紅酒的喝法有那幾種?
從理論上說,紅酒的喝法應(yīng)分為四個(gè)層次——— “眼喝”:首先檢查一下酒的品質(zhì),然后用深情的目光,欣賞一下那晶瑩剔透的芳澤. “手喝”:端著高腳杯緩緩地?fù)u晃,讓酒和空氣接觸,散發(fā)出撲鼻的香氣. “鼻喝”:把酒杯移向鼻端輕輕吸上一下,然后流露出陶醉贊許的微笑. 口喝:輕輕地啜上一口,然后在口腔內(nèi)緩緩地轉(zhuǎn)動(dòng),回味那風(fēng)情萬種的韻味. 由此可見,品嘗紅葡萄酒的過程其實(shí)就像一個(gè)男人認(rèn)識(shí)一個(gè)女人的過程一樣.于是在一個(gè)燈光昏暗的酒廊,情侶互捧著郁金香形高腳杯,陶醉于紅葡萄酒的暗香浮動(dòng)里,沉湎于愛情的風(fēng)花雪月里.
龍舌蘭酒的正確喝法是怎樣?
傳統(tǒng)喝法:首先把鹽巴撒在手背虎口上,用拇指和食指握一小杯純龍舌蘭酒,再用無名指和中指夾一片檸檬片。迅速舔一口虎口上的鹽巴,接著把酒一飲而盡,再咬一口檸檬片,整個(gè)過程一氣呵成。
一般飲用的方法有以下幾種:
1. 杯口抹鹽加片檸檬一口飲盡
2. 不加?xùn)|東純飲
3. 加冰塊
4. 加7up…就是我們常聽的 Teqila Pop用杯墊蓋住酒杯用力敲下,再一飲而盡
5. 加柳橙汁還有紅石榴糖漿(Grenadine)讓紅石榴沿杯口慢慢流下,形成很漂亮的色層…叫做Tequila Sunrise
6. 加Cointreau酒再加Lime juice shake…就是赫赫有名的瑪格麗特
7. 用小湯匙舀一勺未煮過的咖啡(磨成粉)..一口咖啡一口酒
龍舌蘭酒(西班牙文:Tequila),又稱“特基拉酒”,是一種產(chǎn)于墨西哥的烈酒,被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個(gè)小鎮(zhèn),此酒以產(chǎn)地得名。
特基拉酒有時(shí)也被稱為“龍舌蘭”烈酒,是因?yàn)榇司频脑虾芴貏e,以龍舌蘭(agave)為原料。使用龍舌蘭草的心(Pi?a,在植物學(xué)上,指的是這種植物的鱗莖部份)為原料所制造出的含酒精飲品,屬蒸餾酒一類。
威士忌應(yīng)該怎么樣喝才是正確的
現(xiàn)在市面上的威士忌種類太多了,類別也很多.單一麥芽最近很火爆,還有谷物威士忌,調(diào)和威士忌.因?yàn)檫@些都是糧食蒸餾酒,隨著年份的不一樣口感也是不一樣的. ①杯子不要倒?jié)M,基本1/4的九可以了,放冰塊和不放都可以.放冰塊有利于香氣的散發(fā),不放冰塊有利于保持酒的原味. ②向美國(guó)威士忌比較烈,放冰塊會(huì)比較舒服一些.蘇格蘭的比較柔和純飲,諾曼屬于雪莉桶威士忌純飲比較香甜.
葡萄酒最健康的飲用方法
Q:葡萄酒的飲用
A:不同的葡萄酒飲用方法不同。味美思又叫開胃葡萄酒,餐前喝上一杯,可引起唾液和胃液的分泌,增進(jìn)食欲。干葡萄酒又叫佐餐葡萄酒,顧名思義,是邊吃邊喝的葡萄酒。甜葡萄酒又叫待散葡萄酒,在宴會(huì)結(jié)束之前喝一杯,會(huì)使你回味不絕,心滿意足。而在宴會(huì)高潮的時(shí)候,開一瓶香檳酒,單單清脆響亮的啟瓶聲,就可增加宴會(huì)的熱烈氣氛和酒興。
選擇葡萄酒還要因菜而異,吃不同的菜要喝不同的酒。如吃魚蝦等海鮮產(chǎn)品,佐以干白葡萄酒為宜,因干白葡萄酒含酸較高,可以解腥。吃雞、鴨、豬、牛等肉類,則佐以干紅葡萄酒為佳,因干紅葡萄酒含單寧酸多,可以解膩。
白蘭地是一種高雅莊重的蒸餾酒。宴會(huì)桌上擺上白蘭地,可突出和顯示宴會(huì)的隆重。白蘭地在餐前、餐中、餐后(國(guó)外多在餐后飲用)都可飲用。飲用的方法也是多種多樣的:直接飲用,香醇甘冽;兌入礦泉水、蘇打水或加入冰塊,可以沖淡酒度,別有一番滋味。
白蘭地兌茶水喝也是簡(jiǎn)便易行的。茶水的顏色與白蘭地相似,茶水和白蘭地中又都含有一定數(shù)量的單寧,兩者混合飲用,既能直接把烈性酒轉(zhuǎn)化為低度飲料,又能保持白蘭地的色、香、味,給人以美的享受。
Q:各種酒款的適飲溫度
A:不同葡萄酒款飲用的溫度各有不同,專家建議之飲用溫度標(biāo)準(zhǔn)分別是:起泡、加氣起泡葡萄酒9-10℃;白葡萄酒(普通)10-11℃;桃紅葡萄酒12-14℃;白葡萄酒(優(yōu)質(zhì))13-15℃;紅葡萄酒(干、半干、半甜)16-18℃;加香葡萄酒、甜葡萄酒18-20℃。
Q:品酒杯的選擇
A:不適當(dāng)?shù)木票瓱o法品出葡萄酒的特質(zhì),選擇適當(dāng)?shù)钠肪票拍軐⑵咸丫频奶厣耆l(fā)揮。品酒時(shí)所用的酒杯以郁金香型或縮口的透明酒杯為上選,可以將酒的香氣集中于杯口附近,便于嗅聞判斷;但不要有雕花或是有其它顏色,以免對(duì)葡萄酒顏色產(chǎn)生錯(cuò)誤的判斷。
斯米諾伏特加怎么喝才正確
斯米諾是伏特加的一種品牌 有smirnoff red(一般稱皇冠)和smirnoff black兩種伏特加,都是純蒸餾酒不是勾兌的,英國(guó)產(chǎn)的皇冠版伏特加.不是勾兌的,是純蒸餾酒.喝多不好~
如何正確飲用醬香型白酒?
說到醬香型白酒,想必許多酒友基本也知道醬香型白酒主要是由小麥、水、高粱為原料,采用傳統(tǒng)醬香工藝釀造經(jīng)過1年生產(chǎn)周期,2次投糧,9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒,5年窖藏等釀造工藝流程釀造而成的純糧酒,一般優(yōu)質(zhì)醬香型白酒具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點(diǎn)且喝時(shí)好喝、好吞;喝后不頭痛、不口干等特點(diǎn)。
近年來醬香型白酒受到了許多消費(fèi)者的追捧,主要是由于醬香型白酒酒中含有大量有利于人體健康的微生物物質(zhì)、大量的酚類化合物物質(zhì)、SOD與金屬硫蛋白等健康物質(zhì),適量喝優(yōu)質(zhì)醬香型白酒對(duì)人體傷害最小且對(duì)人體具有一定的保健作用。
優(yōu)質(zhì)醬香型白酒雖好切勿貪杯哦!懂醬香型白酒的消費(fèi)者想必也是知道的,喝醬香型白酒的時(shí)候和喝其它香型白酒不同,喝醬香型白酒也是有講究的,那么如何正確的飲用醬香型白酒呢?
1.選擇合適的酒杯:優(yōu)質(zhì)醬香型白酒具體醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點(diǎn),酒杯選擇不用太大,可選用2~3錢的小酒杯。
2.選擇適合的分酒器:需要根據(jù)用餐人數(shù),具體選擇,一般選用100-200ml的分酒器即可。
3.醒酒:醬香型白酒,通過適當(dāng)?shù)男丫疲欣谑咕埔号c空氣接觸進(jìn)行氧化,使醛類物質(zhì)揮發(fā),促使酯化反應(yīng),還有利于揮發(fā)掉酒精中的刺鼻氣味,減緩沖鼻感,使酒在入口的時(shí)候更加綿柔,突出醬味,一般醒10~20分鐘即可。
4.飲用方法:將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過,輕輕吸入,好酒一開瓶就能給人一種協(xié)調(diào)的、讓人有種愉快感的香味,以醇厚、無異味、無強(qiáng)烈的刺激性為上品。
抿,是將酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,用舌尖將酒分布在口腔里,在嘴里細(xì)細(xì)品味,好的醬香型白酒在舌尖會(huì)有甜酸的味道,舌側(cè)有澀的味道,舌根有點(diǎn)苦的味道,在咽部有一點(diǎn)辣的感覺,整體感覺是綿綿的,醇和的,會(huì)讓你感覺很清爽。
咂,是輕咂嘴巴,于慢慢品評(píng)中將酒咽下,自然發(fā)出咂或嗒之聲,好酒會(huì)讓你的喉嚨、食管很柔和。
呵,是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出,好酒的香氣你自己能聞到,沒有像甲醛那樣很難聞的味道。
張?jiān)N逍墙皙?jiǎng)白蘭地喝之前要醒酒嗎?醒多長(zhǎng)時(shí)間合適?
張?jiān)N逍墙皙?jiǎng)白蘭地是蒸餾酒,喝的時(shí)候是不需要刻意醒酒的,但是喝的時(shí)候一定要一邊慢慢搖晃酒杯,一邊細(xì)細(xì)品味.搖晃酒杯的過程可以讓酒“呼吸”,酒在氧化的過程當(dāng)中也會(huì)散發(fā)出不同層次的香氣,而且搖杯的過程可以看見白蘭地各種不同層次的顏色,品嘗到更加豐富的味道.
哪種雞尾酒是要點(diǎn)火以后才能喝.怎么個(gè)喝法啊..還有什么喝法特別的么?
愛爾蘭咖啡
苦艾酒的飲用問題
苦艾酒是一種有茴芹茴香味的高酒精度蒸餾酒,主要原料是茴芹, 茴香及苦艾 (wormwood) 藥草(即洋艾 (Artemisia absinthium))這三樣經(jīng)常被稱作「圣三一」。酒液呈綠色,當(dāng)加入冰水時(shí)變?yōu)榛鞚岬娜榘咨?這就是苦艾酒有名的懸乳狀狀態(tài)。此酒芳香濃郁,口感清淡而略帶苦味,并含有50度以上高酒精度。
苦艾酒(Vermouth)起源于古希臘羅馬時(shí)代,當(dāng)時(shí)人們以某些植物浸泡在葡萄酒中做為祭典或醫(yī)病用,直到四世紀(jì)初。法國(guó)才為這些加味葡萄酒命名為苦艾酒(Absinthe),主要產(chǎn)地為法國(guó), 瑞士。各品牌所用之浸泡藥物種類不同,一殿均包含苦艾、登翹、丁香、肉桂、金雞納樹皮、人參等數(shù)十種植物,早期只有紅色苦艾酒,在1930年代 Cinzano公司以金雞納樹皮加入配方發(fā)明了Bianco,不久之后又改良制成 Dry口味的苦艾酒﹒Bianco口味清淡甘美。Dry甘冽清爽Rosso以焦糖著色香甜可口, 但經(jīng)改良后的已經(jīng)不是原始的Absinthe了。
現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)上最容易與苦艾酒混淆的是茴香酒, 因?yàn)檫@些酒中含有苦艾酒的基本成分之一“茴香”所以很容易被人誤以為是苦艾酒。比如一些品牌的茴香酒: 潘諾(40度),金巴利(23度)。
另一種因翻譯的原因, 接近苦艾酒, 最容易混淆的是vermouth, 很多人將翻譯成苦艾酒, 實(shí)際它正確的中文名是味美思。 而真正的苦艾酒為 “Absinthe”
以上幾種酒屬餐前酒, 開胃酒, 價(jià)格一般很便宜, 而真正的Absinthe苦艾酒即使在國(guó)外售價(jià)也很高, 國(guó)內(nèi)賣得很少。
另外,苦艾酒也是動(dòng)漫名偵探柯南中的一個(gè)角色,詳見詞條貝爾摩德
百利來干邑VSOP 葡萄蒸餾酒 3升 酒精度:40%Vol 這種酒怎么喝?價(jià)值多少?可以儲(chǔ)藏嗎?怎么儲(chǔ)藏?
干邑建議純飲,如果你一定喜歡,可以加蘇打水或者冰!價(jià)值很一般,不值錢! 可以儲(chǔ)藏,陰涼干燥處即可!