教做一下月餅,要簡單又好吃的方法.
教你做好吃的月餅拉~ 偶一個心靈手巧的朋友做的~~~真的很不錯啊!(報告是個漂亮MM) 材料: 面粉500克 油150克 糖漿350克 吉士粉 25克(沒有也可不放) 枧水10克 餡 現成的餡料 過程: 1、 將油、糖漿、枧水混合,攪拌均勻; 2、 把40…
自制月餅怎么做好吃又簡單,做法圖解分享,百味人生
在家自制月餅其實很簡單,我年年都自己做些月餅送人的,1\要有烤箱;2\要有月餅模具;3\月餅餡料可買,可做.3\花生油;4\我一般就用普通面粉;5\糖漿(這個很重要);6:\雞蛋.差不多就用這些東西,還要有一個小刷子就OK了. 1\糖漿400…
簡單的月餅做法
原料 面粉2斤 糖漿1.5斤 色拉油0.5斤 堿水10克 和均勻 掐成均勻面塊包餡 表面刷層蛋液 (蛋液要1個全蛋 一個蛋清攪勻)
月餅怎么做?
低筋面粉200克、植物油60ml、轉化糖漿150ml、吉士粉1大匙(可省)、食用枧水1/2小匙(枧水可以用食用堿:水=1:4的比例調勻代替)、餡料(紅豆沙、蓮蓉等)900克、咸蛋黃(視自己需要定數量) 1、在糖漿中加入食用枧水拌勻,加入植…
怎么做月餅,簡單點的?
教你制作最簡單無須烤制的冰皮月餅 一、制作材料 A料:即溶吉士粉 300g 葡萄糖粉 400g B料: 黃油 200g 糖粉 10g 鹽 2g C料: 牛奶 50g B、制作方法 1、將A料拌均勻放置一邊. 2、在將B料揉勻之后加C料揉勻. 3、在加入適量的A料. 注:A料不一定要加完,要一邊揉一邊加A料,要加到月餅不干不濕適度為好. 最后找個月餅模具壓模成型.這樣一個漂亮的冰皮月餅就制作好了. 本人的語言表達能力有限,也不知道樓主看懂沒有,呵呵! 自己在家做沒有什么設備就只能做無須烤制的月餅了. 月餅一般要冷藏保鮮會時間久一點 希望我的回答能對你有所幫助
簡易月餅怎么做
朋友以你現有的條件很難做出象樣的月餅.月餅最 主要的就是要有烤廂和微波爐.. 不過不象樣的月餅我道知道真么做,:原料:面1斤可做3個月餅 火腿5根,鄉吧老雞蛋3個.油1斤. 做法很簡單:活面很費勁,注意面不可活的太軟,要活硬點. 然后把火腿剁成肉泥,趕2小張面皮厚度要1CM以上.把雞蛋放在中間,放入肉泥,兩個面皮蓋好然后捏緊,定行,倒油,炸到微黃撈出.
怎么做月餅?
酥皮月餅吧~湘潭人喜歡把它叫做生油月餅 很多層皮的那種~~~~~~ 這是蘇式月餅~~~~ 先看看百科~~~再看看酥皮的另一種制作方法 酥皮的做法制作原料: 高筋面粉100克、低筋面粉100克、砂糖100克、鹽25克、瑪琪琳150克、奶粉25克、冰水適量 制作流程: 1.高低筋面粉混合鹽、砂糖、奶粉、瑪琪琳50克,做個圓圈后將冰水加于面粉中央 2.以上材料攪拌均勻后揉成面團備用 3.面團搟成薄片,將100克的瑪琪琳包于面皮中 4.面皮對折包好瑪琪琳后用手輕輕壓扁 5.用搟面棍搟平面皮 6.搟平面皮后反復對折五次,用碗模或器具印成型后備用
怎樣自制美味的月餅?
一提月餅,有多少童鞋開始躁動了?廣式、蘇式、冰皮..每一款都有獨特的口感!!想象一下,剛出爐的月餅,邊吃邊掉渣的月餅,清清爽爽的月餅..有烤箱沒烤箱的童鞋,都來挑戰一下吧! 1、紫薯蓮蓉月餅——不用烤箱也能做~ ? 食材…
中秋月餅在家怎么做?
廣式豆沙月餅 材料中筋面粉100克,奶粉5克,轉化糖漿75克,枧水1克,花生油25克 做法 1.枧水(食用堿面和水按1:3的比例混合調制)在轉化糖漿里加入枧水,攪拌混合均勻 2.在混合好的糖漿里,加入花生油,并攪拌混合均勻,倒入面粉和…
月餅的做法,急用!
軟皮月餅的制作方法 原料 白面粉、鴨蛋黃、紅豆沙餡、白糖漿、堿水、生油、雞蛋. 制作方法 1. 將白糖漿、堿水、生油、面粉一點點的融合,和成面團.面粉、白 糖漿、堿水、生油的比例依次為5:4:1.4:1. 2. 把和好的面揪成大小相同…