什么可以代替魚露?
鹽和雞精可以作為沒有魚露的情況下的替代品,但是無法完全取代魚露的鮮味!!!!!!!!
沒有魚露用什么代替啊請哪位高手給我出出主意吧
魚露的效果就是鮮和咸,你可以用美極鮮調味汁來代替,效果是一樣的
做韓國泡菜沒有魚露可以用什么代替?
魚露的制作因地區和習慣的不同,其制作方法也可分為兩種; (1)在整條魚或魚體的一部分中加入食鹽,使其分解后制成的魚露. (2)在魚的煮湯和煎汁或提取液中加入適量的食鹽而制成的魚露. 海鮮醬油代替也行
沒有魚露能用什么代替?
可以,買不到魚露就用蝦油或者蝦醬或者耗油代替吧,這是必須要放的!或者用小魚干和干海帶絲煮湯,煮至粘稠狀時,將魚干海帶撈出,留湯備用)
什么能代替一下魚露調料呢
魚露,是把從海里打撈的鮮江魚鹵鹽漚爛,經過蒸煮提煉而成的淡褐色透明液體,極鮮甜,因為它帶有魚的腥味,一般外地人吃不習慣,但當地人卻常用它代替醬油作調味品. 由此可知,可以用醬油代替啦
做韓國的小菜要一種調料,叫“魚露”的用什么可以帶替
烹魚剩下的魚頭、魚刺千萬可別隨手扔了,把這些“下腳”細細地剁成小塊,與生姜絲、蒜末、清水一起入鍋煮20分鐘.過濾去渣,再入鍋中,加醬油、冰糖、黃酒,小火燒開,加味精出鍋,入瓦缽內,加蓋,涼后即成隨用隨取的魚露.燒、爆、炒、燜、蒸、拌等均佳. 另外,魚露和醬油的用法相同,可以用醬油替代,但味道肯定差一些了
魚露是什么.東西.有什么可以代替它
魚露,又稱魚醬油、蝦油,膠東稱為魚湯,是潮汕地區流行的調味醬汁. 魚露是一種以魚、蝦為原料發酵而成的調味醬汁,含有17種氨基酸,其中8種是人體所必需的.蛋白質含量也很豐富. 蠔油可以替代它 我試過的,雖然口感不如魚露醇厚,但是也可以使菜品鮮美的.