土豆泥蝦球的做法，土豆泥蝦球怎么做好吃，土豆
土豆蝦球的做法步驟
1
土豆對開入微波爐叮5-8分鐘
2
趁熱壓成土豆泥，加入少許色拉油拌勻
3
加入鹽和胡椒一起拌勻
4
鮮蝦洗凈從尾處倒數第二節殼起把前面的殼和蝦頭全部剝掉，鍋中燒開水入鍋灼一下至微卷起馬上撈出，加入少許料酒與鹽腌制一會
5
取一小撮土豆泥放在手心，壓平放入蝦肉，把土豆泥全部捏緊包裹于蝦肉外層，形成圓蝦球
6
全部包裹上土豆泥的蝦球
7
雞蛋打勻成蛋液，和面包糠各裝一容器備用
8
取土豆蝦球粘上厚厚一層蛋液
9
再裹上一層厚厚的面包糠
10
全部包裹上面包糠的土豆蝦球
11
鍋中倒入油，燒至6成熱，放入裹好的土豆蝦球，中間要把蝦球翻一翻
12
炸至金黃色即可撈出，控干油份擺盤，擠上些許沙拉醬
土豆泥炸蝦球怎么做
土豆泥炸蝦球 用料 土豆 2個 蝦 6-8 土豆泥炸蝦的做法 土豆泥蒸爛去皮做成泥狀,加鹽備用 蝦水里撈熟后去頭留尾 將土豆泥包裹住蝦蘸蛋液和面包糠入油鍋炸裝盤
土豆蝦球怎么做
材料 土豆,蝦,胡椒粉,鹽,雞蛋,面包糠,料酒做法1.把生土豆洗凈削皮,切成小丁,上鍋蒸熟,蒸的時候用土豆蝦球 保鮮膜包起來,千萬別進水.蒸熟之后,然后用勺子壓成土豆泥,再加入鹽和白胡椒粉拌勻備用.2.鮮蝦洗凈,去頭去殼留尾和倒數第二節殼.鍋中燒開水,焯一下大蝦,熟了之后撈出瀝干水分,加少許料酒和鹽腌5分鐘;3.取適量土豆泥放在手心,捏平之后放入大蝦,然后把土豆泥捏緊成圓形,包裹住沒有蝦殼的部分,留出來有蝦殼的尾部;4.碗里打一個雞蛋加少許鹽,攪拌均勻,再準備一個盤子倒入適量的面包糠.把包裹好的土豆蝦球先沾上一層蛋液,再沾上一層面包糠;5.鍋中倒油,燒至6成熱,放入裹好的土豆蝦球,炸至金黃色即可撈出.
土豆泥黃金蝦球的做法,土豆泥黃金蝦球怎么做
材料 土豆2個,蝦半斤,雞蛋1個,面包糠1袋,鹽,胡椒粉適量 做法 1、把土豆連皮切開一起蒸熟,把皮去掉,加鹽壓碎成土豆泥. 2、雞蛋打散,和面包糠分別裝在兩個碗里. 3、把蝦在滾水里燙一下,變紅色就立刻撈起來.不要太熟,不然在炸的過程蝦肉口感會老. 4、蝦頭連殼去掉,留尾部第二節蝦殼不要剝,加鹽、胡椒粉拌勻. 5、取適量土豆泥將蝦包裹好,留尾部在外面,在蛋液里裹一圈,再放進面包糠里沾滿整個球,一個一個做好. 6、油加熱,不要太熱,小火就可以,把蝦球一個一個放進去炸到金黃就OK了!香香脆脆的黃金土豆蝦球做好了,樣子很Q,而且味道很美味!
土豆泥芝士蝦球怎么做？
材料：
中號土豆1個、馬蘇里拉奶酪50克、大蝦6-8只、
調料：
牛奶1匙、鹽適量、油適量、干淀粉適量、雞蛋1只、面包糠適量
做法：
1、土豆去皮，切塊后蒸到軟熟，再壓碎成土豆泥，混入少許鹽和牛奶，讓土豆泥柔軟。
2、馬蘇里拉奶酪切成小塊，土豆泥捏成小球，每個中包入一小塊奶酪。
3、將大蝦剝去殼，僅留下尾部的蝦殼，燙熟，一個個蝦尾向上插到土豆泥球中。
4、將土豆泥蝦球表面拍上干淀粉，再蘸上一層蛋液，最后滾上一層面包糠。
5、將油燒熱，將土豆泥芝士蝦球放入油鍋中慢火炸至表面金黃酥脆即可，配合番茄醬或甜辣醬食用。
小提示：
1、土豆泥中加入牛奶主要為讓土豆更柔軟易捏成型，也可以用其他液體代替，如水等。
2、油炸時進鍋時候需要油溫略高，讓表面迅速酥脆，炸的時間不能太長，土豆泥在油中浸泡時間長容易散開。
黃金土豆蝦球怎么做?
蝦洗好剝好,去蝦線,剁碎加人鹽、料酒、生粉一起攪拌,土豆蒸熟搗碎用土豆泥將攪拌好的蝦泥 黃金 土豆蝦球不知道你會不會,現在就把方法告訴你吧,蝦洗好剝好,去蝦線,剁碎加人鹽、料酒、生粉一起攪拌,土豆蒸熟搗碎用土豆泥將攪拌好的蝦泥包裹住,蘸少 許蛋液,再粘上面包糠和味多寶,下鍋炸至金黃即可出鍋食用.撒入味多寶就可以了.
土豆奶酪蝦球怎么做
土豆奶酪蝦球的做法
1. 土豆切塊蒸熟去皮，或者去皮后蒸熟。
2. 蒸土豆的功夫可以用來處理蝦肉。
3. 鮮蝦去皮去頭去蝦線，注意靠近蝦尾的最后一截皮不要去掉，這樣等會兒放入土豆內時尾巴可以直挺美觀。
4. 把蝦從頭部位中間切開，直到倒數第二節沒有去蝦皮的部位。并把切開的蝦肉向兩側卷起。
5. 土豆壓泥，并加入奶酪碎，融合壓泥。
6. 把土豆奶酪泥取一小塊，先團成小圓球，然后從球頂部下壓成小碗狀。置于手掌中。
7. 把蝦放入土豆奶酪碗中，捏緊土豆泥收口，呈球狀，使蝦尾部位外露直立。
8. 取小塊胡蘿卜用料理機打成胡蘿卜碎，把蝦球放入胡蘿卜碎中滾一圈，以均勻沾上胡蘿卜碎。同理，可以放入黑芝麻粉和核桃粉中打滾。
9. 放入預熱好的烤箱，180度上下火25分鐘左右。
10. 外皮酥酥，向內軟軟，中心還有鮮鮮的蝦肉。好吃到不能停呀！
做土豆蝦球沒有土豆淀粉可以用玉米淀粉嗎?
可以用玉米淀粉的 沒事的 準備材料土豆200克、鮮蝦6只、料酒10毫升、全蛋液30克、食鹽10克、白胡椒粉10克.土豆洗凈去皮,切成小丁.上鍋蒸軟后用勺子等工具碾成土豆泥,加入白胡椒粉10克拌勻.鮮蝦洗凈,去頭、去殼,用牙簽挑出蝦線,鍋中燒開水,入鍋焯一下,微卷后撈出.加料酒10毫升、鹽10克,腌制15分鐘.15分鐘后,撈出鮮蝦放在案板上剁成蝦蓉 取一撮土豆泥放在手心,壓平后放入蝦肉,把土豆泥捏緊團成圓球,插入蝦尾.再取土豆蝦球黏上厚厚一層蛋液,鍋中倒油,燒至6成熟,放入土豆蝦球,炸至金黃色即可撈出.
土豆絲蝦球怎么做
食材 主料 面筋200g 土豆200g 蝦200g 輔料 油 適量 鹽 適量 紅椒1個 生抽 適量 香菜 適量 步驟1.面筋撕成條洗凈.2.土豆去皮擦絲,泡在水里.3.紅椒切絲.4.蝦仁洗凈,用生抽腌一會.5.鍋里放底油燒熱.6.放入面筋,不要經常翻動,讓面筋兩邊烤焦一點.7.土豆絲控干水分,倒入翻炒.8.蝦仁連生抽一起倒進鍋里翻炒.9.放入紅椒,鹽翻炒.10.蝦球變紅,紅椒斷生撒香菜出鍋.小貼士 佳寧心得:1、油鍋一定要熱,不然會粘鍋.2、我這道菜是晚上做的,沒有放蔥姜,中午就可以放的啊.