適合廣西種植的胭脂紅番石榴
胭脂紅番石榴,引入廣州200多年,是南國具有代表性的水果. 果香果色都是令南國人喜愛的.但因其不易種,且難保存,而且在城市化進程的加速度中,胭脂紅也成為可遇不可求的水果.說起它,讓人不盡的懷念,如果祖屋里還有這樣一棵樹,就是當寶貝一樣看待了.胭脂紅番石榴,本地稱之為雞屎果,該品種色澤鮮紅,果肉厚,爽脆嫩滑,營養豐富,以鮮食為主. 胭脂紅番石榴營養豐富,維生素C含量特高.果實具有降血糖的藥效,葉片也可治腹瀉.果實除鮮食外,還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍等
番石榴有哪些種類
番石榴的品種類型較多，從果實形狀看有梨形、倒卵形、橢圓形、寬卵形或近乎圓形的；從果實大小看，小的不足50克，果實橫徑僅有2～2.5厘米，而大的單果重達500～1000克，果實橫徑達8～10厘米或更大。果皮和果肉顏色也多種多樣。品質風味各不相同、有香甜、軟滑、風味較好的；也有肉粗硬而帶酸、澀味的。
廣東品種
1.下滘種 果小、梨形、皮厚、粗糙、綠色，成熟時白色，完全成熟時略帶淡紅色，囊細。果肉較厚、肉質堅實、風味中等。不耐風雨，收獲期短，夏至開始收獲，為早熟品種。
2.早熟白 果大、梨形；皮厚、粗糙，成熟時白色而不變紅；肉厚、質地堅實，品質中等。豐產、番花果較多。
3.胭脂紅 又稱“大塘香石榴”，“瑞寶番石榴”。包括有“宮粉紅”、“全紅”(醉紅)、“出世紅”和大葉紅4個品系，以宮粉紅和全紅最佳。“宮粉紅”果實梨形，中等大小，平均單果重約100克果身較短，又稱“短身紅”或“菊嘴紅”。肉滑，味清甜。大暑前后(7月下旬)成熟，成熟時果皮有一半變粉紅，果皮較厚，耐貯運，為出口品種之一。
4.全紅 果實中等大小、梨形；皮中等厚，成熟時全果紅色而有光澤、肉粗、風味中等。果肉較堅實，耐貯運。大暑前后成熟，為主要外銷品種。
5.七月紅 果實梨形，大小中等，皮厚、白色、成熟時果頂粉紅色，果肉較堅實，耐貯運。肉質嫩滑，味甜，豐產。耐風雨，少裂果或落果，也較耐肥。枝梢長，軟而韌，7月下旬至9月下旬收獲，盛果期在7月下旬，是最優良的中晚熟種。
胭脂紅的原料是什么?
胭脂紅,又名食用赤色102號(日本)、食用紅色7號、麗春紅4R、大紅、亮猩紅,為水溶液偶氮類著色劑.化學名稱為1-(4′-磺酸基-1′-萘偶氮)-2-萘酚-6,8-二磺酸三鈉鹽,是莧菜紅的異構體.胭脂紅(Ponceau 4R)是目前我國使用最廣泛、用量最大的一種單偶氮類人工合成色素.近年來,有報道指出,胭脂紅與歐盟標準禁用的蘇丹紅Ⅰ同屬于偶氮類色素,偶氮化合物在體內可代謝生成致突變原前體———芳香胺類化合物.我國規定的適用范圍和使用量均和莧菜紅相同.
花捻還是胭脂紅的味道好
本地番石榴又**屎果是因為這果摘下來即時吃風味最好,過了三兩個鐘香味就變得有點雞屎味,所以**屎果,有些北方人很難接受這股味道
介紹下番石榴？
番石榴，又名黃肚子、撥子，因其種殼極硬，且不畏禽胃而隨糞便排至鳥跡所到之處萌發生長，故有雞矢果之稱。至于其叫“吉卜賽果子”，則是人們對其種子適應性強以及四處飄流、隨遇而安的美譽。
番石榴屬桃金娘科落葉喬木，品種頗多，其中以“胭脂紅”最佳。它除富含水分外，還有一定量的蛋白質、谷氨酸、脂肪、碳水化合物以及鈣、磷、鐵和維生素A、B、C等，且尤以維生素C含量最多。
據分析，番石榴平均每百克果肉含維生素C125～180毫克，約為柑桔的三倍。因此，國外醫學家有用番石榴汁作嬰兒飲料的。而北極探險隊員每人配給4英兩番石榴粉，則可保證三個月的維生素C的需要量。
番石榴果色嬌艷，肉質細嫩，氣味幽香。除可供鮮食外，還可制成果醬、果凍及果汁等，亦可作藥用。中醫認為，番石榴性溫味甘酸，有收斂止瀉、止血、止癢之功，主治泄瀉、久痢、濕疹、創傷出血等癥。
至于番石榴的降血糖作用，早以為日本科學家在動物試驗中所證實。在我國臺灣省采用番石榴汁或醬治療糖尿病很普遍。大陸民間也有這方面的例子，比如輕度患者，每日三餐后各服1～3杯番石榴汁，即有療效。若取番石榴干果50克，苦瓜一個，水煎服，每日1～2次，對改善糖尿病癥狀也有較好的效果。
番石榴葉和樹皮、樹根亦可入藥。驗方如下：每日生食鮮果2枚，或用鮮葉100克(干品25克)水煎去渣，日服2次，可治痢疾、腸炎。取果子50克，焙干研末，飯后服15克，每日3次，可治胃酸過多和胃痛。若患刀傷出血、跌打損傷，可取未熟果實或樹皮適量，焙燥研末；然后用蜂蜜調服，每日2～3次，有效。皮膚濕疹、瘙癢者，則可取果適量，煎濃汁涂洗患處，可愈。需注意的是，凡大便秘結、內有火氣者慎用。
番石榴怎么做給寶寶吃
可以吃,沒出牙齒的最好榨汁喝,或者吃那種又香又軟滑的胭脂紅番石榴.胭脂紅番石榴的功效和作用:1、促進兒童生長發育,防治呼吸道感染、預防感冒.胭脂紅番石榴顏色鮮艷,香氣撲鼻,琳甜軟滑,可增加食欲,它富含蛋白質、脂肪、醣類、維他命A、B、C,鈣、磷、鐵等,可增加兒童營養.
番石榴的藥用價值
食用價值
番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養成分，可以強身健體提高身體素質。番石榴的營養成分不僅全面而且微量元素含量高，早餐吃一顆番石榴就可以滿足身體所需營養如蛋白質、脂肪等以及補充體內所缺乏的營養物質如鈣、鐵、膳食纖維、維生素等，最重要的是番石榴所含的脂肪熱量較低。早上吃一個番石榴可滿足體內器官所需要的物質，如鐵質、葉酸、鈣質、纖維、蛋白質、碳水化合物、維生素A、B、C有很大的幫助，而一個番石榴所含的脂肪約0.9克重或84卡路里。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。番石榴還廣泛應用于食品加工業，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營養得以強化和提高。
番石榴營養豐富，其中豐富的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效。番石榴不僅可以直接食 用，還可以被加工成果汁、果醬、果凍、水果蜜餞等不同的形式。番石榴常吃能美容養顏，還可以瘦身。補充人體所需的各種營養成分、改善人體消化系統、提高人體免疫力并治療一些身體疾病等作用。番石榴內的維生素C有治男性不育癥的功效。
此外，還可減少產生普通感冒病、牙齦發腫、高血壓癥、肥胖癥、糖尿病及癌癥的風險。
番石榴含有豐富的食物纖維，以致對患便秘的人有好處。對于正設法減輕體重的人，番石榴高量的纖維也有益處。
如果把番石榴當作每日的食物，那么跟據調研成果指出，番石榴具有抗拒癌癥和治心臟病的功效。該以Psidium guajava為學名的番石榴有助于抗新陳代謝所產生的自由基。
番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在制作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、優格以及某些飲品的時候加入番石榴也能增加風味。番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用，食用前需將果實一切為二，可根據烹飪需要酌量加入。
藥用價值
功能主治：健脾消積；澀腸止瀉。主食積飽脹；疳積；腹瀉；痢疾；脫肛；血崩。[5]收澀止瀉；止痛斂瘡。主瀉痢；脘腹疼痛；牙痛；糖尿病；瘡瘍；蛇咬傷。
①《南寧市藥物志》：收斂止瀉。治泄瀉，久痢，濕疹，創傷出血。
②廣州部隊《常用中草藥手冊》：治皮膚濕疹，瘙癢，熱痱。
藥理作用
1、降血糖作用：兔灌服25g/kg番石榴果汁，會使正常家兔的血糖值下降19%，而糖尿病家兔則下降25%，藥效均在服藥后4小時達最高，24小時內即恢復原來血糖值。
2、止血作用：從番石榴提取的并沒食子酸給家免靜注20mg/kg，可使平均凝血時間縮短51%。
3、抗生育作用：番石榴根煎劑對小鼠抗生育、抗著床、抗早孕和中期引產都有明顯的效果；給藥途徑以腹腔注射效果為最好，皮下給藥次之，口服幾乎無效；對小鼠離體及在體子宮都有增強收縮的作用，尤其是妊娠子宮更為敏感；與前列腺素E2合用時對小鼠抗早孕和興奮離體子宮都有明顯的協同作用；其作用機理可能是損害胎盤滋養葉細胞，引起變性、壞死，也可能是干擾黃體酮的分泌。番石榴根抗生育有效成分可能是鞣質類，尤其是番石榴鞣花酸葡萄糖。
4、毒性
番石榴煎劑小鼠皮下注射部位有結痂、組織壞死出現，腹腔注射有刺激作用，較大劑量對肝有損害，番石榴煎劑小鼠腹腔注射的半數致死量為2.84g（生藥）/kg。
附方
①治腸炎，痢疾：番石榴鮮葉一至二兩，煎服。（《云南中草藥選》）
②治跌打損傷，刀傷出血：番石榴鮮葉搗爛外敷患處。（廣州空軍《常用中草藥手冊》）
吃番石榴有什么做用嗎
番石榴又叫雞矢果，桃金娘科熱帶灌木或小喬木。球形漿果，果味甜香，也可釀酒。原產美洲，海南各地都有種植。
番石榴為兩廣（廣東、廣西）常見水果。臺灣地區也極盛行，稱為”芭樂”，有”芭樂”協會的組織。近年來福建閩南地區已有十萬畝種植，今年開始盛產。但上海人幾乎”十人九不知”，多數人聞其名將其與石榴相混淆。它的全身，包括果、籽、葉、根、樹皮均具有藥用價值。它的藥性甘、澀、平、溫，具有收澀止瀉，健脾消積的功能。更重要的是具有降血糖作用。實驗證明，用家兔灌服25G/KG體重，番石榴果汁，會使正常家兔的血糖值下降19%，而患糖尿病兔則下降達25%。藥效在服用后4小時達到最大值，24小時內即恢復原來血糖值。又用番石榴葉提出的黃酮甙口服，對四氧嘧啶性糖尿性糖尿病大鼠有明顯降血糖作用，其降糖率在服用2小時下降30%，4小時下降46%，6小時下降57%。
因為番石榴降血糖作用明顯，雖然不能根治糖尿病，但因無明顯付作用，比服用西藥具有明顯的優越性，不愧為-綠色的保健食品，應大力推廣。
番石榴最適宜生長氣溫多少？
番石榴本身喜好溫暖, 因此種植石榴果樹的地區溫度一定不能過于寒冷, 這樣才能夠確保石榴果樹授粉受精過程能夠良好的進行, 幫助石榴果實與種子的發育。因此，番石榴生長適宜溫度為23～28℃，幼樹-1～2℃時受凍害，大樹零下4℃時地上部受凍害致死。
拓展資料
番石榴（Psidum guajava L.）為桃金娘科，番石榴屬植物，又名雞屎果、芭樂、番桃等，原產于南美洲，后經引入主要分布在我國廣東、廣西及福建等地。目前我國引進栽培的番石榴品種有泰國番石榴、臺灣新世紀番石榴、水晶番石榴、珍珠番石榴等，且我們已培育出能在“立春”后幾個月內采收的反季節番石榴，使番石榴全年都能供應市場。番石榴香甜爽口，風味奇特，是一種營養價值高的熱帶水果，其維生素含量高于其他水果。目前番石榴的開發主要集中于果脯、果醬、果凍、果膏、罐頭、原果漿、果汁粉、原果汁、果酒、蜜餞、濃縮果汁等產品。同時，番石榴還具備藥用效果，各部位均可入藥，根部可用來治瀉痢、脘腹疼痛、糖尿病等；莖葉部分可用來治濕毒，瀉痢積腹脹、濕疹等；果實可用來健脾止瀉。番石榴葉在降血糖、抗氧化的活性強于果實，并且番石榴根、莖部位生長周期長、采摘后對果樹造成不可逆損傷，故在食品開發等需要大量原料的情況下，可選擇生長周期短的果實和葉。番石榴果實富含果膠, 其含量隨著成熟度而增加，總量可達0.5%～1.8%，約占干基的11%，過熟含量下降，而其果實中的果膠是一種優質膠，凝膠性能良好，提取后可作為食品加工中的穩定劑和增稠劑。
“石榴”和“番石榴”有什么不同？
石榴形狀如瘤，皮內有水晶樣的小籽，秋季果實成熟時采收食用，其口味大致有酸、甜兩種。石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃為主，也可制成上等飲料。
番石榴別稱拔子、那拔、雞矢果，呈球形、卵形或洋梨形，果皮光滑，未成熟時為綠色，成熟時顏色各異，色澤 艷麗，風味奇特。番石榴也稱原產于熱帶美洲，我國的溫帶及亞熱帶地區在200年前即有種植。番石榴常年開花結果，對水分的要求很嚴格，為保證果品的優質，果園應全年保持濕潤狀態。土地積水時，葉片變黃，生長緩慢，嚴重時發生爛根。水分不足時，葉色轉黃變紅，葉形變小，無法正常開花，且果實變小、肉薄、肉質粗硬。
番石榴主要布于兩廣、福建等地，品種繁多，如胭脂紅、七月紅、柿蒂等，肉質軟滑，味道清甜，具有較高的營養和藥用價值。番石榴中含有多種人體所需的營養成分和有益物質，如含有果糖、葡萄、蔗糖、谷氨酸等。此外，還因富含維生素C而備受人們青睞，在長時間的野外科學探險考察活動中，番石榴粉幾乎是不可缺少的必備品，它可以及時地補充人體對維生素C的需要量，能有效地避免由于維生素C缺乏而引起的疾病。不僅如此，番石榴還廣泛應用于食品加工業，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營養得以強化和提高。
番石榴不但是生食的鮮果，藥用價值也很顯著，如具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。實驗表明，糖尿病患者經常食用番石榴，對于病癥的減輕有明顯的輔助治療作用。但是，因番石榴甘溫而澀并且含有鞣質，食之可以止瀉多食容易導致便秘，所以，患有便秘或者內有火氣者不宜食用。此外，番石榴的樹皮、根、葉也可入藥，用來治療某些病癥。