請(qǐng)問(wèn)下有誰(shuí)吃過(guò)吃貨圈子酸辣粉嗎,味道怎么樣?
酸辣粉好吃酸辣粉是重慶市、四川省、貴州省等地的漢族傳統(tǒng)特色小吃,屬于渝菜、川菜、貴州小吃.其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩.酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成.酸辣粉源于西南民間,取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名.
請(qǐng)問(wèn)吃貨圈子酸辣粉怎么做?
吃貨圈子酸辣粉的團(tuán)隊(duì)走訪川渝制粉市場(chǎng),團(tuán)隊(duì)還不惜重金召集了川菜大師,經(jīng)過(guò)36道工序,上至紅薯粉的選擇、粉條的生產(chǎn)流程,下至酸辣口感的研發(fā),全程調(diào)味料的生產(chǎn),全流程把控產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生,同時(shí)兼顧了口味與搭配.
請(qǐng)問(wèn)下吃貨圈子酸辣粉怎么樣,有添加防腐劑的嗎?
酸辣粉,我個(gè)人認(rèn)為很好吃.不過(guò)關(guān)于添加防腐劑的話,現(xiàn)在很少有東西不添加防腐劑.酸辣粉你就可以當(dāng)是類似于小吃或者零食,偶爾吃吃就可以了,不要經(jīng)常吃,天天吃的.適當(dāng)?shù)某苑凑菍?duì)身體健康不會(huì)有太大影響(不過(guò)當(dāng)然去干凈衛(wèi)生一點(diǎn)的地方吃).希望對(duì)你有所幫助,望采納.
酸辣粉的色香味形,做法,還有吃酸辣粉是發(fā)生的趣事
重慶酸辣粉:主料:紅薯粉絲 輔料:酸豆角25g
調(diào)料:
花生仁:(25克
調(diào)料色拉油15克食鹽2勺醋25克姜10克蒜10克油潑辣子1大勺高湯100克水500克香菜1
1.紅薯粉條用溫水浸泡30分鐘
2.濾凈水分后沖洗干凈,適當(dāng)剪斷
3.大蒜、生姜切末,酸豆角切小丁,香菜切小段
4.炒鍋倒少量油,燒熱后下入姜蒜末、油潑辣椒煸炒出香,然后加入高湯、清水、鹽、醋,大火煮沸
5.下入粉條
6.將煮好的粉條撈出置于碗中
7.將酸豆角、花生米、香菜葉撒在表面,最后澆上湯汁即可
吃貨們對(duì)粉鮮生四川酸辣粉的印象如何呢,好吃?
據(jù)我了解口碑是非常好的,因?yàn)樗麄兊乃拇ㄋ崂狈酆芎贸?并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)格高,所以在我們這邊,他們的四川酸辣粉加盟店,生意超火,去買的人很多的.①③一⑤③一⑤⑤③一⑨③⑥②
吃貨圈子酸辣粉味道怎樣?
好吃,吃完后再想吃的味道,而辣椒對(duì)口腔及胃腸有刺激作用,能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)消化液分泌,改善食欲
重慶的網(wǎng)紅酸辣粉是哪家呢?
樓主說(shuō)的是巧醬媽媽酸辣粉吧,這家酸辣粉店很火的,別看店小,但是人很多呢,每次去吃都要排隊(duì)呢,他們做的大顆粒雜醬,獨(dú)特的定制粉條,跟傳統(tǒng)酸辣粉有所差別,不過(guò)味道很正宗,特別好吃,你可以去試試的.
吃貨圈子酸辣粉的粉口感怎樣?
上次跟朋友吃了,粉很Q很有咬勁的,酸辣的程度剛剛好,吃著很爽