請問甜面醬做什么菜放里好吃在給我推薦幾個菜的詳細做法？
從簡單的做起,邊做邊總結經驗: 鍋里放油,油要燒熱,才能放菜下去,小白菜,豆芽之類要大火快炒,快熟的時候放鹽,先少放一點,嘗一下咸淡,不夠再加.醬油要用質量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介紹的,有三個品種,有兩個就夠了:特級金標生抽王,涼拌炒菜用,色淺味咸鮮;特級草菇老抽,紅燒或鹵菜時上色用,先少放一點,比你的目標顏色淺一些,因為還要加生抽,燒紅燒肉或牛羊肉時,最好不放鹽,主要加生抽.再買一瓶張裕牌金獎白蘭地,當料酒用,質量很好,本來是做西餐用的,雖然價格貴些,但每次用量很小,一般燒紅燒肉(最好用好五花肉),先放油,熱,放肉,大火炒至水干,加白蘭地,500-750克肉加3/4-1蓋子(白蘭地瓶蓋),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹沒肉,大火燒開,改微火,保持鍋里的水似開非開的狀態,直到你覺得爛了為止,大火收干水,加胡椒少許味精,即可. 介紹幾個簡單的菜和面食,供參考: (一)做菜: 原材料也有一定關系！ 茄子要細長的那種，以剛上市時（嫩）為好。 一,最簡單的茄子做法： 茄子切斜刀塊，放在油鍋里炸軟，把茄子取出，油倒出來，留少許，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火燜1-2分鐘，加胡椒及少許味精。 省油做法：茄子切斜刀塊，放在水里泡幾分鐘，取出少許漓干一下，鍋里加油（量和平時炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒幾下，加海天牌生抽，小火多燜幾分鐘，加胡椒及少許味精。 二,排骨海帶湯： 生排骨、海帶加冷水，用中火燒開。快開的時候，把面上的沫撇掉。開，改微火，保持似開非開的狀態，至排骨爛，加鹽、即可。吃的時候，在碗里加胡椒、少許味精 三,新鮮墨魚與干墨魚的做法。 發干墨魚：先放在冷水里泡軟，要幾個小時，中間可以換水，這樣發的墨魚有嚼勁。不放堿。 洗墨魚：把墨魚上的薄膜剝下來，骨和內臟拿出來，洗干凈。 新鮮墨魚的做法： 青椒墨魚肉絲： 墨魚切絲，鍋里燒開水，水少許多一點，把墨魚絲投入過水，水開撈出備用。水千萬別倒掉，可以下面吃，很鮮。 里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。 鍋里放油，大火，油熱放肉絲，炒熟加青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲炒，加一點點水，加鹽、胡椒、少許味精，炒幾下即可。 干墨魚燒肉： -燒五花肉或直排，不放鹽。 墨魚切成麻將大的塊。 上好的五花肉，切塊，鍋里放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚，炒干水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。結束。 備注：市場上有一種干墨魚很咸(質量不好），那只能多泡一下，然后做菜時不能放老抽、生抽。 四, 燉土豆: 1 先將厚土豆片放在油鍋里炸熟（筷子能穿過），再燉。 2 少許時間長些。 西紅柿土豆湯： 先將土豆片（要快，可以切薄一點）放在水里煮，千萬不能加鹽，水開改微火，至快煮爛時，改大火，加西紅柿片，煮出紅色，西紅柿不能煮黃。加鹽、胡椒、一點點味精，即可 五,蝦米做菜: 先要把蝦米放在碗里用料酒把它泡軟。 一、可以燒冬瓜，或煮冬瓜湯。 二、好豆腐干，切成細絲，放蝦米一起煮。 六,干貝做菜: 干貝丁放在碗里用料酒泡軟，然后隔水蒸爛，或用手捏碎，備用。 干貝扣蘿卜： 上好的蘿卜切成丁，放鍋里炒一下，加干貝，小火燜熟，（先不加鹽，干貝有鹽味），加胡椒、少許味精，即可。 干貝炒蛋： 把干貝放在打好的蛋液里，大火炒熟。 七,白切肉: 豬后腿肉,整塊煮熟，切薄片，與豬肉的紋路垂直切。調料：海天醬油，胡椒，小麻油。蘸著吃。 八,香腸做法: 切片，隔水蒸，要蒸爛。 也可以，先炒青椒，再把蒸好的香腸倒進去炒一下，即可 還可以,在荷蘭豆剛上市時（這時嫩，爽口），荷蘭豆炒蒸好的香腸片，不放辣椒。 九,炸雞翅: 雞中翅洗干凈瀝干水分，放鹽、胡椒、少許味精，腌1小時左右，把腌出來的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾緊，然后放在油鍋里炸，先小一點的火炸熟，再大一點的火使外表金黃 十,咸干魚做法: 魚大、咸可以燒五花肉或直排，不放鹽。 切塊，鍋里放油，先炒肉，再加入魚，炒一下，加好料酒，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香
甜面醬怎么吃
蘸食:生菜、黃瓜;做菜:醬爆雞翅 調色、調味:燉肉
甜面醬可以做什么菜,甜面醬的做法大全
最經典的菜式當屬京醬肉絲,主食當屬老北京炸醬面.做京醬肉絲時,千萬不要用六必居的面醬,那個發咸,最好的就是蔥伴侶的甜面醬了,還有醬爆腐竹!
甜面醬怎么食用?
可以直接吃是,直接沾著吃.
甜面醬一般可以怎么吃?
我本人比較喜歡甜面醬,我一般都是卷干豆腐,喜歡大蔥就和大蔥一起卷,味道非常好(個人感覺),再有就是在家炸雞架刷上一層甜面醬味道也很卜錯,好吃級了.我卜知道你喜歡哪種.
甜面醬怎么吃 甜面醬的吃法技巧教程
1、甜面醬拌高麗菜心 甜面醬拌高麗菜心特別好吃,平時可以把高麗菜心切塊以后放鹽腌制一會,然后入沸水焯燙,燙好以后取出用冷水降溫,炒鍋放油加熱以后放甜面醬和豆瓣醬炒香,然后放姜末,糖和醬油炒勻以后放入高麗菜心炒勻就能出鍋食用. 2、做京醬肉絲 甜面醬做京醬肉絲特別好吃,平時制作時可以把肉絲提前用蛋清和料酒以及食用鹽和生抽等調味料腌制,再準備適量的蔥絲和甜面醬,把鍋中放油把肉絲入鍋炒到變色以后取出,重新起鍋放油,加熱以后把甜面醬放進去炒香,再放入炒好的肉絲,讓甜面醬均勻包在肉絲表面上,在盤子中鋪上切好的蔥絲,把炒好的肉絲放在上面就可以.
甜面醬怎么吃 這樣吃味道很鮮美
甜面醬怎么吃：
甜面醬拌黃瓜丁
材料
主料：黃瓜300克，輔料：青尖椒70克，香菜50克，調料：小蔥30克，甜面醬50克，黃醬10克，鹽3克，香油10克，味精2克。
做法：
甜面醬怎么吃
1.黃瓜冼凈，剖開，挖去籽，切成小丁;
2.青辣椒去蒂和籽后洗凈切成小丁;
3.香菜和小蔥洗凈，切成小丁;
4.將黃瓜丁、香菜丁和小蔥丁同放在盤內，加精鹽、味精拌勻;
5.炒鍋置火上燒熱，加入香油，待油熱后，倒入甜面醬和黃醬煸炒數分鐘，加入青辣椒丁，炒勻停火;
6.將醬鏟入黃瓜丁盤內，拌勻即可。
甜面醬的做法：
材料：油10毫升，面粉200克，醬油30克，白砂糖50克
做法：
甜面醬怎么吃
1、將炒鍋燒熱放入少許油，五成熱的時候放入面粉，推勻，加醬油，再加少量的水(醬油比較咸就不用放鹽了，如果您怕太淡，就少加點鹽)
2、然后把糖放入待糖融化后出鍋就OK了。
以上就是小編給大家介紹的甜面醬怎么吃，相信大家看了都有了一定的了解了，生活中缺乏常識是一件非常困難的事情，為了幫助更多網友，我們整理了大量的生活知識。
甜面醬怎么炒才好吃??
面條煮好了,撈起,放進去攪拌.
從超市買來的甜面醬如何進一步炒制更好吃?
把醬到碗.切大蔥粒,大料二棵,少許水.切點肉丁,把鍋燒熱放肉蔥大料進行遍炒在加醬,,在加少許水熬幾分鐘,,出來特香.
甜面醬炒肉絲的做法,甜面醬炒肉絲怎么做好吃
1.豬肉切片然后切絲,2.紅辣椒去籽去筋切絲、大蒜切片,3.鍋內放適量油燒熱后下肉絲翻炒,4.肉絲微微變色下辣椒絲大蒜片翻炒,5.肉絲全部變色后加入甜面醬少許鹽炒勻即可.