香滑鮮奶燉蛋怎么做？

牛奶燉蛋 【作料】 鮮奶2／3 杯 白砂糖1 湯匙滿（多少隨意）大雞蛋1 只 杏仁油或云厘拿 油2 滴 做法：【慢煮法】 1、1／2 公升玻璃量杯內放入鮮奶及糖，大火熱1 分30 秒鐘至奶熱糖溶但仍未燒開，攪勻一下。 2、碗內用筷子打勻雞蛋（但不要打起太多泡沫），倒入約1／3 杯熱奶同打勻，然后將蛋液加入量杯之熱奶內，多打幾下，滴入香油同拌勻。 3、倒蛋液經密眼小箕進入一普通飯碗內。不必包蓋，放在轉盤近邊沿處，以慢火（10％火力）熱20 分鐘。加熱中途將碗移位180 度（即是將先前置近轉盤中央的一邊移到近轉盤邊沿）。 4、擱置嫩蛋5 分鐘至中央部分凝固為止。 做法：【快煮法】 1、用2 只大蛋，牛奶1．5 杯，砂糖3 湯匙，香油1／4 茶匙1、依一14 厘米直徑之淺碗，剪一圓形鋁箔，其直徑比淺碗者長4 厘米，使四周有2 厘米沿邊垂下。 2、1 公升玻璃量杯內加入牛奶及糖，大火熱2 分鐘30 秒。 3、碗內加入雞蛋，以筷子打勻，但不可打起大多泡沫。加入1／2 杯熱牛奶同打勻，然后倒蛋液入量杯之熱奶內，滴下香油，多打幾下。 4、倒牛奶蛋液經密眼小箕入淺碗內，撇去泡沫，加鋁箔蓋好，使暗的一面向外，放于轉盤中央。小火（30％火力）熱5 分鐘，擱置5 分鐘。如燉蛋中央部分仍未凝固，小火多熱1 分鐘供食。

請教鮮奶燉蛋的做法?

材料:鮮牛奶250ml、雞蛋2個、白糖適量(約做兩碗) 做法:1、將牛奶、白糖一起放入鍋里,用慢火把糖充分溶解后即離火,冷卻備用. 2、把雞蛋去殼后,用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿,加入已冷卻的糖水,再行拌勻,使蛋漿與糖水充分混合. 3、將碗放入蒸籠里,先隔水把碗蒸熱后,再把糖蛋漿分盛于碗里,約蒸10分鐘即成. 注:潤肺、養顏,奶香和蛋香混成一氣,質地勻滑,香甜可口,營養豐富.

普通燉雞蛋的做法

第一、250克的一盒鮮奶配2個雞蛋的分量剛剛好；第二、容器上面一定要蓋蓋子或者保鮮膜。牛奶燉蛋：原料：純牛奶一盒（250克）、雞蛋2個、白糖適量、杏仁幾粒。做法：1、把牛奶倒進大碗里，磕進雞蛋，加入白糖，一起攪拌均勻；2、把攪拌好的牛奶雞蛋液倒進2個小碗里，撈干凈泡泡；3、鍋里水燒開后，把蛋奶液放進去，每個碗上面蓋上小碟子；4、中火燉20分鐘，出鍋后撒上杏仁碎。依依經驗分享：1、裝蛋羹的容器材質不同，需要的時間也有所不同，可以用牙簽插進去試一下熟了沒有；2、糖的分量可以按照自己平時的喜好來放；3、一盒牛奶配2個雞蛋的分量剛好合適，不用另外加水；4、天氣熱的時候，室溫放涼以后，蓋上保鮮膜，放冰箱里冷藏一會再吃十分美味；5、加上杏仁碎，純粹是為了豐富口感。

[求助]牛奶燉雞蛋的做法

*原料：草雞蛋一個、鮮牛奶250ml、糖2湯匙**將糖放入一個飯碗中，喜歡吃甜的可以多加糖，打入雞蛋，打蛋。此時打蛋要顯真功夫的哦，打到雞蛋完全看不到蛋清絲才行。加大半碗牛奶再攪拌。***攪拌好了放入鍋里大火蒸，等水開了調小火再蒸5分鐘。火候要掌握的好，蒸太嫩了不成型，太老了又不好吃。還找到另外一個食譜，還沒有試過，但是看起來肯定不錯~~ 原料： 雞蛋，牛奶，糖。 制作： １、雞蛋、糖在器皿中攪拌均勻，把燒至燙手的牛奶倒入器皿中； ２、把糖和少許水放入鍋中在火上熬成糊狀呈褐色糖稀； ３、將糖稀倒入另一器皿中放置冰箱內冷卻； ３、將已調好的牛奶、雞蛋倒入盛糖稀的器皿內； ４、將器皿防入鍋中蒸20分鐘左右； ５、端出鍋，放涼后，用手輕拍器皿邊緣的雞蛋，使之分離； ６、倒入干凈盤中，可看到一個上面是薄薄的茶褐色，下面是淡黃色的漂亮蒸蛋。唉~~~咱這兒的MM們咋就那么懶咧~~~放著無所不能的網絡不共享~~~嘿嘿~

怎么做燉蛋?

鮮奶燉蛋 材料:鮮牛奶250ml、雞蛋2個、白糖適量(約做兩碗) 做法:1、將牛奶、白糖一起放入鍋里,用慢火把糖充分溶解后即離火,冷卻備用. 2、把雞蛋去殼后,用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿,加入已冷卻的糖水,再行拌勻,使蛋漿與糖水充分混合. 3、將碗放入蒸籠里,先隔水把碗蒸熱后,再把糖蛋漿分盛于碗里,約蒸10分鐘即成. 注:潤肺、養顏,奶香和蛋香混成一氣,質地勻滑,香甜可口,營養豐富.

牛奶雞蛋怎么燒?

主料:雞蛋2個,鮮奶400克左右. 配料:白糖、沸水200克左右. 制作方法: 1、用沸水將白糖溶解. 2、將雞蛋放入碗中打散,倒入溶解的白糖中,加入鮮奶,放入微波爐蒸,高火6-10分鐘即可.注:蒸窩要用微波爐指定專用才可進爐,以免發生危險事故.

雞蛋羹的做法

原料:雞蛋、蔥花 調味料:鹽 做法: 1、將雞蛋在碗中用筷子充分打散,加入適量的鹽攪拌均勻,再加入水(少量),然后攪拌過篩 2、放入蒸鍋,記得要在蛋碗上蓋一盤子 3、先大火蒸到水開后,就改小火蒸15-20分鐘就大功告成了

牛奶和雞蛋到底可不可以一起吃?

當讓可以一起吃了，沒問題，牛奶和雞蛋還可以一起做菜呢。我在豆果網上有個很喜歡的 牛奶燉蛋的方子，先分享給您做法：

1. 土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好。

2. 將雞蛋打成蛋液，牛奶備好。

3. 加2湯匙糖入蛋液中，打勻后靜待3分鐘，讓糖充分溶解。

4. 打勻的蛋液用篩網過濾1次。

5. 將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合。

6. 然后將牛奶蛋液用篩網過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

7. 碗表面蒙上保鮮膜，用牙簽在表面扎幾個小孔。

8. 芒果丁、杏仁備好。

9. 鍋下冷水，把碗放到蒸鍋里，蓋上蓋子。

10. 中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可。

11. 將芒果丁、杏仁擺好。

通過上面做法你就能看到，牛奶都能和雞蛋一起做菜了，那還有什么不能一起吃呢

牛奶煮雞蛋有什么功效

攝入蛋白質更多

牛奶、雞蛋都是含優質蛋白較高的食品，人體在需要蛋白質的同時，還需要一定的碳水化物，碳水化物對蛋白質在體內的代謝有一定影響。當蛋白質與碳水化物一起被攝入時，氧在體內的貯留量比單獨攝入蛋白質時要多，營養學把這叫做碳水化物節省蛋白質的作用。因此，要想使早餐所吃進的蛋白質不浪費掉，就應同時吃一些含碳水化物多的食物。如面包、烤饅頭片等。

擴展資料：

喝牛奶有這些禁忌：

1、吃藥的時候不宜喝牛奶，特別是肺結核病人，牛奶中的乳糖能阻礙抗結核藥的吸收，影響藥效發揮。故服藥與喝牛奶，應間隔2小時以上。

2、腸胃不好的人不宜喝牛奶。一些人乳糖不耐受，一喝牛奶就拉肚子，這樣自然不適合喝牛奶。此外，腹瀉病人腸道功能較弱，這時候還喝牛奶可能會加重病情。而牛奶是產氣的食物，因此腹脹的時候也不宜喝牛奶。

3、高血壓患者喝牛奶要有選擇。從牛奶的營養價值來說，高血壓患者喝牛奶對穩定血壓有幫助。然而，由于高血壓患者常合并動脈硬化，而普通牛奶中所含的脂類可能會加重動脈硬化，甚至使血壓升高，因此，高血壓患者應選擇脫脂牛奶而非全脂牛奶。、

參考資料來源：人民網-養生：牛奶和雞蛋不能一起吃的真實原因

參考資料來源：人民網-牛奶能不能和雞蛋一起吃？喝牛奶有哪些禁忌

鮮奶燉蛋怎么做?

材料: 牛奶,冰糖,雞蛋 做法: 做法: 1、將牛奶、冰糖一起放入鍋里,用慢火把糖充分溶解后關火,冷卻備用. 2、把雞蛋打開后,迅速攪拌. 3、將冷卻好的牛奶加入已發好的蛋漿中攪勻. 4、將碗放入蒸籠里,先隔水將碗蒸熱. 5、最后把以上攪好的蛋漿加入碗中,中火約蒸10分鐘即成. 小訣竅: 同理可證:椰汁鮮奶燉蛋、姜汁鮮奶燉蛋的做法也是差不多的. 如果不加糖,牛奶換成水,加點肉,加點蝦米,就變另外一道菜啦~ 我們這里叫蒸水蛋~~~ 提示:雞蛋殼要留一個哦,因為一個雞蛋就加兩個雞蛋殼的牛奶(或者水).這樣加的話,沒有經驗的人也可以做出很水的蛋哦~~