快要入冬了~ 想買一個及經(jīng)濟又實惠的湯鍋,誰給推薦推薦~

我給你推薦一款HORWOOD皇家伍德的湯鍋吧~ 這個鍋非常棒,我家就是用這個牌子的鍋煮東西的 拿到手上很重 好鍋都很沉的 而且是英國的正品牌子 用著也放心

我想做湯的時候，做完了連鍋一塊端上去，什么樣的鍋合適？湯鍋都有什么材質的？

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建議要注意家庭的飲食安全。看你選什么鍋，最好做湯不要用玻璃和鐵的，下面是好處，樓主請看：

使用砂鍋的好處

古人云：病從口入，按現(xiàn)代醫(yī)學的推論，人類的壽命遠不至于現(xiàn)在的年齡，而是其兩倍，如何才能達到自然壽命呢？專家建議大家使用砂鍋：砂鍋不含對人體有害的任何元素，煎炸燉煮對食物無任何質的變化，再加上合理的飲食，科學的食物調配，自然可以實現(xiàn)遠離病魔，增加壽命。

二、砂鍋的用途

煎、炸、燉、煮，保汁保味，使食品色鮮味美。

三、使用砂鍋注意事項

（1）新買來的砂鍋，一般內壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉。

（2）鍋壁有微細氣孔和吸水性，鍋內可裝滿清水放置3～5分鐘，然后洗凈擦干待用。

（3）砂鍋燒東西，先將鍋外表的水擦干，緩慢上火，如果鍋中湯少了，應添加溫水或熱水

砂鍋結合陶土和砂所燒制的鍋，并加上一層釉彩，外型光滑且現(xiàn)代、亮麗且衛(wèi)生，一般用于制作湯菜，砂鍋氣孔較小，較不耐高溫，鍋口大，散熱也快。直接用中、小火加熱成熟方法，也有蒸，隔水燉等加熱方式。北方多制湯，南方稱為煲。

陶瓷鍋加熱時溫度上升較慢，能讓食物均勻且充分受熱，煮出來也比較有光澤；保溫又可以悶燒。瓦鍋是完全用陶土制造的鍋具，摸起來質感粗糙，造型也比較樸拙，港、澳、廣東常用，一般的瓦鍋可以燉、煲、燜，瓦鍋氣孔較大，耐高溫，再加上鍋口小，散熱慢，燜煮的時間短些。要注意火候的應用,火不宜過于猛烈,以防瓦鍋破裂。食熟后湯汁少、香味濃。

陶瓷鍋最大的好處：1. 密封性和溫度： 容易入味以及內循環(huán)比較好，湯，羹和燉類。比如肉類容易爛一點，而豆腐之類的容易入味。

2. 保溫性：傳導熱的速度慢，有些湯羹不是要喝燙的，而是要喝溫的，而陶瓷鍋在這方面的效果要遠遠超過其他鍋類。

陶瓷鍋的保養(yǎng)

1．新買來的鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止?jié)B水。

2．陶瓷鍋燒東西，先將鍋外表的水擦干，緩慢上火，如果鍋中湯少了，應添加溫水或熱水。用陶瓷鍋熬湯、燉肉時，要先往陶瓷鍋里放水，再把陶瓷鍋置于火上，先用文火，再用旺火。

3．從火上端下砂鍋鍋時，要放在干燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。

4．不要用陶瓷鍋熬制粘稠的膏滋食品。

剛買回來的陶瓷鍋,最好先放在水里泡,然后再用.平時不用也盡量泡在水里,這樣沙鍋就可以用很久的了.

第一次最好煮粥,能封住沙眼,防止?jié)B漏,以后熱沙鍋,不要急著降溫

電湯鍋什么牌子好

美的

燉湯的電砂鍋什么牌子好

我店用的是蘇泊爾電砂鍋,有十個.用了一年多了,很好.我推薦它

什么牌子的紫砂湯鍋最好?

給你介紹幾個 紫砂最好的產(chǎn)地還是宜興 蔣琰濱紫砂藝術 宜興紫砂琰濱陶莊 依立、美…九陽這幾個牌子的都不錯,一般的大賣場都有.家庭用建議依立的 九陽JYZS-K301紫砂…

新概念鍋具選購攻略 家用鍋具什么樣的好

鍋具從種類上說分為鐵鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋、合金鍋，以前常見的鐵鍋和鋁鍋就不多介紹了。

先說說不銹鋼鍋。一般來說，這種鍋具的特色是光澤度好，但是受熱后很容易變色，聚熱強但不均勻，所以現(xiàn)在推出了很多厚底的不銹鋼鍋。這種不銹鋼鍋聚熱強但不會不均勻，從而可以避免菜肴熟得不均勻而影響菜肴的美味。并且這種材質的鍋具有續(xù)熱保溫性，它可以在鍋燒到一定溫度后關小火力即能達到大火功效，節(jié)省能源，熱量不會很快散發(fā)浪費。

合金鍋具一般分為3層、5層、7層不銹鋼，分別有各自的特點。

三層不銹鋼：不銹鋼+鋁+不銹鋼。加鋁可以改善傳熱效果和解決鍋具變色的問題；

五層不銹鋼：不銹鋼+介質（一般是碳鋼）+鋁+介質（一般是碳鋼）+不銹鋼。這種鍋體一般厚度在1.85-2.3毫米；

七層不銹鋼：不銹鋼+鋁+介質+鐵+介質+鋁+不銹鋼。加鐵可以起到導磁作用，以便用于電磁爐。

層數(shù)越多越厚，重量也越重，保溫效果越好，鍋熱后用小火就可炒菜，好的多層不銹鋼鍋放到爐上火開到最大，連燒5分鐘，不會變黃、變色。在新概念中的材質里，還有一個很大的特色是，很多鍋具會采用進口高級太空科技專用的鈦金屬不粘涂層，超強不粘，容易清洗的同時還耐磨，在煮食的時候沒有油煙，屬于健康環(huán)保產(chǎn)品。

設計越來越人性

新型鍋具在結構設計上，采用人性化的設計，方便使用。其主要特點如下：

·比如湯鍋鍋蓋采用內嵌式，防止鍋內水的溢出，雙耳有嘴，方便倒湯；

·還有有專門設計的傾倒無滴漏鍋邊設計，衛(wèi)生易清潔；

·鍋底采用獨特蜂巢凹點狀的內鍋底設計，或由凹型變?yōu)槠降椎腻伒自O計，大大增加受熱面積，加速煮食進程；

·鍋蓋采用鋼化玻璃，煮食看得見；·有些鍋蓋還會采用內封閉式的，使鍋蓋與鍋身緊密結合，保證在煮食的過程中營養(yǎng)不流失；

·手柄則采取科學設計，隔熱防燙；·內筐獨特設計（筐底孔徑大，側壁孔勁小），使用過程中水花內翻，不會出現(xiàn)溢鍋現(xiàn)象，特別適宜煮餃子、面條等食品。值得介紹的是，法格系列的各款湯鍋是弧線半卷邊設計，可以確保鍋內液體倒出時不會四處流溢，保持湯鍋外壁潔凈。

一鍋多功能

想過一個鍋子可以作火鍋、湯鍋、蒸鍋來用么？想過用炒鍋來做蛋糕么？

現(xiàn)在很多鍋具就具有這些功效。

·比如湯鍋還兼具炒鍋和煎鍋的功能，如果搭配外置蒸籃一起使用，還可以實現(xiàn)蒸鍋的功能；

·有些鍋具不但可以分別用于蒸或煮食物，還可以同時用于蒸、煮食物；

·有些多功能套鍋還能配合塑料蓋使用，可將鍋具變成儲物盒，直接存放，多功能套鍋還可以重疊放置，只用一個鍋的面積即可存放所有鍋具，節(jié)省櫥柜空間和面積；

·內筐和蒸籃也可用于清洗蔬菜、水果等用途。

除了常見的可供選擇的各類型的湯鍋、蒸鍋、炒鍋、奶鍋、高壓鍋，現(xiàn)在市面上還有微壓烹飪的鍋具，這種鍋具低于高壓鍋的正常壓力，烹飪溫度始終保持或控制在沸點溫度。

家中需要常備哪些鍋具?有推薦嗎?

以我家為例,常用的鍋具主要有炒鍋、煎鍋、湯鍋,選擇的是紅廚這個品牌,實際使用體驗都很好.紅廚的炒鍋兩邊有導流口,出鍋盛菜特別方便,湯汁不會亂濺,誰用誰知道;煎鍋選的是不粘鍋,平時一些比較粘的菜就用這個鍋,清洗容易;湯鍋是不銹鋼的,鍋很有分量,燉的湯一家人喝綽綽有余.建議家里常用的鍋要注意養(yǎng)護,基本都是越用越好用的.

請各位推薦一個可以熬粥,和煲湯的鍋.

我家用的電壓力鍋,可以預約的那種,不會糊鍋.相比專門煲湯的鍋我覺得電壓力鍋功能更全,可以煮飯,煮粥,燉湯,蛋糕什么的

一般家庭用鍋,什么鍋好一點?

一般家用鍋,準備一口鐵鍋就可以 問題補充 炒菜推薦鐵鍋,要是炸東西建議,用不沾鍋

想買個火鍋鍋,一家四口用,哪種比較好

最好買個鴛鴦鍋,我家用的康佳的,二百來塊錢,比較好用,得利士的應該也不錯,朋友家用的一百幾十塊錢把,還有就是幫太太的太貴了五六百,本人覺得沒必要