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柚子茶的做法和配方,柚子茶的做法和配方簡單

蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶的做法

首先,把20克的蜂蜜放入白瓷碗中,然后,把柚子對半切開,去皮后放入白瓷碗中,用90度左右的開水沖泡,在不燙嘴的情況下喝掉,燙嘴就不要喝了,簡單的蜂蜜柚子茶!

蜂蜜柚子茶的家常做法大全怎么做好吃

蜂蜜柚子茶的家常做法大全怎么做好吃

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主料柚子1個 輔料蜂蜜適量冰糖半包

步驟

蜂蜜柚子茶的做法步驟11.首先要把柚子皮洗凈,用食鹽擦洗柚子表皮后沖洗干凈,可以用牙刷蘸鹽刷一刷。

蜂蜜柚子茶的做法步驟22.用小刀將柚子的外皮削下來,削的時候一定要薄,盡量只削黃色的部分,白色部分可根據自己的口味取舍。

蜂蜜柚子茶的做法步驟33.用食鹽用力揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦味析出,再用清水漂凈,這個步驟可重復兩到三次。

蜂蜜柚子茶的做法步驟44.將柚子皮放在清水里浸泡,在水里加點鹽,可以幫助去除苦味,浸泡的時間需要長一些,可以浸泡一個晚上。然后剝出柚子肉撕碎,有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。

蜂蜜柚子茶的做法步驟55.再將柚子皮放在清水里煮大概10分鐘,煮的時候再加點鹽,同樣去苦味,最后用清水沖洗柚皮并濾干。

蜂蜜柚子茶的做法步驟66.把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1-2個小時,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即可,注意熬的時候要經常攪拌,以免粘鍋。等放涼了加入蜂蜜,攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了,然后放入密封容器,放入冰箱冷藏,3天后就可以食用了。

自己在家如何制作蜂蜜柚子茶?

自己在家如何制作蜂蜜柚子茶?

步驟   1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右,并洗凈擦干。熱水控制在65℃左右,感覺比較熱但不燙手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分張開,方便洗凈、削皮及腌制。   2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來,盡量薄一些,少帶里面的白瓤,否則會很苦。將柚子皮切成細絲,越細越好。然后放點鹽腌一下,這是柚子祛痰鎮咳的精髓。    3、將果肉剝出,去除核及薄皮,用勺子搗碎,也可以用手掰碎,很好掰的。   4、將柚子皮、果肉和冰糖放入干凈的鍋中(最好是不沾鍋),加一碗水同煮,用大火煮到開鍋時,改為小火,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即可;期間要經常攪拌,以免粘鍋,大約要一個小時,用勺子只能撈起少量汁的時候停火,晾涼。   5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下,約65℃左右時,放入蜂蜜攪拌均勻(一定要等柚子糊涼了之后再拌入,否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養物質),裝入準備好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的時間越長,口感就越好。   6、沖調的時候最好用溫水,這樣不會破壞原有的營養成分。也可以當果醬來吃,別有一番風味。

蜂蜜柚子茶的制作方法

備料:

1:買一個大柚子,柚子越大個水分越多,皮色越黃越好

2:冰糖一袋

3:蜂蜜一瓶

方法:

1:用溫水和食鹽搓洗柚子的表面,要仔細的把整個柚子洗干凈,這樣會洗掉柚子上的一層臘;

2:用刀把柚子的皮削下來,不用太薄了,然后切絲備用;

3:把柚子的果肉用手掰成小塊(撥去外面的皮),放在碗里備用,腰把柚子里面的籽取出去,不然會很苦;

4:用吃飯的小碗盛兩碗水在鍋里(水不用太多,因為柚子在熬制的過程中還會有果汁滲出 ),

燒開后把一代冰糖倒進鍋里熬,等冰糖全部化開了(如果有一點小塊很難熬化也沒關系)再把切好絲的柚子皮倒進鍋里熬8分鐘,用勺子不停的攪動 ,然后再把柚子果肉倒進鍋里熬,一定要不停的用勺子攪動,大概15分鐘后顏色變金黃了,基本就就熬好了,可以關火了,

5:把熬好的柚子涼2個小時,等他涼了再把蜂蜜拌進熬制好的柚子里攪拌,至于加蜂蜜的量就看自己的口味了,可以一邊品嘗一邊加蜂蜜 ,合了自己的口味就可以了,這樣美味養顏去火的蜂蜜柚子茶就做好了。

不加蜂蜜的柚子茶詳細做法及可以存放多久啊?

材料:柚子,糖,刨皮器(超市,市場地攤有買很便宜,用那種帶刨皮的刀也行)

做法:

1,首先要把柚子皮洗凈,用食鹽擦洗柚子表皮后沖洗干凈

2,用小刀將柚子的黃色外皮削下來,削的時候一定要薄,然后切成長條,越細越好,白瓤這是柚子最苦的地方。

3,用食鹽用力揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦味析出,。重復兩到四次

4,將柚子皮放在清水里浸泡一晚,最好在水里加點鹽,浸泡越長苦味越淡

5,柚子皮放在清水里煮大概10分鐘,煮的時候再加點鹽,同樣去苦味

。。。。。以上是去苦的。。。。

6,把柚子肉撕碎(半只左右,看自己口味),最好能捻碎一下,把柚子皮和果肉泥放入干凈無油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中中火熬1個小時,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即可,攪拌均勻后就做成柚子茶了,然后放入密封容器,放入冰箱冷藏,3天后就可以食用了。

注意:裝的瓶子,要煮上10分鐘殺毒,第一次弄的時候超苦,后來切底浸泡一晚,苦味才大減,其實放置時間越長苦味越淡。柚子最好是金黃色的。其實柚子70%的精華是黃色那層皮,祛痰止咳

香柚蜂蜜茶的功效以及做法。

一、準備制作的材料:

柚子:500克(連皮帶瓤) 做柚子茶最好用黃金柚子或胡柚,據說這兩種柚子的苦味略淡些。胡柚尤好,雖然個小,但表皮色澤金黃,果肉鮮嫩,是柚子中Vc含量最高的。

白糖:100克(最好是蔗糖)或者冰糖。

蜂蜜:250克(最好是選擇香味較淡的蜜,這樣可以突出柚子的果香味。推薦槐花蜜等香味較淡的蜜類,不推薦用桂花蜜) 。

玻璃瓶:可容納1000cc的最好。

二、做法:

1、制作柚子茶最關鍵的一步就是柚子的處理,首先需把柚子皮清洗干凈,用約攝氏65度左右溫水浸泡5分鐘,如果沒有溫度計,可以用手來試溫,大概摸到比較熱,但是可以觸摸的程度就可以。這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈,同時也是利用水溫讓柚子皮的毛孔張開來。如果擔心柚子表面被打了蠟,可以用一個小軟刷或者牙刷蘸點鹽刷一刷。也可以放在淡鹽水中浸泡十分鐘,浸泡鹽水有助于去除表面的農藥殘留。

2、柚子清理干凈,用紙巾吸干表面的水分后,準備水果刀,將它剝開。注意要分三部分。第一層是柚子最表面的黃皮,這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在,這個可是在考驗你的削皮功夫哦。只需要黃色的皮,盡可能少地把中間白色的瓤削下來。

3、把削下的黃皮切成大約2-3公分長,0.1-0.2公分寬的細絲,就像平時我們切的土豆絲一樣。越細越好,切好以后再把它放到鹽水里腌一會。

4、然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤,這是柚子最苦的地方,可以根據自己的口味取舍。也可切成細絲,切好后放在旁邊待用。再將最最里層的柚子肉取出,不要核。

5、把柚子肉放入攪拌機中,加入一杯水,打成泥漿狀(如果沒有攪拌機,可以把柚子肉切成小薄片代替)

6、然后把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無油的鍋中,加入一小碗清水和200克冰糖,先開大火,用勺子攪拌使其中的冰糖融化后,用中小火熬1-2個小時,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即可,注意熬的時候要經常攪拌,以免粘鍋。

7、經過切絲、腌制,柚子皮上的苦味已經少了許多,再經過熬制,苦味還會再淡一些。等放涼了加入蜂蜜,攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了。關火后,冷卻加入蜂蜜攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了。取出密封入玻璃瓶,放進冰箱冷藏,十到十五天,隨吃隨取。想喝的時候只需挖2~3勺柚子茶,再沖入適量溫開水,調勻就可以了。也可以當果醬來吃,別有一番風味。但體寒脾虛的人不宜多吃。

柚子營養豐富

柚子營養價值很高,含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

現代醫學則認為,柚子中含有一種生理活性物質,叫做柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,減少血栓的形成。因此,吃柚子可以促進傷口愈合,對敗血病和腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用,尤其適合中老年人食用。

鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。它能促進食欲、治消化不良等癥,理氣散結。

多吃柚子還有助于防止腸癌和胃癌的發生。冬季容易上火,柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。柚子中的維生素C含量大大超過其他水果,每100克柚肉中含維生素C為57毫克,是梨的10倍。柚子還能能解酒毒,可消除酒后口中的異味。

柚子茶制作方法

柚子茶的做法 材料: 1、柚子;2、冰糖(柚子重量的1/5左右);3、蜂蜜(柚子重量的一半左右);4、清水幾茶匙 做法: 1、柚子清洗干凈,再放在溫水里泡十分鐘左右,取出; 2、吸去柚子表面的水分,剝開,分離果皮、肉、瓤; 3、柚子皮切絲,果肉用攪拌機打成泥狀,果瓤按承受能力分別處理,怕苦就扔掉,不怕就全留下或留一部分,切丁; 4、把整理好的柚子放入干凈無油的鍋中,加清水再放入冰糖,中小火煮至粘稠,質感略透明即可,離火冷卻; 5、溫熱(60℃以下)時加入蜂蜜拌勻; 6、把成品倒入密封玻璃瓶內,放入冰箱保存。 另: 1、蜂蜜用原味的,口味最純正; 2、柚子茶可去腸胃中惡氣,解酒毒,治飲酒人口氣,不思食口淡,化痰止咳。 3、柚子的VC含量是檸檬的3倍。 4、市售的柚子茶一瓶要40左右甚至更高,自己動手的成本低很多

柚子茶的做法?

柚子茶可以用冷、熱水直接沖飲,可以加入紅茶、綠茶,可以做甜品的果醬。沖飲之后剩余果肉可以食用,味道清香。 柚子茶制作全攻略 最近流行柚子茶,我過去一直喜歡喝檸檬紅茶,所以diy了一把,把全部過程全程記錄: 1)柚子在剝好之前,要在60攝氏度的熱水中浸泡15分鐘,一方面可以清晰柚子外表,另一方面可以讓柚子皮毛孔張開。 泡過后切開柚子。 播下柚子肉外表的皮,去掉柚子肉中的子 ,將柚子皮切碎 把柚子肉外面的薄衣也切碎,盡可能碎一點 一般說,都用蜂蜜,因為孩子不能食用蜂蜜,所以我用的是冰糖 我用研磨機把冰糖顆粒研磨 研磨成了粉末,我后來的感受是,要多研磨一些冰糖,因為冰糖不夠甜,我不建議用綿白糖,味道不如冰糖好,冰糖去火 柚子肉也要打碎 打碎的柚子肉,已經成了果粥 把所有的料都混合放進瓶子里,瓶子要事先用開水煮5分鐘 把瓶子悾干,開始放料 我采取的方式是,放一層果粥,放一層冰糖,再放一層切碎的柚子皮 放滿后,放置在冰箱冷藏室內保存10天,即可。我忍不住,第三天就打開用啦。哈哈 我的飲用方式: 去兩至三勺柚子膏,一袋紅茶,開水沖飲。 味道很像檸檬茶,但比較溫和。

柚子茶的做法

你好!!

柚子茶做法:

一、材料準備

1、胡柚2個

2、白糖80g

3、蜂蜜200ml(我用的是汪氏的棗花蜜)

4、密封罐一個(我用的是以前裝蜂蜜的瓶子)

柚子最好選擇胡柚,胡柚個小,有點像橙子,表皮色澤金黃,果肉鮮嫩,跟其他柚子相比Vc含量最高,堪稱柚子之王。蜂蜜最好使用香味較淡的蜜,這樣可以突出柚子的果香味。

二、將柚子在熱水中浸泡5min左右,并洗凈擦干。熱水控制在65℃左右,感覺比較熱但不燙手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分張開,方便洗凈及腌制。

三、用削皮器將表皮金色部分削下,并切成大概1mm寬、4cm長的細條。柚子皮吃起來會有些苦味,可以先用水浸泡或者煮一下,這樣會降低苦味,但同時也會減弱藥效,其實柚子茶制作完成之后,放置時間越長,苦味自然會越來越弱,而柚子皮獨特的口感及功效正是柚子茶的精髓。

四、將果肉剝出,去除核及薄皮,用攪拌機打碎,如果喜歡吃果肉,可以直接用勺子搗碎。

五、將白糖、蜂蜜、剛才切好的柚子皮一起加到搗碎的果肉中攪拌均勻.

六、裝瓶冷藏

大概冷藏一星期左右就可以吃了,不過放的時間越久味道就越好。沖調的時候最好用溫水,這樣不會破壞原有的營養成分。也可以當果醬來吃,別有一番風味。

謝謝~!!

柚子茶怎么做?

柚子茶

在韓國,柚子茶是很有名的養生飲品。柚子茶的原料是生長于韓國南部海岸一種獨有的特產,叫做YUJA,這種柚子有金黃色的外皮,據說十步之外就可以聞到濃郁的柚子清香,因此中文命名為“黃金柚子”。

柚子茶其實沒有茶,而是蜂蜜和香水柚的產物。甜蜜與果香彼此浸殷,集成柚子茶甜而不膩,齒頰留香的誘人魅力。

本著勤奮好學的態度,自制柚子茶的制作方法:

首先我們要準備制作的材料:

柚子:500克(連皮帶瓤)

白糖:100克(最好是蔗糖)

蜂蜜:250克(最好是選擇槐花蜜等香味較淡的蜜類,不推薦用桂花蜜)

玻璃瓶:可容納1000cc的最好,用水煮沸5分鐘消毒待用將柚子用攝氏65度的溫水洗凈。如果沒有溫度計,可以用手來試溫,大概摸到比較熱,但是可以觸摸的程度就可以。然后浸泡5分鐘,這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈,同時也是利用水溫,讓柚子皮的毛孔張開來。

好,現在5分鐘過去了,把柚子用干凈的毛巾吸去水分。然后將柚子剝開,注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分),然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤,最后是柚子果肉。

將柚子皮切成大約4、5公分長,寬度呢就是0.1-0.2公分,就像平時我們切的土豆絲一樣。白瓤也一樣。切好后放在旁邊待用。

現在將柚子果肉剝出來,不要皮、不要核,光要果肉,將果肉放進一個大的容器內,用勺或者其他器具對其進行“壓榨”,有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。處理完后待用現在我們進行最后的合成,將切絲待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進行攪拌,其實在前面所說的分量只是一個參考的數值,各位可以根據自己的喜好確定放多放少。

攪拌好后,將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概放10天以后就可以吃了,不過放的時間越久,味道越好喔。

制作好后可以有兩種吃法,一種當然就是用3小勺與100cc溫水混合,就成了一杯香味四溢,開胃順氣的柚子茶了,。還有一種可以當成果醬,涂在饅頭或者面包片上,也是非常好吃的。

如果大家平常不喜歡吃的太甜,可以把蔗糖和蜂蜜的量減低一半甚至更少。家里有老人就做單獨的一瓶,只放100克蜂蜜,蔗糖的量也只有50克,這樣的量對于血糖、血脂較高的人比較合適。

原料:柚子1 個,冰糖100g,蜂蜜:200g(最好選擇槐花蜜,顏色口感都比較好)。

以上原料可以根據個人喜好,口感隨意添加。

1,準備好柚子1個,洗凈后用刨刀刮皮

2,把皮切成細絲

3,把果肉剝出

4,把果肉用攪拌機攪拌。

5,把榨好的果肉與切絲一起上鍋小火煮2個小時,放入白糖和半碗水(注:水一定不能多放,不然做出來就不粘稠了)

6,晾涼后準備與蜂蜜混合一起裝密封罐里冷藏

7,最后放冰箱里冷藏三天就可食用了

另外再多介紹幾種柚子茶的食用方法:

依個人喜好,取1~2匙以熱開水沖泡,冬天有保暖功效,夏天更是理想的解暑保健飲品。冷藏后食用,另有一番風味,可當果醬,口感比一般果醬更佳,亦可加入紅茶內或用為調酒配方,或制作成果凍、蛋糕等。

一、作果醬用

涂于面包上加入柚子蜜一起享用,美味又健康。

二、加入熱水或冷水

用2~3茶匙柚子蜜加冰水或熱水攪勻,即可配制一杯可口的柚子飲品。

三、牛奶柚子蜜

加入2~3茶匙,與牛奶攪拌均勻,即可變成一種果汁柚子牛奶,冰牛奶口感更佳。

四、與雪糕混合食用

在雪糕面上加入柚子蜜一起食用,柚子蜜混合雪糕,回味無窮。

五、加入汽水

針對不同口味需求,加入七喜或雪碧等飲料攪拌,即可成一種有氣美味的果汁柚子飲品

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