，倒入涼粉糊邊攪邊煮至沸騰后關(guān)火，待涼透后冷藏。
3、紅腰豆、大麥分別煮至軟淋。
4、容量底放切塊的涼粉，放上各種配料，加冰糖水或蜂蜜水即可享用。
這是我在廈門(mén)吃八婆婆燒仙草的基本配料，
下次我要加上紅豆、綠豆、蓮子、芋圓。。。。
啦啦啦，想起都流口水了。。。。
燒仙草是什么做的?
仙草凍+仙草冰沙+芋圓+花豆+鮮奶油 仙草:仙草為擁有特殊香味的草類(lèi)植物,養(yǎng)顏美容、預(yù)防中暑及感冒.芋圓:芋頭做成的一種食品,有開(kāi)胃生津、預(yù)防便秘的作用. 花豆:花豆富含膳食纖維,可促進(jìn)消化,預(yù)防便秘.
燒仙草的材料都有些什么
燒仙草的名字讓我好奇，其實(shí)，它在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類(lèi)非常相似，也同樣具有清熱解毒的功效。據(jù)說(shuō)以苗栗縣九華山的仙草干最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡(jiǎn)單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但我覺(jué)得還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。但店員告知，這款食品孕婦忌吃。
古早仙草甘茶（10人份）
材料：
仙草干1把（約3兩）、水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法：仙草干洗凈，與水和蘇打粉一起煮開(kāi)，改以小火煮約40～50分鐘，過(guò)濾放涼，料入適量果糖冰涼即可。
康健小秘決：
1. 此道茶飲加少許地瓜粉水芶薄芡，即為市面上的燒仙草。
2. 仙草干在超市、青草行可購(gòu)得；而蘇打粉可在雜貨店購(gòu)得。
營(yíng)養(yǎng)分析(一人份) ：熱量23.0 kcal。
燒仙草的做法
1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC燒仙草；
2. 將倒入的草汁再次煮沸，倒入燒仙草粉（粉需要純凈水稀釋?zhuān)瑪嚢杈鶆颍?
3. 即速冷卻或隔水加熱。可加生粉凝固，加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。
珍珠的煮法(略)
關(guān)鍵點(diǎn):珍珠悶好起鍋時(shí)最好用冰水過(guò)一下再洗,Q度會(huì)更好,煮好的珍珠再加點(diǎn)蜂蜜,珍珠不易變壞和粘連,且口感更好.
可以奶茶中加入適量巧克力粉,咖啡粉味道會(huì)更好
以下是更為詳細(xì)的技術(shù)配方
原料：珍珠球（丸），有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶最佳）。
工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網(wǎng)、封口機(jī)、珍珠奶茶杯、珍珠奶專(zhuān)用吸管。
“珍珠奶茶網(wǎng)”健康休閑奶茶、冰點(diǎn)制作工具簡(jiǎn)介：
1、 雪克杯： 分350ml、750ml兩種，不銹鋼材質(zhì)、由瓶蓋 ,濾網(wǎng)、鋼杯三部分組成，為制作混和原料組成新口味飲品的專(zhuān)用器具。
2、 盎司杯：用于計(jì)量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材質(zhì)，用于舀取果粉，果汁等原料的專(zhuān)用工具。
4、 攪拌棒：長(zhǎng)柄、不銹鋼或塑料材質(zhì)，用以舀取、攪拌深罐中的材料。
5、 密封罐：塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質(zhì)均有，主要盛放材料之用。
6、 刨冰機(jī)：分手動(dòng)與電動(dòng)兩種，為磨轉(zhuǎn)削刨冰塊的專(zhuān)用機(jī)器，電動(dòng)型一般 消耗電力為180W。
7、 沙冰機(jī)：分大型沙冰機(jī)和小型沙冰機(jī)。大型沙冰機(jī)一般為不銹鋼制作；小型沙冰機(jī)為玻璃機(jī)體容器。用于攪拌磨削冰塊及果料。
8、 松餅機(jī)：類(lèi)似電餅鐺，可自動(dòng)加熱，屬烘涪松餅專(zhuān)用器具。
臺(tái)灣的燒仙草是如何做的?
臺(tái)灣的燒仙草的做法 1. 放入1000CC水煮沸,加1500G糖,再加3000CC燒仙草; 2. 將倒入的草汁再次煮沸,倒入燒仙草粉(粉需要純凈水稀釋),攪拌均勻; 3. 即速冷卻或隔水加熱.可加生粉凝固,加蜜紅花豆放在上面更加甘甜.
燒仙草的做法
原料：
仙草粉50g（即黑涼粉）、薏米、大紅豆、牛奶（看自己喜歡，牛奶、奶茶、蜜水三選一）。
燒仙草做法：
1、鍋里加1.1升水燒開(kāi)，同時(shí)把50G仙草倒入裝有150ML水的碗，并攪拌均勻；待到水滾后慢慢地倒入攪拌好的仙草糊（記得要邊倒邊攪拌，不然仙草會(huì)直接沉下，粘在鍋底；等到鍋里的仙草全燒開(kāi)了，就可以倒在容器里，放涼讓它成型；成型后放冰箱冰著；
2、紅豆、薏米洗凈提前放在水里泡（建議泡久點(diǎn)，比較容易煮爛），泡好后撈起備用；分別將紅豆和薏米放進(jìn)沸水里煮熟了撈起，瀝干水，可依個(gè)人口味往紅豆和薏米里加點(diǎn)糖；
3、吃時(shí)弄適量的仙草在容器里；仙草上鋪上薏米和紅豆，然后澆上牛奶，用勺子把仙草弄小塊并拌勻即可O(∩_∩)O哈！（我是直接用盒裝的牛奶，也可以用奶粉泡，不過(guò)泡好后要放涼再澆在仙草上O(∩_∩)O~）
另外燒仙草還有很多功效噢O(∩_∩)O~
據(jù)《本草綱目》記載：仙草有很高的營(yíng)養(yǎng)與醫(yī)藥價(jià)值，具有清涼、利水、解毒、鎮(zhèn)靜的功效。具有降脂、降壓、降糖，清潔心腦血管，是預(yù)防現(xiàn)代城市人三大疾患的良品，而且還能祛脂、祛痘、美容健身。燒仙草口感柔軟、涼爽、香甜鮮嫩。不但能消暑止渴，又可美容養(yǎng)顏、降火護(hù)肝、清涼解毒。它富含果膠，人們戲稱(chēng)為天然果凍，是一種老少皆宜的綠色食品。
以上為網(wǎng)上資料
請(qǐng)問(wèn)燒仙草是怎么做的?
買(mǎi)仙草粉,讓后買(mǎi)一些你想放進(jìn)去的材料 搭配 你覺(jué)得什么可以放進(jìn)去,就試試看好不好吃,自己搭配也行的
臺(tái)灣燒仙草怎么做的?
主料:正宗燒仙草粉(主要成份:仙草多糖純膠粉,食用玉米淀粉,不含其他添加劑)50克輔料:牛奶適量、阿達(dá)籽(燒仙草必備之配料)、紅蕓豆、赤小豆、花生、綠豆、薏仁各適量調(diào)料:蜂蜜適量 臺(tái)灣燒仙草的做法1.先將所有豆類(lèi)浸泡3個(gè)小時(shí)以上,放入電高壓鍋內(nèi),壓40分鐘.2.50克仙草粉先用適量冷開(kāi)水拌勻,攪拌成液狀.3.將1.1升的水燒開(kāi),慢慢倒入仙草液,邊倒邊攪拌.4.繼續(xù)中小火燒煮至沸騰,馬上關(guān)火,等待它自然冷卻即可.5.冷卻到常溫狀態(tài)就會(huì)自然結(jié)凍了6.這時(shí)可以加入煮好的雜豆,淋上蜂蜜,也可以加入鮮奶,最后淋一勺煉奶更添風(fēng)味. 該答案來(lái)自飯菜網(wǎng)官方網(wǎng)站
*燒仙草*是怎么做的
燒仙草在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類(lèi)非常相似，也同樣具有清熱解毒的功效。據(jù)說(shuō)以苗栗縣九華山的仙草干最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡(jiǎn)單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但我覺(jué)得還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。但這款食品孕婦忌吃。
古早仙草甘茶（10人份）
材料：
仙草干1把（約3兩）、水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法：仙草干洗凈，與水和蘇打粉一起煮開(kāi)，改以小火煮約40～50分鐘，過(guò)濾放涼，料入適量果糖冰涼即可。
康健小秘決：
1. 此道茶飲加少許地瓜粉水芶薄芡，即為市面上的燒仙草。
2. 仙草干在超市、青草行可購(gòu)得；而蘇打粉可在雜貨店購(gòu)得。
燒仙草的做法
1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC燒仙草；
2. 將倒入的草汁再次煮沸，倒入燒仙草粉（粉需要純凈水稀釋?zhuān)瑪嚢杈鶆颍?
3. 即速冷卻或隔水加熱。可加生粉凝固，加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。
但是，要讓燒仙草成為真正的健康食品，需要注意以下幾點(diǎn)：
1.自己熬仙草乾太耗時(shí)，市售的又未必是純正的天然制品。因此Momola都是用主婦聯(lián)盟等機(jī)構(gòu)銷(xiāo)售的即溶仙草粉(新竹關(guān)西農(nóng)會(huì)出品)，方便又安心。
2.以即溶仙草粉做燒仙草，需要加入太白粉。但中醫(yī)學(xué)界對(duì)一般市售的太白粉多有微詞，因此Momola都是以純正的藕粉代替太白粉。
說(shuō)到藕粉，那可是Momola小時(shí)候的最?lèi)?ài)，卻不知一向吃的都是染色的贗品，直至吃到朋友家自種自制的藕粉，才恍然大悟！
3.燒仙草的佐料——像是粉圓、大紅豆、花生米等，最好是自己制作。粉圓請(qǐng)參閱前篇，大紅豆請(qǐng)參閱下文，花生米則應(yīng)到把關(guān)嚴(yán)格的有機(jī)商家購(gòu)買(mǎi)，現(xiàn)吃現(xiàn)拆，剩的必須冷凍保存。否則吃下一堆黃麴毒素，就太劃不來(lái)了。
4.要用天然好糖。原色冰糖清甜，黑糖香郁…。
(這些好材料，主婦聯(lián)盟等機(jī)構(gòu)都買(mǎi)得到。)
作法——以即溶仙草粉做成燒仙草
1.佐料準(zhǔn)備好。
仙草粉1包(3g)：過(guò)濾水=1：600 C.C.(約三碗)
2.在鍋中將水煮開(kāi)后撒入仙草粉，攪勻。
3.放糖，試甜度、苦度，決定可需要再加些水或糖。
4.在碗中放2湯匙藕粉，加入少許冷水調(diào)溶后，加入熱仙草水中，攪勻即可趁熱分盛碗中，再加上佐料即可。(吃的時(shí)候才加入花生米)
作法——甜大紅豆
1.大紅豆(花豆)1碗浸水?dāng)?shù)小時(shí)至泡開(kāi)。
2.放入電鍋，內(nèi)鍋加3碗過(guò)濾水，外鍋加 1杯水煮好之后燜1/2小時(shí)。
3.開(kāi)蓋之加半碗冰糖，外鍋再加1/5杯水煮好之后燜1/2小時(shí)。
4.冷卻后依用量分裝冷凍備用。(用時(shí)退冰)
入冬甜品
燒仙草——范例1
仙草苦香、大紅豆綿酥、紅心粉圓QQ、花生米香脆——燒燒一碗來(lái)，冷冷我不要！
作法
1.將佐料準(zhǔn)備好——1米杯的紅心粉圓做成的珍珠/退冰的甜大紅豆/去皮的花生米(蒜味的也會(huì)很適合)
2.加入剛作好的燒仙草中即可。(可立即食用，或稍待一會(huì)兒有點(diǎn)凝結(jié)時(shí)再吃。)