買了一桶鮮牛奶,頭一天開了口,放在冰箱里了,第二天變成了“豆腐腦”,很還能喝嗎?
壞了,包裝的問題,以及殺菌沒有處理好,不能喝了,不過可以用來洗臉.洗臉或者是洗澡效果特好,因為里面有酵母菌對皮膚的美白超過鮮牛奶.
牛奶燒開成豆腐渣樣能吃嗎
不可以吃，正常牛奶微波爐加熱后不會變成豆花狀，但有些牛奶短時間煮沸后會有一層“奶皮子”出現在表面，它是牛奶脂肪，無需多慮。牛奶加熱后變成豆花狀，有以下兩種原因。第一，殺菌不完全。如果原奶中的細菌很多，那么巴氏殺菌之后剩下的也會比較多。
即使是在冷藏溫度下，這些細菌也會繼續生長。因為滅菌之后殘留的細菌數較多，長得也會比較快。雖然還在廠家設定的保質期內，同樣可能生長起來。尤其是“促銷”牛奶，很可能臨近過期，如果正好遇到原奶中細菌就比較多的情況，
那么即便滅菌和保存沒有問題，同樣有可能在“過期”之前就長出大量細菌。第二，冷鏈工作沒做好。這些牛奶出廠時沒有問題，但在運輸零售過程中的某個階段沒有保持“全程冷鏈”，導致細菌大量繁殖。不管是哪種情況，細菌都會大大超標，不再適合食用。
擴展資料
牛奶營養：牛乳及其制品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的一種復雜乳膠體，其中水分含量占86%~90%，因此其營養素含量與其他食物比較相對較低。
牛乳的比重平均為1.032，比重大小與乳中固體物質含量有關。乳的各種成分除脂肪含量變動相對較大外，其他成分基本穩定，故比重可作為評定鮮乳質量的簡易指標。
參考資料來源：百度百科-牛奶
參考資料來源：人民網-牛奶加熱后為啥變成豆花狀
煮過冷卻后呈現為豆腐腦狀的牛奶還能吃嗎?
不建議喝了 正常的牛奶是不會煮成豆腐腦狀的,你這樣的已經屬于變質了,營養成分遭到嚴重破壞
我在街上買的鮮牛奶,放了一天,到晚上一煮就變成了像豆腐花,這能喝嗎
天太熱了,已經壞了,不能喝了.
開啟后的鮮奶放于冰箱內變豆腐花狀了還能喝嗎?
鮮奶開啟后變豆腐花狀已經變質不能吃了.
鮮牛奶煮了一會出現結塊還能喝嗎?
結塊后的牛奶成分發生了變化,雖然可能對人體無害,但不建議再飲用. 牛奶的乳香味及風味主要是通過其營養成分體現的,如蛋白質、脂肪、乳糖等等.除了這些主要的營養成分外,還有一些微量的有機物,如各種酶類.盡管酶的數量微小,但是它的存在對牛奶成分及口味的影響卻很大,純牛奶結塊,煮沸后分層,呈豆腐狀,沉淀,即是由酶引起的.
新鮮牛奶煮后就像豆花一樣的，這樣的牛奶是什么問題？
牛奶如果像豆腐腦一樣的形狀，這說明牛奶已經變質，里面的細菌滋生導致這樣的現象，變質的牛奶是不能再喝了，如果喝了變質的牛奶可能會導致食物中毒的現象，即便加熱也不能再喝，在平時應該了解哪些情況屬于牛奶變質，除了像豆腐腦一樣以外，如果用鼻子聞，發現有酸味和臭味，都說明牛奶變質。
拓展資料:
如何辨別變質牛奶
1、視覺：眼睛看到牛奶呈豆腐腦狀，則說明牛奶變質；
2、嗅覺：鼻子聞到牛奶散發出臭味、酸味，則說明牛奶變質；
3、味覺：舌頭嘗到苦味、酸味，則說明牛奶變質。
4、加熱法：將牛奶加熱后，若出現沉淀物或出現豆腐花狀凝固者，即為變質牛奶。加熱的鑒別方法適宜于鮮奶、高鈣奶及調味奶飲料，但酸奶及乳酸菌飲料不宜加熱。
5、小竅門：把包裝好的牛奶用力搖勻，快速地倒進一個透明玻璃杯子里面，然后把它慢慢地倒出來。玻璃杯壁會均勻地形成一層較濃的白色掛壁膜，可能有少量氣泡，但沒有任何團塊。用少量清水輕輕一晃，杯壁上的白色均勻地變淺；
再涮一次，就重歸透明干凈狀態，那就是原料比較新鮮的牛奶。如果玻璃杯上的奶膜不均勻，甚至有肉眼可見的小團粒、小塊，或者用水不能完全涮干凈，甚至需要動手去擦洗，那就是奶的新鮮度和原料質量偏低。
牛奶煮成豆腐花狀還能吃嗎
建議不要吃了,這說明牛奶已經有變質的跡象了,是有潛在風險的.
牛奶變成豆腐腦一樣,聞著有酸奶的味道還能吃嗎
奶制品行話叫蛋白質變性,牛奶中的蛋白質在酸度加大時會變性,說明牛奶變質,不要用了. 牛奶中的部分糖類發生反應,產生了更多的乳酸.生產酸牛奶則是人為接入乳酸菌促進發酵產酸的.
生牛奶煮時起豆腐狀還能喝嗎?
不能喝,牛奶已經變質了…你沒有放冰箱嗎??