何為素食？素食都包括什么？
“素食”里到底包括些什么呢？據(jù)其介紹，素食包含各種谷類、豆類制品、水果、蔬菜等，另外，為了在素食的同時得到均衡的營養(yǎng)，除了豆制品外，還有各種菌類產(chǎn)品。為了健康現(xiàn)在提倡素食為無公害，綠色，有機的，比較全面的營養(yǎng)。尤其是糙米、黑麥饅頭、全麥面包，可供給足夠的B族維生素和礦物質以及膳食纖維。就素食餐廳來說，有個基本原則，即“無煙、無酒、無蛋、無肉、無蔥、無蒜、無韭菜、無洋蔥”等。 “素食當然不是清湯寡水的，也講究色香味俱全，而且‘素食葷做’的菜肴也能吸引人們的味蕾?！毕袼篝~，烤香腸，素鮑魚，素魚翅等原料其實是菇類；豆制品，魔芋作成的。 “素食”也含豐富營養(yǎng) ,有關業(yè)內(nèi)人士指出，在高血脂、肥胖病威脅著健康的時候，素食主義其實成為一種健康的生活方式。當然，當今大多數(shù)素食主義者，不是吃齋念佛的“素道人家”，而是社會中時尚、最具文化修養(yǎng)和經(jīng)濟實力的白領一族。素食隊伍有日益壯大的趨勢，他們吃素的原因很簡單，他們所倡導的素食并不是沒有油水的“白菜豆腐”，而是含有豐富營養(yǎng)的食品。素食對于現(xiàn)代人，最切合實際的莫過于它在健康、美容方面的積極影響，還有對于人的性情的潛移默化的作用。
素食的定義
素食主義是一種飲食文化,實踐這種飲食文化的人稱為素食主義者.他們不食用一切有生命和感情的動物之肉,包括家畜、野獸、飛禽、魚類、海鮮等,以及動物的血制品(如豬血,羊血).但一般可以食用蛋、奶、黃油、奶酪等奶制品.
素食的概念是什么?
從嚴格意義上講,素食指的是禁用動物性原料及禁用“五辛”和“五葷”的寺院菜、道觀菜.但是對于現(xiàn)在的人們來說凡是從土地中和水中生長出來的植物,可供人們直接使用或加工使用的食品,我們都可以統(tǒng)稱為素食.比如說蔬菜,果品,豆制品和面筋等材料制作的素菜等食物.就豆制品來說分為轉基因的豆制品和非轉基因豆制品兩種,現(xiàn)在國外倡導素食主義者的人群在豆制品的選擇上傾向于類似于糧品道有機非轉基因豆制品.
請問素食是什么?
中文的“素”字本義是指白色和質樸.據(jù)考證,古漢語中素食一指蔬食,如《匡謬正俗》中有“案素食,謂但食菜果餌之屬,無酒肉也.”也指生吃的瓜果.現(xiàn)實中,素食主要指戒食肉、家禽、魚等動物產(chǎn)品,有時也戒食或不戒食奶制品和蛋類(燕窩屬此類),而食水果、蔬菜(注意:蔥、蒜、韭菜除外,它們也屬葷)、豆類(包括美國大豆制成的轉基因豆制品以及類似于糧品道的有機非轉基因豆制品)、乳類等植物性食品.素食是符合宇宙生息自然法則下的生存方式,能幫助自己創(chuàng)造一個純凈的身體及神經(jīng)系統(tǒng),身體變得很健康、純潔、輕松和精力充沛,使心靈平靜和快樂.
什么是素食類的東西?
素食可分為三種: 一是“全素素食”指的是純植物性食物,包括五谷雜糧、蔬菜瓜果、豆類、菌類等等.不含任何動物性食物; 二是“蛋奶素食”奶蛋素食也可以稱為＂不嚴格＂素食,指的是飲食中有奶類和蛋類的食物. 三是“奶素食”奶素食指的是飲食中可以加入奶的素食.如果要保持營養(yǎng)均衡,蛋奶素食要比奶素食好一些.奶素食不利于孕婦、兒童、病人、老年人的飲食健康,因為很難保證體內(nèi)獲得充足的營養(yǎng).
素食具體包括哪些?
素食包含各種谷類、豆類制品、水果、蔬菜等,另外,為了在素食的同時得到均衡的營養(yǎng),除了豆制品外,還有各種菌類產(chǎn)品.
素食?具體是指哪些?
【純素】——————————————————————— 不包含 所有動物成份 蔥、蒜、韭菜等五辛 乳制品 蛋 【說明】 產(chǎn)品的原料、副成份均不含動物性成份以及蔥類、蒜類、韮菜等等植物性原料.
吃素對身體有什么好處？
素食可以凈化血液，預防便秘及痔瘡的產(chǎn)生、養(yǎng)顏美容，并且安定情緒。和肉食比起來，素食在養(yǎng)生方面實在益處多多。但是只吃素的話要注意不要營養(yǎng)失調(diào)，多吃豆制品來補充不吃肉的營養(yǎng)缺失。只吃素食要注意營養(yǎng)搭配不要營養(yǎng)不良哦。
1、素食是最自然的長壽之道。
2、素食是最有效和最根本的美容圣品。
3、素食可以減少癌癥發(fā)病率，尤其是直腸癌、結腸癌的發(fā)生。
4、素食可以減少患心臟病、高血壓、糖尿病和肥胖等慢性疾病的發(fā)生。
5、素食有助于骨質增加密度，預防骨質疏松癥。–高蛋白飲食是引起骨質疏松癥的原因所在.
6、素食是減肥良藥。
7、素食可以讓大腦更聰明。
8、素食使人性格溫和。
9、素食使人精力充沛。
10、素食有利于身體健康。
11、素食者可以遠離禽流感等動物性疾病的攻擊。
吃素有幾種方式
根據(jù)個人的條件、學佛程度和決心的不同,信佛人吃素多種方式:(1) 吃長素:也叫“長齋”,即長期長素,因為天天素食,可不必牢記日期.(2) 吃花齋:即不一定天天吃,有按農(nóng)歷初一,十五日吃兩天素的;也有按六齋期,每月吃六天素的;也有按十齋期,每月吃十天素的;也有逢佛誕日加吃一天素的;吃花齋要牢記好日期.(3) 吃短素:即在一個短期內(nèi)吃素,如逢夏天吃幾個月的“六月素”;或有人在父母去世后吃一個時期(或一、二年)的“報恩齋”;或因“還愿”而吃素的,或因患某種疾病,在短期內(nèi)吃的“發(fā)愿素”等.
吃素的好處是什么?
從健康的角度來說,正確的吃素可以抑制很多都市疾病.比如高血脂,高血壓,胃病等.會讓皮膚變得更好.緩慢衰老,美容養(yǎng)顏. 從佛教的角度講,就是積功德.佛家講眾生平等.動物也是生命,你不殺害他,不因想吃它而讓它遭到殺害,這樣你就會有無量功德. 佛教也說有六道輪回,每個生靈都是帶業(yè)投生.你不知道自己或者身邊的朋友還是親人,會不會下輩子轉世成動物,也可能是上輩子的家人這輩子投胎成動物.因此不吃葷,也是對生命的尊重. 但吃素一定要注意搭配.不然還會影響健康.