什么是脫脂牛奶
營養含量 國際營養科學聯盟亞太臨床營養學會食品安全中心主任李鐸教授解釋說，全脂牛奶含有大約3％到3．5％的脂肪，低脂牛奶含有1．5％到1．8％的脂肪，脫脂牛奶含有不到0．5％的脂肪。“全脂牛奶含有牛奶的所有成分；脫脂牛奶除去了對人體不利或有害的脂肪，保留了牛奶中對人體有益的營養成分，如蛋白質、維生素、礦物質、微量元素等。” 非健康食品 全脂牛奶在發達國家并不屬于健康食品，這是因為：“全脂牛奶中含有一種叫肉豆蔻酸的直鏈飽和脂肪酸，它主要存在于動物脂肪中，以牛奶及奶制品 奶酪、黃油等 中含量最高。肉豆蔻酸是我們已知的飽和脂肪酸中對人體健康最不利的一種，它能抑制人體肌肉細胞膜的低密度脂蛋白膽固醇受體的活性，使血液中的膽固醇不能進入人體肌肉細胞代謝，導致血液中低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）升高。這就是為什么全脂牛奶在發達國家不屬于健康食品之列的原因?！?李鐸教授介紹說：“在國外、特別是發達國家，成年人通常喝脫脂牛奶或低脂牛奶，營養學家也建議成年人食用脫脂或低脂牛奶，奶制品企業也在不斷推出低脂奶制品，例如低脂奶酪、低脂酸奶、低脂冰淇淋等。” 適用人群 對于我國消費者，李教授建議說，嬰幼兒可以飲用全脂牛奶，健康成年人應喝脫脂牛奶或低脂牛奶。患有高血脂、高血壓、血栓等心血管系統疾病，以及糖尿病、肥胖等代謝性疾病的人應該喝脫脂牛奶。 低脂牛奶、脫脂牛奶和普通牛奶的不同在于其牛奶中的含脂肪量不同。 普通牛奶將新鮮牛奶經過科學消毒與殺菌等程序，保留了牛奶原有的營養成分和脂肪。鮮奶中約含3.8％的脂肪，對于健康者，特別是成年人，健康飲食的標準是除了不使熱量過剩外，還要減少脂肪的攝入，因此在牛乳的品種中，增加了低脂牛奶和脫脂牛奶的品種。
誰知道“脫脂牛奶”指的是什么牛奶??
指牛奶中所含的脂肪很低,缺點不利于脂溶性維生素的吸收,等相關營養素,
脫脂牛奶具體指什么,它與全脂牛奶有何區別?
脫脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶.低脂牛奶、脫脂牛奶和普通牛奶的不同在于其牛奶中的含脂肪量不同.全脂牛奶含有大約3%到3.5%的脂肪,低脂牛奶含有1.5%到1.8%的脂肪,脫脂牛奶含有不到0.5%的脂肪.“全脂牛奶含有牛奶的所有成分;脫脂牛奶除去了對人體不利或有害的脂肪,保留了牛奶中對人體有益的營養成分,如蛋白質、維生素、礦物質、微量元素等.” 脫脂牛奶有降壓.防癌等功效.值得注意的是脫脂牛奶中雖然脂肪少,但是其含有很高的卡路里也就是熱量對減肥有害無益 如果要在家里自己制作的話,建議將牛奶燒開后稍放置一會,等奶皮出現后去除上面的奶皮,這樣就可以減少牛奶中的脂肪含量,多去幾次,牛奶中所含脂肪就會比較少了.呵呵希望大俺可以領你滿意
脫脂牛奶是指哪種牛奶
脫脂奶是把正常牛奶的脂肪去掉一些,使脂肪含量降到0.5%以下,還不到普通牛奶脂量的1/7.脫脂奶適合肥胖人、老年人使用,它的營養價值與其他奶產品一樣,只是口感差一些.
什么是脫脂的牛奶?
脫脂就是脫去脂肪 脫脂就是脫去牛奶中的脂肪,全脂是沒有進行這個步驟的奶粉 全脂奶粉因保留了脂肪,所以香濃,口感好. 脫脂奶粉因脫去了部分的脂肪,所以口感不是那么香濃,特別是現在很多的配方奶粉(大都使用脫脂奶進行調配),添加了具有針對性的營養成分,明顯影響了牛乳本身的香味,口感.所以感覺沒有全脂的好,但是營養全面,針對性強. 口感和營養之間,應該怎樣選擇,主要看你了
什么叫脫脂牛奶
牛奶中的脂肪含量最少
脫脂牛奶是什么牛奶?
病情分析:你好!根據你的描述,很多品種的牛奶都有脫脂的牛奶,比如.常見的有伊利、光明、三元等脫脂純牛奶.最多的還是脫脂奶粉,除前面說的三家有生產,還有蒙牛、三鹿、完達山等等.意見建議:根據你的情況,建議早晚喝 ,可以真強記憶力,提高身體免預力,
脫脂牛奶是什么樣的
脫脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶,這種牛奶的產生滿足了現代人追求“高蛋白,低脂肪”的營養需求.
脫脂牛奶有哪些?
首先說下脫脂牛奶吧,脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分,使脂肪含量降到0.5%以下,還不到普通牛奶脂肪量的1/7.目前大概有以下幾種品牌吧: 國產:伊利、蒙牛、光明、燕塘等 進口品牌:德國歐德寶、法國蘭特、澳洲Devondale.
什么是脫脂牛奶啊?怎么才能弄到呢
脫脂,顧名思意,脫去脂肪的牛奶.在市面上很多地方都有賣,但要買最好去信譽較好的地方