怎樣才能把麻醬調(diào)稀呢?

先加一點(diǎn)水,攪!覺(jué)得變干了再加一點(diǎn)水,繼續(xù)攪!覺(jué)得變干了,加一點(diǎn)鹽,再加一點(diǎn)水,仍然攪!覺(jué)得變干了再加一點(diǎn)鹽,再加一點(diǎn)水,還是攪………………直到你覺(jué)得可以了!提示:1、你買(mǎi)回來(lái)的麻醬每次只要兩勺就能攪出一小碗來(lái),越攪越多,找個(gè)大點(diǎn)的碗吧!2、最好用勺子,攪得時(shí)候方便將凝結(jié)在一起的塊弄開(kāi)3、最后的程度稍微干一點(diǎn),因?yàn)槌曰疱伒臅r(shí)候會(huì)有湯進(jìn)去,正好的話(huà),后來(lái)會(huì)很稀就這些~回答完畢!祝你好運(yùn)~

涮涮鍋的麻醬怎么調(diào)制的?

首先當(dāng)然是芝麻醬了,加入香油,再加一點(diǎn)雞精和鹽就可以了. 以湯匙為例,一匙紅腐乳,五匙芝麻醬,半匙韭花醬,半匙甜面醬,再撒點(diǎn)芝麻. 1、芝麻醬是把芝麻炒熟、磨碎而制成的醬,有香味,用作調(diào)料.也叫麻醬.芝麻醬是群眾非常喜愛(ài)的香味調(diào)味品之一.有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種類(lèi)型.食用以白芝麻醬為佳,滋補(bǔ)益氣的以黑芝麻醬為佳. 2、根據(jù)采用的芝麻材料顏色,可分為白芝麻醬和黑芝麻醬.根據(jù)用途來(lái)看,火鍋麻醬是常見(jiàn)的一種,麻醬的原料選用精制白芝麻.做工精細(xì)、色澤金黃、口感細(xì)滑、口味醇香.

吃火鍋的芝麻醬怎么調(diào)配?

很簡(jiǎn)單的，先把芝麻醬用水調(diào)稀，注意不要一次加多了要一點(diǎn)一點(diǎn)的加水，這樣才能調(diào)的均勻，在把醬豆腐用勺子捻碎與芝麻醬混合，（我是調(diào)兩碗加3—4塊醬豆腐這也是根據(jù)個(gè)人口味的可多加或減少）在加一點(diǎn)韭菜花，根據(jù)個(gè)人口味喜歡咸的可多加一些，攪勻，在加一些糖，雞精，我還喜歡往里加一些紅酒，很美味的，吃的時(shí)候可加點(diǎn)香菜末，蔥末，辣椒油，就可以了。試試吧你會(huì)喜歡的

看你喜歡我這種口味嗎?

蒜瓣少許,用刀拍碎,加少許鹽,味精在上面,然后用刀慢慢切碎,切粘,就會(huì)有香味.然后在碗中腌10分鐘左右,加少許香油,辣椒油,芝麻醬(隨口味而多少).即可

料：芝麻醬（小半碗），白豆腐乳（一塊），韭菜花（一勺），香菜花（少許），蔥花（少許），在碗中拌勻，如果覺(jué)的稠的話(huà)，就加半勺水。

芝麻醬怎樣才能和好?飯店是怎樣和的芝麻醬啊?

原芝麻醬加少許味精,香油,再加逐漸加水和油進(jìn)行攪拌,你試試,我記得老師以前好像是這么教我們的

麻醬怎樣調(diào)謝謝

用清水調(diào),水要在調(diào)的過(guò)程中一點(diǎn)一點(diǎn)的加,剛調(diào)幾下會(huì)很稠,再加水繼續(xù)調(diào)就好了,調(diào)稀后加入鹽、醋、醬油(最好是生抽),香油,調(diào)勻即可.

芝麻醬怎么調(diào)出來(lái)吃著香聞著也特別香

1 先說(shuō)說(shuō)最純正的麻醬的調(diào)法,麻醬舀一大勺放在干凈的碗里備用,接著把芝麻油一點(diǎn)一點(diǎn)的加到芝麻醬里化開(kāi),記得一定要一點(diǎn)一點(diǎn)的加,直到芝麻醬成為能流動(dòng)的醬汁.回答2 某知名火鍋店的調(diào)法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻后,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時(shí)針攪拌3 還有一種就是芝麻醬與味噌攪拌均勻,加入辣椒醬,細(xì)砂糖慢慢混合攪拌均勻即可.4 還有一種是現(xiàn)吃的,一些小火鍋店里可能經(jīng)常用,就是用芝麻醬加溫水一點(diǎn)一點(diǎn)的化開(kāi),然后加一點(diǎn)味精,生抽,不過(guò)這樣必須現(xiàn)做現(xiàn)吃5 還有一種特別濃香的是用花生醬加芝麻醬,然后用芝麻油一點(diǎn)一點(diǎn)化開(kāi),加適量白糖,味精.

涼皮用的麻醬怎么調(diào)的啊

這個(gè)麻醬 就是芝麻醬了，涼皮的調(diào)料主要有辣椒油、料水、芝麻醬、蒜汁和醋，芝麻醬你在賣(mài)香油的地方賣(mài)現(xiàn)成的就可以了，買(mǎi)回來(lái)的芝麻醬是不能直接用于涼皮的調(diào)兌，因?yàn)樵嫉穆獒u比較硬，需要調(diào)開(kāi)了才能使用。芝麻醬的調(diào)兌方法：取適量芝麻醬，然后加水（最好加涼開(kāi)水 這樣夏天用不完的話(huà) 不容易壞，直接加自來(lái)水也行），用筷子朝一個(gè)方向攪動(dòng)，開(kāi)水一攪芝麻醬都散開(kāi)了，這時(shí)繼續(xù)攪動(dòng)，直到芝麻醬逐漸的又粘在了一起，攪動(dòng)起來(lái)很費(fèi)力，這時(shí)在適量加水，方法同前，如此三至五次，芝麻醬變成灰白色了，外觀像漿糊狀稀稠，就可以了。調(diào)兌芝麻醬的時(shí)候只要把握一點(diǎn)，那就是不要一次加水太多，如果一次加水太多的話(huà)，芝麻醬散開(kāi)后隨水跑，永遠(yuǎn)都攪不到一塊，少加水，多攪一次很三五分鐘就調(diào)好了，如果加的水多的話(huà) 三十分鐘也調(diào)不好。

涼皮芝麻醬怎樣調(diào)

取芝麻醬適量,加入涼開(kāi)水,用筷子朝一個(gè)方向攪動(dòng),剛開(kāi)始,芝麻醬散開(kāi),繼續(xù)攪動(dòng)則又粘在了一起,比較費(fèi)勁,這時(shí)繼續(xù)加水,重復(fù)前面的動(dòng)作,如此三到四次即可調(diào)好.調(diào)好的標(biāo)準(zhǔn)是:不論怎么攪動(dòng),芝麻醬也粘不到一起,整個(gè)芝麻醬也由最初的近乎黑色變成灰白色,漿糊狀稀稠就行了.也可以用熟油調(diào)兌,但因?yàn)闆銎ぶ卸夹枰爬苯酚偷?所以用熟油調(diào)兌的話(huà),則涼皮太過(guò)油膩,口感打折.如果用涼水調(diào)兌的話(huà),則芝麻醬極容易變質(zhì),特別是夏天.

熱干面的芝麻醬怎么調(diào)

芝麻醬: 將一湯勺(五人用量)芝麻醬挖入小碗內(nèi), 用油 將其攪勻, 再加入少許開(kāi)水, 繼續(xù)攪拌, 芝麻醬干了后, 再 加入少許開(kāi)水, 再攪拌, 反復(fù)幾次至芝麻醬不沾勺. 2. 蔥花 3. 辣羅卜丁, 也可用榨菜丁或大頭菜丁代替 4. 生抽 5. 胡椒 6. 鹽 7. 老抽(option) 8. 醋(option) 9. 味精(option) 10. 辣椒: 可用燒熱的油澆在辣椒粉上并拌勻成辣椒面.

做法

1、用適量的水將芝麻醬調(diào)開(kāi)。

2、將調(diào)得稀滑的芝麻醬和其他用料混合在一起，攪拌均勻即可。

材料

芝麻醬2茶匙（10g），豆腐乳汁2茶匙（10ml），甜面醬1茶匙（5g），韭菜花1茶匙（5g），熟芝麻1茶匙（5g），香菜碎2茶匙（10g），大蔥花1茶匙（5g），鹵蝦油1茶匙（5ml），辣椒油1茶匙（5ml），花椒油1茶匙（5ml），香油1/2茶匙（3ml），鹽1/2茶匙（3g），水適量

怎么調(diào)芝麻醬更好吃

看你是來(lái)做什么的了?要是火鍋的話(huà),可以麻醬和花生醬,甜面醬1:1:0.3,然后根據(jù)個(gè)人口味,放入醬豆腐(帶湯),韭菜花,醬油一瓶蓋,白酒一瓶蓋,糖少許用來(lái)提鮮!在用水豁開(kāi),不要太稀,在放入香油豁稀就好了!有幾種材料忘記了,不過(guò)這些夠用了,是一個(gè)廚師朋友告訴我的,比例可能有出入,自己試一下吧! ps:不用放鹽了,因?yàn)榍懊?種里都是有鹽的!